JPS5816343Y2 - 茹器 - Google Patents
茹器Info
- Publication number
- JPS5816343Y2 JPS5816343Y2 JP1980107552U JP10755280U JPS5816343Y2 JP S5816343 Y2 JPS5816343 Y2 JP S5816343Y2 JP 1980107552 U JP1980107552 U JP 1980107552U JP 10755280 U JP10755280 U JP 10755280U JP S5816343 Y2 JPS5816343 Y2 JP S5816343Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water tank
- oil
- burner
- hot water
- preheating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 62
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 1
- 235000010610 frozen noodles Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
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- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は給水しつつ茹作業がなし得られる油密の改良に
関する。
関する。
一般に野菜等の茹器、麺類の茹上げ、あるいは冷凍麺の
解凍等用として油密が使用されており、この種の油密は
湯の新鮮さを保つために給水排水しつつ茹作業を行うこ
とが必要とされる場合が多い。
解凍等用として油密が使用されており、この種の油密は
湯の新鮮さを保つために給水排水しつつ茹作業を行うこ
とが必要とされる場合が多い。
これがためそこ従来は湯槽の加熱手段であるバーナーの
排気を利用して加熱する予熱水槽を設け、あらかじめ加
熱された湯を湯槽に供給し得るようにしたものが提供さ
れているところである。
排気を利用して加熱する予熱水槽を設け、あらかじめ加
熱された湯を湯槽に供給し得るようにしたものが提供さ
れているところである。
本考案はこの種の油密にあってバーナーの熱効率を向上
させ、しかも予熱水槽構造を簡略化するとともに予熱水
槽の空炊きがなく安全性の高い油密の提供を目的とした
ものであり、その要旨とするところは油密本体の上部に
上方開口の湯槽を備え、該湯槽下にその底面を直接加熱
するバーナーを備えるとともに、該バーナーの排気によ
り加熱される予熱水槽を備えてなる油密において、前記
湯槽はその底面を曲成形した前後方向の凹溝を多数備え
、該凹溝の後端側を湯槽の背部に開放し、該湯槽の背部
には上下に貫通して排気路を設け、該排気路に面して油
密本体の背面に該排気路の上端から前記バーナーの高さ
より低い位置まで垂下した中空パネル状をした予熱水槽
を備え、該予熱水槽の上部にコック付きの給水筒を連通
させるとともに底部に逆止弁材の導水管を連通させたこ
とを特徴としてなる油密に存する。
させ、しかも予熱水槽構造を簡略化するとともに予熱水
槽の空炊きがなく安全性の高い油密の提供を目的とした
ものであり、その要旨とするところは油密本体の上部に
上方開口の湯槽を備え、該湯槽下にその底面を直接加熱
するバーナーを備えるとともに、該バーナーの排気によ
り加熱される予熱水槽を備えてなる油密において、前記
湯槽はその底面を曲成形した前後方向の凹溝を多数備え
、該凹溝の後端側を湯槽の背部に開放し、該湯槽の背部
には上下に貫通して排気路を設け、該排気路に面して油
密本体の背面に該排気路の上端から前記バーナーの高さ
より低い位置まで垂下した中空パネル状をした予熱水槽
を備え、該予熱水槽の上部にコック付きの給水筒を連通
させるとともに底部に逆止弁材の導水管を連通させたこ
とを特徴としてなる油密に存する。
次に本考案の実施の一例を図面について説明する。
図中１は油密本体であり、この本体１は周囲がステンレ
ス板により覆われ、脚２により支持されている。
ス板により覆われ、脚２により支持されている。
本体１の上部には上方を開放した湯槽３が備えられてい
る。
る。
この湯槽３は、底面の前縁部を除いてその底面を曲成形
した前後方向の凹溝４が形成されている。
した前後方向の凹溝４が形成されている。
この凹溝４は後端が湯槽３の背面に開放され、中央部分
にじゃよ板５が突設されている。
にじゃよ板５が突設されている。
湯槽３の底面下にはバーナー６が配置され、湯槽３の底
面を直接加熱するようにしている湯槽３の背面には排気
路７が形成されている。
面を直接加熱するようにしている湯槽３の背面には排気
路７が形成されている。
この排気路７は前面側が湯槽３の背面板８をもって構成
され、背面側が後述する予熱水槽９の加熱板９ａをもっ
て構成され、排気により湯槽３及び予熱水槽９が直接加
熱されるようにしている。
され、背面側が後述する予熱水槽９の加熱板９ａをもっ
て構成され、排気により湯槽３及び予熱水槽９が直接加
熱されるようにしている。
予熱水槽９は平らな中空パネル状に形成され、本体１の
背面にあって排気路７の上端から、前述したバーナー６
位置より低い位置まで垂下して取り付けしている。
背面にあって排気路７の上端から、前述したバーナー６
位置より低い位置まで垂下して取り付けしている。
この予熱水槽９には上端に給水筒１０が連通されている
。
。
また予熱水槽９の底部には導水管１２が連通されている
。
。
この導水管１２には逆止弁付きのコック１３が取り付け
され、上水導通管に連結用パイプ（図示せず）を介して
連結できるようにしている。
され、上水導通管に連結用パイプ（図示せず）を介して
連結できるようにしている。
一方湯槽３の底部には対流板１４が収容されている。
この対流板１４は両縁に垂下折曲片１４ａが形成され、
湯槽３の底面上に間隔を隔てて設置され、その中央部分
に多数の貫通孔１４ｂが開口されているものであり、対
流板１４下で加熱された湯が貫通孔１４ｂを通して上方
に噴出するようにしている。
湯槽３の底面上に間隔を隔てて設置され、その中央部分
に多数の貫通孔１４ｂが開口されているものであり、対
流板１４下で加熱された湯が貫通孔１４ｂを通して上方
に噴出するようにしている。
また湯槽３の上部側壁には溢流口１５が開口されている
。
。
この溢流口１５は水平配置に細長く形成され、排湯管１
６を介してドレーン口１７に連通されている。
６を介してドレーン口１７に連通されている。
尚、図中１８はドレーンコックであり、１９は排気量調
節用ダンパである。
節用ダンパである。
本考案の油密は上述のように構成され、バーナーの排気
路に面してパネル状の予熱水槽を設けたことにより従来
のように排気筒を予熱水槽に貫通させたものに比べ構造
が簡単であり、製作が容易となり、しかも、パネル状の
水槽の片側面全面を加熱面とすることができるため、従
来と同様の予備加熱がなく得られる。
路に面してパネル状の予熱水槽を設けたことにより従来
のように排気筒を予熱水槽に貫通させたものに比べ構造
が簡単であり、製作が容易となり、しかも、パネル状の
水槽の片側面全面を加熱面とすることができるため、従
来と同様の予備加熱がなく得られる。
また予熱水槽は排気路の上端よりバーナー位置より低い
位置まで垂下し、かつ、その下端より逆止弁付の導水管
を連結したことにより、常時上水道を連通させて使用す
ることができ、上水道の断水もしくは水圧低下時にも逆
流することがなく、また低部はバーナー位置より低いの
で高温となることがなく、作業性が向上されると同時に
安全性も高くなったものである。
位置まで垂下し、かつ、その下端より逆止弁付の導水管
を連結したことにより、常時上水道を連通させて使用す
ることができ、上水道の断水もしくは水圧低下時にも逆
流することがなく、また低部はバーナー位置より低いの
で高温となることがなく、作業性が向上されると同時に
安全性も高くなったものである。
図面は本考案の実施の一例を示すもので第１図は平面図
、第２図は第１図中のＩ−Ｉ線断面図、第３図は第２図
中のＩＩ −ＩＩ線断面図である。 １・・・・・・油密本体、３・・・・・・湯槽、４・・
・・・・凹溝、６・・・・・・バーナー、７・・・・・
・排気路、９・・・・・・予熱水槽、１０・・・・・・
給水筒、１２・・・・・・導水管、１３・・・・・・逆
止弁付コック。
、第２図は第１図中のＩ−Ｉ線断面図、第３図は第２図
中のＩＩ −ＩＩ線断面図である。 １・・・・・・油密本体、３・・・・・・湯槽、４・・
・・・・凹溝、６・・・・・・バーナー、７・・・・・
・排気路、９・・・・・・予熱水槽、１０・・・・・・
給水筒、１２・・・・・・導水管、１３・・・・・・逆
止弁付コック。
Claims (1)
- 油密本体の上部に上方開口の湯槽を備え、該湯槽下にそ
の底面を直接加熱するバーナーを備えるとともに、該バ
ーナーの排気により加熱される予熱水槽を備えてなる油
密において、前記湯槽はその底面を曲成形した前後方向
の凹溝を多数備え、該凹溝の後端側を湯槽の背部に開放
し、該湯槽の背部には上下に貫通して排気路を設け、該
排気路に面して油密本体の背面に該排気路の上端から前
記バーナーの高さより低い位置まで垂下した中空パネル
状をした予熱水槽を備え、該予熱水槽の上部にコック付
きの給水筒を連通させるとともに底部に逆止弁材の導水
管を連通させたことを特徴としてなる油密。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1980107552U JPS5816343Y2 (ja) | 1980-07-31 | 1980-07-31 | 茹器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1980107552U JPS5816343Y2 (ja) | 1980-07-31 | 1980-07-31 | 茹器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5732612U JPS5732612U (ja) | 1982-02-20 |
| JPS5816343Y2 true JPS5816343Y2 (ja) | 1983-04-02 |
Family
ID=29468845
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1980107552U Expired JPS5816343Y2 (ja) | 1980-07-31 | 1980-07-31 | 茹器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5816343Y2 (ja) |
-
1980
- 1980-07-31 JP JP1980107552U patent/JPS5816343Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5732612U (ja) | 1982-02-20 |
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