JPS59174131A - 鍋清浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は例えば・ξン製造業において用いられる鍋の清
浄装置に関する。

米国特許第６，９９９，２３８号及び第４，０４４，４
２０号には、新しいノンを仕込むに先ｑつでパン鍋の中
に残っているたね、パンくず及び他の残片を除去するた
めに鍋をきれいにする回転ブラシ及び直動ブラシを含む
・ξン焼鍋清浄用ブラシアセンブリが示されている。直
線ブラシは前後に振動して鍋の隅に到達し、回転ブラシ
は通常の作用を行なう。しかしらがら、時には深さ７．
６２ｃｍ、　巾１０．１６Ｃ１ｒＬ。

長さ４０．６４αといったようなパン用の深鍋だと、隅
が非常に深いため、ブラシが（特に隅の）パンくずを全
て取除けないで次の鍋に移ってしまうことがある。

前述した特許に示される装置は本発明の装置と同じ方法
で鍋運ｌｔａコンベヤの上方に取付けられている。従っ
て前述した特許に言及する時は詳細な取付方法と調節力
法が開示される。

本発明は、ブラシを移動方向に対して斜めに配置せしめ
、且つブラシの回転につれてブラシを上下に振動せしめ
るものであり、隅が深い鍋の場合にこの隅に到達し且っ
たね、パン皮等を取除くという要求に応えるものである
。

本発明は、パン焼鍋から残片を取除くためのブラシアセ
ンブリに関し、このブラシアセンブリは以下を含む。す
なわち、鍋のブラシ通過移動の方向に対して斜めに且つ
回転可能に取付けられた少くとも１つのブラシ、及びブ
ラシの回転につれてブラシを往復動せしめブラシの剛毛
の端部がブラシの低動につれてその縦方向に突き立てら
れて鍋の隅に押しやられるようにした手段である。ブラ
シの回転作用によって、たね、ノξン（ず等は鍋から掃
き出される。

好ましい実施例では、２つのブラシをその軸線が移動方
向に対して斜めに配置されるように且つ軸線どうしが互
いに角度を成すようにした構成でもって用いている。２
つのブラシのブラッシング径路は里なり合うが、ブラシ
ノ・クランクの全体の幅は最小に保たれる。連なってい
る２つのブラシ（タンデム型）には鍋の移動からみて下
流側に通常の真空ヘットゝが用いられており、このヘッ
ト９は、ブラシによって掃き出された残片を鍋から取除
く作用がある。また、この真空ヘッドは、通常の取出作
業で取出されそこなって鍋の中に残ってしまった完全な
ひとかたまりのパンを真空系の方に取出′すこともでき
る。

前述した特許に示す方法によるとブラシアセンブリ全体
をコンベヤに対して上下することができる。そのために
は、クランク又は高さ調節を用いて回転される支持ロッ
ドを取付ければ良い。

本発明に係る鍋清浄用装置に用いられるノ・クランクと
ブラシの総体的な関係は、米国特許第ろ、９９９．２３
８号及び第４．Ｏｄ　４，４２０号に示されている。

そして、コンベヤを支持し且つ駆動し且つ主ハウジング
を支持するための機構及びブラシ駆動手段は本明細に略
示されている。しかしながら、ブラシの配向及びブラシ
を上下に駆動せしめる能力によって不党明の脣徴が構成
される。

第１図について説明する。符号１０によって全体的に示
されたパン鍋清浄機はコンベヤアセンブリ１１を含む。

コンベヤアセンブリ１１はベルド支持ローラを通常の方
法で駆動してベルトを矢印１５で示す方向に動かすモー
タ１６によって駆動されるコンベヤベルト１２を含む。

コンベヤのフレーム１６は側部部材を有しており、且つ
符号１７に示す適当な足部すなわち支持体の上に支持さ
れている。

ベルト１２は複数の・ξン鍋２０を支持するように設計
されている。通常、これらのパン鍋２ｏは７．６２ｃｍ
程度の深さを有しており、且つ１．ｏン鍋が２個、６個
、４個又はそれ以上連なった群すなわちユニットになっ
ている。これらのパン鍋は通常コンベヤベルトの長さ方
向に並べられ且つ各パン鍋はコンベヤベルトに直交する
ように置かれる。

そして矢印１５で示されるようにパン鍋清浄機１゜の中
を通過するように移動する。これらのパン鍋は、一つ一
つを増ってみるとかなり深いコンパ−トメメトを形成し
ているため、再使用する前に種々の残片、例えばパンく
ずたね及びパン皮等をパン鍋から取除く必要がある。

これらのパン鍋は通常は金属製であり、個々のコンパー
トメントではさらに深く、長く且つ広くなっている点を
除けば米国特許第４，０４４，４２０号に示すパン清浄
鋼に相当する。

外部ハウジング２２は側壁２２Ａ及び２２Ｂ、入力端壁
２２Ｃ及び出力端壁な有し、これにより開底エンクロー
ジャを形成している（第６図参照）。

ハウジング２２は４つのアーム２６の上に且つコンベヤ
フレーム１６に対して相対的に取りつけられている。各
アーム２６は符号２４の点でハウジング２２のそれぞれ
の側壁に枢支されている。ピボット２４はハウジングの
画側に配設されており、又、了−ム２ろもハウジングの
両側に配設されている。

アーム対２６は、コンベヤに直交するように延びており
且つブラケット２６内に回転可能に取り付けられている
シャフト２５の端部に固定されている。ブラケット２６
はコンベヤフレームの側部部材１６に取付けられている
。アームすなわちリンク２ろ（各側部に２つづつ）はノ
ーウジング２２を上下するための平行リンク仕掛を形成
して（・る。

シャフト２５はコンベヤの下でコンベヤに直交するよう
に睡びており、各シャフト２５はコンベヤの下方におい
て被駆動可能に取付けられたアームろＯを有している。

アーム３０には駆動リンクろ１がその両端を符号６２０
点において枢支されている。両側のアーム３０は平行で
あり、従って同時に動く。リンク６１はねじ込プラケッ
ト６６を支持しており、このブラケット６３に長クラン
ク６４が螺着されている。図に略示するように、クラン
クろ４に与えられる負荷はブラケットろ５を通して機械
フレームに伝えられる。クランクを回転すると、駆動リ
ンク６１が長さ方向に動くためンヤフト２５及び支持ア
ームすなわちリンク２３が枢動されてハウジング２２全
体が上下される。

図に略示するように、又、米国特許第４，０４４．４２
０号に開示されて℃・るよ５に、減圧ヘッド４０がコン
ベヤに直交するように所定の位置に取付けられている。

減圧ヘット″４０は減圧源４２に連通された減圧チャン
バ４１を有する。チャンバ４１は・ξン鍋２０から個々
の鍋の中の残片を吸入１−ることかできるような寸法に
なっている。また減圧ヘッドはその先端と後端に符号４
６で示す空気パイプを有しており、これらの空気パイプ
には空圧源４４がら空気が供給される。減圧フード４０
は残片を吸入し、且つパイプ４６のオリフィスから出さ
れる空圧によって残片が吹き飛ばされる。このことは米
国特許第４，０４４．！１２０号及び第５，９９９，２
６８号に説明されている通りである。

本発明に係る装置の清浄アセンブリは符号４９で全体的
に示される１対の回転可能ブラシアセンブリを含む。プ
ランアセンブリ４９の各々はコア部材５１．及び符号５
２によって全体的に略示される複数の剛毛を含む。プラ
ンの構造は公知であり、剛毛はナイロン製もしくは相当
に剛い類似の材料でできている。剛毛の直径は０．３２
　ｃｘ　−０，４８αの範囲にあり、且つ長さは２０．
ろ儂程度である。

ブラシ偽造は全く公知であり、各プランコア部材はその
両端から外方に延びているシャフト５０を有する。シャ
フト５０はブラシの両端に配設された適当なベアリング
５６に回転可能に泡付けられており、ベアリング５３は
ブラシ支持ピボットブラケット５４に取付けられている
。各ピボットブラケット５４は実質的に同等に構成され
ているが、ハウジング２２０両側に取付けられているた
め、その枢軸はコンベヤの両側に配置されることになる
。

０字ブラケット５４の各々は側部部材５５及びオフセッ
トブラケット部５６を含んでおり、これらの部材５５及
び５６はプラノの外端エツジを包むように曲げられてい
る。ブラケットの部分５６Ａはブラシの回転径路の外側
に置かれており且つ各端からブラシの中心に向かってほ
り内方に延びている。０字ブラケット５４は部分５６及
び部分５６Ａと一体になっている取付は足５７及び後部
においてハウジング２２のそれぞれの側壁２２Ａ又は２
２Ｂに接近しているクロスタイ片５８を含む。

各取付は足５７にははアリング６０が取り付けられてお
り、且つシャフト６１が各取付は足５７のベアリング６
０を通して配設されている。シャフト６１はブラシシャ
フト５０を駆動するための中間軸すなわち「幅細」とし
て用いられるシャフトであり、同Ｉ寺にブラケット５４
がブラシ４９をそれぞれのシャフト６１の軸線を中心に
上下に枢動させるためのピボットシャフトを形成してい
る。

図示の如く、各シャフト６１には駆動スプロケット６５
が取付けられており、スプロケット６５はチェーン６５
を駆動して各シャフト５０のスプロケット６７を駆動す
る。更に、駆動スプロケット７０がシャフト６１のスプ
ロケット６５の外部に取付けられており、符号７１で略
示される駆動チェーンが各ブラシのモータ・ギヤ減速機
上ット／２によって駆動される。モータ・ギヤ減速機上
ット７２は適当な方法でハウジング２２０頂壁２２Ｄの
上側に配設されている。個々のモータは各ブラシ４９を
駆動するための電源によって駆動される。

ブラシアセンブリ４９Ａは先頭ブラシである。

即ち、列をなしているブラシのうちの最初のブラシであ
る。そして中間シャフト／ピボットシャフト６１は入力
端壁２２Ｇ近くの第１ブラケツト７６に取付けられてい
るベアリング７５に取付けられており且つプレース７６
Ａによって端壁２２Ｇに支えられている。

第２取付ブラケツト７７が壁２２Ａに支えられており、
且つベアリング７５は斯かるブラケットの中にシャフト
６１を回転可能に且つ枢動可能に取付けている。

従って第６図を見ると例えば、シャフト６１は側壁２２
Ａに対して斜めになっていることが分る。

また、矢印１５でも示されるコンベヤベルトの移動方向
に対しても斜めになっていることが分る。

これら２つのブラシアセンブリのうちの後尾プランは符
号４９Ｂで示され、且つ第１ブラケツト８０に取付けら
れた中間／ピボットシャフト６１を有している。第１ブ
ラケツト８０はプレース８０Ａによって側壁２２Ｂに支
えられており且つブラシアセンブリ４９Ａの反対側にあ
りベルトコンベアの移動方向に関してアセンブリｄ９Ａ
の下流に置かれている。ブラケット８０はシャフト６１
を回転可能に且つ枢動可能に取付けているベアリング８
１をその一外端に取付けている。第２ブラケツト８２が
壁２２Ｂに取付けられており、且つブラシアセンブリ４
９Ｂの中間／ヒ０ボットシャフト６１を回転可能に且つ
枢動可能に取付けるためのベアリング８１を配設してい
る。

第６図の減圧ヘット９はブラシアセンプＩＪ　４９　Ｂ
の直ぐ下流にあることが分かる。

こ〜で注目すべきことは、ブラシアセンブリ４９Ｂのシ
ャフト６１もコンばヤの移動方向及び側壁２２Ｂに対し
て斜めに置がれていることである。しかし、プランアセ
ンブリ４９Ａとは反対に置かれているため、第１ブラシ
アセンブリ４９Ａが一方向にはすになっているのに対し
、第２ブラシアセンブリ４９Ｂは逆方向にはすになって
おり、且つ２つのブラシがコンベヤを横切る方向で互い
に重なり合っている。もつとも、重なり合うといっても
、一方のブラシの一部が他方のプランのカバーする領域
に入りこんで延びているのである。

ブラシをこのように構成する目的はノ々ン鍋が移動して
ゆくハウジングの幅方向中央部分において十分なこすり
作用が行なわれるようにするためである。従って、パン
鍋がハウジングの幅方向に少し位ずれてもこのこすり作
用には影響しない。

このようにして、各ブラシは個別に所望の方向に回転さ
れる。一般的には、剛毛は下部における進行方向が、第
２図の矢印８５Ａ及び８５Ｂによって示されるように機
械の中心に向かうようになっている。ブラシの回転の軸
と矢印１５によって示されるコンベヤの移動方向との角
度はだいたい２０度程度であり、従って側壁に対しても
２０度になっている。

これらのプラン４９は、それぞれの従来設計のモータギ
ア減速機ユニット７２によって別々に駆動される。駆動
される時の回転速度は２５　ｒｐｍ〜ろＯｒｐｍである
。

パン鍋の隅から、たね、パン皮、パン＜ス等の残片を浮
かして憚きだす作用を促進するため（（、シャフト６１
によって画成される枢軸を中心に〕ラシを上下サイクル
運動させる。すなわち、ブラシの上下サイクル運動によ
って、ブラシ回転の際に、剛毛がパン鍋に対して縦方向
にすなわち端部方向に押し付けられるために、パンくず
を突き刺してブラシのサイクル運動と同時にパン鍋の隅
からパンくずを出すのである。

フレームアセンブリ５４及びブラシ４９は第４図に全体
的に示されるテンションスプリングを用いてハウジング
２２の天井フレームに釣合いを取られている。図示のよ
うに、縦方向に延びたテンションスプリング９Ｄが各フ
レームに用いられており、各スプリングは、ハウジング
２２０頂壁２２Ｄの横部材に取付けられたブラケット９
１に接続された第１端部、及びそれぞれのフレーム５４
の一方のアーム部材５５の転移部５６とベアリング５６
のベアリング取付部との中間点に取付けられているブラ
ケット９６に接続された第２端部を有する。

ブラケット９１と９３のどちらか一方又は両方を適当に
調節してスプリング９ｏの張力を調節できるため、ブラ
シとフレーム５４の重量の釣合を取るための釣合力を制
御できろ。ブラシに下向きの力がわずかに加わるよう調
節が行なわれるが、その下方力はわずかであって、ブラ
シはほとんどバランスがとれた状態に釣合される。

ブラシ４９、及びぎボッティングフレーム５４は、モー
タギア減速機９８の出力シャフト９７によって駆動され
る偏心クランク部材９６によって往復運動する。モータ
は所望の速度にて駆動を行なうことができるものを選択
する。符号１００で示すクランクピンはリンク１０１の
ロッドエンド９ベアリングに作用する。リンク１０１は
ロッドエンド１０ろに枢支されているブラケット１０２
に対して調節可能となっている。ロッドエンドはそれぞ
れの側部部材５５の固定リンク１０４に接続されている
。インク１０４はスプリング取付部９３に近接した各ブ
ラシアセンブリの側部部材５５の一方に完全に固定され
たストラップである。

ピン１０１〕のクランク行程は約２．５４ｃｍ程度であ
るため、矢印１１０によって示されるブラシの上下振動
の全幅は約５．０８ＣＩｒＬ程度である。このクランク
工程は必要に応じて調節することができる。

調節するＫは、調節可能クランクを取付ければ良い。振
動の速度はクランクディスク９乙の回転に当てはめると
、１００〜１　７　５　ｒｐｍに相当し、従って約１０
０〜１７５回／分の振動になる。

ブラシの上下振動の行程によって剛毛はパン鍋の内側を
上下動する。ブラシが上下動すると、パン鍋の側面がこ
すられ、同時にブラシの回転によってパン鍋から残片が
はじき飛ばされる。更に、剛毛にかかる縦方向の力によ
って剛毛が突き立てられる。剛毛はわずかに曲がり、・
ぐン鍋の隅の一番端に向う時に残片を全て掃き出す。こ
のようにして、振動によって良好なこすり作用が行なわ
れる。同時に、剛毛の回転時に伴なう縦方向力によって
残片かつつがれ、押され、最後に掃き出される。

もちろん、各ブラシアセンブリに取付けられるスプリン
グ９０は１個とは限らず２つ以上でも良い。また、スプ
リングを取付ける装置は任意の所望装置で足りる。同様
にして、振動数を増やしたり減らしたい場合は、それも
可能である。また矢印’１１０によって示すブラシの移
動行程も変えることができる。

種々の駆動成分は大部分、略示されている。伺となれば
基本的な成分であるブラシ、ハウジング。

及びブラシ回転駆動装置は発明者の前の特許に図示され
ているからである。しかしながら、ブラシの剛毛が回転
する時にプランの剛毛の軸方向に沿った力成分を得るた
めにブラシをコンベヤに対して振動させるという改良に
よって前の特許の装置よりもはるかに満足のいく残片の
はがし効果が得られるのである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に従って構成されたパン鍋清浄用ズラ／
アセンブリの一部略示した部分側立面図、第２図は本発
明に係る装置に用いられる駆動機構の第６図の線２−２
についての一部断面一部切欠き拡大側面図、５ｆＪ３図
は第１図の線３−６についての断面図、第４図は第２図
の線４−４についての断面図。 １０・・・鍋清浄装置、　　　　１１・・・コンにヤ、
１６・・・フレーム、　　　　　２２・・・ハウジング
、４９・・・ブラシ手段。 ％許出願人　　ダグラス・マール・ハンソンへ続補正書
（方式） １．事件の表示 昭和Ｆ年　１　願第　ｌ７１−７７　、ｆ９号層重ン１
シ：１・・〜；、′ミロ〒− ろ補正をする者 事件との関係　　出　願　人 住所 氏メタク′杯・アーＩし・ハンプ／ ４、代理人

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）受は器を形成し且つコンベヤによって移動可能な
   鍋を清浄するための装置において、清浄にされるべき上
   記鍋が第１端部から第２端部までほぼ平面上を移動する
   時に沿うところのフレーム、 上記平面上を移動する鍋に係合するよう上記フレームの
   所定位置に取付けられた少くとも１つのブラシ手段、 上記ブラシ手段の剛毛が上記平面上を移動中の上記鍋に
   係合して材料を鍋から出すように上記プラン手段を軸の
   まわりに回転させるための手段、及び 上記ブラシ手段が回転する際に該ブラシ手段を上記平面
   上を移動中の上記鍋に対して近接および離反するように
   倣動せしめるための手段を含むことを特徴とする鍋清浄
   装置。
2. （２）受は器を形成しほぼ直線で囲まれた形をした鍋を
   清浄するための装置において、 フレーム、 清浄にされるべき上記鍋を支持し且つ該鍋を上記フレー
   ムに沿ってほぼ平面上を第１端部から第２端部まで移動
   せしめるための手段であって上記フレームに取付けられ
   た手段、 上記フレームに取付けられたハウジング、上記平面に沿
   って移動中の上記鍋に係合するように設けられたブラシ
   手段、 上記ブラシ手段の剛毛が上記平面を移動中の上記鍋に係
   合して材料を鍋から出すように、上記ブラシ手段を、上
   記平面とほぼ平行であり且つ上記平面に沿って移動する
   上記鍋の移動方向に対して傾斜している軸のまわりに回
   転させるための手段、及び 上記プラン手段が回転する際に該ブラシ手段を上記平面
   に対して近接および離反するように振動せしめるための
   手段 を含むことを特徴とする鍋清浄装置。