JPS5855496A - 大豆抽出液の処理方法 - Google Patents
大豆抽出液の処理方法Info
- Publication number
- JPS5855496A JPS5855496A JP56152581A JP15258181A JPS5855496A JP S5855496 A JPS5855496 A JP S5855496A JP 56152581 A JP56152581 A JP 56152581A JP 15258181 A JP15258181 A JP 15258181A JP S5855496 A JPS5855496 A JP S5855496A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- soybean
- extracted solution
- aqueous system
- membrane
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Saccharide Compounds (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Steroid Compounds (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は大豆抽出液の処理方法に関し、詳しくはサポニ
ンを含む水浴性成分の分離を目的とする大豆抽出液の限
外濾過処理方法に関する。
ンを含む水浴性成分の分離を目的とする大豆抽出液の限
外濾過処理方法に関する。
大豆サポニンを含有する大、豆メタノール抽出液は、そ
のまま限外濾過膜で処理しても、抽出成分は殆どすべて
膜を透過する。しかし、本発明者らは、大豆メタノール
抽出液を実質的に水系に置換すると、サポニンを含む水
浴性成分以外の大部分の成分が水不溶性であるため、コ
ロイド化し、懸濁する結果、この！Ｉｔ！ｆｆｉ液を限
外ｐ過膜で処理することにより、サポニンを含む水溶性
成分のみを膜透過液として分離できることを見出して、
本発明に到ったものである。
のまま限外濾過膜で処理しても、抽出成分は殆どすべて
膜を透過する。しかし、本発明者らは、大豆メタノール
抽出液を実質的に水系に置換すると、サポニンを含む水
浴性成分以外の大部分の成分が水不溶性であるため、コ
ロイド化し、懸濁する結果、この！Ｉｔ！ｆｆｉ液を限
外ｐ過膜で処理することにより、サポニンを含む水溶性
成分のみを膜透過液として分離できることを見出して、
本発明に到ったものである。
従って、本発明は大豆抽出液の処理方法、特に、サポニ
ンを含む水溶性成分を大豆メタノール抽出液から分離す
るための処理方法を提供することを目的とする。
ンを含む水溶性成分を大豆メタノール抽出液から分離す
るための処理方法を提供することを目的とする。
本発明による大豆抽出液の処理方法は、大豆のメタノー
ル抽出液を実質的に水系に置換し、水不溶性成分をコロ
イド化した後、限外ｐ過処理して、サポニンを含む水浴
性成分を膜透過液として分離することを特徴とする。
ル抽出液を実質的に水系に置換し、水不溶性成分をコロ
イド化した後、限外ｐ過処理して、サポニンを含む水浴
性成分を膜透過液として分離することを特徴とする。
本発明において、大豆のメタノール抽出液を実質的に水
系に置換するには、例えば、メタノール抽出液を濃縮せ
ずに、又は濃縮してから、水を加える等の手段によるこ
とができる。
系に置換するには、例えば、メタノール抽出液を濃縮せ
ずに、又は濃縮してから、水を加える等の手段によるこ
とができる。
大豆メタノール抽出液は、大豆サポニンを含む水浴性成
分と、この水溶性成分以外の大部分の水不溶性成分とを
含有するので、加えるべき水の量は、水不溶性成分がコ
ロイド化し、＠／！１ｆｔｙるに足る量であればよい。
分と、この水溶性成分以外の大部分の水不溶性成分とを
含有するので、加えるべき水の量は、水不溶性成分がコ
ロイド化し、＠／！１ｆｔｙるに足る量であればよい。
本発明の方法は、このようにして実質的に水系に置換し
た抽出液中の大豆サポニンを含む水溶性成分を膜透過液
として得、懸濁した水不溶性成分を膜により排除するの
である。
た抽出液中の大豆サポニンを含む水溶性成分を膜透過液
として得、懸濁した水不溶性成分を膜により排除するの
である。
従って、本発明において用いる限外ｐ過膜の分画分子量
は数千乃至数十万が適するが、特に６０００〜１０００
００程度が好ましい。膜素材及び膜形態は特（制限され
ず、セルロース系、ポリオレフィン系、ポリスルかン系
、ポリアミド系、アクリル系、ポリ塩化ビニル系、その
他合成高分子からなるシート状、管状、スパイラル吠、
中空糸状等の限外濾過膜が適宜に用いられる。
は数千乃至数十万が適するが、特に６０００〜１０００
００程度が好ましい。膜素材及び膜形態は特（制限され
ず、セルロース系、ポリオレフィン系、ポリスルかン系
、ポリアミド系、アクリル系、ポリ塩化ビニル系、その
他合成高分子からなるシート状、管状、スパイラル吠、
中空糸状等の限外濾過膜が適宜に用いられる。
限外ｐ過膜による処理条件は、温度５〜４０℃、通常、
常温でよく、圧力０．５〜１０ ＫＬ？／Ｃｉ、通常、
４即／１１ＪＩ程度である。
常温でよく、圧力０．５〜１０ ＫＬ？／Ｃｉ、通常、
４即／１１ＪＩ程度である。
本発明の方法は、以上のように、大豆メタノール抽出液
を実質的に水系に置換して、抽出物の大部分を占める水
不溶性成分をコロイド化することにより、サポニンを含
む水浴性成分のみを膜透過液として得るものであるから
、サポニンを水不溶性成分から簡単且つ安価に分離する
ことができる。
を実質的に水系に置換して、抽出物の大部分を占める水
不溶性成分をコロイド化することにより、サポニンを含
む水浴性成分のみを膜透過液として得るものであるから
、サポニンを水不溶性成分から簡単且つ安価に分離する
ことができる。
実施例
大豆メタノール抽出液を濃縮後、１００倍量の水を加え
、水不溶性成分をコロイド化し、懸濁させた。この懸濁
液のＧＰＯチャートを第１図に示す。
、水不溶性成分をコロイド化し、懸濁させた。この懸濁
液のＧＰＯチャートを第１図に示す。
図中、＾がサポニンを含む水溶性成分であり、泊が水不
溶性成分である。この懸濁液を分画分子量約２００００
のポリオレフィン系の限外濾過膜に温度２５℃、操作圧
４ Ｑ／ｃ−で循環供給し、限外処理を５時間行なった
ところ、平均透過液速度０．４ｉ／♂・日で透過液６０
１を得た。この膜透過液のＧＰＯチャートを第２図に示
す。水不溶性成分か完全に除去され、サポニンを含む水
浴性成分のみか得られることが示されている。
溶性成分である。この懸濁液を分画分子量約２００００
のポリオレフィン系の限外濾過膜に温度２５℃、操作圧
４ Ｑ／ｃ−で循環供給し、限外処理を５時間行なった
ところ、平均透過液速度０．４ｉ／♂・日で透過液６０
１を得た。この膜透過液のＧＰＯチャートを第２図に示
す。水不溶性成分か完全に除去され、サポニンを含む水
浴性成分のみか得られることが示されている。
第１図は大豆メタノール抽出液を濃縮後、水を加えて水
不溶性成分をコロイド化した懸濁液のＧＰＣチャートで
あり、ｇＪ２図はこの懸濁液を限外ｐ過処理して得た膜
透過液のＧＰＯチャートである。 Ａ・−・サポニンを含む水浴性成分、Ｂ・・・水不溶性
成分。 特許出願人 日東電気工業株式会社７８Ｃ
不溶性成分をコロイド化した懸濁液のＧＰＣチャートで
あり、ｇＪ２図はこの懸濁液を限外ｐ過処理して得た膜
透過液のＧＰＯチャートである。 Ａ・−・サポニンを含む水浴性成分、Ｂ・・・水不溶性
成分。 特許出願人 日東電気工業株式会社７８Ｃ
Claims (1)
- （１）大豆のメタノール抽出液を実質的に水系に置換し
、水不溶性成分をコロイド化した後、限外ｔ５過処理し
て、サポニンを含む水溶性成分を膜透過液として分離す
ることを特徴とする大豆抽出液の処理方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56152581A JPS5855496A (ja) | 1981-09-26 | 1981-09-26 | 大豆抽出液の処理方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56152581A JPS5855496A (ja) | 1981-09-26 | 1981-09-26 | 大豆抽出液の処理方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5855496A true JPS5855496A (ja) | 1983-04-01 |
Family
ID=15543589
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56152581A Pending JPS5855496A (ja) | 1981-09-26 | 1981-09-26 | 大豆抽出液の処理方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5855496A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01268697A (ja) * | 1988-04-18 | 1989-10-26 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | ショ糖脂肪酸エステルを含む反応混合物の処理方法 |
| JPH03227936A (ja) * | 1990-01-31 | 1991-10-08 | Hitachi Zosen Corp | 杜仲葉エキスの製造方法 |
| CN1058971C (zh) * | 1995-02-11 | 2000-11-29 | 国内贸易部西安油脂科学研究设计院 | 超滤膜法提取精制油茶皂甙的生产方法 |
| JP2018523651A (ja) * | 2015-07-27 | 2018-08-23 | ミン−ダック ファーマーズ コーペレイティブＭｉｎｎ−Ｄａｋ Ｆａｒｍｅｒｓ Ｃｏｏｐｅｒａｔｉｖｅ | 農産物からサポニンを抽出するためのプロセス |
-
1981
- 1981-09-26 JP JP56152581A patent/JPS5855496A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01268697A (ja) * | 1988-04-18 | 1989-10-26 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | ショ糖脂肪酸エステルを含む反応混合物の処理方法 |
| JPH03227936A (ja) * | 1990-01-31 | 1991-10-08 | Hitachi Zosen Corp | 杜仲葉エキスの製造方法 |
| CN1058971C (zh) * | 1995-02-11 | 2000-11-29 | 国内贸易部西安油脂科学研究设计院 | 超滤膜法提取精制油茶皂甙的生产方法 |
| JP2018523651A (ja) * | 2015-07-27 | 2018-08-23 | ミン−ダック ファーマーズ コーペレイティブＭｉｎｎ−Ｄａｋ Ｆａｒｍｅｒｓ Ｃｏｏｐｅｒａｔｉｖｅ | 農産物からサポニンを抽出するためのプロセス |
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