JPS585511Y2 - フライ材料の周囲にパン粉を付着させる付着装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はフライ材料の周囲にパン粉を付着させる付着装
置、詳しくは食料油でフライにする前工程において、串
かつなどのフライ材料にパン粉を付着するフライ材料の
周囲にパン粉を付着させる付着装置に関する。

近時、食料品の流通径路の合理化に伴い、フライ材料が
パックに入れられたり冷凍されたりしてスーパーマーケ
ット、食料品店などで販売されている。

従来、このフライ材料の製造は作業者の手作業により行
われていたため、非常に非能率であり、生産性が低いと
いう欠点があった。

本考案は以上の欠点に鑑みなされたものであり、はぼ水
平な回転軸線を有し上下所定間隔離れた一対のローラと
、ローラの側方近傍に対向して配置された垂直な一対の
ガイド体と、ローラとガイド体とによって四重れた四角
の空間内に通された柔軟なベルトコンベアと、を備え、
パン粉およびフライ材料が載せられたベルトコンベアを
走行すせながら前記空間に沿うよう変形させてフライ材
料の周囲にパン粉を付着させるようにしたことを特徴と
するフライ材料の周囲にパン粉を付着させる付着装置で
ある。

本考案の一実施例を以下図面によって説明する。

第し２，３図において、１は床であり、この床１上には
前後方向に延在する板状のフレーム２が設置される。

フレーム２の側面にはブラケット３を介して、下方第１
支持板４がフレーム２と平行に取り付けられる。

この下方第１支持板４のフレーム２側外側面にはねじ部
材５が取り付けられている。

下方第１支持板４の上方には所定間隔離れて上方第１支
持板６が設げられ、この上方第１支持板６のフレーム２
側外側面にはねじ部材γが取り付けられている。

８は上、下端部にそれぞれ逆ねじが形成されたねじ棒で
あり、このねじ棒８は前記ねじ部材５，７にねじ込１れ
下方第１支持板４と、上方第１支持板６と、を連結する
。

このねじ棒８を回転させることにより、下方第１支持板
４と、上方第１支持板６と、を接近離隔させることがで
きる。

また、この下方第１支持板４のフレーム２から離隔する
側には下方第１支持板４に対向して平行な下方第２支持
板９が設けられ、この下方第１支持板４と下方第２支持
板９とは前後方向に互に所定間隔離れてほぼ水平な３本
の下方第１シヤフト１０、下方第２シャフト１１．下方
第３シヤフト１２により連結される。

この下方第２支持板９の外側面にはねじ部材１３が取り
付けられる。

捷た、上方第１支持板６に対向して互に平行な上方第２
支持板１４が設けられ、この上方第１支持板６と上方第
２支持板１４とは前後方向に互に所定間隔離れてほぼ水
平な３本の上方第１シヤフト１５、上方第２シヤフト１
６、上方第３シヤフト１７により連結され、該上方第１
、第２、第３シャフＮ５，１６，１７はそれぞれ下方第
１、第２、第３シャフト１０．ｌＬ１２の直上に互に所
定間隔を保って位置する。

この上方第２支持板１４の外側面にはねじ部材１８が取
り付けられる。

１９は上、下端部にそれぞれ逆ねじが形成されたねじ棒
であり、このねじ棒１９は前記ねじ部材１３，１８にね
じ込１れ下方第２支持板９と、上方第２支持板１４と、
を連結する。

このねじ棒１９を回転させることにより、下方第２支持
板９と、上方第２支持板１４と、を接近離隔させること
ができる。

オた、下方第１、第２、第３シャフト１０，１１．１２
には下方第１、第２、第３０−ラ２０，２１，２２がそ
れぞれ回転自在に支持される。

上方第１、第２、第３シヤフト１５゜１６．１γには上
方第１、第２、第３０−ラ２３゜２４．２５がそれぞれ
回転自在に支持される。

この結果８下方第１、第２、第３０−ラ２０，２１゜２
２および上方第１、第２、第３０−ラ２３゜２４．２５
はほぼ水平な回転軸線を有することになり、また、下方
第１、第２、第３０−ラ２０゜２１．２２と、上方第１
、第２、第３０−ラ２３゜２４．２５と、はそれぞれ上
下に所定間隔離れて位置することになる。

そして下方第１０−ラ２０と上方第１０−ラ２３とで第
１０−ラ群２６、下方第２０−ラ２１と上方第２０−ラ
２４とで第２０−ラ群２γ、下方第３０−ラ２２と上方
第３０−ラ２５とで第３０−ラ群２８、をそれぞれ構成
する。

オた、第３図において詳示するように、前記各ローラ２
０．２１．２２．２３．２４．２５はほぼ円筒状に形成
され、その軸方向中央部の所定長さは同一径を有するが
、軸方向両端部には軸方向両端に向って徐々に大径にな
るよう湾曲した突出する突出部が形成される。

２９．３０は第１０−ラ群２６の側方近傍に対向して垂
直に配置された一対のガイド体であり、これらのガイド
体２９．３０はそれぞれ前記下方第１支持板４、下方第
２支持板９の内側面に取り付けられる。

これらのローラ群２６，２７，２８の前後でフレーム２
の側面には互に所定間隔離れて平行な一対の搬送ローラ
３Ｌ３２がそれぞれ片持ちで回転自在に支持され、この
搬送ローラ３１は駆動機構（図示していない）により駆
動回転される。

３３は搬送ローラ３Ｌ３２間に前後方向に延在するよう
掛は渡された柔軟なベルトコンベアであり、このベルト
コンベア３３は搬送ローラ３１の軸線と、搬送ローラ３
２の軸線と、を結ぶ直線より上方に位置する搬送部３３
ａと、該直線より下方に位置する戻り部３３ｂと、から
なる。

そして、このベルトコンベア３３の搬送部３３ａは前記
第１０−ラ群２６と、一対のガイド体２９，３０と、に
よって囲すれたほぼ矩形の空間内及び第２、第３０−ラ
群２７，２８間に沿うよう変形させながら通される。

この結果、ベルトコンベア３３の搬送部３３ａはその前
後端から第１０−ラ群２６に接近するに従ってその両側
端部が徐々に上方に持ち上げられ内側に折り曲げられる
ようになる。

寸た、ベルトコンベア３３の搬送部３３ａは前記駆動機
構により搬送ローラ３１を介して駆動されて前方、すな
わち、矢印Ｘの方向に向って走行するようなされている
。

ベルトコンベア３３の後端部、すなわちベルトコンベア
３３の上流端部、上方にはべ／Ｌ／ ）コンベア３３の
搬送部３３ａ上にパン粉Ｐを供給するパン粉供給機構３
４が設けられる。

第１０−ラ群２６とパン粉供給機構３４との間でベルト
コンベア３３の搬送部３３ａ上にはパン粉Ｐが供給され
たベルトコンベア３３上にフライ材料Ｆ、例えば串カッ
など、を一定時間毎にベルトコンベア３３の長手方向に
延在するよう供給するフライ材料供給機構３５が設げら
れる。

次に、本考案の作用について説明する。

オす、駆動機構を作動して搬送ローラ３１を回転させ、
ベルトコンベア３３の搬送部３３ａを矢印Ｘの方向に走
行させる。

このとき、ベルトコンベア３３の搬送部３３ａ上にはパ
ン粉供給機構３４によってパン粉Ｐが連続的に供給され
るとともに、この供給されたパン粉Ｐ上にフライ材料供
給機構３５によって前処理が施された、すなわち、小麦
粉が１ぶされたが付着された、フライ材料Ｐが供給され
る。

ベルトコンベア３３の搬送部３３ａが矢印Ｘの方向に向
って走行することによりフライ材料Ｆがベルトコンベア
３３の上流端から第１０−ラ群２６近傍！で排送される
間に、ベルトコンベア３３の搬送部３３ａは一対のガイ
ド体２９゜３０の作用により平坦な状態から両側端が徐
々に持ち上げられ、ついには内側に折り曲げられて断面
がほぼ矩形状になる。

その結果、パン粉Ｐはフライ材料Ｆの周囲を包囲するよ
うになる。

次いで、パン粉Ｐに包囲されたフライ材料Ｆが第１０−
ラ群２６の直前１で搬送されてくると、搬送部３３ａは
第１０−ラ群２６と一対のガイド体２９，３０よりなる
ほぼ矩形の空間の周面に沿ってほぼ四角柱状に変形し、
その両側端部が重なり合うようになる。

そして、パン粉Ｐに包囲されたフライ材料Ｆが第１、第
２、第３０−ラ群２６，２γ、２８内を通過走行する際
には、搬送部３３ａ、パン粉Ｐおよびフライ材料Ｆは第
１、第２、第３０−ラ群２６，２７，２８によって垂直
方向に向う圧縮力を受ける。

このため、フライ材料Ｆの周囲にパン粉Ｐが圧着されて
付着される。

次いで、ベルトコンベア３３の搬送部３３ａが矢印Ｘの
方向に向ってさらに走行すると、搬送部３３ａの両側端
部は徐々に下方に下がって平坦となり、フライ材料Ｆは
パン粉Ｐの包囲から解放される。

次いで、パン粉Ｐの付着されたフライ材料Ｆが搬送部３
３ａによってさらに矢印Ｘの方向に搬送されてベルトコ
ンベア３３の下流端に到達すると、フライ材料Ｆは落下
して図示していないコンベアにより次工程へ搬送される
。

一方、フライ材料Ｆの周囲に付着しなかったパン粉Ｐも
ベルトコンベア３３の下流端から落下し、図示していな
いコンベアによりパン粉供給機構３４に戻される。

以上が一個のフライ材料Ｆに着目してこれにパン粉Ｐを
付着させる工程を説明したものであり、本考案において
はフライ材料Ｆは一定時間毎に連続してベルトコンベア
３３上に供給されるものであるため、前述の工程が繰り
返し行われる。

なお、本考案の装置はフライ材料の周囲にパン粉を付着
させた後、このパン粉が付着されたフライ材料を整形す
る工程に適用してもよい。

この整形工程においては、パン粉が付着されたフライ材
料のみをベルトコンベアの搬送部上に載置してローラ間
を通すようにし、フライ材料の姿を整える。

以上説明したように本考案によれば、非常に能率的にフ
ライ材料を製造することができ、生産性が著しく向上す
る。

【図面の簡単な説明】

添付図面は本考案に係るフライ材料の周囲にパン粉を付
着させる付着装置の一実施例を示すものであり、第１図
はその概略平面図、第２図は第１図のＡ −Ａ’矢視図
、第３図は第１図のＢ−Ｂ′拡大断面図である。 １は床、２はフレーム、３はブラケット、４は下方第１
支持板、５はねじ部材、６は上方第１支持板、１はねじ
部材、８はねじ棒、９は下方第２支持板、１０は下方第
１シヤフト、１１は下方第２シヤフト、１２は下方第３
シヤフト、１３はねじ部材、１４は上方第２支持板、１
５は上方第１シヤフト、１６は上方第２シヤフト、１１
は上方第３シヤフト、１８はねじ部材、１９はねじ棒、
２０は下方第１０−ラ、２１は下方第２０−ラ、２２は
下方第３０−ラ、２３は上方第１０−ラ、２４は上方第
２０−ラ、２５は上方第３０−ラ、２６は第１０−ラ群
、２７は第２０−ラ群、２８は第３０−ラ群、２９，３
０はガイド体、３１゜３２は搬送ローラ、３３はベルト
コンベア、３３ａハヘルトコンベアの搬送部、３３ｂは
ベルトコンベアの戻り部、３４はパン粉供給機構、３５
はフライ材料供給機構、Ｐはパン粉、Ｆはフライ材料で
ある。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. はぼ水平な回転軸線を有し上下に所定間隔離れた一対の
   ローラと、ローラの側方近傍に対向して配置された垂直
   な一対のガイド体と、ローラとガイド体とによって四重
   れた四角の空間内に通された柔軟なベルトコンベアと、
   を備え、パン粉およびフライ材料が載せられたベルトコ
   ンベアを走行させながら前記空間に沿うよう変形させて
   フライ材料の周囲にパン粉を付着させるようにしたこと
   を特徴とするフライ材料の周囲にパン粉を付着させる付
   着装置。