JPH11514528A - 動物飼料添加物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 本発明はガラクタナーゼ酵素を含む動物飼料添加物に関する。より詳細には、本発明はアラビノガラクタン エンド−１，４−ガラクトシダーゼ及び／またはアラビノガラクタン エンド−１，３−ガラクトシダーゼを含む動物飼料添加物に関する。

Description

【発明の詳細な説明】 動物飼料添加物 技術分野 本発明はガラクタナーゼ酵素を含む動物飼料添加物に関する。より詳細には、 本発明はアラビノガラクタン エンド−１，４−β−ガラクトシダーゼ及び／ま たはアラビノガラクタン エンド−１，３−β−ガラクトシダーゼに関する。 従来技術 伝統的にたとえば豚や家禽のための動物常用飼料は、主に穀物及び大豆ひき割 粉を基礎とする。しかしながら、代替産物、たとえば、えんどう豆、豆、ひまわ りひき割粉、セイヨウアブラナ種子ひき割粉、ハウチワマメ、穀物副産物及びテ ンサイパルプに近年関心が高まってきた。これらの産物の内のあるもの、たとえ ば、ひまわりひき割粉、セイヨウアブラナ種子ひき割粉、ハウチワマメ、穀物副 産物及びテンサイパルプにおいては、低消化性がかなりの量でそれらを動物常用 飼料に含有させることを制限する。この低消化性はこれらの産物中の炭水化物の 組成物に関連し、それは主に非−デンプン多糖類からなる。非−デンプン多糖類 は単胃動物の消化酵素によって小腸では消化されず、従って、それらの十分な潜 在的エネルギーを動物に提供しない。これらの多糖類の加水分解物は１方は動物 の繁栄、他方は生産における改善された節約に関する、２つの問題を解決するこ とが知られている。 飼料増強酵素は、飼料の消化性を改良することにより、飼料の利用効率を増加 できる酵素である。飼料増強酵素は飼料成分の消化性 を増強することにより機能する。この増強はたとえば、穀物及び植物タンパク質 中の多糖類及び少糖類の分解によりもたらすことができる。 既定の飼料増強酵素は、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカナー ゼ、プロテアーゼ、セルラーゼ及びキシラナーゼを包含する。しかしながら飼料 増強酵素として、ガラクタナーゼ及びβ−ガラクトシダーゼを用いることは今ま でに示唆されたことはない。 発明の概要 特定の群の指定されたガラクタナーゼ酵素は、特に動物飼料に組み入れるのに 、特に１または複数の他の飼料増強酵素と共に組み入れる時に有利である。 従って、第１の観点では、本発明は有効量のガラクタナーゼ酵素を含む動物飼 料添加物を提供する。 他の観点では、本発明は動物常用飼料からのエネルギー摂取を改善する方法を 提供し、その方法は、単胃動物への本発明の動物飼料添加物の補足を含む。 さらに他の観点では、本発明は動物飼料の予備処理のための方法を提供し、そ の方法によって、動物飼料はガラクタナーゼ酵素の作用を受ける。 発明の簡単な説明 本発明をさらに添付の図面に関連して説明し、図１はガラクタナーゼ及びラク ターゼによるガラクタンの分解を示す。 発明の詳細な開示 動物飼料添加物 本発明は有効量のガラクタナーゼ酵素を含む動物飼料添加物を提供する。好ま しい態様では、このガラクタナーゼ酵素はアラビノガラクタン エンド−１，４ −β−ガラクトシダーゼ（EC ３．２．１．89）である。他の好ましい態様では 、ガラクタナーゼ酵素はアラビノガラクタン エンド−１，３−β−ガラクトシ ダーゼ（EC ３．２．１．90）である。第３の好ましい態様では、動物飼料添加 物は有効量のアラビノガラクタン エンド−１，４−β−ガラクトシダーゼ及び アラビノガラクタン エンド−１，３−β−ガラクトシダーゼを含む。 本発明の文脈では、動物飼料添加物は、飼料増強酵素（飼料酵素）及び適切な 担体及び／または賦形剤を含む酵素製剤であり、その酵素製剤は動物飼料に加え るのに適切な形で提供される。本発明の動物添加物は当分野で公知の方法に従っ て調製することができ、乾燥製剤または液体製剤の形でもよい。その製剤に包含 される酵素は、任意に当分野で公知の方法に従って安定化してもよい。安定化さ れた酵素製剤も保護された、または安定化された酵素系として公知である。 特定の態様では、本発明の動物飼料添加物は、すぐに飼料成分と混合できる、 または、より好ましくは、プレミックスの成分を形成することができる、粒状化 酵素製品である。粒状化酵素製品は被覆しても被覆しなくてもよい。酵素粒子の 粒径は好ましくは飼料成分及びプレミックス成分の粒径に一致する。これは飼料 に酵素を組み入れる安全で便利な手段を提供する。 他の特定の態様では、本発明の動物飼料添加物は安定化液体組成物であって、 水性または油を基礎とするスラリーであってもよい。この液体組成物は、この組 成物のペレット化後に任意に動物飼料組 成物に加えることができる。 他の好ましい態様では、本発明は動物飼料添加物を提供し、この添加物はさら に有効量の１または複数の増強酵素、特にβ−ガラクトシダーゼ、特に、ラクタ ーゼ、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカナーゼ、マンナナーゼ、 キシラナーゼ、プロテアーゼ、セルラーゼまたは他のヒドロラーゼからなる群か ら選択された飼料増強酵素を含む。 その最も好ましい態様では、本発明はガラクタナーゼ及びラクターゼのみを含 む、動物飼料添加物を提供する。動物飼料では、多糖類、たとえばガラクタン及 びアラビノ−ガラクタナンが、ペクチンマトリックスの主要構成成分であるラム ノガラクツランに結合している。ガラクタナーゼはそれらの結合を分裂させるこ とができ、ガラクトースの単糖類、ガラクトースの２量体(gal−gal)及び種々の 多糖類を生じる。ガラクトースのみが直接に代謝できる。ラクターゼを加えるこ とにより、ガラクトースの２量体は加水分解されて、さらにガラクトースの単糖 類を生じ、飼料利用性が上がる。 微生物源 本発明により用いられる酵素はいかなる利用し得る源から得てもよい。好まし くは微生物起原、特に細菌、真菌または酵母起原である。 酵素は任意の適切な技術を用いることにより当該源から得ることができる。特 に、フィターゼ酵素は、適切な栄養培地中で微生物の発酵に続いて、当分野で公 知の方法により当該酵素を単離することにより得られる。 代りに、その酵素を組換えDNA 技術により得ることができる。このようにして 、酵素は当分野で公知の一般的な方法、たとえば、当該酵素をコードするDNA 断 片を単離し、そのDNA 断片を適当なプラ スミドベクター中の適当な発現シグナルと結合させ、そのプラスミドベクターを 適当な宿主（すなわち、大腸菌または、バシラス属、アスペルギルス属またはス トレプトマイセス属の１員）中に、自己複製プラスミドとしてまたは染色体中に 組み込むかのいずれかで導入し、宿主生物体をその酵素の発現をもたらす条件下 で培養し、問題の酵素を培地から回収することにより得られる。 培養に用いられるブロスまたは培地は、当該宿主細胞を増殖させるのに適切な いかなる慣用の培地でもよく、先行技術の原理に従って構成することができる。 好ましくは培地は炭素及び窒素源及び他の無機塩を含有する。適切な培地は、た とえば、最少培地または複合培地は、商業供給者から得られるか、出版された処 方、たとえば、菌株のAmerican Type Culture Collection，(ATCC)カタログに従 って調製できる。 培養後、酵素を培養ブロスから、タンパク質の単離及び精製のための慣用の方 法で回収する。周知の精製手順は、遠心分離または濾過による培地からの細胞の 分離、塩、たとえば硫酸アンモニウムによる培地のタンパク質成分の沈澱及びク ロマトグラフィー法、たとえば、イオン交換クロマトグラフィー、ゲル濾過クロ マトグラフィー、アフィニティクロマトグラフィー等を包含する。 酵素含有発酵ブロスは、好ましくは、本発明により使用する前にブロス濾過及 び限外濾過により処理される。また、問題の酵素は１もしくは複数の単成分製剤 として、または複合酵素製剤として、組み入れることができる。 本発明によって考慮されるガラクタナーゼ酵素は任意の利用し得る源から由来 することができる。好ましい態様では、ガラクタナーゼ酵素は糸状菌から由来す ることができる。好ましくは糸状菌は子嚢菌亜門（Ascomycotina）〔たとえば、 小房子嚢菌類、ジスコミケ ス（Discomycetes）、プレクトミケス（Plectomycetes）、ヘミアスコミケス(He miascomycetes)、ピレノミケス(Pyrenomycetes)及びギムノアスクス（Gymnoasca les）に属する属〕である。より好ましい態様では、真菌はプレクトミケスに属 する子嚢菌類、より詳細にはコウジカビ目、トリココマセアエ（Trichocomaceae ）もしくはアスペルギルス、またはピレノミケス属に属する子嚢菌類、より詳細 にはソルダリアル(Sordariales)またはカエトミアセアエ(Chaetomiaceae)、また は糸状菌は栄養胞子のピレノミケスに属する子嚢菌類、より詳細にはフミコラ（ Humicola）またはミセリオフトラである。他の好ましい態様では、糸状菌は担子 菌亜門、特に帽菌類〔ダクリミセタル（Dacrymycetales）、オーリクラリアル（ Auriculariales）、カンタレラレ（Cantharellales）、ツラスネラル(Tulasnell ales)、アガリカル（Agaricales）及びアフィロホラレ（Aphyllophorales）〕に 属する担子菌、より詳細にはアフィロホラルまたはポリポラセアエ（Polyporace ae）、より詳細にはメリピルス(Meripilus)である。 最も好ましい態様では、ガラクタナーゼ酵素は、アスペルギルスの菌株、特に アスペルギルス・アクレアツス(aculeatus)及びアスペルギルス・ニガー(niger) 、バシラスの菌株、特にバシラス・ズブチリス（subtilis）変異体アミロサッカ リチクス（amylosacchariticus）、フミコラの菌株、特にフミコラ・インソレン ス（insolens）、メリピルス(Meripilus)の菌株、特にメリピルス・ギガンテウ ス(giganteus)、ミセリオフトラの菌株、特にミセリオフトラ・サーモフィルム （thermophilum）、ペニシリウムの菌株、特にペニシリウム・シトリウム(citri um)、またはサーモミセスの菌株、特にサーモマイセス・ラヌギノス(lanuginosu s)から由来する。 細菌のガラクトシダーゼは大腸菌の菌株及びバシラスの菌株、特 にバシラス・ステアロサーモフィルス（stearothermophilus）及びバシラス・ズ ブチリスから得られる。真菌のガラクトシダーゼは、ニューロスポラ（Neurospo ra）、リゾプス（Rhizopus）及びアスペルギルスの菌株から得られる。ガラクト シダーゼは酵母、特にサッカロミセス・セレビシアエ（Saccharomyces cerevici ae）の菌株及びサッカロミセス・オレアギノス(Saccharomyces oleaginosus)の 菌株からも得られる。本発明の好ましい態様では、ガラクトシダーゼは、アスペ ルギルス・オリザエ（Oryzae）の菌株、アスペルギルス・アクレアツスの菌株ま たはアスペルギルス・ニガーの菌株から由来する。 フィターゼ酵素は真菌の菌株、特にアスペルギルスの菌株、たとえば、アスペ ルギルス・ニガー、アスペルギルス・オリザエ、アスペルギルス・フィクウム（ ficuum）、アスペルギルス・アワモリ(awamori)、アスペルギルス・ニドラン（n idulans）及びアスペルギルス・テレウス(terreus)から由来する。最も好ましい のはアスペルギルス・ニガーの菌株またはアスペルギルス・オリザエの菌株から 由来するフィターゼ酵素である。フィターゼ酵素は細菌の菌株、特にバシラスの 菌株またはシュードモナスの菌株から由来することもできる。好ましくはフィタ ーゼ酵素は、バシラス・ズブチリスの菌株から由来する。最後に、フィターゼ酵 素は酵母、特にクルベロミセス（Kluveromyces）の菌株またはサッカロミセスの 菌株から由来することができる。好ましくは、フィターゼ酵素はサッカロミセス ・セレビシアエの菌株から由来する。 β−グルカナーゼ酵素はアスペルギルスの菌株、特にアスペルギルス・アクレ アツス、フミコラの菌株、フミコラ・インソレンス（insolens）、サーモミセス の菌株、特にサーモミセス・ラヌギノスまたはトリコデルマ(Trichoderma)の菌 株から由来することができ る。 キシラン分解性酵素は、アスペルギルスの菌株、バシラスの菌株、特にバシラ ス・アガラドヘレンス（agaradherens）またはバシラス・プミルス(pumilus)、 ジクチョグロムス（Dictyoglomus）の菌株、フミコラの菌株、ロードサームス（ Rhodothermus）の菌株、サーモトガ（Thermotoga）の菌株、サーモミセスの菌株 、特にサーモミセス・ラヌギノスまたはトリコデルマの菌株から由来することが できる。 本発明の文脈において、「から由来する酵素」は、特定の菌株により天然に生 産された酵素であって、その菌株から回収されたか、この菌株から単離されたDN A によりコードされ、前記DNA 配列で形質転換された生物体中で生産された酵素 を包含する。 エネルギー摂取改善方法 他の観点では、本発明は単胃動物に供給する常用飼料からのエネルギー摂取を 改善するために本発明の動物飼料添加物を用いることに関する。 本発明の文脈において、単胃動物は、家禽、特にブロイラーのひな鳥、産卵鶏 及び七面鳥、豚、特に子豚及び幼子牛を包含する。 この方法によると、本発明の動物飼料添加物は、常用飼料の前または同時に単 胃動物に補足される。好ましくは、本発明の動物飼料添加物は常用飼料と同時に 単胃動物に補足される。より好ましい態様では、動物飼料添加物を常用飼料に、 粒状物の形でまたは安定化された液状物として加える。 他の好ましい態様では、常用飼料は、相当な量のマメ科の、特に大豆、ハウチ ワマメ、エンドウ豆及びまたは豆、並びにアブラナ科、特にセイヨウアブラナの 種子を含む。 さらに他の好ましい態様では、常用飼料はさらに相当な量の穀物 、好ましくは、大麦、小麦、ライ麦、メイズ、米及び／またはモロコシを含む。 飼料増強酵素は消化しにくい多糖類の分解のために適当な量で用いるべきであ る。現在、動物飼料１kg当り約 0.1〜約10mgの酵素タンパク質、好ましくは動物 飼料１kg当り約 0.1〜約５mgの酵素タンパク質の範囲の活性に相当する量で投与 することを考慮している。 動物飼料の予備処理 他の観点では、本発明は動物飼料の予備処理方法を提供に、その方法によって 、動物飼料をガラクタナーゼ酵素の作用にかける。好ましくは、ガラクタナーゼ 酵素はアラビノガラクタン エンド−１，４−β−ガラクトシダーゼまたはアラ ビノガラクタン エンド−１，３−β−ガラクトシダーゼである。 本発明の好ましい態様では、この方法はさらに有効量のβ−ガラクトシダーゼ 、特にラクターゼ、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカナーゼ及び ／またはキシラナーゼからなる群から選択された、１または複数の酵素を有する 動物飼料の処理を含む。 例 いかなる風にも請求された本発明の範囲を限定するものではない次の例を参考 にして本発明をさらに説明する。 例１ ラクタナーゼによるガラクタン加水分解生成物の分解 ラバビッチ(Labavitch)他〔「J．Biol．Chem.」1976．251、第5904〜5910頁〕 により記載された方法に従って、大豆からガラクタンを単離した。0.1Ｍの酢酸 ナトリウム緩衝液(pH5.0)中の単離された大豆ガラクタンの１％溶液にガラクタ ナーゼ（国際特許出願公開第92/13945号明細書、特に例３参照に従って、アスペ ルギルス・ アクレアツスから得られた、エンド−１，４−β−ガラクトシダーゼ）を加え、 30℃で１晩インキュベートした。ガラクタナーゼの加熱不活性化後、10mlのスミ ラクターゼ〔Sumilact（商標）、Lot．No．40303−01、日本の新日本から入手可 能〕を１mlのガラクタン分解生成物に加え、30℃でｌ晩インキュベーションを行 った。 分解をクリストゴー(Christgau)他〔「Curr．Genet.」1995，27、第 135〜141 頁〕により記載されたように高性能サイズ排除クロマトグラフィーにより監視 した（図１）。この図は、ガラクタナーゼの作用から生ずる加水分解生成物をさ らにラクターゼの作用により分解することを示す。このように、ラクターゼは消 化性のガラクトースの量を増加させ、不消化性である、ガラクトビオース及び高 次オリゴマー及びポリマーの量を減少させる。 例２ 真の代謝可能エネルギー シバルド〔Sibbald I R「Poultry Science」1976，55、第303〜308頁〕により 記載され、デール及びフラー〔Dale N及びFuller H L 「Poultry Science」1984 ，63、第1008〜1012頁〕により修正された、飼料における真の代謝可能エネルギ ー(TME)のためのバイオアッセイを用いて、動物飼料組成物からのエネルギー摂 取に関する、ガラクタナーゼ（国際特許出願公開第92/13945号、特に例３参照、 に従って得られた、エンド−１，４−β−ガラクトシダーゼ）、ラクターゼ酵素 〔Sumilact（商標）、Lot．No．40303−01、日本の新日本から入手できる〕及び 両酵素を含有する混合物の効果を調べた。 これらの実験において、基礎となる常用飼料の飼料組成は大豆ひき割粉であっ た。ガラクタナーゼは 0.2ｇ／kg大豆ひき割粉（実験Ａ）または 1.0ｇ／kg大豆 ひき割粉（実験Ｂ）の投与量で包含され 、ラクターゼは 0.1ｇ／kg大豆ひき割粉（実験Ａ）または 0.5ｇ／kg大豆ひき割 粉（実験Ｂ）の投与量で包含された。 実験Ａでは、合計34羽の成雄鶏を用い、実験Ｂでは合計42羽の成雄鶏を用いた 。実験の前に鳥を21時間飢えさせて、消化管を空にした。実験の初めに、雄鶏を 個別に計量し、次いで適当な量の飼料を強いて食べさせた。餌を与えた後、鳥を かごに戻し、排泄物を集めた。 強制的に餌を与えてから正確に48時間後、再び鳥を計量し、排泄された排泄物 を集めて量を計った。排泄物を凍結し、凍結乾燥し、大気中の湿分と平衡に達せ しめ、計量し、粉砕した。細かく砕いた飼料と排泄物の試料をそれぞれ熱量計を 用いて、全エネルギーについて検定した。飼料の試料は乾燥物質について検定し た。供給された試料のエネルギーと排泄された排泄物のエネルギーの差として測 定した結果を下記表１及び表２として提示する。 異なった文字のある値は有意に異なっている（Ｐ＜0.05）。 異なった文字のある値は有意に異なっている（Ｐ＜0.05）。 例３ 見かけの代謝可能エネルギー 基礎の常用飼料の栄養の値についての酵素の効果を伝統的な見かけの代謝可能 エネルギー(AME)アッセイを用いて評価して、鳥が利用できる常用飼料のエネル ギーの量を推定した。AME 研究をモロコシひき割粉（64％）及び大豆ひき割粉（ 30％）を含有する実験的な基礎常用飼料を用いて行なった。 市販のブロイラー鶏〔Ingham（商標）IM98〕を温度制御された床囲い中で、孵 化から24日令まで育てた。その鳥は 21日間市販の最初の飼料を、次に市販の仕 上げ飼料を与えた。鶏を５つの群で計量し、同じ小屋の別室に置かれた48の代謝 鳥かごに移した。 実験の常用飼料を７日間与えた（１〜７日）。最初の３日間（１〜３日）は、 鶏を鳥かごと飼料に適合できるようにした。この期間、飼料の摂取量を測定した 。次の４日間（４〜７日）、飼料摂取量を測定し、すべての排泄物を集めて乾燥 させた。５日に集めた排泄物の湿分量を90℃での１晩の乾燥により決定した。各 常用飼料を25羽の鳥に与えた。 モロコシ、ペレット化飼料及び製粉化飼料の試料の乾燥物（DM）含量を105 ℃ での１晩の乾燥により決定した。排泄物及び製粉化飼料の全エネルギー（GE）値 をパール（Parr）イソペリボル ボム(isoperibol bomb)熱量計により測定した 。飼料及び排泄物試料の窒素含量を消化、蒸留及び滴定のケルテク(Kjeltec)法 により測定した。 この実験ではガラクタナーゼは 6.7ml／kg飼料の投与量で包含され、ラクター ゼは 3.3ml／kg飼料の投与量で包含された。供給された飼料のエネルギーと排泄 された排泄物のエネルギーの差として決定された結果を下記表３に示す。 異なった文字のある値は有意に異なっている（Ｐ＜0.05）。

【手続補正書】特許法第１８４条の８第１項 【提出日】１９９７年１１月２４日 【補正内容】 請求の範囲 １．動物飼料添加物であって、有効量の単離された、エンド−ガラクタナーゼ 酵素を含む前記添加物。 ２．前記エンド−ガラクタナーゼが組換えDNA 技術により得られたものである 請求項１に記載の動物飼料添加物。 ３．前記エンド−ガラクタナーゼ酵素がアラビノガラクタン エンド−１，４ −β−ガラクトシダーゼである請求項１または２のいずれか１項に記載の動物飼 料添加物。 ４．前記エンド−ガラクタナーゼ酵素がアラビノガラクタン エンド−１，３ −β−ガラクトシダーゼである請求項１または２のいずれか１項に記載の動物飼 料添加物。 ５．請求項１〜４のいずれか１項に記載の動物飼料添加物であって、さらにβ −ガラクトシダーゼ、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカナーゼ及 びキシラナーゼからなる群から選択された、有効量の１または複数の酵素を含む 前記添加物。 ６．前記ガラクトシダーゼがラクターゼである請求項５に記載の動物飼料添加 物。 ７．請求項１〜６のいずれか１項に記載の動物飼料添加剤を含む動物飼料用プ レミックス。 ８．請求項１〜６のいずれか１項に記載の添加物または請求項７に記載のプレ ミックスをペレット化の前に飼料成分と混合する、動物飼料を調製する方法。 ９．液体組成物の形態の請求項１〜６のいずれか１項に記載の添加剤をペレッ ト化後に動物飼料組成物に添加する、動物飼料を調製する方法。 10．有効量の単離されたエンド−ガラクタナーゼ酵素を含む動物 飼料。 11．β−ガラクトシダーゼ、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカ ナーゼ及びキシラナーゼからなる群から選択された、有効量の１または複数の酵 素をさらに含む請求項10に記載の動物飼料。 12．動物飼料における、単離されたエンド−ガラクタナーゼの使用。 13．単離されたエンド−グルカナーゼ並びにβ−ガラクトシダーゼ、α−ガラ クトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカナーゼ及びキシラナーゼからなる群から 選択された１または複数の酵素の動物飼料における使用。 14．動物常用飼料からのエネルギー摂取の改善方法であって、単胃動物への請 求項１〜６のいずれか１項に記載の動物飼料添加物または請求項10または11のい ずれか１項に記載の動物飼料の補足を含む前記方法。 15．動物飼料の予備処理方法であって、動物飼料を単離されたエンド−ガラク タナーゼ酵素の作用にかける前記方法。 16．請求項15に記載の方法であって、β−ガラクトシダーゼ、α−ガラクトシ ダーゼ、フィターゼ、β−グルカナーゼ及びキシラナーゼからなる群から選択さ れた、有効量の１または複数の酵素を用いる動物飼料の処理をさらに含む前記方 法。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，Ｌ Ｕ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ， ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＫＥ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，Ｓ Ｚ，ＵＧ)，ＵＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ， ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，Ｇ Ｅ，ＨＵ，ＩＬ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ， ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ，Ｐ Ｌ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ，ＵＳ，ＵＺ， ＶＮ (72)発明者 オーマン，アンデルス デンマーク国，デーコー−2880 バグスバ エルト，ノボ アレ，ノボ ノルディスク アクティーゼルスカブ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．動物飼料添加物であって、有効量のガラクタナーゼ酵素を含む前記添加物 。 ２．請求項１に記載の飼料添加物であって、前記ガラクタナーゼ酵素がアラビ ノガラクタン エンド−１，４−β−ガラクトシダーゼである前記添加物。 ３．請求項１に記載の飼料添加物であって、前記ガラクタナーゼ酵素がアラビ ノガラクタン エンド−１，３−β−ガラクトシダーゼである前記添加物。 ４．請求項１〜３のいずれか１項に記載の動物飼料添加物であって、さらに有 効量の、β−ガラクトシダーゼ、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グル カナーゼ及びキシラナーゼからなる群から選択された、１または複数の酵素を含 む前記添加物。 ５．前記β−ガラクトシダーゼがラクターゼである請求項４に記載の動物飼料 添加物。 ６．粒状物または安定化された液体の形で供給される、請求項１〜５のいずれ か１項に記載の動物飼料添加物。 ７．１ｇの添加物当り約 0.1〜約10mgの酵素タンパク質に相当する量の前記ガ ラクタナーゼ酵素を含む動物飼料添加物。 ８．動物の常用飼料からのエネルギー摂取を改善する方法であって、請求項１ 〜７のいずれか１項に記載の動物飼料添加物の単胃動物への補足を含む方法。 ９．請求項８に記載の方法であって、前記単胃動物が、家禽、特にブロイラー ひな鳥、産卵鶏もしくは七面鳥、豚、特に子豚、または幼子牛である方法。 10．請求項８及び９のいずれかに記載の方法であって、前記動物 飼料添加物が常用飼料の前または同時に補足される方法。 11．請求項８〜10のいずれか１項に記載の方法であって、前記飼料添加物を、 常用飼料に好ましくは粒状物または安定化された液体の形で加える方法。 12．請求項８〜11のいずれか１項に記載の方法であって、前記常用飼料が相当 な量のマメ科の、特に大豆、ハウチワマメ、エンドウ豆及び／または豆並びにア ブラナ科、特にセイヨウアブラナの種子を含む方法。 13．請求項12に記載の方法であって、前記常用飼料がさらに相当な量の穀物、 好ましくは大麦、小麦、ライ麦、メイズ、米及び／またはモロコシを含む方法。 14．請求項８〜13のいずれか１項に記載の方法であって、前記ガラクタナーゼ 酵素が１kgの動物飼料当り約0.01〜約10mgの酵素タンパク質の範囲の活性に相当 する量で補足されている前記方法。 15．動物飼料の予備処理方法であって、動物飼料をガラクタナーゼの作用にか ける方法。 16．請求項15に記載の方法であって、前記酵素が、アラビノガラクタン エン ド−１，４−β−ガラクトシダーゼである方法。 17．請求項15に記載の方法であって、前記ガラクタナーゼ酵素がアラビノガラ クタン エンド−１，３−β−ガラクトシダーゼである方法。 18．請求項15〜17のいずれか１項に記載の方法であって、有効量のβ−ガラク トシダーゼ、α−ガラクトシダーゼ、フィターゼ、β−グルカナーゼ及びキシラ ナーゼからなる群から選択された、１または複数の酵素を用いる動物飼料の処理 をさらに含む方法。 19．前記β−ガラクトシダーゼがラクターゼである請求項18に記載の方法。