JPS5831949A - 蒸練機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、煎餅或いは＆ＩＦα！ｆなど米□□□製品を
製造するのに餅粉を捏ね、蒸し、練搗し−Ｃ粘着性ある
餅下地を連続的につくる蒸練機に関するものである。

従来煎餅の蒸練機では水を加えたＪｌ；（料を蒸練機の
蒸釜内において蒸気で蒸煮した後、押出室内のスクリュ
ウで練りながら前方へ押１１目２て煎餅生地材料を作っ
ていたものであＺ−が、煎が１材刺は蒸気送入管内に侵
入して詰捷り易く、シかも４Ａ料撹拌用の回転軸に蒸釜
内での蒸煮さＪ′１だ材料が付着して固−まりｉｔｌ＋
受をかぢって破Ｊｆｉ　Ｌ易く、−またバソギンが固１
って然気の漏洩が多くな１凧かつ押出室は蒸釜と一体と
な−）てお１）その蓋も打込み（切によって固定してい
たためさびつき励〈内部点検のための蓋のＩＩ！／外し
、掃除がきわめ゛〔や−）かいであり手数と時間がかか
り保守（’４”！ｉ’−ｌ−も問題があった。

本発明は、これら従来の欠点を適確に除去しようとする
もので蒸練機で故障が生じやすい部分の内部点検、掃除
更新を簡単迅速に可能にし作業性を著しく向上できる形
態の蒸練機を提供することを１］的としたものである。

本発明は、原ｔ１投入口と製品取出口とを有する魚槽が
、回転可能の攪拌羽根と蒸気供給部とのある蒸釜と、攪
拌兼押出用のスクリュウを有する材料押出室部とから成
る蒸練機Ｃ：おいて、前記蒸釜ど材料押出室部とを分割
状態下に接続配備し、該拐料押出室部を蒸釜に＋ｔ　し
て移動可能に架台に設シフ、該蒸釜との連通接続部を分
離開口できるようにしたことを特徴とする蒸練機である
。

Ｉシ１示の煎餅用蒸練機の一実施例について説明すると
、横型円筒体の胴部から成る蒸釜１は、上部に開閉〃体
２を有する原料投入口３、下部（＝蒸気ｆｌＵ給管４、
底部に出口５、その胴部に開閉自在の前蓋６、を詩ちそ
の内部に攪拌羽根７を回転自在に備えて架台８に高床式
Ｃ：固定されている。

この蒸釜１の下方（＝は攪拌兼押出用の一対のスクリュ
ウ９とこのスクリュウ９の押出方向端部に設けた製品取
出口２４とを備えた材料押出室部１０を蒸釜１とは分割
状態下で前記架台８に摺動ＩＪｆ能に配備し、稼動時位
置によ、・いて、前記蒸釜１の出「１５に臨捷しめてホ
ッパー１１を連通状０！；下で開［」シである。この材
料押出室部１０は転輪１．２．１ｍに嵌挿されたガイド
レール１３で走行可能に載置されたスライド台１４に前
記スクリュウ９のモータ１５、変速装置１６とともに載
置され前記架台８に設けたスＩ・ツバ１７で当接位置を
規制さｉするＬうに々っでレリ、ストッパ１７に当接す
る位置関係下において前記蒸釜１と材料押出室部１０と
が連通１＆続可能の構成として魚槽を形成している。ま
た本４石押出室部］０は前述のように一対のスクリュウ
９，９を備えているがその形状はスクリ、つ９の夕１径
にト）、った、１１径よりもやや大きい内径をイｊする
略円楠体若しくは断面多角形の筒体を二本横に連通−ド
で並設したもので、開閉できるように利料理出室部１０
は、、ｌ：　”’Ｆ−（二分割可能としてｌ−半部をに
体１０′と１２この蓋体１０′に前記ホッパー１１を備
えていて、端部（−前記製品取出ｒ’ｌ　２４を他部分
の断面積よりも小さい面積をもって開口配備しであるが
、押出経路の途中一部に隘路を設けて原料を押潰すよう
にしてあればよい。

前記蒸釜１の出口５（二はシャッタ２３力ｉ備えられる
が該シャッタ２３はモータ１８．ベルト１９．ピニオン
加、ガイドローラ２１−ヒを移動するラック２２等の駆
動伝達機構を介して出口５を開閉するようにしである。

このシャッタｎの形状どしては閉じた際に胴壁部の一部
を構成するよう彎曲板にするのがよいが密閉度を保ち易
くするために平板とするのもよい。

゛また材料押出室部１０の移動距離を規制するストッパ
を適宜例えばガイドレール１３に凸部で設けて転輪１２
にお（止される構造とする等選べる。

なお蒸釜１に設けた前蓋６はヒンジ部６′をその蒸釜ｌ
の外壁に設けた基部に例えばボルト、ナツトを介して摺
動可能に取伺け、密閉機能を向上させて蒸気が外部に洩
れないように配慮しである。

さらにまた相打押出室部１０の移動機構としては前述の
逆に架台にガイドレールを設はスライド台に設けた転輪
で摺動するようにしてもよいし、架台上を摺動するのみ
でなく材料押出室部１０の基部に例えばローラをつけ自
在に移動できる構成としてもよいが、蒸釜１と連通状態
下の際にその状態を保持するための係止機構を本体や架
台に適宜設けるのが便利である。

図中２５は蒸気排気管、２Ｇは蒸気排出調節部、２７は
攪拌羽根７・の駆動モータ、２８は攪拌羽根７の回転軸
、２９は材料押出室部１０を摺動する際の把手、３０は
前蓋６の締付具、３１は前蓋６の把手、３２は材料押出
室部１０の蓋体１０′の締付具である。

しかして原料を蒸練する場合、先ずシャッタ膿で出口５
を閉じ次で原料投入［１３から原料を蒸釜１に入れ蒸気
供給管４から蒸気を供給すると共に攪拌羽根７を回転さ
せて均一に蒸煮する。蒸煮終了後蒸釜１の出口５と材料
押出室部１０のホッパー１１を連通状態下においてシャ
ッタ２３を開くと、蒸された原料は材料押出室部１０に
順次導入されスクリュウ９で練られながら絞られた製品
取出［１２４から混練されて押出される。一方蒸釜１ま
たは旧制押出室部１０の内部に不都合や点検、掃除の必
要が釜１どの連通状態を解除して分離状態にすると蒸釜
■は前蓋６、蓋体２からのほかにこの分割部下方から、
押出室部１０は上方から十分点検整備できるものである
。

本発明は、原料投入口と製品取出口とを有する魚槽が、
回転可能の攪拌羽根と蒸気供給部とのある蒸釜と、攪拌
兼押出用のスクリュウを有する材料押出室部とから成る
蒸練機において、前記蒸釜と材料押出室部とを分割状態
下に接続配備し、該材料押出室部を蒸釜に対して移動可
能に架台に設け、該蒸釜との連通接続部を分離開口でき
るようにしたことにより、保守保安が楽で、故障が生じ
た際にも修理がし易い蒸練機を構成簡単に提供でき、実
用上極めて効果的なものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示し、第１図は一部切欠側面
図、第２図は正面図である。 １・・・蒸釜、２・・・蓋体、３・・・原料投入口、４
・・・蒸気供給管、５・・・出口、６・・・前蓋、７・
・・攪拌羽根、８・・・架台、９・・・スクリ、つ、１
０・・・相打押出室部、１１・・・ホッパ−１１４・ス
ライド台、１７・・・ストッパ、２３・・・シャッタ、
２４・・・製品取出［１゜特π「出願人　谷沢乗機工業
株式会社 代理人弁理士　端　　Ｉｌｌ　　　７ｉ−−同　　弁理
士　千　　１）　　　稔

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、原料投入口と製品取出口とを有する魚槽が、回転可
   能の攪拌羽根と蒸気供給部とのある蒸釜と、攪拌兼押出
   用のスクリュウを有する材料押出室部とから成る蒸練機
   において、前記蒸釜と材料押出室部とを分割状態下に接
   続配備し、紙拐料押出室部を蒸釜に対して移動可能に架
   台に設け、該蒸釜との連通接続部を分離開口できるよう
   にしたことを特徴とする蒸練機。 ２、　前記蒸釜が、上部に開閉益体のある原料投入口を
   持つ胴体から成り、この胴体に前蓋を開閉自在に設は且
   つ内部（＝攪拌羽根を有し、下部に出口を備えたもので
   ある特許請求の範囲第１項記載の蒸練機。 ３、　前記蒸釜が、前記架台に固定され開閉自在　１− の出口を介して前記材料押出室部の上部位置に載置され
   ているものである特許請求の範囲第１項又は第２項記載
   の蒸練機。 ４、　前記蒸釜が、胴体底部に出口を形成したものであ
   って該出口に開閉自在のシャッタを備えたものである特
   許請求の範囲第１項乃至第３項のいずれか一つの項記載
   の蒸練機。 ５、　前記材料押出室部が、回転自在のスクリュウを一
   対並設した筒体から成り、上部に設けたホッパーで前記
   蒸釜の出口に臨ましめられるものでおる特許請求の範囲
   第１項乃至第４項のいずれか一つの項記載の蒸練機。 ６、　前記材料押出室部が、前記架台上に移動可能に設
   けられたスライド台Ｃ二前記スクリュウの駆動装置とと
   もに載置されているものである特許請求の範囲第５項記
   載の蒸練機。 １　前記材料押出室部が、転輪上に嵌挿されたガイドレ
   ールで走行可能に載置されたスライド台に設けられたも
   のであって前記架台に設けたストッパで当接位置を規制
   されるものである特許請求の範囲第５項又シＪ第６項記
   載の蒸練機。