JPH01265491A - 高周波加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は食品のかく拌機能を有する高周波加熱装置の改
良に関するものである。

従来の技術 従来のこの種の高周波加熱装置は、実公昭６１−４２３
８２号公報に提案されている。この提案の構成では、こ
ね器の下部から突出した固定用片を加熱室の底面に設け
た装着用孔に挿入して所定角度回動すると、固定用片に
形成した固定用爪が加熱室の底面裏側に引っかかり、こ
ね器が加熱室に装着できるようになっている。上記爪が
加熱室の底面裏側に設けられているマイクロスイッチの
アクチエーターに当接し、そのマイクロスイッチがオン
すると、専用のシーケンスが行えるようになっている。

発明が解決しようとする課題 上記構成によると。

こね器の着脱を検知するために加熱室底面に孔を設けて
いる。この孔はこね器を加熱室底面に固定するためにも
使っている。この固定の際、固定用片を孔に挿入して所
定角度回動する必要があるため、孔は大形とならざるを
得ない。したがって。

この孔より食品かすや液汁等が外部に大量に流れ落ちる
恐れが太きいというような問題点があった。

本発明の目的は上記問題点を解決し、操作性。

使い勝手、清掃性等の良いかく拌機能付高周波加熱装置
を提供することにある。

課題を解決するための手段 本発明の高周波加熱装置は、高周波発振器を加熱源とし
、少なくとも底面を非磁性体の金属板とする加熱室と、
この加熱室内で食品原料のかく押操作と高周波加熱の組
み合わせ調理を行うかく拌容器と、このかく拌容器を加
熱室内の底面に保持するためかく拌容器の下部に固着し
た支持台の下部外面に設けた固定用爪と、加熱室の底面
に固着し、上記固定用爪に係合する引っ掛け片と、上記
支持台の下部内面に取付けた永久磁石と、かく拌容器内
のかく拌羽根を加熱室底面の貫通穴を介して駆動する第
１駆動軸と、この駆動軸の周囲に設けた電波シール用の
空洞共振器とを備え、上記永久磁石からの磁界により動
作してかく拌容器の着脱を加熱室底面に穴をあけずに検
知する磁気感応素子を上記空洞共振器の側壁に取付けた
ものである。

作用 上記構成によって。

（ａ）　　かく拌容器は、その容器に固着した支持台下
部外面に設けた固定用爪を加熱室底面に固着した引っ掛
け片に係合することによって加熱室内に固定できるので
、かく拌容器固定用の孔は加熱室底面にあける必要はな
い。

勧）かく拌容器の着脱の検知は、加熱室内に固定したか
く拌容器の支持台下部内面に取付けた永久磁石からの加
熱室底面を透過する磁界に応答する磁気感応素子によっ
て行っているので、加熱室底面に検知用の孔を設ける必
要はない。

（Ｃ）　　磁気感応素子を空洞共振器の側壁に取付けて
いるので、取付用部品の点数の低減が図れる。

実施例 以下図面を参照しながら本発明を詳述する。

まず１本発明の高周波加熱装置を自動かく拌調理機とし
て使用している場合の概略断面図を示す第４図について
説明する。この図により９本装置を機能別に四つの構成
要素に分割して説明する。

すなわち、それらの構成要素として、第１は高周波加熱
関係、第２はかく拌容器関係、第６は同転駆動部関係、
第４は外郭関係である。ただし、各要素を取付ける部材
および補助的電気部品は必要最小限としである。

以下各構成要素ごとに説明する。

高周波加熱関係の構成要素を説明する。

１は高周波加熱装置内に設けた高周波エネルギーを反射
する金属板で囲まれた加熱室である。この加熱室１は少
なくとも底面は非磁性体の金属板。

例えば５ＵＳ５０４で形成されている。２は導波管ろを
介して加熱室１内に高周波エネルギーを供給する高周波
発振器１例えばマグネトロンである。４は導波管５と加
熱室１との結合口で、ここから高周波エネルギーが加熱
室１内へ照射される。５は高周波発振器２を冷却するた
めの冷却用送風機である。

かく拌容器関係の構成要素を説明する。

１１は入口の少なくとも１辺が高周波エネルギーが使用
波長の１／２よりも大きいアルミニウム等の金属成形品
あるいは高周波を透過するパイレックス等の誘電体成形
品から成るかく拌容器である。

１２はかく拌容器１１の下部に固着した支持台である。

かく拌容器１１を所定位置に固定するには、かく拌容器
１１を所定角度回動して、支持台１２の下部外面に設け
た固定用爪１３を加熱室１の底面に固着した引っ掛け片
１４に係合する。１５は電子レンジ専用ケーキミックス
と牛乳から成る食品などの食品原料を示している。１６
は食品原料１５をかく拌するためのかく拌羽根である。

１７はかく拌羽根１６を着脱自在に支え１回転させる回
転軸である。１８はシリコーンゴム等から成るオイルシ
ールである。１９ハ回転軸１７ヲ回転自在に支持する軸
受である。２０は上部が回転軸１７に固着しており、下
部がかみ合いクラッチの片方を成している被動片である
。

回転駆動部関係の構成要素を説明する。

２１は、上部が加熱室１の貫通穴１ａを介して上記被動
片２０と嵌合してかみ合いクラッチの片方を成す駆動片
で、下部が大形プーリー２２に連結している第１駆動軸
である。２３は大形プーリー２２と小形プーリー２４と
を回転自在に連結するベルトである。

２５ばかく拌羽根１６を回転させるため小形プーリー２
４に連結したかく伴用モーターで、かく拌羽根１６を例
えば２０Ｏｒｐｍ程度の高速回転させる。２６は駆動軸
２１に沿って加熱室１の外部へ漏洩しようとする高周波
エネルギーを取り込んで出さないようにする空洞共振器
である。この共振器２６の中央の中空部壁面には第１駆
動軸２１を回転自在に支える軸受（回路）をはめ込んで
いる。

外郭関係の構成要素を説明する。

２７は導電体から成る外箱である。２８は加熱室１の前
面入口を開閉するドアで、加熱時には高周波エネルギー
が外部へ放出するのを最小限に抑えるものである。２９
はかく押操作と高周波加熱の組み合わせによる自動調理
のシーケンス、あるいはオーブンレンジ、単機能電子レ
ンジとしての加熱操作を選定するための制御パネルであ
る。３０は本装置全体を据付面から離して、据付面に傷
を付けないための足である。

次に、第４図で示すかく拌容器関係の構成要素の代りに
被加熱物３１の回転移動関係構成要素を加熱室１内にセ
ットし、オーブンレンジあるいは単機能電子レンジとし
て使用している場合の概略断面図を示す第５図について
説明する。

３２は被加熱物３１を載置して２回転移動させるターン
テーブルである。３３はターンテーブル６２を着脱自在
に支え１回転させる回転台である。６４は回転台６３を
着脱自在に支え、駆動する第２駆動軸である。３５は第
２駆動軸３４と複数のギヤ（回路）を介して結合してお
り、ターンテーブル３２を例えば５〜１Ｑ　ｒｐｍの低
速回転をさせるテーブル用モーターである。なお、第２
駆動軸３４は第１駆動軸２１の中心軸を貫通しており１
両軸３４．２１は互いに独立して回転するようになって
いる。

次にかく拌容器１１の着脱を検知する検知手段と。

□その取付構造の要部拡大断面図を示す第１図について
説明する。

ろ６は支持台１２の上面より下方へ延長した支柱１２ａ
と止めビン３７によって支持台１２の下部内面に取付け
た永久磁石である。この永久磁石３６は加熱室１の底面
を介して磁気感応素子３８に対向している。

磁気感応素子ろ８は１例えば２本の強磁性体リードに連
結した接点部を不活性ガスと共にガラス管に封入したリ
ードスイッチや、磁界により抵抗値が変化するホール素
子等である。本実施例では素子６８をリードスイッチと
した場合を示す。

ろ９は絶縁材４０に包まれた磁気感応素子５８を収納す
る断面Ｕ字型の凹所を有する非磁性金属体から成る取付
金具である。この金具６９は取付ネジ４１゜４２により
空洞共振器２６内の側壁２６ａに固着されている。４６
は上記素子３８を制御回路（回路）に接続する引出線で
ある。

次に、第１図のＡＢ力方向ら見た磁気感応素子３８の収
納部付近の断面図を示す第２図について説明する。

磁気感応素子ろ８を本実施例のようにリードスイッチと
した場合は、感度を最大とするため、そのスイッチろ８
のガラス管軸方向と永久磁石３乙のＮＳ極配列方向をほ
ぼ平行とし、かつ両者３８．３６の方向を共に加熱室１
の底面にほぼ平行方向となるように配置する。

次に、絶縁材４０の拡大斜視図を示す第６図について説
明する。

４０ａはガラス管をはめ込む管収納用窪みである。

４０１）、４０Ｃはガラス管の両端から出ている強磁性
体リードと引出線４３との接続部を収納する所で。

窪み４０ａよりも浅い接続部収納用窪みである。４０ｄ
。

４０ｅは引出線４６の引出口である。４０ｆは同じ型で
形成し、二つを合わせてリードスイッチ６８を収納する
とき、もう片方の合わせ穴４０ｇに挿入する突起部であ
る。すなわち絶縁材４０を２個一対としてリードスイッ
チ３８及び接続部を取り囲むように収納し、取付金具３
９の凹所に挿入する。あるいは絶縁材４０は、２個を一
対として引出口４０ｄ、４０ｅと反対側で背中合わせし
、開閉できるようにした一体成形としてもよい。この場
合は突起部４０ｆ１合わせ穴４０ｇは不要である。絶縁
材４０の材質をシリコーンゴム成形品として、リードス
イッチ６８収納後。

外面をシリコーン接着剤でコーティングし、湿気が強磁
性体リード及び引出線４３の導体部に触れないようにす
ると耐久性が向上する。

上記構成による作用、効果を述べる。

下記（ａ）　、　（ｂ）　、　（Ｃ）により本発明の高
周波加熱装置は操作性、使い勝手、清掃性が良い。

（ａ）　　かく拌容器１１を加熱室１底面に固着するに
は。

かく拌容器１１に取付けた支持台１２の下部外面に設け
た固定用爪１３を加熱室１底面に固着した引っ掛け片１
４に係合すればよいので、かく拌容器固定用の孔は加熱
室１底面にあける必要はない。

←）かく拌容器１１の着脱の検知は、加熱室１内に固定
したかく拌容器１１の支持台１２下部内面に取付けた永
久磁石６６からの加熱室１底面を透過する磁界に応答す
る磁気感応素子３８によって行っているので、検知用の
孔も加熱室１底面にあける必要はない。

さらに、下記（Ｃ）によりかく拌容器１１の着脱を検知
する磁気感応素子３８の取付部材のコスト低減が図れる
。

（Ｃ）　　磁気感応素子６８取付部材の点数を低減する
ため、その素子３８を空洞共振器２６の側壁２６ａに取
付けている。

また、加熱室１内の高さ方向のスペースを有効に使うに
は、支持台１２と加熱室１底面との接触面の位置ができ
るだけ低い方がよい。したがって。

この接触面に孔をあけると１食品かすや液汁が多量に流
れ落ち易くなり、好ましくない。

一方、加熱室１底面にはかみ合いクラッチ部を通す貫通
穴１ａがおいているが、この穴１ａ付近を凸状として食
品かすや液汁が流れ落ちないようにしている。

なお９本発明は調理用の容器が加熱室内に固着されたこ
とを検知すると、マイクロコンピュータ−を中心とする
制御回路によって、電子レンジ専用ケーキ、ジャム、ホ
ワイトソース、もち、炊飯等のシーケンスを制御パネル
より選定して自動で行うようになっている高周波加熱装
置に適用する。

発明の効果 本発明によれば、操作性、使い勝手、清掃性の良い自動
かく拌調理機、オーブンレンジ、単機能電子レンジとい
った多機能を有する高周波加熱装置を提供できる。

さらに、かく拌容器を検知する磁気感応素子の取付部材
のコスト低減が図れる。

【図面の簡単な説明】

第１図はかく拌容器の検知手段とその取付構造を示す要
部拡大断面図で、第２図は第１図のＡＢ矢印方向から見
た磁気感応素子（リードスイッチ）の収納状態を示す断
面図で、第６図は磁気感応素子を包み込んでいる絶縁材
の形状を示す拡大斜視図で、第４図は本発明の高周波加
熱装置を自動かく拌調理機として使用している場合の要
部断面図で、第５図はオープンレンジあるいは単機能電
子レンジとして使用している場合の要部断面図である０ １・・加熱室、　　　　　ｌａ・・・貫通穴。 ２・・・高周波発振器、１１・・・かく拌容器。 １２・・・支持台、１３・・・固定用爪。 １４・・・引っ掛け片、１５・・・食品原料。 １６・・・かく拌羽根、２１・・・第１駆動軸。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 高周波発振器（２）を加熱源とし、少なくとも底面を非
   磁性体の金属板とする加熱室（１）と、この加熱室（１
   ）内で食品原料（１５）のかく拌操作と高周波加熱の組
   み合わせ調理を行うかく拌容器（１１）と、このかく拌
   容器（１１）を加熱室（１）内の底面に保持するためか
   く拌容器（１１）の下部に固着した支持台（１２）の下
   部外面に設けた固定用爪（１３）と、加熱室（１）の底
   面に固着し、上記固定用爪（１３）に係合する引っ掛け
   片（１４）と、上記支持台（１２）の下部内面に取付け
   た永久磁石（３６）と、かく拌容器（１１）内のかく拌
   羽根（１６）を加熱室（１）底面の貫通穴（１ａ）を介
   して駆動する第１駆動軸（２１）と、この駆動軸（２１
   ）の周囲に設けた電波シール用の空洞共振器（２６）と
   を備え、上記永久磁石（３６）からの磁界により動作し
   てかく拌容器（１１）の着脱を加熱室（１）底面に穴を
   あけずに検知する磁気感応素子（３８）を上記空洞共振
   器（２６）の側壁（２６ａ）に取付けたことを特徴とす
   る高周波加熱装置。