JPS5813211Y2 - 調理装置 - Google Patents

調理装置

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Publication number
JPS5813211Y2
JPS5813211Y2 JP1977179641U JP17964177U JPS5813211Y2 JP S5813211 Y2 JPS5813211 Y2 JP S5813211Y2 JP 1977179641 U JP1977179641 U JP 1977179641U JP 17964177 U JP17964177 U JP 17964177U JP S5813211 Y2 JPS5813211 Y2 JP S5813211Y2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
heating chamber
hole
turntable
recess
drive board
Prior art date
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Expired
Application number
JP1977179641U
Other languages
English (en)
Other versions
JPS54103371U (ja
Inventor
哲男 小畑
幸男 川田
勇 田山
弘司 菱山
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Mitsubishi Electric Corp
Original Assignee
Mitsubishi Electric Corp
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Publication date
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  • Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)

Description

【考案の詳細な説明】 この考案はターンテーブルを加熱室内に設けた調理装置
に関するもので、調理によって生じた加熱室壁面の結露
等を効率良く集めるようにしたものである。
以下この考案を図示実施例により説明すると、１は前面
を開放した箱形の本体で、その開放部を覆うようにドア
２を備えている。
３は本体１内に設置した加熱箱で、内部を高周波が照射
される高周波加熱室４とＵ字状シーズヒータ５による電
熱加熱室とに共用している。
６はスチーム発生器で、ヒータ（図示せず）で発生させ
たスチームを導管７を介して加熱室４内に送り出すよう
にしている。
８は加熱室４の底面中央に設けた貫通孔９に軸受１０に
より回転自在に嵌合したターンテーブル駆動盤、１１は
この駆動盤の下端部に形成した凹溝で、本体１の外底面
に設置したギャードモータ１２の駆動軸１３の径大部１
４が挿入され、これ、により回転力が伝達されるように
なっている。
１５は駆動盤８上に設置され、その駆動盤８の上面に形
成した凸部１６と係合する穴１７を下面に形成した円形
のターンテーブルで、金属、耐熱性磁器あるいは高耐熱
ガラス等から形成されている。
このターンテーブルの底面外周部は複数（この実施例で
は４個）の合成樹脂製支持ローラー１８に支持され、こ
のローラー上を回動するように威されている。
１９は支持ローラー１８をピン２０を介して回転自在に
支持する金属製円筒状支持具で、しかしてこの支持具は
この内部を電波が透過しにくいような寸法に予め設定さ
れている。
２１は加熱室４の底面外周部に貫通孔９を中心として環
状に設けた凹部で、この凹部の上に前記各支持具１９が
それぞれ跨ぐように設けられている。
しかして加熱室４の底面の凹部２１より外側は前方を除
き凹部２１側が低くなるよう傾斜面２２としている。
２３は凹部２１の底部に所定の間隔で複数個設けた水抜
き孔、２４は加熱室４の貫通孔９の外側にこれと同心状
に凹設した環状の凹部で、この底部には所定の間隔で水
抜き孔２５が形成されている。
２６は底板２７と加熱室４底面との間に設けた仕切板で
、加熱室４からの遮熱と水抜き孔２３．２５から滴下す
る水を受ける目的のために設けられ、かつ前方が低くな
るように全体を傾斜させて設けている。
２８は仕切板２６の前方下部に着脱自在に設置した集水
器で、この集水器と仕切板２６とにより集水装置が成り
立っている。
なおこの集水器２８はドア２と本体１との重合面から滴
下する水を受は止められるようドア２の下方まで突出し
ている。
２９は脚、３０はモータカバーで゛ある。
以上の構成であるから、加熱室４内において高周波とヒ
ータ５による電熱とのそれぞれにより加熱調理を行える
が、スチーム発生器６のヒータ（図示せず）に通電すれ
ばスチームを連続して効率良く導管７から加熱室４内に
供給でき、スチームによる蒸し料理等も行なわせること
ができる。
これら電熱、高周波あるいはスチームによる調理時のい
ずれもモータ１２によりターンテーブル１５が回転する
ため、ターンテーブル１５上に置かれた食品はより均一
に加熱、調理される。
ところで調理中に食品から生じた蒸気あるいはスチーム
発生器６から供給されたスチームが使用後等のように加
熱室４の壁面が冷えたりすると壁面に結露し、これが水
滴となって図に示すように加熱室４の底面に落ちてくる
が、とくに加熱室４の側壁面およびターンテーブル１５
外周縁部からの水滴は凹部２１へ集められ１水抜き孔２
３から仕切板２６上へ、またターンテーブル１５の裏面
中央部および駆動盤８の水滴は凹部２４へ集められて水
抜き孔２５から仕切板２６上へそれぞれ導びかれ、これ
らの水滴は仕切板２６の傾斜により低い方へ流れ集水器
２８内へ溜められる。
以上のようにこの考案は加熱室内に回転自在に設置した
ターンテーブルを加熱室の底面貫通孔に嵌合された駆動
盤により回転せしめるようにしたものにおいて、その貫
通孔の周囲に一体に凹部を設け、この凹部によって露を
集めて集水器に導くようにしたので駆動盤と貫通盤と貫
通孔とのすきまに露が侵入してその動作に支障を及ぼし
たりすることが防止されるとともに、貫通孔部分の機械
的強度が増大するからターンテーブル上の食品重量等に
より駆動盤か下方にあるいは側方に押されても貫通孔部
分で確実に保持し得、もって常に安定した駆動力をター
ンテーブルに伝えることができるという効果がある。
【図面の簡単な説明】
第１図はこの考案の一実施例を示す要部縦断面図、第２
図は第１図のＩＩ −ＩＩ線断面図である。 図中、４は加熱室、８は駆動盤、９は貫通孔、１８は支
持ローラー、１９は支持具、２１．２４は凹部、２３．
２５は水抜き孔、２６は仕切板、２８は集水器である。

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 加熱室内に回転自在に設置したターンテーブルをその加
    熱室の底面に設けた貫通孔に保持された駆動盤により駆
    動するものにおいて、加熱室底面の貫通孔の周囲に凹部
    を一体に形成し、この凹部に水抜き孔を形成するととも
    に、この水抜き孔がら滴下する水滴を集める集水器を設
    けたことを特徴とする調理装置。
JP1977179641U 1977-12-27 1977-12-27 調理装置 Expired JPS5813211Y2 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP1977179641U JPS5813211Y2 (ja) 1977-12-27 1977-12-27 調理装置

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Application Number Priority Date Filing Date Title
JP1977179641U JPS5813211Y2 (ja) 1977-12-27 1977-12-27 調理装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS54103371U JPS54103371U (ja) 1979-07-20
JPS5813211Y2 true JPS5813211Y2 (ja) 1983-03-14

Family

ID=29191264

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Application Number Title Priority Date Filing Date
JP1977179641U Expired JPS5813211Y2 (ja) 1977-12-27 1977-12-27 調理装置

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Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102388272B (zh) * 2009-04-28 2014-07-16 夏普株式会社 加热烹调器

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS4820696U (ja) * 1971-07-20 1973-03-08

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Publication number Publication date
JPS54103371U (ja) 1979-07-20

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