JPS5816128A - 電子レンジ - Google Patents

電子レンジ

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Publication number
JPS5816128A
JPS5816128A JP11467181A JP11467181A JPS5816128A JP S5816128 A JPS5816128 A JP S5816128A JP 11467181 A JP11467181 A JP 11467181A JP 11467181 A JP11467181 A JP 11467181A JP S5816128 A JPS5816128 A JP S5816128A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
food
heating
heater
thermistor
gas sensor
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP11467181A
Other languages
English (en)
Inventor
Takeshi Tanabe
田辺 武士
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sharp Corp
Original Assignee
Sharp Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sharp Corp filed Critical Sharp Corp
Priority to JP11467181A priority Critical patent/JPS5816128A/ja
Priority to CA000407233A priority patent/CA1190604A/en
Priority to US06/398,548 priority patent/US4481394A/en
Priority to DE3226938A priority patent/DE3226938C2/de
Priority to GB08220979A priority patent/GB2105876B/en
Priority to FR8212737A priority patent/FR2510239B1/fr
Priority to AU86239/82A priority patent/AU8623982A/en
Publication of JPS5816128A publication Critical patent/JPS5816128A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08Arrangement or mounting of control or safety devices

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は電子レンジに関し、さらに詳述すると、ガスセ
ンサーの端子電圧の時間変化により食品の種類を判別し
て食品の自動調理仕上り時の判断を行なう電子レンジに
関する。
従来、センサーにより食品の自動調理仕上りの判断を行
なう電子レンジは、調理の種類に対応した複数個のキー
を備え、各キーごとに調理仕上り温度をあらかじめ設定
していた。
これに対して本発明者は、ガスセンサーの端子電圧の時
間変化により食品の種類を判別してその加熱」方式の電
子レンジを発明した。本発明はこの「おまかせ加熱J方
式の電子レンジの発明に関連して発明されたものである
はじめに「おまかせ加熱」方式の原理を説明する。
第1図に、ガスセン川−7の端子電圧VGが調理する食
品の種類により時間とともにどのように変化するかを示
す。加熱スタートから時間TI経過後のセンサーの端子
電圧をV T+ N時間l112経過後のセンサーの端
子電圧をVT2とし、この比率著な差異を示す。例えば
T!= 30秒、Tz=40秒のとき、酒燗なら0.9
以下、1.5かず、丼物なら0.9〜0.95、ラップ
フィルムで包装した下ごしTZ らえは0.95〜1.0となる。このJ二うにして■〒
この値の大小から食品の種類が判別され、それに対して
加熱を停止させるべきvGの検知レベルVHs。
VDS、VSS  を設定することができる。
しかし、ガスセンサーの端子電圧vGのみで食品の種類
を判別し加熱を停止すべきvGの検知レベルVns 、
VDS 、VSSを決定すると、食品の種類が同一であ
ってもその重量により加熱に要する熱量が変化するから
、食品重量が大きいほど加熱不足の傾向がみられ、小負
荷から大負荷まで最良に仕上げることは難かしい。
第2図に、食品重量10(H’ 、200g、4009
゜600 F!のそれぞれについて、サーミスタの端子
電圧VTがマイクロ波加熱時間の経過によりどのように
変化するかを示す。サーミスタの端子電圧vTは、食品
の種類、或いはラップフィルムで包装されているか否か
に関係なく、加熱時間の経過とともに排気温度が上昇し
てほぼ線形に低減する特性がある。
また、ヒータによるグリル加熱時間は、通常、食品の量
により余り変化せず、調理の種類によりほとんど定まる
。例えば、サバの焼物8分間、グラタン12分間などで
ある。しかし、サバ1切身と、サバ6切身のように、食
品の量が大幅に異る場合は、当然にヒータの加熱時間に
差異が生じる。
さらに、電源電圧の変動がある場合にもグリルの仕上り
が大きく左右される。
第3図は、一定量の食品を加熱する場合、電源電圧が相
違することによりサーミスタ電圧VTが加熱時間ととも
にどのように変化するかを調べた実測データである。電
源電圧が低い場合は温度上昇勾配が低く、逆に、電源電
圧が高い場合は温度上昇勾配が高くなる。これは、食品
の重量の変化の場合と同じ傾向である。
本発明の目的は、食品の種類1食品の重量及び電源電圧
が異る場合にも、これらに関係なく単一のタックボタン
を押すだけで自動的に最適仕上りを得る電子レンジを提
供することにある。
本発明は、要約すれば、ガスセンサーとサーミスタを用
いて1個の「おまかせ加熱」キーによる食品の自動仕上
り制御を行なうグリルオーブンレンジにおいて、マイク
ロ波加熱時のオーブン排気温度を計測するサーミスタの
入力信号の時間的変化に基づき、ヒータによるグリル加
熱時向を増減補正することを特徴としている。
第4図に本発明実施例の外観正面図を示す。
操作パネル1上には「おまかせ加熱」キー2と加熱キー
6が配設されている。おなキー2とキー3を1個にまと
めることも可能である。
第5図に本発明実施例の断面図な示す。
オーブン4の一側面に送風機5を設け、他の側面の排気
口6にガスセンサー7とサーミスタ8を配設する。ガス
センサー7は食品から発生する排気ガス濃度に応じて抵
抗値が変化し、サーミスタ8は食品の加熱に伴い上昇す
る排気温度に応じて抵抗値が変化する。なお、図におい
て9はマイクロ波を放射するマグネトロン、10は食品
を赤外線加熱するヒータである。
第6図に本発明実施例の回路図を示す。
ガスセンサー7は負荷抵抗RL1を介し、サーミスタ8
は負荷抵抗RL2を介して直流電源11に接続され、ガ
スセンサー7の端子電圧Vcとサーミスタ8の端子電圧
VTはそれぞれ独立したA−D変換器12.13、及び
入出力用インターフェース14を経てマイクロコンピュ
ータ15のOPUに人力される。マイクロコンピュータ
15はCPUのほかにプログラム等を記憶するROM 
、RAM。
クロック発生器を内蔵している。プログラムの内容は第
9図に示し後述する。操作パネル1上のキー信号もイン
ターフェース14を経てマイクロコンピュータ15に入
力される。マグネトロン9は商用交流電源16より、マ
イクロ波駆動用リレー17の接点18、ドアースイッチ
19、昇圧用トランス20等を経て駆動される。ヒータ
10は商用交流電源16より、ヒータ駆動用リレー23
の接点24、ドアースイッチ19を経て駆動される。
マイクロ波駆動用リレー17又はヒータ駆動用リレー2
3は、CPUの指令により、インターフェース14、ト
ランジスタ21又はトランジスタ25を介して制御され
る。
次に本発明実施例の作用を、第7図の特性図、第8図の
タイムチャート、並びに第9図のプログラムフローチャ
ートを参照しながら説明する。
「おまかせ加熱」キー2を押し、次に加熱キー6を押す
と、その人力信号をOPUが受信し、OPUの指令によ
りマイクロ波駆動リレー17が励磁され、マグネトロン
9が発振して加熱が始まる。加熱スタートから時間T1
経過した時のガスセンサーの端子電圧VT、をItAM
に記憶する。更にスタートから時間T2経過した時のガ
スセンサーの端子電圧■T2をILA、Mに記憶する。
そこで0’PU内の演算部が両者の比率vT2−を演算
する。
VTI そして、第1図について説明したように、この値角の大
きさから食品の種類を判別し最適仕上TI リレベルVH5,VDS +Vss を決定する。
ガスセンサーの端子電圧VTI  、 VTRの測定と
同様に、時間q11及びT2経過後のそれぞれについて
サーミスタの端子電圧VTを測定し、その値OTI +
 OT2をR,A−M  に記憶する。サーミスタ端子
電圧VTは食品重量Wが450yのとき差(C700T
+)  は3より小さく、Wが150gのとき(OT2
  、Orl’)は5より大きくなる。このことから、
例えばOT2  C!Tl>5なら約150g以下の食
品であり、OT2− OTI  か5〜3なら約150
〜400gの食品であり、OT2− OTIく3なら約
400f以上の食品に該当する。なお、このOTI +
 OT2  の数値は、サーミスタの端子電圧VT+ 
+ VTRでなく 、VTI *  VTRを温度に換
算した排気温度(°C)を表わしている。
第7図に、マイクロ波加熱の開始から終了まで(8) のガスセンサーの端子電圧V G並びにサーミスタの端
子電圧VTの測定例を示す。
比率÷牙が例えば0.95〜1.0の範囲内であったと
き検知レベルVDS が設定され、サーミスタ端子電圧
VTの変化に基づく温度差(C700TI )の大きさ
に応じてヒータ加熱時間の補正値Uが定められる。例え
ば、C700Tt < 3  のときU−+2(分)、
OT2 0TI = 5〜3のときU=0、OT2 0
TI > 5のときU=−2(分)にそれぞれ設定され
る。なお、この差(OT2 0Tt )  の演算に代
えて比率OT2 / OTlを用いてもよく、或いは直
接(VTI −VTR)  を演算してもよい。
前述したように、ガスセンサーの端子電圧vGの変化率
の大小から食品の種類が判別され、それぞれについて設
定された検知レベルVH5、VDS。
Vssに達するまでマイクロ波加熱が行なわれる。
やがて検知レベルに達すると、マイクロ波加熱の停止指
令が発せられる。
次に、前記した比率」)1の大きさにより、或TI いはその他の設定手段により、ヒータ加熱の標準時間T
SH,TDH又はT II Hが定められ、この標準時
間に前述の補正値Uを加えた時間だけヒータ22が駆動
される。このヒータ加熱時間の制御は、CPU内のカウ
ンタを使用するほか、CPU外に付設したタイマーによ
っても計時することができる。
本発明によれば、「おまかせ加熱」キー1個を押すだけ
で食品のIn 64に応じた加熱プログラムをコンピュ
ータが選択して最適の仕上りに制御するから、操作パネ
ルが簡素化され、使用者にとっての判断が省かれ使い易
くなった。また、ガスセンサーにより食品の種類を判別
し、サーミスタ等の感熱素子により食品の車量並びに電
源電圧変動を総合的に判別し、食品の種類により定まる
ヒータ加熱時間を増減補正しているので、より精度よく
より確実な食品の仕上り制御を行なうことができる。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明における食品の種別の原理を説明する特
性図、第2図及び第3図は本発明の解決課題を説明する
特性図、第4図は本発明実施例の外観正面図、第5図は
第4図の縦断面図、第6図は本発明実施例の回路図であ
る。第7図及び第8図は本発明実施例の作用を説明する
特性図、第9図は本発明実施例の作用を説明するフロー
チャートである。 1・・・・・・操作パネル、2・・・ 2・・・・・・おまかせ加熱キー、 7・・・・・・ガスセンサー、 8・・・・・・サーミスタ、 9・・・・・・マグネトロン、 10・・・・・・ヒータ、 12.13・・・・・・A−D変換器、14・・・・・
・インターフェース、 15・・・・・・マイクロコンピュータ。 特許出願人  シャープ株式会社 代理人 弁理士西1)新 (11)

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. マイクロ波発生装置の駆動電源を制御するスイッチング
    手段と、ヒータの駆動電源を制御するスイッチング手段
    と、加熱室の排気通路に設けられた感熱素子並びにガス
    センサーと、食品の種類に対して共通に用いられる加熱
    指示スイッチと、上記感熱素子及びガスセンサーからの
    入力信号並びに内蔵されたプログラムに従い、上記マイ
    クロ波発生装置の駆動電源及びヒータに加熱停止指令を
    発するマイクロコンピュータを有し、上記ガスセンサー
    の入力信号の時間的変化率により加熱室内の食品の種類
    を判別しその種類に応じて上記ガスセンサーによる加熱
    終了検知レベルを設定するとともに、上記感熱素子の入
    力信号の時間的変化率により補正値(6)を算出し、上
    記検知レベルに達したとき上記マイクロ波発生装置にJ
    :る加熱を停止させ、その後、上記補正値(9)に応じ
    て増減補正された時間だけ上記ヒータによる加熱を行な
    うよう構成された電子レンジ。
JP11467181A 1981-07-21 1981-07-21 電子レンジ Pending JPS5816128A (ja)

Priority Applications (7)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP11467181A JPS5816128A (ja) 1981-07-21 1981-07-21 電子レンジ
CA000407233A CA1190604A (en) 1981-07-21 1982-07-14 Combined microwave oven and grill oven with automated cooking performance
US06/398,548 US4481394A (en) 1981-07-21 1982-07-15 Combined microwave oven and grill oven with automated cooking _performance
DE3226938A DE3226938C2 (de) 1981-07-21 1982-07-19 Mikrowellen-Kochgerät
GB08220979A GB2105876B (en) 1981-07-21 1982-07-20 Combined microwave and grill oven
FR8212737A FR2510239B1 (fr) 1981-07-21 1982-07-21 Four combine a micro-ondes et a gril avec cuisson automatisee
AU86239/82A AU8623982A (en) 1981-07-21 1982-07-21 Automated combined microwave and grill oven

Applications Claiming Priority (1)

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JP11467181A JPS5816128A (ja) 1981-07-21 1981-07-21 電子レンジ

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPS5816128A true JPS5816128A (ja) 1983-01-29

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ID=14643682

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JP11467181A Pending JPS5816128A (ja) 1981-07-21 1981-07-21 電子レンジ

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JP (1) JPS5816128A (ja)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS59189594A (ja) * 1983-03-15 1984-10-27 マイクロウエイブ・オ−ブンズ・リミテツド マイクロ波オーブンにおける食物の調理方法およびマイクロ波オーブン
JPS60263035A (ja) * 1984-05-31 1985-12-26 マイクロウエイブ・オーブンズ・リミテツド 電子レンジ
JPS6116493A (ja) * 1984-07-02 1986-01-24 三菱電機株式会社 複合加熱装置の加熱制御装置
US5410912A (en) * 1991-06-13 1995-05-02 Mks Japan, Inc. Mass flow sensor

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS59189594A (ja) * 1983-03-15 1984-10-27 マイクロウエイブ・オ−ブンズ・リミテツド マイクロ波オーブンにおける食物の調理方法およびマイクロ波オーブン
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JPS6116493A (ja) * 1984-07-02 1986-01-24 三菱電機株式会社 複合加熱装置の加熱制御装置
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