JPS5847148B2 - 飯盛付機の飯供給装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、米などを炊いた飯を丼などの食器に盛付ける
飯盛付機の板供給装置に係り、とくに、飯を連続的にか
つ均一な状態で秤量装置などに供給するための構造に関
するものである。

この種の飯盛付機においては、炊飯器などで炊いた飯を
ほぐし、ついで、秤量装置などに導いて所定量ずつ秤量
したうえで、丼などに盛付けるようにしているが、炊飯
器などで炊かれた飯は粘りがあるので、炊き上げたまま
の飯を秤量装置などに導入する手段としてシュートある
いはコンベヤなどを用いることは困難であり、このため
、円筒状のドラムの外周側に多数の羽根枠を放射状に植
立した回転羽根により飯を秤量装置などに供給するよう
にしたものが一部で使用されていたが、このものは、羽
根枠がドラムの軸方向と平行状に配列されて植立されて
いるので、飯の供給が連続的ではなく断続的になり、飯
の秤量にばらつきが生じ、秤量精度が悪くなったり、そ
の後の盛付状態が悪くなったりするという欠点を有して
いた。

本発明は、このような点に鑑みなされたもので、ホッパ
状の板供給室の下端開口部に近接して送り羽根を横架し
、この送り羽根を円筒状のドラムの外周側に多数の羽根
枠を放射状にかつドラムの軸方向に対して斜めに配置１
ルて螺旋状に植立し、これにより、飯を連続的にかつ均
一な状態で供給することを目的とするものである。

次に、本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。

第１図および第２図は飯盛付機１を示すもので、この飯
盛付機１は中央上部に一対の板供給装置２が設けられて
いる。

この各板供給装置２は、炊飯器などで炊かれた飯を収納
するホッパ状の仮収納部３とこの仮収納部３の下方に設
けられたホッパ状の板供給室としてのほぐし送り室４か
らなり、上記仮収納部３に上方から投入された飯をほぐ
し送り室４でほぐしたうえで下方に供給し、後の盛付状
態を良好なものにするとともに、後述する秤量の際の便
宜を図るようになっている。

すなわち、第３図にも示すように、上記はぐし送り室４
は、ホッパ状の下端開口部４５に対して一側下部に案内
傾斜面４ｂが形成され上部には上記仮収納部３の下端開
口部３ａに近接して一対のほぐし羽根５，６が駆動軸７
，８により上下方向やや段違いにかつ平行状に横架され
ているとともに、下部には上記はぐし羽根５，６よりや
や小形の送り羽根９が下端開口部４ａおよび案内傾斜面
４ｂに近接して駆動軸１０により上記各はぐし羽根５，
６と平行状に横架されている。

そして、これらのほぐし羽根５，６および送り羽根９は
円筒状のドラム１１，１２，１３の外周側多数の羽根枠
１４を放射状に植立することにより形成され、上方のほ
ぐし羽根５は、第４図に示すように、羽根枠１４がドラ
ム１１の軸方向と平行状に配列されて植立され、また、
下方のほぐし羽根６および送り羽根９は、それぞれ第５
図と第６図および第７図と第８図に示すように、羽根枠
１４がドラム１２，１３の軸方向に対してやや斜めに配
列されて螺旋状に植立されている。

そして、これらのほぐし羽根５，６および送り羽根９は
、第３図に示すように、各駆動軸７，８゜１０およびス
プロケット１５、チェ７１６、ギヤ１７などからなる駆
動機構１８を介して飯盛付機１の上部に設けられたモー
タ１９の出力軸に連結され、このモータ１９および駆動
機構１８により、第１図および第３図において、上方の
ほぐし羽根５は時計方向、下方のほぐし羽根６は反時計
方向、送り羽根９は時計方向にそれぞれ回転するように
なっているとともに、それぞれの回転速度が上方のほぐ
し羽根５、下方のほぐし羽根６、送り羽根９の順に段階
的に速くなっており、上記仮収納部３の下端開口部３ａ
からほぐし送り室４の上部に供給された飯を、一対のほ
ぐし羽根５，６で支持するとともに、このほぐし羽根５
，６の回転により、はぐし羽根５，６間において多数の
羽根枠１４でかき落とすようにして連続的かつ均一な状
態にほぐしながら下方に送り、ついで、送り羽根９の羽
根枠１４でホッパ状のほぐし送り室４の案内傾斜面４ｂ
を介して下端開口部４ａから下方に連続的かつ均一な状
態で供給するようになっている。

なお、第１図においてモータ１９が２個示されているが
、これは両側の各はぐし送り室４に対応するもので、左
方のモータ１９は第３図に示したほぐし送り室４すなわ
ち第１図において手前側に位置したほぐし送り室４に対
して設けられたものであり、右方のモータ１９は第１図
において奥側すなわち第２図において上方に位置した版
供給装置２のほぐし送り室４に対して設は９吹ものであ
る。

また、上記各版供給装置２のほぐし送り室４の外側面（
第２図において上方および下方）は透明なアクリル板２
０で形成され、飯のほぐし状態を監視することができる
ようになっているとともに、上記仮収納部３の下端開口
部３ａの一側部には、上記各はぐし羽根５，６の上方に
おいて、上記仮収納部３の下端開口部３ａに対し上記各
はぐし羽根５，６の軸方向と直交する側方から進退して
各はぐし羽根５，６に対する飯の供給量を調整する仮世
給量調整板２１が設けられている。

この仮世給量調整板２１は、上記各はぐし羽根５．６の
うち下方に位置したほぐし羽根６の上方において、上記
はぐし送り室４の上端部内面に蝶番２２により回動可能
に取付けられ、円盤状の調整ハンドル２３を上記はぐし
送り室４のアクリル板２０の外側から操作することによ
り回動して上記仮収納部３の下端開口部３ａに進退させ
ることができるようになっている。

すなわち、上記仮世給量調整板２１の背面に係合片２４
が固着され、この保合片２４に設けられた長孔２５に略
Ｕ字状の係合部材２６の先端部がピン２７により係合さ
れ、この係合部材２６の基部に雄ねじ２８が一体に固着
され、この雄ねじ２８が上記はぐし送り室４の上端部に
取付けられた枠体２９およびこの枠体２９に一体に固着
された押え片３０に緩挿され、また、上記調整ハンドル
２３は、中央部に孔を有し、この孔に連通ずるように雌
ねじ３１が一体に固着されており、調整ハンドル２３は
上記枠体２９および押え片３０の間に挾持された状態で
雌ねじ３１に上記雄ねじ２８が螺進されているとともに
、調整ハンドル２３の外縁部が図示しないが上記アクリ
ル板２０の外方に突出され、この外縁部により上記調整
ハンドル２３を回動すると、雌ねじ３１と雄ねじ２８の
ねじ結合により係合部材２６が進退して上記仮世給量調
整板２１が回動するようになっている。

また、上記各版供給装置２の下方には秤量装置４１が設
けられている。

この各秤量装置４１は上記はぐし送り室４の下端開口部
４ａに近接して設けられた第１のシャッタ機構４２とこ
の第１のシャッタ機構４２の下方に設けられた第２のシ
ャック機構４３およびこの第２のシャック機構４３と一
体的に設けられた秤量機構４４とで構成され、上記第１
のシャッタ機構４２はエヤシリンダ４５により図示しな
いシャックが上記はぐし送り室４の下端開口部４ａに側
方から進退してほぐし送り室４の開口部４ａを開閉し、
また、上記第２のシャッタ機構４３は、上記第１のシャ
ッタ機構４２を介して上記はぐし送り室４の下端開口部
４ａと連通ずる円筒状の計量ホッパ４６を上部に有する
とともに、上記第１のシャッタ機構４２と同様に、エヤ
シリンダ４７により図示しないシャックが上記計量ホッ
パ４６の下端開口部に側方から進退して計量ホッパ４６
の開口部を開閉するようになっている。

そして、上記秤量機構４４は、てんびん式のもので、上
記第２のシャッタ機構４３を支持するとともに、支軸４
８で軸支され、後方にはバランスウェイト４９が取付け
られ、第１図において支軸４８の左方すなわち前方に所
定の荷重が加わると図示しない荷重変換器を作動して上
記第１のシャッタ機構４２および第２のシャッタ機構４
３などを制御するようになっている。

また、上記各版供給装置２および各秤量装置４１の外側
方（第２図において上方および下方）にこれらと対応し
て食器供給装置５１が設けられている。

この各食器供給装置５１は、飯盛付機１の両側平坦部１
ａに円孔５２を穿設し、この円孔５２の周囲に複数たと
えば４本の棒状のケーサ−ガイド５３を立設することに
より食器収納部５４が形成され、この食器収納部５４の
ケーサ−ガイド５３間に多数たとえば９０個の食器とし
ての丼５５を重積状態で支持するようになっている。

そして、上記食器供給装置５１は、上記食器収納部５４
の下方に図示しない食器供給機構が設けられ、この食器
供給機構により上記食器収納部５４に収納された多数の
丼５５をその最下端に位置するものから順次、上記秤量
装置４１の計量ホッパ４６の下方に供給するようになっ
ている。

このような構成において、版供給装置２の仮収納部３に
炊飯器などで炊いた飯を収納しておくとともに、食器供
給装置５１の食器収納部５４に多数の丼５５を重積した
状態で収納しておき、図示しないスイッチを操作すると
、食器収納部５５内の最下端の丼５５が図示しない食器
供給機構により秤量装置４１の計量ホッパ４６の下方に
供給され、ついで、版供給装置２の各はぐし羽根５，６
および送り羽根９が駆動され、仮収納部３内の飯は各は
ぐし羽根５，６間において羽根枠１４によりほぐされた
うえで下方に落下する。

この場合、下方のほぐし羽根６の羽根枠１４はドラム１
２の軸方向に対してやや斜めに配列されて螺旋状に植立
されているとともに、このほぐし羽根６の回転速度が上
方のほぐし羽根５の回転速度より速くなっているので、
下方のほぐし羽根６の羽根枠１４は一側部のものから順
番に飯をかき落とすように作用し、飯を連続的かつ均一
な状態にほぐしながら下方に送るようになっている。

なお、この際、はぐし送り室４内を透明なアクリル板２
０を介して監視し、飯のほぐし状態を一定にするために
調整バンドル２３を回動して仮世給量調整板２１を仮収
納部３の下端開口部３ａに進退させ、これにより、飯の
硬軟に対応して各はぐし羽根５，６に対する飯の供給量
を調整する。

すなわち、飯の水分が少なく飯が硬い場合には、飯が落
ちにくいので仮世給量調整板２１を後退させ、開口部３
ａの開口面積を広くして板供給量を多くシ、また、飯の
水分が多く飯が軟らかい場合には、飯が落ちやすいので
仮世給量調整板２１を前進させ、開口部３ａの開口面積
を狭くして板供給量を少なくシ、飯のほぐし状態および
供給量を一定の状態に保つようにする。

そうして、上記仮世給量調整板２１および各はぐし羽根
５，６により一定の状態にほぐされた飯は送り羽根９に
よりほぐし送り室４の案内傾斜面４ｂを介し、下端開口
部４ａから開状態の第１のシャッタ機構４２を介して閉
状態の第２のシャッタ機構４３のシャッタ上すなわち計
量ホッパ４６内に連続的に供給される。

そして、この計算ホッパ４６内に供給された飯が所定重
量に達すると、計量ホッパ４６および第２のシャッタ機
構４３と一体に設けられた秤量機構４４の荷重変換器が
作動し、これにより、上記はぐし羽根５，６および送り
羽根９の駆動が停止されるとともに、第１のシャッタ機
構４２のシャッタがエアシリンダ４５により前進してほ
ぐし送り室４の下端開口部４ａを閉じついで第２のシャ
ッタ機構４３のシャッタがエアシリンダ４７により後退
して計算ホッパ４６の下端開口部ａが開かれ、所定量の
飯が下方に待機している丼５５に盛付けられる。

この場合、飯は一対のほぐし羽根５，６により均一な状
態にほぐされたうえで送り羽根９上に連続的に供給され
、さらに、送り羽根９の羽根枠１４はドラム１３の軸方
向に対してやや斜めに配列されて螺旋状に植立されてい
るとともに、この送り羽根９の回転速度がほぐし羽根５
，６の回転速度より速くなっているので、飯は送り羽根
９により案内傾斜面４ｂを介して連続的かつ均一な状態
で計量ホッパ４６に供給され、第２のシヤツタ機構４３
のシャッタ上に良好な山形状に盛付けられた状態となる
とともに、秤量精度もばらつきがなく安定した状態とな
り、その後、第２のシャッタ機構４３のシャッタが開い
て飯が丼５５に盛付けられるときにも、すでに第２のシ
ャッタ機構４３のシャッタ上に良好な山形状に盛付けら
れた状態にあるので、盛付は状態が良好なものとなる。

そうして、飯が盛付けられた丼５５は第１図および第２
図に示す搬出コンベヤ５６によって前方の搬出テーブル
５７に搬出される。

また、飯が盛付けられると、第２のシャッタ機構４３が
閉状態に復帰するとともに、第１のシャッタ機構４２が
開状態に復帰すると各はぐし羽根５．６および送り羽根
９がそれぞれ回転し再び秤量を開始する。

上述したように、本発明によれば、ホッパ状の板供給室
の下端開口部に近接して送り羽根を横架し、この送り羽
根を円筒状のドラムの外周側に多数の羽根枠を放射状に
かつドラムの軸方向に対して斜めに配置１ルて螺旋状に
植立し、この送り羽根の回転により飯を開口部から送り
出すようにしたので、飯を連続的にかつ均一な状態で秤
量装置などに供給することができ、飯の秤量精度をばら
つきなく安定した状態にすることができるとともに、そ
の後の盛付状態も良好なものにすることができる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の一実施例を示すもので、第１図は飯盛付機
の側面図、第２図はその平面図、第３図はその仮世給袋
置部を示す縦断面図、第４図はその一方のほぐし羽根の
一部を切り欠いた正面図、第５図はその他方のほぐし羽
根の一部を切り欠いた正面図、第６図は第５図に示した
ほぐし羽根の羽根枠の配置を示す展開図、第７図はその
送り羽根の一部を切り欠いた正面図、第８図は第７図に
示した送り羽根の羽根枠の配置を示す展開図である。 １・・・・・・飯盛付機、２・・・・・・版供給装置、
４・・・・・・板供給室としてのほぐし送り室、４ａ・
・・・・・開口部、９・・・・・・送り羽根、１３・・
・・・・ドラム、１４・・・・・・羽根枠、５５・・・
・・・食器としての丼。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 食器に所定量の飯を盛付けるものにおいて、下端に
   開口部を有するホッパ状の板供給室と、この板供給室の
   下端開口部に近接して横架され円筒状のドラムの外周側
   に多数の羽根枠を放射状に植立することにより形成され
   回転により上記板供給室に送られる飯を下端開口部から
   下方に供給する送り羽根とを備え、上記送り羽根は羽根
   枠が円筒状のドラムの軸方向に対して斜めに配列されて
   螺旋状に植立されていることを特徴とする飯盛付機の板
   供給装置。