JPS58145829A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPS58145829A JPS58145829A JP57027218A JP2721882A JPS58145829A JP S58145829 A JPS58145829 A JP S58145829A JP 57027218 A JP57027218 A JP 57027218A JP 2721882 A JP2721882 A JP 2721882A JP S58145829 A JPS58145829 A JP S58145829A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- humidity
- humidity sensor
- exhaust
- air
- humidity detector
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
- H05B6/6458—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using humidity or vapor sensors
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、食品からの水蒸気等を感知する湿度検出器を
備え、調理の自動化を図った高周波加熱装置に関するも
のである。
備え、調理の自動化を図った高周波加熱装置に関するも
のである。
マイクロコンピュータの導入に伴ない、高周波加熱装置
の操作方法もディジタル化し、多機能化２ページ する反面、複雑な手順を踏まなければ動作させることが
できないと言う操作性の低下をきたす様になった。その
ため、各種センサーを用いて、マイクロコンピュータの
機能とうまく結合させて調理の自動化を図ることが盛ん
に行なわれている。中でも食品からの蒸気やガスを検知
して行なう方法は食品に非接触であるため、食品を傷つ
けることなく、また手間も省けるため、その効果は非常
に犬なるものと言える。しかしながら、食品からの蒸気
やガスを検知するためには、検出器を雰囲気中にさらさ
なければならないため、汚染と言う問題が最大の課題と
なる。検出器の汚染は調理の失敗に始まり、調理物の過
加熱・炭化、さらには火災へとつながる危険性を含んで
いる。
の操作方法もディジタル化し、多機能化２ページ する反面、複雑な手順を踏まなければ動作させることが
できないと言う操作性の低下をきたす様になった。その
ため、各種センサーを用いて、マイクロコンピュータの
機能とうまく結合させて調理の自動化を図ることが盛ん
に行なわれている。中でも食品からの蒸気やガスを検知
して行なう方法は食品に非接触であるため、食品を傷つ
けることなく、また手間も省けるため、その効果は非常
に犬なるものと言える。しかしながら、食品からの蒸気
やガスを検知するためには、検出器を雰囲気中にさらさ
なければならないため、汚染と言う問題が最大の課題と
なる。検出器の汚染は調理の失敗に始まり、調理物の過
加熱・炭化、さらには火災へとつながる危険性を含んで
いる。
また、湿度やガスの検出方法として、湿度やガスの出始
めた点や急激に変化した点、あるいは飽和点等を検出し
て高周波発振器を制御する方法や、湿度やガスの変化量
を測定して、その変化量に達する時間を利用する方法等
がある。前者は、大まかな検出方法であり、自動化でき
る調理の種類や３ページ 環境の範囲は制約されるが、検出器の若干の汚染は問題
とはならない。後者は、冷凍食品の解凍や卵料理、ある
いは肉の仕上り状態の調節等、きめ細かな自動化が図れ
る反面、検出器の少しの汚れでも調理結果へ影響を及ぼ
すため、検出器の特性を常に安定に保つ必要性がある。
めた点や急激に変化した点、あるいは飽和点等を検出し
て高周波発振器を制御する方法や、湿度やガスの変化量
を測定して、その変化量に達する時間を利用する方法等
がある。前者は、大まかな検出方法であり、自動化でき
る調理の種類や３ページ 環境の範囲は制約されるが、検出器の若干の汚染は問題
とはならない。後者は、冷凍食品の解凍や卵料理、ある
いは肉の仕上り状態の調節等、きめ細かな自動化が図れ
る反面、検出器の少しの汚れでも調理結果へ影響を及ぼ
すため、検出器の特性を常に安定に保つ必要性がある。
本発明は特に後者の様に精度の良い制御性能を必要とす
る高周波加熱装置の湿度検出器の汚染防止を目的とする
ものである。
る高周波加熱装置の湿度検出器の汚染防止を目的とする
ものである。
＠１図は本発明の一実施例を示す高周波加熱装置の外観
図であり、１はマイクロコンピュータを含む制御部、２
はドア、３は排気口を示す。第２図はその対策前の部分
断面図であり、冷却ファン４により、マグネトロン５を
冷却し、その風は加熱庫６壁面に設けられた吸気ロアよ
り加熱庫６内に入り、食品（図示せず）の蒸気やガスと
共に加熱庫６壁面に設けられた排気口８よシ排気され、
湿度検出器９を通過して、ボディに設けられた排気口３
より排出される。１０は湿度検出器９を通加する風速や
、あるいは風量を調節するために設特開昭５８−１４５
８２９ （２） けらｆ′したエアーガイドである。この様な構成である
ため、湿度検出器９は、自動調理の場合はもちろん、手
動の調理の場合にも常に食品蒸気にさらされることにな
り、その汚染は著しいものである。
図であり、１はマイクロコンピュータを含む制御部、２
はドア、３は排気口を示す。第２図はその対策前の部分
断面図であり、冷却ファン４により、マグネトロン５を
冷却し、その風は加熱庫６壁面に設けられた吸気ロアよ
り加熱庫６内に入り、食品（図示せず）の蒸気やガスと
共に加熱庫６壁面に設けられた排気口８よシ排気され、
湿度検出器９を通過して、ボディに設けられた排気口３
より排出される。１０は湿度検出器９を通加する風速や
、あるいは風量を調節するために設特開昭５８−１４５
８２９ （２） けらｆ′したエアーガイドである。この様な構成である
ため、湿度検出器９は、自動調理の場合はもちろん、手
動の調理の場合にも常に食品蒸気にさらされることにな
り、その汚染は著しいものである。
第３図は、セルフクリーニング機能を持つ湿度検出器９
の斜視図であり、湿度検出素子９−ＩＬと、クリーニン
グ用ヒーター９−ｂより構成され、クリーニング用ヒー
ター９−ｂで、湿度検出素子９−１’（ｚ高温に加熱し
、その熱で汚れを焼き切る仕組みである。クリーニング
効果を高めるためにはクリーニング温度を高温にする必
要があり、繰り返しこの様な操作を行なうと、湿度検出
素子９−ＩＬの劣化による特性の変化、あるいはクリー
ニング用ヒーターの劣化や断線と言う故障を招くため、
極力クリーニング操作を省き、必要な時以外は行なわな
い様にする工夫がいる。しかしながら、湿度検出素子９
−＆が汚染されたままで、数日間〜数十日間放置される
と、クリーニング温度を高めても、その特性は元通り°
に回復しなくなる。
の斜視図であり、湿度検出素子９−ＩＬと、クリーニン
グ用ヒーター９−ｂより構成され、クリーニング用ヒー
ター９−ｂで、湿度検出素子９−１’（ｚ高温に加熱し
、その熱で汚れを焼き切る仕組みである。クリーニング
効果を高めるためにはクリーニング温度を高温にする必
要があり、繰り返しこの様な操作を行なうと、湿度検出
素子９−ＩＬの劣化による特性の変化、あるいはクリー
ニング用ヒーターの劣化や断線と言う故障を招くため、
極力クリーニング操作を省き、必要な時以外は行なわな
い様にする工夫がいる。しかしながら、湿度検出素子９
−＆が汚染されたままで、数日間〜数十日間放置される
と、クリーニング温度を高めても、その特性は元通り°
に回復しなくなる。
そこで本発明は、湿度検出の必要な自動調理の調５ ペ
ージ 理開始時にのみ、クリーニングを行ない、湿度検出後は
湿度検出器９への排気通路を閉じて、汚れた排気から隔
離する構成とする。食品からの蒸気・ガス・汚物の中で
、特に湿度検出素子９−ａの汚染に大きく影響を及ぼす
汚物は、食品が沸騰後に急激に増加する。湿度検出素子
９−ａが、蒸気を検知するのは食品の沸騰前であり、蒸
気検知と同時に排気から隔離することは、汚染防止と言
う点で効果が犬である。第４図は湿度検出器９にシャッ
ター１１を設け、ソレノイド１ｏで開閉動作させる一実
施例を示すものであり、このソレノイドの制御も前述の
制御部３の信号により行なう。
ージ 理開始時にのみ、クリーニングを行ない、湿度検出後は
湿度検出器９への排気通路を閉じて、汚れた排気から隔
離する構成とする。食品からの蒸気・ガス・汚物の中で
、特に湿度検出素子９−ａの汚染に大きく影響を及ぼす
汚物は、食品が沸騰後に急激に増加する。湿度検出素子
９−ａが、蒸気を検知するのは食品の沸騰前であり、蒸
気検知と同時に排気から隔離することは、汚染防止と言
う点で効果が犬である。第４図は湿度検出器９にシャッ
ター１１を設け、ソレノイド１ｏで開閉動作させる一実
施例を示すものであり、このソレノイドの制御も前述の
制御部３の信号により行なう。
このシャッターは、常閉の構成とし、調理終了後も湿度
検出器９を覆うため、更にその効果を高めている。また
、自動調理以外の調理時にも、湿度検出器９を覆うのは
勿論であるが、特に電子レンジ機能とオーブン機能を持
つ複合型の調理器具では、電子レンジ調理の場合と異っ
て、排気ガスとして煙を伴ない、また長時間連続使用が
頻繁に行なわ几るため、これによる汚染は極めて激しく
、６ベーノ クリーニング操作のみに頼らず、機構的に湿度検出器を
隔離することは、極めて重要なポイントとなる。
検出器９を覆うため、更にその効果を高めている。また
、自動調理以外の調理時にも、湿度検出器９を覆うのは
勿論であるが、特に電子レンジ機能とオーブン機能を持
つ複合型の調理器具では、電子レンジ調理の場合と異っ
て、排気ガスとして煙を伴ない、また長時間連続使用が
頻繁に行なわ几るため、これによる汚染は極めて激しく
、６ベーノ クリーニング操作のみに頼らず、機構的に湿度検出器を
隔離することは、極めて重要なポイントとなる。
以上述べた如く、本発明によれば湿度検出器９の当初の
特性全長期間持続させることができ、常に正確な湿度検
出を行なえるため、高周波加熱装置の自動化に大きく役
立つものである。
特性全長期間持続させることができ、常に正確な湿度検
出を行なえるため、高周波加熱装置の自動化に大きく役
立つものである。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明の一実施例を示す高周波加熱装置の外観
斜視図、第２図は対策前の同平面図の部分切欠図、第３
図はセルフクリーニング機能を有する湿度検出器の斜視
図、第４図はシャッターにより湿度検出器の通風を開閉
する一実施例を示す斜視（図である。 ４・・・・・・冷却ファン、９・・・・・・湿度検出器
、９−ａ・・・・・・湿度検出素子、９−ｂ・・・・・
・クリーニング用ヒーター、１ｏ・・・・・・ソレノイ
ド、１１・川・・シャッタ０
斜視図、第２図は対策前の同平面図の部分切欠図、第３
図はセルフクリーニング機能を有する湿度検出器の斜視
図、第４図はシャッターにより湿度検出器の通風を開閉
する一実施例を示す斜視（図である。 ４・・・・・・冷却ファン、９・・・・・・湿度検出器
、９−ａ・・・・・・湿度検出素子、９−ｂ・・・・・
・クリーニング用ヒーター、１ｏ・・・・・・ソレノイ
ド、１１・川・・シャッタ０
Claims (1)
- （１）加熱庫と、この加熱庫に設けられた吸気口及び排
気口と、吸排気を行なうためのファンモーターと、前記
排気口近傍に設けられた湿度検出器と、この湿度検出器
に設けられた加熱によるセルフクリーニング装置とを具
備し、前記湿度検出器近傍の排気経路を変化可能な構成
とした高周波加熱装置。 （転）上記湿度検出器には、湿度検出の必要な時のみ、
排気を通過させる構成とした特許請求の範囲第１項記載
の高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57027218A JPS58145829A (ja) | 1982-02-22 | 1982-02-22 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57027218A JPS58145829A (ja) | 1982-02-22 | 1982-02-22 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58145829A true JPS58145829A (ja) | 1983-08-31 |
Family
ID=12214956
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57027218A Pending JPS58145829A (ja) | 1982-02-22 | 1982-02-22 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58145829A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03538A (ja) * | 1989-05-30 | 1991-01-07 | Hino Motors Ltd | 自動車の駆動制御装置 |
| KR100413899B1 (ko) * | 2001-08-28 | 2004-01-07 | 주식회사 대우일렉트로닉스 | 전자렌지용 배기구의 습도 센서 결합구조 |
| JP2008032283A (ja) * | 2006-07-27 | 2008-02-14 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
-
1982
- 1982-02-22 JP JP57027218A patent/JPS58145829A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03538A (ja) * | 1989-05-30 | 1991-01-07 | Hino Motors Ltd | 自動車の駆動制御装置 |
| KR100413899B1 (ko) * | 2001-08-28 | 2004-01-07 | 주식회사 대우일렉트로닉스 | 전자렌지용 배기구의 습도 센서 결합구조 |
| JP2008032283A (ja) * | 2006-07-27 | 2008-02-14 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4162381A (en) | Microwave oven sensing system | |
| US4730100A (en) | Food cooking and heating apparatus | |
| KR0130741B1 (ko) | 가열조리기 | |
| US20080053317A1 (en) | Method and device for cooking foodstuff with steam | |
| JPS58145828A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| EP0234843B1 (en) | Heating appliance | |
| JP5300930B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH0230412B2 (ja) | Koshuhakanetsusochi | |
| JP2697285B2 (ja) | 排煙装置 | |
| JPS58145830A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPS6138011Y2 (ja) | ||
| JPS6136087Y2 (ja) | ||
| JPH0138217B2 (ja) | ||
| JPS6140270Y2 (ja) | ||
| JPS6350835B2 (ja) | ||
| JPH01219427A (ja) | 加熱装置 | |
| JPS5512358A (en) | Cooking device | |
| JP2816001B2 (ja) | 電子レンジ | |
| JPS6230646Y2 (ja) | ||
| JPS58181288A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPH0157255B2 (ja) | ||
| JPS5949428A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPS5489345A (en) | Automatic microwave oven | |
| JPS6342255Y2 (ja) | ||
| JPH03144238A (ja) | レンジフードの自動運転装置 |