JPS5917954A - あられ菓子の海苔巻加工方法および装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はあられ菓子の海苔巻加工方法および装置の改良
に関する。

所定の寸法に截断された乾海苔を、あられ菓子の一側端
縁部に跨らせて中腹部からＵ字状に折曲しつつ、これを
あられ菓子の表離両面へ被着せしめる在来周知のあられ
菓子の海苔巻加工においては、被着後、乾海苔が折曲部
の復元力で剥離し易く殊に乾海苔が乾燥している場合、
厚地の場合などにこの現象が甚だしいので予め乾海苔を
加湿器の中に入れて湿度を与えるような手段が採用され
ているが、加湿は乾海苔の艶や風味を損うのみならず１
湿った乾海苔はこれをホッパー等から１枚宛取出す時に
腰がなく・分離を困難ならしめる等の難点を免れなかっ
た。

本発明の目的は乾海苔の分離を乾燥状態のままで行ない
、海苔巻加工工程１こおいて截断された乾海苔の中腹部
のみを、その折曲線に沿って加湿することにより上記し
た在来の難点を除去するにあって、その構成を図示の実
施例について詳細に説明すれば次のとおりである。

図中１．１′はそれぞれ転子２．３間へ、案内転子４，
５．７を介して、Ｌ字状に張架並設し、所定の隣接間隙
１″を距でて等速染方向に進行せしめるようにした２条
の搬送ベルトであって、その立上り部にはそれぞれ転子
６，７冊に張架して前記搬送ベル）１．１’と等速染方
向ζこ進行せしめるよう番こした対向ベル）　８　、８
’を対接させである。９．９′は対向ベル）　８　、８
’に対接させた搬送ベル）　１　、１’の立上り部の上
方審こ送出部を臨ませた一対の乾海苔送出ベルト、１０
゜１０′は送出ベル）　９　、９’の直下に位置する裁
断刃、１　］　、　１１’は搬送ベル）　１　、１’の
水平部の受板、１２　、１２’は転子１３，１４問およ
び１３′。

１４′間へそれぞれ張架して対向させた一対のスポンジ
ゴム製挾着移送ベルトであってその挟入側を前記搬送ベ
ル）　１　、１’の水平部間の隣接間＠１″の直下に臨
ませて設置されている。１５は搬送ベル）　１　、１’
の水平進路の一側に設置されたあられ菓子受載台、１６
は搬送ベル）　１　、１’の水平部へその立上り部と対
向ベル）　８　、８’間から送出された乾海苔ａを、搬
送ベル）１．１’に跨っているその中腹部に沿って加湿
すべく、乾海苔面へ蒸気を吹付けうるよう化乾海苔ａの
搬送進路の上方に設置した蒸気噴射ノズルであって、導
管１７により蒸気発生器１８に連通させである。なお上
記した乾海苔の加湿は、乾海苔ａが搬送ベルトｉ、ｉ’
の立上り部と対向ベル）　８　、８’との間を通過する
時点あるいは、それ以前の乾海苔送出ベル）　９　、９
’間を通過する時点でこれを行なってもよく、加湿手段
も必ずしも蒸気噴射に限らず加湿ローラー間を通過せし
める等適宜の手段を採用することができる〇今送出ベル
）　９　ｓ’　ｇ／間から間歇的に送出される長方形の
乾海苔素材はその直下に位置せる裁断刃１０　、１０’
により所定の寸法の乾海苔ａ＃こ截断され、搬送ベル）
　１　、１’の立上り部へ対向ベル）８．８’により食
込まれて下降しつつ搬送ベルトの水平部へ、その隣接間
隙１″に跨って順次送出され此処で噴射ノズル１６の噴
射蒸気により搬送ベルトの隣接間隙１″に跨っているそ
の中腹部を後記する切曲線に沿って加湿された乾海苔ａ
が搬送ベル）　１　、１／上をその終端に向って、挾薄
移送ベル）　１２　、１２’の挟入部の上方まで移送さ
れる、そこで作業者が受載台１５上のあられ菓子を手に
取り、その−側端縁部により乾海苔ａの前記加湿された
中腹部を搬送ベルトの隣接間隙１″から下方に押し込め
ば、乾海苔ａはあられ菓子すの端縁に跨ってその加湿部
でＵ字状に折曲げられながら第２図に示す如くあられ菓
子すと共に挟着移送ベル）　１２　、１２’に挟入され
、これが移送ベルト間を通過する間にあられ菓子すの粘
着表面へ折り被せられた乾海苔ａが密着せしめられるの
である。

本発明は上記したよう１こ所定の寸法に截断された乾海
苔を、あられ菓子の一側端縁部に跨らせて中腹部からＵ
字状ζこ折曲しつつあられ菓子の表裏両面へ折り被せて
密着せしめる周知の海苔巻加工工程において、前記乾海
苔の新曲部を予めその折曲線に沿って加湿し柔軟化した
後海苔巻きを行なわせるようにしたものであるから海苔
巻加工後に乾海苔が新曲部の復元力によってあられ菓子
から剥離し易かった在来の欠点を除くことができるとと
もに、在来のよう番こ乾海苔全体を加湿する必要がない
から乾海苔の艶や風味を損う恐れもなく、あられ菓子の
海苔巻加工における在来の難点を完全に除くことができ
たものである。

【図面の簡単な説明】

添付図面は本発明を実施する装置の一例を示すものであ
って、第４図は正面図、第２図は側面図、第３図は平面
図であるＯ ａ　乾　海　苔　　　　　ｂ　あられ菓子１．１′　　
搬送ベルト　　　　　１“隣接間隙１２．１２’　挟着
移送ベルト　　１５　菓子片受載台１６　蒸気噴射ノズ
ル 特許出願人　　テンチ機械株式会社

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　所定の寸法に截断された乾海苔を、あられ菓子の
   一側端縁部に跨らせて中腹部からＵ字状に折曲しつつあ
   られ菓子の表裏両面へ折り被せて密着せしめる周知の海
   苔巻加工工程において、前記乾海苔の折曲部を予めその
   折曲線に沿って加湿することを特徴とするあられ菓子の
   海苔巻加工方法。 ２、所定の瞬接間隙を保持して等速、等方向に進行する
   如く２条の搬送ベルトを張架並設して、所定の寸法に截
   断された乾海苔を、両ベルト間へその隣接間隙に跨らせ
   て受載しつつ搬送せしめるようにし、この搬送ベルトの
   進路の下流側には、搬送乾海苔の進路の一側に位置せし
   めたあられ菓子受載台と、両ベルトの隣接間隙の直下に
   挟入部を臨ませた一対の海苔巻用挾着移送部利とを設置
   して・その挟入部の上方に達した搬送乾海苔の中腹部を
   、作業者が手に取った前記受載台上のあられ菓子の一側
   端縁部でベルトの隣接間隙へ押し入れることにより、乾
   海苔をＵ字状に折曲しつつ、これをあられ菓子と共番こ
   挟着移送部材間へ挟入せしめるようにすると共に、搬送
   ベルトの上流側には、搬送途上の乾海苔を、前記あられ
   菓子によって折曲されるその中腹部の折曲線に沿って予
   め加湿せしめうる蒸気噴射ノズルなどの如き加湿部相を
   設置してなることを特徴とするあられ菓子の海苔＠ＩＪ
   ＩＪ工装置。