JPS584585Y2 - 豆腐製造機における大豆洗浄装置 - Google Patents
豆腐製造機における大豆洗浄装置Info
- Publication number
- JPS584585Y2 JPS584585Y2 JP1978170183U JP17018378U JPS584585Y2 JP S584585 Y2 JPS584585 Y2 JP S584585Y2 JP 1978170183 U JP1978170183 U JP 1978170183U JP 17018378 U JP17018378 U JP 17018378U JP S584585 Y2 JPS584585 Y2 JP S584585Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- tank
- water
- soybeans
- outlet
- tofu
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Adjustment And Processing Of Grains (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は大豆に付着した塵埃を完全に取り除いて清潔な
豆腐を作ることを目的とするもので、これを図面に示す
実施例にもとづいて説明すると、１は水抜き栓２を備え
る漬豆槽で、その底部の排出口３に弁４を取付げ、ロー
タリ弁５を備える送出器６の受口を排出口３の下方にの
ぞ渣せる。
豆腐を作ることを目的とするもので、これを図面に示す
実施例にもとづいて説明すると、１は水抜き栓２を備え
る漬豆槽で、その底部の排出口３に弁４を取付げ、ロー
タリ弁５を備える送出器６の受口を排出口３の下方にの
ぞ渣せる。
Ｔは送出器６の下方に設置した受槽で、途中じポンプＰ
を有する搬送管８の吸引側を受槽７の排出口に接続し、
その吐出側の先端を水切り器９の上方に下向きに開口す
る。
を有する搬送管８の吸引側を受槽７の排出口に接続し、
その吐出側の先端を水切り器９の上方に下向きに開口す
る。
水切り器９の上面には網または目抜き鉄板のような多孔
板１０を斜設し、その下面に摺接するカム１１を回転し
て多孔板１０を上下に振動する。
板１０を斜設し、その下面に摺接するカム１１を回転し
て多孔板１０を上下に振動する。
水切り器９の排水口１２にはホース１３を接続し、その
下端を受槽７内に浅く挿通する。
下端を受槽７内に浅く挿通する。
１４は先端が受槽１内の底部に達する給水管、１５は受
槽１の上部に備える溢水口である。
槽１の上部に備える溢水口である。
１６は定速回転する搬送ラセン１１を内装した定量器で
、その始端に連通ずるホッパ１８を水切り器９の下方に
のぞ１せると共に、終端の出口を粉砕機１９の受口２０
の上方にのぞ１せる。
、その始端に連通ずるホッパ１８を水切り器９の下方に
のぞ１せると共に、終端の出口を粉砕機１９の受口２０
の上方にのぞ１せる。
２１は水抜き口、２２は生ご排出筒を示す。
図中、Ａ、Ｂ、Ｃ，Ｄはホッパ１８内に垂下した液面リ
レーの電極棒で、下端がいちばん長いＡは、空タン警報
ブザーに、その次に長いＢはロータリ弁５の始動回路に
、それより短いＣはその停止回路に、そしていちばん短
いＤは満タン警報ブザーにそれぞれ結線する。
レーの電極棒で、下端がいちばん長いＡは、空タン警報
ブザーに、その次に長いＢはロータリ弁５の始動回路に
、それより短いＣはその停止回路に、そしていちばん短
いＤは満タン警報ブザーにそれぞれ結線する。
しかして漬豆槽１に大豆と水を１対２０割合で張り込み
、１０時間程経過したら水抜き栓２から水を抜いたのち
弁４を開は浸漬大豆を送出器６の受口へ落し、さらにロ
ータリ弁５を回転して受槽Ｉへ徐々に落し込む。
、１０時間程経過したら水抜き栓２から水を抜いたのち
弁４を開は浸漬大豆を送出器６の受口へ落し、さらにロ
ータリ弁５を回転して受槽Ｉへ徐々に落し込む。
そこで給水管１４により受槽Ｉへ浸漬大豆の約１．５倍
の清水を注ぎ、その水と一緒に浸漬大豆をポンプＰによ
り吸引して水切り器９へ搬送し、振動する多孔板１０の
上に吐き出し水を切る。
の清水を注ぎ、その水と一緒に浸漬大豆をポンプＰによ
り吸引して水切り器９へ搬送し、振動する多孔板１０の
上に吐き出し水を切る。
このとき搬送管８内においてポンプＰの水流により搬送
中の大豆同士が摺れ合い表皮に付着した塵埃が剥離し、
これが水切り器９の排水と共にホース１３から受槽Ｉの
上部へ戻り、その大部分が底部から注入する清水により
溢水口１５から機外へ流出する。
中の大豆同士が摺れ合い表皮に付着した塵埃が剥離し、
これが水切り器９の排水と共にホース１３から受槽Ｉの
上部へ戻り、その大部分が底部から注入する清水により
溢水口１５から機外へ流出する。
浸漬大豆は水切り器９から落下してホッパ１８に溜１り
これが電極棒Ｃの下端に達するとロータリ弁５が停止し
、電極棒Ｂの下端１で減少するとロータリ弁５が再開し
、こうして常に適宜量の大豆がホッパ１８に供給される
。
これが電極棒Ｃの下端に達するとロータリ弁５が停止し
、電極棒Ｂの下端１で減少するとロータリ弁５が再開し
、こうして常に適宜量の大豆がホッパ１８に供給される
。
何らかの故障で大豆が電極棒Ａの下端１で減少したりあ
るいは電極棒りの下端１で増加すると、それぞれ警報ブ
ザーが鳴る。
るいは電極棒りの下端１で増加すると、それぞれ警報ブ
ザーが鳴る。
次に定量器１６の搬送ラセン１Ｔを所定時間回転し、ホ
ッパ１８から一定量の浸漬大豆を図示しない流量計から
供給する水と一緒に粉砕機１９に送り込んで粉砕し、豆
汁すなわち生とを生成する。
ッパ１８から一定量の浸漬大豆を図示しない流量計から
供給する水と一緒に粉砕機１９に送り込んで粉砕し、豆
汁すなわち生とを生成する。
生とを煮沸したのち絞りおからを分離した豆乳ににがり
を筐ぜると豆腐が出来る。
を筐ぜると豆腐が出来る。
これを要するに本考案では、ポンプＰを有する搬送管８
により受槽Ｉの浸漬大豆を水と一緒に水切り器９へ搬送
し、その搬送途中で大豆同士を摺り合わせて水洗し塵埃
を水切り器９の排水と共に機外に取り除くので、清潔な
豆腐が製造できるという効果を生ずる。
により受槽Ｉの浸漬大豆を水と一緒に水切り器９へ搬送
し、その搬送途中で大豆同士を摺り合わせて水洗し塵埃
を水切り器９の排水と共に機外に取り除くので、清潔な
豆腐が製造できるという効果を生ずる。
また本考案では、ホッパ１８の液面リレーＢ。
Ｃによりロータリ、弁５を始動したり停止して常に適量
の洗浄した大豆をホッパ１８に供給するので、大豆がホ
ッパ１８からあふれ出たり、逆にホッパ１８が空になっ
て定量器１６から大豆が排出せず、そのため粉砕する大
豆よりもこれに加える水の割合が過剰になって豆腐が出
来なくなるようなことがないという効果をも生ずる。
の洗浄した大豆をホッパ１８に供給するので、大豆がホ
ッパ１８からあふれ出たり、逆にホッパ１８が空になっ
て定量器１６から大豆が排出せず、そのため粉砕する大
豆よりもこれに加える水の割合が過剰になって豆腐が出
来なくなるようなことがないという効果をも生ずる。
図面は本考案の実施例の系統図で、１は漬豆槽、７は受
槽、８は搬送管、Ｐはポンプ、９は水切り器、１４は給
水管、１６は定量器、１８はホッパ１９は粉砕機をそれ
ぞれ示す。
槽、８は搬送管、Ｐはポンプ、９は水切り器、１４は給
水管、１６は定量器、１８はホッパ１９は粉砕機をそれ
ぞれ示す。
Claims (1)
- 給水管１４を備える受槽７の受口にロータリ弁５を介し
漬豆槽１の排出口３を接続し、また受槽１の排出口には
ポンプＰを有する搬送管８の吸引側を接続し、その吐出
側の先端を、定量器１６０ホツパ１８の上方にのぞむ水
切器９に接続し、さらにホッパ１８内の下部と上部に２
個の液面リレーＢ、Ｃを取付け、これらをロータリ弁５
の始動回路と停止回路にそれぞれ結線して成る豆腐製造
機における大豆洗浄装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1978170183U JPS584585Y2 (ja) | 1978-12-07 | 1978-12-07 | 豆腐製造機における大豆洗浄装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1978170183U JPS584585Y2 (ja) | 1978-12-07 | 1978-12-07 | 豆腐製造機における大豆洗浄装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5584145U JPS5584145U (ja) | 1980-06-10 |
| JPS584585Y2 true JPS584585Y2 (ja) | 1983-01-26 |
Family
ID=29172931
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1978170183U Expired JPS584585Y2 (ja) | 1978-12-07 | 1978-12-07 | 豆腐製造機における大豆洗浄装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS584585Y2 (ja) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4944933Y2 (ja) * | 1971-12-24 | 1974-12-09 |
-
1978
- 1978-12-07 JP JP1978170183U patent/JPS584585Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5584145U (ja) | 1980-06-10 |
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