JPS5810501A - ドライフラワ−の製造法 - Google Patents
ドライフラワ−の製造法Info
- Publication number
- JPS5810501A JPS5810501A JP10772481A JP10772481A JPS5810501A JP S5810501 A JPS5810501 A JP S5810501A JP 10772481 A JP10772481 A JP 10772481A JP 10772481 A JP10772481 A JP 10772481A JP S5810501 A JPS5810501 A JP S5810501A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- petals
- drying
- dried
- leaves
- flowers
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、ドライフラワ−の製造法に関するものであ
り、自然な花の色彩をそのまま保持した美麗なドライフ
ラワ−を供することを目的としている。
り、自然な花の色彩をそのまま保持した美麗なドライフ
ラワ−を供することを目的としている。
従来のドライフラワーは、花弁を軒先に吊すなどして乾
燥する自然乾燥により作られている。従って、乾燥に非
常に時間がかかり、時には１〜２か月も要することがあ
り、その間天候の影響も受け、管理も大変であった◇し
かも、できたドライフラワ−は、花弁の色があぜ、葉、
茎など本茶色となるなど自然の色とかけはなれたものと
なった。
燥する自然乾燥により作られている。従って、乾燥に非
常に時間がかかり、時には１〜２か月も要することがあ
り、その間天候の影響も受け、管理も大変であった◇し
かも、できたドライフラワ−は、花弁の色があぜ、葉、
茎など本茶色となるなど自然の色とかけはなれたものと
なった。
また、このような方法では、厚い葉、太い菖、大きい萼
などは、十分に乾燥せず、乾燥途中でカビや変質するこ
ともあり、大形の花弁は、ドライフラワ−とすることが
不可能であった０従って、従来のドライフラワ−は、小
形の花弁のみであった〇一方、ドライフラワ−のこのよ
うな欠点を改良した方法として、乾燥剤と共に花弁を容
器に入れ。
などは、十分に乾燥せず、乾燥途中でカビや変質するこ
ともあり、大形の花弁は、ドライフラワ−とすることが
不可能であった０従って、従来のドライフラワ−は、小
形の花弁のみであった〇一方、ドライフラワ−のこのよ
うな欠点を改良した方法として、乾燥剤と共に花弁を容
器に入れ。
密封して乾燥する方法が提案されている。この方法は、
自然乾燥に比べ、かなり時間が短縮されるが、それでも
数日、数週間を要し、色彩も自然の花弁に比べ劣るもの
となった。
自然乾燥に比べ、かなり時間が短縮されるが、それでも
数日、数週間を要し、色彩も自然の花弁に比べ劣るもの
となった。
この発明の発明者社、花弁を凍結して乾燥することによ
り短時間で変色せず自然の色彩を保持、したドライフラ
ワ−が得られることを見いだし、この発明を完成させた
０ すなわちミこの発明は、花弁を凍結し、そ・の状態を維
持しつつ減圧にて乾燥し、要すれば乾燥終結電前に徐々
に温度を上昇させて乾燥を終了することより成り立って
いる。
り短時間で変色せず自然の色彩を保持、したドライフラ
ワ−が得られることを見いだし、この発明を完成させた
０ すなわちミこの発明は、花弁を凍結し、そ・の状態を維
持しつつ減圧にて乾燥し、要すれば乾燥終結電前に徐々
に温度を上昇させて乾燥を終了することより成り立って
いる。
花弁が乾燥中に変色するのは、花弁組織中に存在する酵
素により色素が分解、変色する丸めと考えられる。この
ことは、常温に放置し九花弁や葉が変色することより本
推定される。従って、花弁を凍結状態として酵素作用を
抑えた状態にて乾燥を行えば、乾燥により酵素の活性が
失われるため、もはや温度を上げても変色しない自然の
色彩をし九ドライフラワ−ができたと考えられる。
素により色素が分解、変色する丸めと考えられる。この
ことは、常温に放置し九花弁や葉が変色することより本
推定される。従って、花弁を凍結状態として酵素作用を
抑えた状態にて乾燥を行えば、乾燥により酵素の活性が
失われるため、もはや温度を上げても変色しない自然の
色彩をし九ドライフラワ−ができたと考えられる。
この発明を実施するには、まず花弁を凍結する。
凍結は、冷凍庫に入れ或いはドライアイス、液体炭酸、
液体窒素等通常用いられる方法にて行うことができる〇 次いで、凍結状態を維持しつつ減圧にて乾燥を行う０こ
の際、低温にて乾燥終結まで処理しても良いが、酵素活
薇に−より変色〜するおそれが無くなるまで低温にて乾
燥を行った後、徐々に温度を上昇させて完全に乾燥を行
い終了するのが望ましい。
液体窒素等通常用いられる方法にて行うことができる〇 次いで、凍結状態を維持しつつ減圧にて乾燥を行う０こ
の際、低温にて乾燥終結まで処理しても良いが、酵素活
薇に−より変色〜するおそれが無くなるまで低温にて乾
燥を行った後、徐々に温度を上昇させて完全に乾燥を行
い終了するのが望ましい。
なお、乾燥を早めるため茎、葉、萼等の花弁組織の表皮
に切込みを設けるのが望ましい０特に太い茎、厚い葉、
大きな萼などを有する大形の花弁は、この切込みを入れ
ることにより短時間で乾燥することが可能となり、従来
の方法ではドライフラワ−とすることが極めて困難であ
ったバラ、カドレア、シクラメン等の花弁もドライフラ
ワ−とすることが可能となった。
に切込みを設けるのが望ましい０特に太い茎、厚い葉、
大きな萼などを有する大形の花弁は、この切込みを入れ
ることにより短時間で乾燥することが可能となり、従来
の方法ではドライフラワ−とすることが極めて困難であ
ったバラ、カドレア、シクラメン等の花弁もドライフラ
ワ−とすることが可能となった。
切込みは、ドライフラワ−となった時あまり目立たず、
しかもその強度が保持されるように葉脈、茎の筋と平行
に小さな切込みを多数設けるようＫするのが望ましい。
しかもその強度が保持されるように葉脈、茎の筋と平行
に小さな切込みを多数設けるようＫするのが望ましい。
更に花弁など薄い花弁組織は、減圧にて乾燥する際、水
分の蒸発により膨化し、表面が凹凸となることがあるの
で、その表皮に多数の針穴を設け、水分の揮散を助ける
ようＫするのが望ましい。
分の蒸発により膨化し、表面が凹凸となることがあるの
で、その表皮に多数の針穴を設け、水分の揮散を助ける
ようＫするのが望ましい。
次にこの発明を実施例により説明する。
実施例１
赤いバラの花を茎、葉裏、萼などにカミソリの刃にて細
かい切込みを設け、また花弁裏面に針にて多数の針穴を
設け、ドライアイスを入れ九アイスボックス内に入れ凍
結させた。次いで凍結したバラを減圧乾燥器に入れ、冷
却しながら約８時間乾燥し、以後像々に温度を上昇させ
ながら約１時間減圧乾燥を行いバラのドライフラワ−を
得た。、このバラのドライフラワ−は、自然のバラと同
じく赤い色の花弁と緑の葉を有するきれいな本のであっ
た。
かい切込みを設け、また花弁裏面に針にて多数の針穴を
設け、ドライアイスを入れ九アイスボックス内に入れ凍
結させた。次いで凍結したバラを減圧乾燥器に入れ、冷
却しながら約８時間乾燥し、以後像々に温度を上昇させ
ながら約１時間減圧乾燥を行いバラのドライフラワ−を
得た。、このバラのドライフラワ−は、自然のバラと同
じく赤い色の花弁と緑の葉を有するきれいな本のであっ
た。
実施例２
茎、葉、萼などに切込みを設け、花弁に針穴を設けたカ
ドレアを液本窒素に浸漬して凍結した〇次いで凍結状態
を維持しつつ減圧にて約８時間乾燥し、以後像々に４０
℃まで温度を上昇させつつ更□に減圧乾燥を続けてカド
レアのドライフラワ−を得た。この本のは、自然のカド
レアと同じ色彩をしたきれいなものであった。
ドレアを液本窒素に浸漬して凍結した〇次いで凍結状態
を維持しつつ減圧にて約８時間乾燥し、以後像々に４０
℃まで温度を上昇させつつ更□に減圧乾燥を続けてカド
レアのドライフラワ−を得た。この本のは、自然のカド
レアと同じ色彩をしたきれいなものであった。
実′施例３
シクラメンの茎、葉、萼などに切込みを設け、花弁に針
穴を設け、更に葉に針穴を多数設けた後、冷凍庫にて凍
結し、凍結状態を保ったまま約１０時間減圧にて乾燥し
、ドライフラワ−とした〇この本のは、自然のシクラメ
ンと同じ色彩をしたものであった。− 特許出願人 森永製菓株式会社
穴を設け、更に葉に針穴を多数設けた後、冷凍庫にて凍
結し、凍結状態を保ったまま約１０時間減圧にて乾燥し
、ドライフラワ−とした〇この本のは、自然のシクラメ
ンと同じ色彩をしたものであった。− 特許出願人 森永製菓株式会社
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 花弁を凍結し、その状態を維持しつつ減圧にて乾燥
し、要すれば乾燥終結−直前像々に温度を上′昇させて
乾燥を終了することを特徴とするドライフラワ−の製造
法。 ２ 花弁、葉、茎、萼などの表皮に針穴、切込みなどを
設けた花弁を用いることを特徴とする特許請求の範囲第
１項記載のドライフラワ−の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10772481A JPS5810501A (ja) | 1981-07-10 | 1981-07-10 | ドライフラワ−の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10772481A JPS5810501A (ja) | 1981-07-10 | 1981-07-10 | ドライフラワ−の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5810501A true JPS5810501A (ja) | 1983-01-21 |
| JPS6130641B2 JPS6130641B2 (ja) | 1986-07-15 |
Family
ID=14466334
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10772481A Granted JPS5810501A (ja) | 1981-07-10 | 1981-07-10 | ドライフラワ−の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5810501A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6431701A (en) * | 1987-07-27 | 1989-02-02 | Reitou Gijutsu Kogyosho Kk | Method for drying natural flower with leaf and stem and apparatus therefor |
| JPH0162301U (ja) * | 1987-10-12 | 1989-04-20 | ||
| JPH0285201A (ja) * | 1988-09-22 | 1990-03-26 | Nippon F D Kk | 動植物標本の製造法 |
| JP2004215654A (ja) * | 2002-12-25 | 2004-08-05 | Nagatanien:Kk | 凍結乾燥味噌の製造方法 |
| WO2010035506A1 (ja) * | 2008-09-29 | 2010-04-01 | 国立大学法人埼玉大学 | 乾燥植物体の製造方法 |
| CN112640892A (zh) * | 2020-12-14 | 2021-04-13 | 彭氏(惠州)实业发展有限公司 | 淡香型鲜花的干花及其制备方法 |
| JP2022102962A (ja) * | 2020-12-25 | 2022-07-07 | 美和子 堺 | 乾燥花の製造方法、乾燥植物の製造方法、食品の製造方法、および乾燥葉の製造方法 |
-
1981
- 1981-07-10 JP JP10772481A patent/JPS5810501A/ja active Granted
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6431701A (en) * | 1987-07-27 | 1989-02-02 | Reitou Gijutsu Kogyosho Kk | Method for drying natural flower with leaf and stem and apparatus therefor |
| JPH0162301U (ja) * | 1987-10-12 | 1989-04-20 | ||
| JPH0285201A (ja) * | 1988-09-22 | 1990-03-26 | Nippon F D Kk | 動植物標本の製造法 |
| JP2004215654A (ja) * | 2002-12-25 | 2004-08-05 | Nagatanien:Kk | 凍結乾燥味噌の製造方法 |
| WO2010035506A1 (ja) * | 2008-09-29 | 2010-04-01 | 国立大学法人埼玉大学 | 乾燥植物体の製造方法 |
| JP5560193B2 (ja) * | 2008-09-29 | 2014-07-23 | 国立大学法人埼玉大学 | 乾燥植物体の製造方法 |
| CN112640892A (zh) * | 2020-12-14 | 2021-04-13 | 彭氏(惠州)实业发展有限公司 | 淡香型鲜花的干花及其制备方法 |
| JP2022102962A (ja) * | 2020-12-25 | 2022-07-07 | 美和子 堺 | 乾燥花の製造方法、乾燥植物の製造方法、食品の製造方法、および乾燥葉の製造方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6130641B2 (ja) | 1986-07-15 |
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