JPS589675A - 練成食品の成型装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 不発明は水産練成品等の成型装置に関する。

魚肉練成原料その他の練成原料を立体感のある任意の形
態に成型する場合、従来の成型装置は原料が屋内に均質
に充填されず製品に新調すが生じたりすると共に型から
散出してから加熱するので成型原料の麗からの取出しが
困−であったり、取出し時に形態が崩れたりする欠陥が
あり、％に成！１！厘料内に更忙魚卵その他の異種原料
や異色原料を入れて複合食品を成型する場合にはその形
態が略球状に限定され、魚形その他の特殊形状に成型す
ることはできないのが現状である。

本発明はこれらの欠陥を改善するよう和したもので、第
１番目の発明は内部に充填部を形成しかつ一側端に充填
孔を設けた分割自在な型枠を間歇移送する移送通路の一
側Ｋ１１ｉ枠の停止時に充填孔から充填凹部内に出入自
在の充填ノズル管を設けると共に＠充填ノズル管にはそ
の出入作用で作動する開閉栓を設けたことを要旨とし、
第２番目の発明は内部忙充填凹部な形成しかつ一側端に
充填孔を設けた分割自在な型枠を間歇移送する移送通路
の一側ＫＷ粋の停止時に充填孔から充填凹部内に出入自
在の充填ノズル管を設けると共（該充填ノズル管にはそ
の出入作用で作動する開閉栓を設け、前記充填ノズル管
の後部にはこれと平行に型枠の停止時に充填孔から充填
凹部内に出入自在の芯材充填ノズル管を設け゛、該芯材
充填ノズル管にはその出入作用で作動する開閉栓を設け
たことを要旨とするものである。

本発明の実施例を図面について説明すると、移送通路（
１）上に設けられた型枠収容枠（２）内には型枠（３）
（３）（３）・・・が多数積載されると共和移送通路（
１）の一端部に設けられたクランク機構等の間歇移送装
置（４）で部枠収容枠（２）下部の型枠（３）から順次
移送通路（１）を間歇移送できるよさに形成されている
。

前記型枠（３）は分割自在な一対の型板（５）　（５）
から形成され、各盤板（５）　（５）には夫々凹陥部（
６）と溝・孔（７）とが設けられ１両者を合着したとき
凹陥部（６１（６）で充填凹部（８）を溝孔（７）（７
）で充填孔（９）を夫々形成している。

また移送通路（１１の型枠（３）の充填孔（９）Ｋ対応
する側には前後して夫々開閉栓Ｑｌ（Ｉｌｌを有する充
填ノズル管αりとこれより稍々細い芯材充填ノズル管α
３とが移送通路（ｉｎ向は夫々往復動自在に設けられ、
これら充填ノズル管０及び芯材充填ノズル管αＪは前記
間歇整送装置（４）と連動して型枠（３）が停止してい
るときに充填孔（９）から型枠（１）の充填凹部（８）
内に出入自在に形成されている。

しかして前記充填ノズル管Ｑ２１及び芯材充填ノズル管
０の開閉栓Ｑｌ　（１１１の上端部には夫々閉鎖作動片
Ｑ４１　（１５１と開放作動片Ｃ１６１（１７）とが上
下に固着されると共にその往復動方向の−ｌＩＫ設けら
れた作動ストッパー住８（ｌＩＪ、（２Ｑ（２１１ＩＣ
よって前記閉鎖作動片ａ４α９及び開放作動片ａｅａｎ
Ｖｔ回動して開閉栓０１１（Ｉｌｌを開閉できるよ５に
形成され、更に充填ノズル管α２の基端はフレキンプル
バイブ四を介して原料供給ポンプ装置（ハ）に、また芯
材充填ノズル管ａ３の基端はフレキシブルパイプ（２）
を介して芯材供給ポンプ装置ＣＩ５に夫々連結されてい
る。

前記充填ノズル管α２と芯材充填ノズル管０の往復動は
カム機構、シリンダー機構等翰を利用して往動は急速に
復動は緩慢になるようにするのが好適であり、また作動
ストッパー（ｌｌｌａ！１．　Ｔ２ｆＪ（２］１の位置
は充填凹部の形状、原料及び芯材の種類等（応じて移動
調整自在に形成して充填ノズル管ａ３及び芯材充填ノズ
ル管恨３の開閉栓（ｕＨｌｌの開閉時期を調節自在にす
ることができる。

本発明実施例は上記のように構成されているから型枠収
容枠（２）内の型枠（３）が間歇移送装置（４）で順次
連続して移送通路（１）を間歇的に移送され充填ノズル
管ａｚ位置に来て停止すると、充填ノズル管ａ３が往動
し″Ｃ型枠（３）の充填孔（９）から充填凹部（８）内
に突出すると共にどの往動作の終点の直前においてその
開放作動片ａｅは作動ストッパーａ９によって回動され
開閉栓Ｑｌを開放し原料供給ポンプ装置（ハ）の魚肉そ
の他の練成原料を７レキクプルパイプ（２）及び充填ノ
ズル管ａ３を介して充填凹部（８）に充填し。

充填ノズル管０が復動作に移り閉鎖作動片（１４１が作
動ストッパーＱ８で回動されると開閉栓舖は閉鎖され充
填作用は停止され、充填ノズル管（ｌｚは減枠（３）か
ら引抜かれる。

このよ５＃Ｃして原料の、充填が終了すると間歇移送装
置（４）は再び型枠（３）を間歇移送し型枠（３）が芯
材充填ノズル管０の位置虻来て停止すると、前記の充填
ノズル管ａｚと同様に芯材充填ノズル管α３が往動して
蓋枠（３）の充填孔（９）から充填凹部（８）内に央出
しその降放作動片αｎが作動ストッパーｌ２Ｉｌで回動
されて開閉栓（Ｉｌｌを開放し芯材供給ポンプ装置（ハ
）の異色又は魚卵その他の異質芯材は７レキシプルパイ
プ（至）及び芯材充填ノズル管０を介して既に練成原料
が充填されている型枠（３）の充填凹部（８）内の芯部
に注入充填され、芯材充填ノズル管ａ３の復動作忙よっ
て閉鎖作動片ａＳが作動ストッパー（至）によって回動
されると開閉栓ｆｉｌｌは閉鎖し芯材充填ノズル管ａ３
は型枠（３）から引抜かれ、型枠（３）は間歇移送装置
で （４）再び前方に間歇移送されるので、この充填した△ 型枠（３）を蒸煮又は焼成した後曹枠（３）を分割して
製品を取出すものである。

しかして前記型枠（３）の充填凹部（８）内の原料に対
する芯材の注入量及び注入位置は作動ストッパー（２］
１を前後に移動して調整するものであり、また充填凹部
（８１の形状及び容量の異る型枠を使用する場合には作
動ストッパーＱ＆（１９，（イ）０１１の作動位置を調
整してその開閉栓（１１（ｉｌｌの開閉時期を調節する
ものである。

本発明は内部に充填凹部を形成しかつ一側端に充填孔を
設けた分割自在な型枠を間歇移送装置で間歇移送し、そ
の停止時に充填孔から出入自在の充填ノズル管を型枠内
に挿入しながら練成原料を充填して成型するようにした
ので、原料は型枠の充填凹部内の隔部まで円滑かつ確実
に充填でき、所謂すの生ずることなく練成原料を成層で
きると共に塵枠はそのま〜［Ｗ！蒸煮又は焼成して成型
原料を加熱ゲル化してから取出すことかできるので。

従来の成型原料のま〜型枠から取外す場合のよう罠形崩
れを生じたり、取外し操作が面倒であったりすることも
なく、能率良く連続して所定の立体形状に成ｍすること
ができる。

また本発明は充填ノズル管の後側にこれと平行に芯材充
填ノズル管を型枠内に出入自在に設けることによって型
枠の練成原料の内部に魚卵、チーズ等の異種原料又は異
色原料を注入して複合食品を簡易に成型できると共にそ
の形態も型枠の充填凹部な変更することにより【容易に
任意形態の複合製品を成型でき、しかも充填ノズル管及
び芯材充填ノズル管の原料及び芯材の供給停止はその出
入作用と連動して行われるので原料及び芯材の充填量も
自動的かつ確実に制御され、またその構成も極めて簡易
である等の優れた特徴を有するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一部切欠平面図、第２図１同正面図、
第３図は同縦断側面図、第４図は本発明の作動状態を示
す平面図、第！Ｓ図は本発明の型枠の縦断−面融、第６
図は本発明の型板の平面図である。 （１）・・・移送通路、（３）・・・型枠、（４）・・
・間歇移送装置、（８）・・・充填凹部％（９）・・・
充填孔、（１（１（ｌト・・開閉栓、Ｑ３・・・充填ノ
ズル管、０・・・芯材充填ノズル管、Ｑ４１　（１５１
・・・閉鎖作動片、　舖ａｙ＋・・・開放作動片。 Ｑ８１　（１９（２１Ｃ２１１−・・作動ス）７パー。 特許出鯨人　　栗　原　新　治

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、内部に充填凹部な形成しかつ一側端に充填孔を設け
   た分割自在な型枠を間歇移送する移送通路の一側Ｋｌｔ
   粋の停止時に充填孔から充填凹部内に出入自在の充填ノ
   ズル管を設けると共に該充填ノズル管にはその出入作用
   で作動する開閉栓を設けた練成食品の成型装置。 ２、内部に充填凹部な形成しかつ一側端に充填孔を設け
   た分割自在な部枠を間歇移送する移送通路の一側ＫＭ１
   枠の停止時に充填孔から充填凹部内に出入自在の充填ノ
   ズル管を設けると共忙該充填ノズル管にはその出入作用
   で作動する開閉栓を設け、前記充填ノズル管の後部には
   これと平行Ｋ１１ｉ枠の停止時に充填孔から充填凹部内
   に出入自在の芯材充填ノズル管を設け、骸芯材充塙ノズ
   ル管にはその出入作用で作動する開閉栓を設けた練成食
   品の酸部装置。