JPS59183221A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPS59183221A JPS59183221A JP58058154A JP5815483A JPS59183221A JP S59183221 A JPS59183221 A JP S59183221A JP 58058154 A JP58058154 A JP 58058154A JP 5815483 A JP5815483 A JP 5815483A JP S59183221 A JPS59183221 A JP S59183221A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- heating chamber
- infrared
- directly below
- protrusions
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
- H05B6/645—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using temperature sensors
- H05B6/6455—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using temperature sensors the sensors being infrared detectors
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は加熱調理器の非接触の温度測定に関するもので
あり、特に回転載置合方式の電子レンジにおける赤外線
温度検知器と測温体の位置検知構成に関するものである
。
あり、特に回転載置合方式の電子レンジにおける赤外線
温度検知器と測温体の位置検知構成に関するものである
。
従来例の構成とその問題点
従来の例えば赤外線検知器を有する電子レンジに於ては
実開昭５７−２１９０３号公報に見られるように、赤外
線検出器を、その視野領域が回転載置台の中心付近をよ
ぎるように設置したり一特開閉５６−６９７９４号公報
に見られるようにマイクロコンピュータで、常に赤外線
検出器の視野領域が食品を含むように、寡外線検出器の
位置を制御するものがある。
実開昭５７−２１９０３号公報に見られるように、赤外
線検出器を、その視野領域が回転載置台の中心付近をよ
ぎるように設置したり一特開閉５６−６９７９４号公報
に見られるようにマイクロコンピュータで、常に赤外線
検出器の視野領域が食品を含むように、寡外線検出器の
位置を制御するものがある。
しかしながら前者に於ては以下に記すような問題がある
。即ち、一般に電子レンジの加熱室内の電界強度分布は
一様ではなく、第１図のａで示す部分は電界強度が大き
く、ｂで示す部分は電界強度が小さい。即ち定在波が立
っている。回転載置合方式の電子レンジ（第２図）に於
ては、このように定在波の立っている中を食品を通過さ
せ、時間積分として実効的に食品Ｆに高周波エネルギー
が吸収されるようにしている。それゆえに、赤外線検出
の視野領域が加熱室５の中央部分を見込むような構成に
於ては （１）食品Ｆの温度を、食品Ｆが電界の中を動かない点
、即ち回転載置台の中心部で測定しているので、食品Ｆ
の平均的な温度測定が出来ない。
。即ち、一般に電子レンジの加熱室内の電界強度分布は
一様ではなく、第１図のａで示す部分は電界強度が大き
く、ｂで示す部分は電界強度が小さい。即ち定在波が立
っている。回転載置合方式の電子レンジ（第２図）に於
ては、このように定在波の立っている中を食品を通過さ
せ、時間積分として実効的に食品Ｆに高周波エネルギー
が吸収されるようにしている。それゆえに、赤外線検出
の視野領域が加熱室５の中央部分を見込むような構成に
於ては （１）食品Ｆの温度を、食品Ｆが電界の中を動かない点
、即ち回転載置台の中心部で測定しているので、食品Ｆ
の平均的な温度測定が出来ない。
（２）一般に電子レンジの電界分布は中心が弱い傾向に
あるので、中心部で温度測定をすると、第３図に示すよ
うに、食品Ｆや容器が小さい場合には出来上り時間が遅
くなる。（一般に回転載置合方式の電子レンジでは食品
Ｆは中心を外して置くようにするのが普通である。
あるので、中心部で温度測定をすると、第３図に示すよ
うに、食品Ｆや容器が小さい場合には出来上り時間が遅
くなる。（一般に回転載置合方式の電子レンジでは食品
Ｆは中心を外して置くようにするのが普通である。
（３）大きな食品Ｆ（例えば親子丼の温めなおし）では
、食品Ｆを中心に置いて、赤外線温度検知を中心部で行
なう場合では、加熱室内の定在波分布が改善されないの
で、第３図に示す中心部Ｃの温度の方が周辺部ｄの温度
よりも低くなり、中心部の温度を測定して食品Ｆ全体の
温度上昇を制御することは困難である。上記（１） 、
（２１、（３）の欠点は回転載置合方式の特徴を生か
した赤外線検知方式が開発されていなか−たことに起因
する８ また従来例の後者に於ては食品Ｆをマイクロコンピュー
タで追随する機構が高価になること。また室内が高温に
なると食品Ｆから出る赤外線か、あるいは加熱室５が加
熱されたことによって発生した赤外線かどうかの判定が
困難となり、確実な食品温度の検出という点に問題があ
る。
、食品Ｆを中心に置いて、赤外線温度検知を中心部で行
なう場合では、加熱室内の定在波分布が改善されないの
で、第３図に示す中心部Ｃの温度の方が周辺部ｄの温度
よりも低くなり、中心部の温度を測定して食品Ｆ全体の
温度上昇を制御することは困難である。上記（１） 、
（２１、（３）の欠点は回転載置合方式の特徴を生か
した赤外線検知方式が開発されていなか−たことに起因
する８ また従来例の後者に於ては食品Ｆをマイクロコンピュー
タで追随する機構が高価になること。また室内が高温に
なると食品Ｆから出る赤外線か、あるいは加熱室５が加
熱されたことによって発生した赤外線かどうかの判定が
困難となり、確実な食品温度の検出という点に問題があ
る。
発明の目的
本発明は上記従来の欠点を解消するもので、回転載置合
方式の電子レンジに於いて食品の温度検知を赤外線で効
果的にかつ確実に行なおうとするものである。
方式の電子レンジに於いて食品の温度検知を赤外線で効
果的にかつ確実に行なおうとするものである。
発明の構成
上記目的を達するため、本発明の高周波加熱装置は赤外
線検知素子を加熱室中心から偏心させて取付けてあり、
かつ回転載置台に食品の載置位置を示す印を示し、かつ
、その食品載置位置が、赤外線検知素子の真下に来たこ
とを知らせる信号を送出し、かつ、真下に来た時にのみ
測定を行なう構成であり、回転載置合方式の特徴である
加熱室内の食品の平均的な温度を測定できる位置での赤
外線の温度測定を行ない効率的で良好な食品の温度制御
をはかれるという効果を有するものである。
線検知素子を加熱室中心から偏心させて取付けてあり、
かつ回転載置台に食品の載置位置を示す印を示し、かつ
、その食品載置位置が、赤外線検知素子の真下に来たこ
とを知らせる信号を送出し、かつ、真下に来た時にのみ
測定を行なう構成であり、回転載置合方式の特徴である
加熱室内の食品の平均的な温度を測定できる位置での赤
外線の温度測定を行ない効率的で良好な食品の温度制御
をはかれるという効果を有するものである。
実施例の説明
以下本発明の一実施例について、図面に基づいて説明す
る。
る。
第５図に於いてマグネトロン３によ−）て励振されたマ
イクロ波は導波管４によって加熱室５内に導かれ、加熱
室５内の回転載置台１に置かれた食品Ｆに吸収され食品
Ｆが加熱される。加熱された食品Ｆの表面温度は赤外線
放射量の変化として第６図に示す加熱室天井穴６の外に
設けられた赤外線センサ素子７（例えば焦電形赤外線セ
ンサ）によって補えられる。
イクロ波は導波管４によって加熱室５内に導かれ、加熱
室５内の回転載置台１に置かれた食品Ｆに吸収され食品
Ｆが加熱される。加熱された食品Ｆの表面温度は赤外線
放射量の変化として第６図に示す加熱室天井穴６の外に
設けられた赤外線センサ素子７（例えば焦電形赤外線セ
ンサ）によって補えられる。
上記加熱室天井穴は回転載置台１の中心と回転載置台１
の端面の一点とを結ぶ線分の捧の長さを半径とする回転
載置台１上の同心円周を見下ろす位置にうがたれている
。第６図に於てほぼｌ、 ＝ ６２である。
の端面の一点とを結ぶ線分の捧の長さを半径とする回転
載置台１上の同心円周を見下ろす位置にうがたれている
。第６図に於てほぼｌ、 ＝ ６２である。
第７図は回転載置台１の構成を示す図である。
その表面部には食品Ｆの載置位置印８が円形に印刷され
て、あるいは、第８図に示すように円形の浅いくほみ部
８ａで示されている。そのくぼみ部８ａの中心と回転載
置台１の位置関係ば１２＝１．であり、くほみ部８ａの
中心ｍは、赤外線センサ素子７に見下ろされている。
て、あるいは、第８図に示すように円形の浅いくほみ部
８ａで示されている。そのくぼみ部８ａの中心と回転載
置台１の位置関係ば１２＝１．であり、くほみ部８ａの
中心ｍは、赤外線センサ素子７に見下ろされている。
また回転載置台１の裏面には磁性体の突起部９が設けら
れてｂる。この突起部９は他の突起１８より背が低く作
られている。加熱室５の底面は非磁性体で作られており
、その外底面にはホール素子あるいは近接ヌイ ・チの
ような磁気検出素子１゜が設置されている。回転載置台
１が回転し、磁性体の突起部９が磁気検出素子１０に接
近すると、磁気検出素子１０から信号が送られる。その
時回転載置台１表面の載置位置印８は前記加熱室天井穴
６の直下にあるように突起部９、磁気検出素子１０およ
び載置位置印８の位置関係は考慮されている。
れてｂる。この突起部９は他の突起１８より背が低く作
られている。加熱室５の底面は非磁性体で作られており
、その外底面にはホール素子あるいは近接ヌイ ・チの
ような磁気検出素子１゜が設置されている。回転載置台
１が回転し、磁性体の突起部９が磁気検出素子１０に接
近すると、磁気検出素子１０から信号が送られる。その
時回転載置台１表面の載置位置印８は前記加熱室天井穴
６の直下にあるように突起部９、磁気検出素子１０およ
び載置位置印８の位置関係は考慮されている。
回転載置台１の回転が、加熱室５の底面を貫通する軸に
よって伝られた回転力で行なわれ、かつ回転軸１１と回
転載置台１との嵌合がなされた構成（第１ｏ図）に於て
は、前述のような磁気検出素子１ｏを使用しなくとも、
軸の回転角度を検知するマイクロスイッチ１２を加熱室
底面外部の回転軸１１近傍に設けることで代行すること
も可能である。第１０図にその構成を示した、第′１１
図は本発明の電気回路の構成のブロック図の一実施例で
ある。赤外線センサ素小７からの信号は増幅器１３を通
って増幅され、磁気検出素子１０からの信号によって開
閉されるゲート１４ヲ通ってマイクロコンピュータ１５
内に取込まれ、内部で信号が処理される。磁気検出素子
１０からの信号が出てはならない時、即ち食品Ｆが加熱
室天井穴６の下部に到達していない時には前記ゲート１
４は閉じられており、赤外線センサ素子７からの信号は
マイクロコンピュータ１５には取込まれない。
よって伝られた回転力で行なわれ、かつ回転軸１１と回
転載置台１との嵌合がなされた構成（第１ｏ図）に於て
は、前述のような磁気検出素子１ｏを使用しなくとも、
軸の回転角度を検知するマイクロスイッチ１２を加熱室
底面外部の回転軸１１近傍に設けることで代行すること
も可能である。第１０図にその構成を示した、第′１１
図は本発明の電気回路の構成のブロック図の一実施例で
ある。赤外線センサ素小７からの信号は増幅器１３を通
って増幅され、磁気検出素子１０からの信号によって開
閉されるゲート１４ヲ通ってマイクロコンピュータ１５
内に取込まれ、内部で信号が処理される。磁気検出素子
１０からの信号が出てはならない時、即ち食品Ｆが加熱
室天井穴６の下部に到達していない時には前記ゲート１
４は閉じられており、赤外線センサ素子７からの信号は
マイクロコンピュータ１５には取込まれない。
まだ磁気検出素子１０からの信号はジャワター１６の駆
動機構１７へも送出され、加熱室天井穴６の下部へ食品
Ｆが位置した状態でしか加熱室天井穴６は開かれない構
成となっている。第１２図にそれぞれの信号とシャ・フ
タ−１６の駆動機構１了の動作の関連を示すタイミング
図を示した。マイクロコンピュータ１５０入力信号はゲ
ート信号が出ている間のみあられれていることを示して
いる。
動機構１７へも送出され、加熱室天井穴６の下部へ食品
Ｆが位置した状態でしか加熱室天井穴６は開かれない構
成となっている。第１２図にそれぞれの信号とシャ・フ
タ−１６の駆動機構１了の動作の関連を示すタイミング
図を示した。マイクロコンピュータ１５０入力信号はゲ
ート信号が出ている間のみあられれていることを示して
いる。
また、第７図すに示すように磁性体の突起部９を囲むよ
うに回転載置台１の裏面に三個以上の突起部１８を設け
る構成にしたり、三個の突起部１８の一つを磁性体の突
起とする構成とすることもできる・ このように本実施例によれば、従来の欠点であった食品
Ｆの平均的な温度が測定できないという点が改善される
。即ち、赤外線検知が、加熱室５の中心以外の位置で行
なわれ、食品Ｆが定在波分布の中を動いて、平均したマ
イクロ波エネルギーを受けた結果としての温度上昇を測
定することになるので、中心点をはかるよりも、食品Ｆ
のより平均的な温度を測定することになる。
うに回転載置台１の裏面に三個以上の突起部１８を設け
る構成にしたり、三個の突起部１８の一つを磁性体の突
起とする構成とすることもできる・ このように本実施例によれば、従来の欠点であった食品
Ｆの平均的な温度が測定できないという点が改善される
。即ち、赤外線検知が、加熱室５の中心以外の位置で行
なわれ、食品Ｆが定在波分布の中を動いて、平均したマ
イクロ波エネルギーを受けた結果としての温度上昇を測
定することになるので、中心点をはかるよりも、食品Ｆ
のより平均的な温度を測定することになる。
また回転載置台１に食品を置く位置を明示しであるので
使い勝手もよく、しかも回転載置合方式に於ては、食品
Ｆを中心部に置かないのが一般的なので、食品Ｆを置く
位置を中心以外とすることに違和感はない。
使い勝手もよく、しかも回転載置合方式に於ては、食品
Ｆを中心部に置かないのが一般的なので、食品Ｆを置く
位置を中心以外とすることに違和感はない。
また赤外線測定時のみ測定穴を開ける構成にすることに
よ−て、検知穴から食品かす等が侵入して検知器を汚染
する確率も非常に小さくできる。
よ−て、検知穴から食品かす等が侵入して検知器を汚染
する確率も非常に小さくできる。
寸た回転載置台裏面の構成を突起物が三個以上あり、し
かも位置検知用の突起の高さを他の突起物の高さより低
くしたり、三個の突起の一個に位置検知用の突起を兼ね
させることによって、回転載置台を取出して置いても安
定を損ねることはない。
かも位置検知用の突起の高さを他の突起物の高さより低
くしたり、三個の突起の一個に位置検知用の突起を兼ね
させることによって、回転載置台を取出して置いても安
定を損ねることはない。
発明の効果
以上のように本発明によれば次の効果を得ることができ
る。
る。
（１）食品の測温を平均的にエネルギーを受けたところ
で行なうので、平均的な食品温度が測定できる。
で行なうので、平均的な食品温度が測定できる。
（２）食品の位置と測温のタイミングの同期を簡単に磁
気スイッチを使うことによって取ることができる。
気スイッチを使うことによって取ることができる。
（３）上記位置検出用の突起の高さを他の突起より低く
することによって安定な回転載置台が実現できる。
することによって安定な回転載置台が実現できる。
（４）食品が検知素子の真下に来た時のみ測定穴が開か
れるので異物が侵入して検知素子を汚染する確率がきわ
めて小さい。
れるので異物が侵入して検知素子を汚染する確率がきわ
めて小さい。
第１図は加熱室内の電界分布を示す図、第２図は従来の
赤外線素子付電子レンジの構成図、第３図は加熱室内の
食品位置と出来上り時間の関係を示す図、第４図は食品
の温度分布を示す図−第５図は電子レンジの一部切欠き
正面図、第６図は本発明の一実施例である電子レンジの
一部切欠き正面図、第７図ａ、ｂは四回転載置台の外観
斜視図、第８図は四回転載置台断面図、第９図は同加熱
室下部の断面図、第１０図は本発明の他の実施例である
底部貫通式の回転載置台部分の断面図、第１１図は本発
明の一実施例である電子レンジの回路構成のブロック図
、第１２図は同回路の信号のタイミングチャートである
。 １・・・・・・食品載置台、３・・・・・・マグネトロ
ン、５・・〜・加熱室、６・・・・・・加熱室天井穴、
７・・・・・・赤外線センサ素子、８・・・・・・位置
印、９・・・・・・磁性体突起部、１ｏ・・・・磁気検
出素子、１８・・・・・・突起部。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 〇 第３図 第６図 ｆ８ 第８図
赤外線素子付電子レンジの構成図、第３図は加熱室内の
食品位置と出来上り時間の関係を示す図、第４図は食品
の温度分布を示す図−第５図は電子レンジの一部切欠き
正面図、第６図は本発明の一実施例である電子レンジの
一部切欠き正面図、第７図ａ、ｂは四回転載置台の外観
斜視図、第８図は四回転載置台断面図、第９図は同加熱
室下部の断面図、第１０図は本発明の他の実施例である
底部貫通式の回転載置台部分の断面図、第１１図は本発
明の一実施例である電子レンジの回路構成のブロック図
、第１２図は同回路の信号のタイミングチャートである
。 １・・・・・・食品載置台、３・・・・・・マグネトロ
ン、５・・〜・加熱室、６・・・・・・加熱室天井穴、
７・・・・・・赤外線センサ素子、８・・・・・・位置
印、９・・・・・・磁性体突起部、１ｏ・・・・磁気検
出素子、１８・・・・・・突起部。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 〇 第３図 第６図 ｆ８ 第８図
Claims (4)
- （１）食品を載置する加熱室と、前記加熱室内の食品を
加熱する高周波発生手段と、前記加熱室内に円形の回転
する食品載置台と、前記食品載置台の表面には前記食品
の載置位置をその中心部以外の場所に表示し、かつ前記
加熱室の天井部で前記載置位置の回転軌跡を真下に見る
位置に設けられた前記食品からの赤外線を検出する赤外
線検出装置と、開口から赤外線検出装置への赤外線の入
射を遮へいする手段と、前記食品の載置位置が前記赤外
線検出装置の真下に到達したことを検知する手段とを備
える構成とした高周波加熱装置。 - （２）食品載置台の食品載置位置表示部の裏部分に磁性
体の突起部を設け、加熱室底面を非磁性体で構成し、上
記磁性体の検出素子を加熱室外底部で赤外線検出装置の
真下にあたる位置に取付けた特許請求の範囲第１項記載
の高周波加熱装置。 - （３）裏面に磁性体の突起を有する回転載置台に、前記
磁性体の突起よりも高い突起を同心円状に配設した特許
請求の範囲第１項記載の高周波加熱装置。 - （４）印がセンサー穴の真下に近づいた時のみシャ・フ
タ−を開く構成とした特許請求の範囲第１項記載の高周
波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58058154A JPS59183221A (ja) | 1983-04-01 | 1983-04-01 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58058154A JPS59183221A (ja) | 1983-04-01 | 1983-04-01 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59183221A true JPS59183221A (ja) | 1984-10-18 |
Family
ID=13076069
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58058154A Pending JPS59183221A (ja) | 1983-04-01 | 1983-04-01 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59183221A (ja) |
-
1983
- 1983-04-01 JP JP58058154A patent/JPS59183221A/ja active Pending
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