JPH11318345A - 粗脂肪酸の蒸留残留物を含む甲殻類用飼料とその製造方法 - Google Patents

粗脂肪酸の蒸留残留物を含む甲殻類用飼料とその製造方法

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JPH11318345A
JPH11318345A JP11078046A JP7804699A JPH11318345A JP H11318345 A JPH11318345 A JP H11318345A JP 11078046 A JP11078046 A JP 11078046A JP 7804699 A JP7804699 A JP 7804699A JP H11318345 A JPH11318345 A JP H11318345A
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crustacean
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crude fatty
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JP11078046A
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Albertus Filippus Fitie
フィリップス フィティエ アルベルタス
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    • C11C1/00—Preparation of fatty acids from fats, fatty oils, or waxes; Refining the fatty acids
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 粗脂肪酸の蒸留残留物を利用して、所要のス
テロールを含有してしかも安価な甲殻類用飼料を提供す
る。 【解決手段】 蒸留カラム１３で蒸留される粗脂肪酸９
は、天然脂肪、主に動物性脂肪の加水分解によって得ら
れる。ステロールは脂肪酸９より沸点が高いために蒸留
されない。したがって、脂肪酸９よりコレステロール含
有量の多い甲殻類用飼料として特に適している残留物２
１を得ることができる。この残留物２１は甲殻類用飼料
として直接的に用いることができる。もしくは、初め
に、タンパク質、ケイ酸塩等の担体が、好ましくはレシ
チンと共に残留物２１に加えられる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、甲殻類養殖用の飼
料に関するものである。甲殻類の水産養殖において、通
常甲殻類は一カ所に大量に飼育されているので、成長を
促進するために必要な天然飼料の供給量は十分ではな
い。そのため、肥料を施したり、人工飼料を加えたりす
ることによって、天然飼料の生産を増加することが必要
とされている。本願発明はこの後者、つまり人工飼料に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】ステロールが甲殻類用飼料として不可欠
な成分であることは、既に知られている。また、これら
の甲殻類動物がステロールを合成できないことは、甲殻
類養殖において既知の問題である。このため、甲殻類の
成長、発達及び生存においてステロールは必要不可欠な
栄養素となる。また、コレステロールがステロール類の
中で最も有効な成分であることも知られている。甲殻類
用飼料に添加されるコレステロールを豊富に含む飼料成
分には、「フィードミリングインターナショナル（Feed
Milling International）、１９９６年９月、２４〜２
６頁」に記載されているように、様々な魚粉や魚油など
も含まれている。これらの成分が甲殻類用飼料に添加さ
れている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、これらの飼料
成分は比較的高価であるために、飼料に添加するには不
利である。さらに、魚粉や魚油といった天然のコレステ
ロール源は、それ自体コレステロールを多量に含んでい
ないため、飼料中に必要なコレステロール量（０．２〜
０．４％）を得るためには、甲殻類用飼料配合者はかな
りの量を必要とする。そのため、結果として飼料生産の
コストは高くなり、飼料配合者は安価な植物性タンパク
質を利用することができなくなる。また、羊毛脂から精
製コレステロール生成物を抽出するためにクロマトグラ
フィーが利用されているが、この方法は生成物が非常に
高価になってしまうという大きな欠点がある。
【０００４】本発明の目的は、従来の飼料と比べて安価
で、コレステロールを豊富に含む甲殻類養殖用の飼料を
得ることである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本願の請求項１に係る発
明によれば、主として動物性脂肪を含めた天然の脂肪の
加水分解によって得られる粗脂肪酸の蒸留残留物を含む
ことを特徴とする甲殻類用飼料が提供される。この残留
物にはタンパク質及び／又はケイ酸塩の担体を加えても
よく、またレシチンを加えてもよい。
【０００６】また、本願の請求項４に係る発明によれ
ば、主として動物性脂肪を含めた天然の脂肪の加水分解
によって得られる粗脂肪酸を蒸留し、その蒸留残留物を
生成する工程を含むことを特徴とする甲殻類用飼料の製
造方法が提供される。上記残留物にタンパク質及び／又
はケイ酸塩の担体、あるいはステロールを加えてもよ
い。ステロールとしては、大豆レシチンを用いることが
できる。
【０００７】すなわち、本願発明の目的は、甲殻類飼料
用として天然脂肪酸の蒸留残留物を利用することにより
達成する事ができる。これらの粗脂肪酸は、天然脂肪、
主に動物性脂肪の加水分解によって得ることができる。
ステロールの沸点は脂肪酸の沸点より高いために蒸留さ
れないから、残留物のコレステロール含有率は脂肪酸よ
り高くなり、甲殻類用飼料として大いに適している残留
物を得ることができる。その上、この残留物は従来のコ
レステロールを豊富に含む生成物に比べて大変安価で、
実際に１０倍も経済的である。
【０００８】すでに、家禽用又は豚用飼料に含まれる魚
粉に取って代わる動物用飼料を作り出そうという試みが
行われてきたが、甲殻類用飼料においては、これらの魚
粉類似物の利用は未だ成功に至っていない。生産者側が
本来重要である脂肪ではなく、タンパク質にのみ重点的
に取り組んでいるために、甲殻類養殖においてこれらの
魚粉類似物の多くはいい結果を出していない。
【０００９】しかしながら、必要条件を満たしている甲
殻類用の魚粉類似物は本発明の残留物を利用した一つの
実施形態によって得ることができ、それはタンパク質及
び／又はケイ酸塩の担体が残留物に、好ましくはレシチ
ンと共に加えられることを特徴とする。甲殻類用の魚粉
類似物は、レシチンを含む安価なタンパク質、その残留
物及び脂肪成分の担体であるケイ酸塩の混合物である。
また、本発明を適用して、甲殻類用飼料の生産のための
特定の残留物が利用される。
【００１０】
【発明の実施の形態】図１は天然の脂肪及び油から粗脂
肪酸を生産する加水分解工程の概略図である。加水分解
工程において、蒸留の後、甲殻類用飼料として適した残
留物を生成するためには、動物性脂肪又は可能な限り高
い動物性脂肪を含む脂肪を用いるべきである。何故なら
ば、動物性脂肪にはコレステロールが含まれているのに
対して、植物性脂肪には全く含まれておらず、したがっ
て植物性脂肪は極力少量でなくてはならないからであ
る。特に、牛、豚、家禽、羊の脂肪、あるいは魚油を動
物性脂肪として利用することができる。これらの動物性
脂肪は例えば、屠殺場などで生産される。
【００１１】加水分解工程は、加水分解タワー１で行わ
れる。脂肪３は加水分解タワー１に投入され、そこで水
５及び蒸気７が適正な圧力及び温度のもとで加えられ
る。ここで、脂肪３は粗脂肪酸９及びグリセリン１１に
分解される。
【００１２】動物性脂肪は主としてトリグリセリド（図
２、左端の化学式）から成る。加水分解工程において、
これらは水と反応して、脂肪酸及びグリセリンの混合物
（図２、右端の化学式）になる。Ｒ１，Ｒ２及びＲ３は
脂肪鎖（炭化水素の線状鎖）を形成する。
【００１３】次に、粗脂肪酸９は適正な圧力及び温度の
もとで蒸留カラム１３において蒸留される（図３参
照）。蒸留カラム１３は真空吸引１５され、また蒸気１
７は蒸留カラム１３に注入される。蒸留された脂肪酸１
９は次いで、安定性と品質を保つために水素化され、例
えば石鹸や化学薬品に加工される。
【００１４】脂肪のうち５〜１０％の部分は、他の部分
に比べて沸点が高いので蒸留されず、本発明の甲殻類用
飼料に用いられる残留物２１を生成する。この残留物２
１はピッチと呼ばれ、脂肪酸より沸点の高いステロール
を多量に含んでいるから、残留物は蒸留されない。明確
に定義することはできないが、このピッチは遊離脂肪
酸、重合脂肪酸、ステロール（ビタミンＥ、コレステロ
ール及び他のステロール）、不純物など多数の物質を含
んでいる。ピッチの典型的な黒色は、重合脂肪酸及び不
純物によるものである。
【００１５】例えば、もともと０．３％のコレステロー
ルを含む動物性脂肪について、５％の残留物が残るよう
に蒸留を続けると、元のコレステロールの割合の２０
倍、つまりコレステロール含有量が６％のピッチを得る
ことができる。結果として得られるコレステロールの含
有量は、基本物質として用いられる脂肪の種類（例え
ば、魚油に含まれるコレステロールは、牛の脂肪の２〜
３倍である。）や蒸留効率に左右される。蒸留効率がよ
り高い場合は、コレステロールの含有量もより多くな
る。
【００１６】このピッチは、植物性脂肪と動物性脂肪と
の混合物を蒸留した残留物であってもよい。この場合、
ピッチのコレステロール含有量はおよそ２％に低下し、
このピッチは植物性脂肪を使用していることを示す植物
ステロールを含んでいる。およそ１％以上のコレステロ
ールを含むピッチは、甲殻類用飼料として経済的に利用
することができる。
【００１７】このようなピッチは、甲殻類用飼料とし
て、２００リットル入りドラム缶や１０００リットル入
りのコンテナなどで販売すればよい。またピッチは、甲
殻類用の魚粉類似物として配合された生成物の一部とす
ることができる。また、ピッチは脂肪成分の担体である
レシチン及びケイ酸塩と安価なタンパク質との混合物の
一部を構成する。
【００１８】
【発明の効果】以上説明したように、ピッチなどの安価
なコレステロール源が利用できるようになったので、甲
殻類用飼料成分の配合方法を変えることができた。すな
わち、飼料の配合をする者は、ある特定の原料成分とい
った入手困難で高価な材料を必要としない。また、飼料
中の魚粉含有量を減少させ、大豆や菜種などを追加する
ことで、植物性タンパク質の含有量を高くすることがで
きるようになった。この結果、高価で通常用いないよう
な成分に頼らないで、安価な飼料配合ができるようにな
った。
【図面の簡単な説明】
【図１】天然の油又は脂肪から粗脂肪酸を生産するため
の加水分解工程の概略図である。
【図２】加水分解工程の化学式である。
【図３】粗脂肪酸からその副産物として残留物を生成す
る蒸留工程の概略図である。
【符号の説明】
１ 加水分解タワー ３ 脂肪 ５ 水 ７，１７ 蒸気 ９ 粗脂肪酸 １１ グリセリン １３ 蒸留カラム １５ 真空吸引 １９ 脂肪酸（蒸留された） ２１ 残留物

Claims (7)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 主として動物性脂肪を含めた天然の脂肪
    の加水分解によって得られる粗脂肪酸の蒸留残留物を含
    むことを特徴とする甲殻類用飼料。
  2. 【請求項２】 上記残留物にタンパク質及び／又はケイ
    酸塩の担体を加えたことを特徴とする請求項１に記載の
    甲殻類用飼料。
  3. 【請求項３】 上記残留物にレシチンを加えたことを特
    徴とする請求項１に記載の甲殻類用飼料。
  4. 【請求項４】 主として動物性脂肪を含めた天然の脂肪
    の加水分解によって得られる粗脂肪酸を蒸留し、その蒸
    留残留物を生成する工程を含むことを特徴とする甲殻類
    用飼料の製造方法。
  5. 【請求項５】 上記残留物にタンパク質及び／又はケイ
    酸塩の担体を加えたことを特徴とする請求項４に記載の
    甲殻類用飼料の製造方法。
  6. 【請求項６】 上記残留物にステロールを加えたことを
    特徴とする請求項４または５に記載の甲殻類用飼料の製
    造方法。
  7. 【請求項７】 前記ステロールとして大豆レシチンを用
    いることを特徴とする請求項６に記載の甲殻類用飼料の
    製造方法。
JP11078046A 1998-03-24 1999-03-23 粗脂肪酸の蒸留残留物を含む甲殻類用飼料とその製造方法 Pending JPH11318345A (ja)

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NL1008684 1998-03-24
NL1008684A NL1008684C2 (nl) 1998-03-24 1998-03-24 Gebruik als voedsel voor schaaldieren van een residu bij de destillatie van ruwe vetzuren, alsmede gebruik van dit residu voor het vervaardigen van voedsel voor schaaldieren.

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