JPS5924286Y2 - 電気調理器の回転刃ディスク - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、食品材料等を切削等する電気調理器における
替刃としての回転刃をイ呆持する回転刃テ゛イスクに関
し、特に食品材料の切削調理を回転中心においても行な
い得るように構成した回転刃が取付けられるものに適用
されて有用なものである。

従来、一般に用いられる電気調理器は、種々の態様の切
削調理を行ない得るように機能を種々異にする替刃とし
ての回転刃を複数個用意しておき、これら回転刃のうち
から所望のものを選択し、これをモータの回転軸への取
付は手段となる回転刃テ゛イスクに取付けて使用してい
る。

このように回転刃テ゛イスクを介して取付けられる従来
の回転刃は、回転中心となる軸心部分に切削刃を設ける
ことなく側方部分にのみ設けている。

これは、食品投入口が回転軸心からずれた側方部分に設
けられているため、回転軸心にまで切削刃を設ける必要
がなかったためである。

このように、従来の電気調理器は、回転中心で切削を行
なえないため、いずれの回転刃を用いても長尺状の、例
えばかつらむきのせん切りの如き切削は行なえなかった
。

そこで、本願出願人等は上述したようなかつらむきのせ
ん切りの如き長尺状の切削を行ない得るように、回転刃
の回転中心に食品材料を投入し、かつ回転中心で切削を
行ない得るようなものを提案した。

ここに用いられる回転刃１は、第１図及び第２図に示す
ように構成されている。

すなわち、この回転刃１は、回転テ゛イスクの取付は部
への嵌合取付は部となり、且つ切削等を行なうスライス
刃８と櫛刃１１が取付けられる基台４を有している。

そして、この基台４の回転中心となる軸心部分には、該
基台４を切起す如く立ち上り形成した食品材料保持用の
円筒部５が形成され、また、基台４の中央部分には上記
円筒部５から長手方向の一端縁及び他端縁へ亙ってそれ
ぞれ彎曲形成した第１の切欠き穴６と直線的に形成した
第２の切欠き穴７が穿設されている。

そして、上記第１の切欠き穴６に対応する位置には、彎
曲形成されたスライス刃８が゛その刃先９を上記切欠き
穴６に臨ませるようにして基台４の一側面（表面）側か
ら取付けられている。

また、第２の切欠き穴７に対応する位置には、基板４の
他側面（裏面）にヒンジ部としての蝶板１０を介して回
動操作自在に取付けられた櫛刃１１がその刃先１２を上
記切欠き穴７に臨むように取付けられている。

このように基台４に取付けられるスライス刃８及び゛櫛
刃１１は、それぞれ内周側に位置する一端部８ａ及び１
１ ａが上記円筒部５の内周側へ臨まされ、上記基台４
の回転中心位置に至るように配設されている。

すなわち、スライス刃８と櫛刃１１は基台４の回転中心
で互いに接触する如く配設されている。

上述のようにスライス刃８及び櫛刃１１を取付けた基台
４の一端縁には回転刃ディスクの取付は部に設けた一方
の係合部に係合する保合凸部１２を形成した嵌合脚片１
３を有し、他端縁には上記取付は部に設けた他方の係合
部に係止するように先端を外方側へ折曲げ略り字状に形
成した保合脚片１４が設けられている。

このように基台４に嵌合脚片１３及び係合脚片１４を設
けた回転刃１は、上記嵌合脚片１３及び係合脚片１４を
回転テ゛イスクの取付は部に設けた各保合部に嵌合し且
つ係合せしめることによって上記ディスクに取付けられ
る。

そして、櫛刃１１側に形成される嵌合脚片１３の先端に
は、上記櫛刃１１の基部１５の弾発支持する押圧舌片１
６が基台４内方へ向って突設され、この押圧舌片１６に
よって蝶板１０にまり回動自在に支持された櫛刃１１は
所定位置における係止するように節度的に回動し得るよ
うにされている。

すなわち櫛刃１１は、上記蝶板１０を支点に回動操作す
ることにより、刃先１２が切欠き穴７から基台４の表面
に進退自在とされている。

従って、この回転刃１は、櫛刃１１を基台４の表面に突
出させることによりせん切りが行なえ、また上記櫛刃１
１を基台４の表面からひっこめることによりスライスを
行なえる２種の機能を備えている。

上述のように構成された回転刃１は、回転中心に食品材
料保持用の円筒部５を有し、且つ上記回転中心にスライ
ス刃８及び櫛刃１１の一端部８ａ及び１１ ａが臨むよ
うに配設されているため、上記円筒部５に食品材料を係
止せしめることにより、回転中心においても切削が行な
える。

そして、櫛刃１１による切込みとスライス刃８によるス
ライス切りによって連続した連尺状のかつらむきのせん
切りを行なうことができる。

ところで、上述のように回転中心においても切削を可能
とした回転刃を、モータの回転軸への取付は手段となる
従来用いられている回転刃ディスクに取付けた場合に、
上記回転刃の食品材料の切削が行なえる回転中心と回転
刃ディスクに設けられたモータの回転軸連結用の円筒部
とが同軸上に位置し、さらに切削後の食品が収納される
収納容器に設けた上記食品の漏れを防止し上記回転軸が
挿通する円筒部の開口した上端面が上記回転中心と対向
するようになる。

そのため、回転刃の回転中心で切削された例えば長尺状
にせん切りされた食品は、回転刃ディスクの円筒部上へ
落とされモータの回転軸に連結されて回転する円筒部へ
巻き付き、あるいは流動状に調理される食品等は収納容
器に設けた円筒部へ入り込み調理食品の漏れを生ずる。

さらに、上記収納容器の円筒部へ入り込んだものは、モ
ータの回転軸へ巻き付いてしまう。

そして、円滑な切削調理ができないばかりか、収納容器
の円筒部と回転軸との間に入り込んだ食品によって上記
回転軸が回転不能になる危険もある。

そこで、本考案は上述したような回転中心でも食品材料
の切削調理を可能とした回転刃を取付けて切削調理を行
なう場合であっても、調理食品のモータの回転軸等への
巻き付きを防止して円滑な切削調理を行なうことができ
、さらに調理食品の収納容器からの漏れを防止し得るよ
うにした回転刃ディスクを提供しようとするものである
。

以下、本考案の一実施例を図面を参照しながら説明する
。

本考案によって構成される電気調理器の回転刃ディスク
２０は、前述したような基台４の回転中心である軸心部
にまでスライス刃８及び櫛刃１１を配設し、上記回転中
心においても切削可能とした回転刃１が嵌合配設される
取付は部２１を中央部に設けた回転刃テ゛イスク本体２
２を有している。

この回転刃ディスク本体２２に設けられた回転刃１の取
付は部２１は、上記回転刃１の基台４が嵌合し得るよう
に該基台４に対応する略長方形状の嵌合穴として形成さ
れ、長手方向の相対向する２辺には係止段部２３．２３
が設けられている。

また、上記取付は部２１内のテ゛イスク本体２２外周縁
部に位置する面にはそれぞれ突条の係合部２４，２５が
突設されている。

そして、回転刃１は基台４に形成した保合脚片１４を上
記一方の保合部２４に係合せしめ、係合凸部１２を他方
の係合部２５に係合せしめて上記基台４を取付は部２１
に嵌合して回転刃ディスク本体２２に取付けられる。

このように回転刃１の取付は部２１を設けた回転刃テ゛
イスク本体２２の中央下方部には、上記本体２２と直交
するようにモータの回転軸に嵌合して連結される円筒部
２６が一体的に形成されている。

この円筒部２６の内周面には、上記回転軸に形成された
保合部と相対係合する保合部２７が設けられ、上記回転
軸に一体的に連結し得るように構成されている。

そして、回転刃ディスク本体２２の中央部に設けられこ
とによって上記本体２２の取付は部２１に嵌合配設され
て支持された回転刃１の回転中心に対応するように設け
られた円筒部２６の上端附近には、両側に傾斜面２８．
２９を設は先細り状とした山状部３０が構成され、さら
にこの山状部３０に上記一方の傾斜面２８から他方の傾
斜面２９に連らなるように凹部３１が刻設されている。

そして、この山状部３０に刻設された凹部３１は回転刃
１の回転中心に対応するように刻設されている。

また、上記山状部３０の凹部３１を刻設した両側に位置
する稜部先端には、取付は部２１に配設される回転刃１
を下面側から支持する突条の回転刃支持片３２．３２が
設けられ、上記回転刃１上に食品材料が押圧されたとき
該回転刃１が取付は部２１内に沈み込むのを防止し、ス
ライス刃８及び櫛刃１１が確実に上記食品材料に当るよ
うに補強作用を行なっている。

さらに、上記円筒部２６の上端周部には、回転刃ディス
ク２０が配設され、回転刃１によって切削調理された食
品が収納される収納容器の底壁から突設するように設け
られたモータの回転軸が挿通する円筒部の開口した上端
を嵌合閉蓋する太径の閉蓋円筒部３４が形成されている
。

上述のように構成された回転刃ディスク２０に回転刃１
を取付け、さらに電気調理器に嵌合配設した状態及び切
削時の作用を第８図を参照して説明する。

電気調理器本体３５を構成する収納容器裁置台３６の中
央部から突設されたモータ３７の回転軸３８に、底壁３
９から内方へ突設するように設けた円筒部４０を挿通し
て上記載置台３６上に収納容器４１を載置する。

そして、この収納容器４１内に回転刃テ゛イスク２０を
配設し、上記円筒部４０と回転軸３８間に形成される間
隙に回転軸連結用の円筒部２６を嵌装して該円筒部２６
と回転軸３８とを一体的に連結せしめると、上記円筒部
２６の上端周部に設けた閉蓋円筒部３４が収納容器４１
の円筒部４０の上端に嵌合し上記円筒部４０の上端開口
部４２を閉蓋して第８図に示すように取付けられる。

そして、回転テ゛イスク２０に取付けられた回転刃１の
回転中心に対向するような開口部を有する食品投入口４
３を設けた蓋体４４を収納容器４１の上端開口部に取付
け、上記食品投入口４３から所望の食品材料を投入する
。

この投入された食品材料は、回転刃１の回転中心におい
て切削される。

回転中心で切削された調理食品は、回転刃テ゛イスク本
体２２の円筒部２６の上端に刻設された四部３１へ落し
込まれた後、山状部３０の傾斜面２８ 、２９に案内さ
れて落下していく。

これら傾斜面２８ 、２９は太径の閉蓋円筒部３４の外
周面に連続し、さらに切削時に回転刃テ゛イスク２０は
回転駆動されているため、調理食品は遠心力を受けてい
る。

そのため、上記傾斜面２８ 、２９に案内されて落下し
ていく調理食品は、収納容器４１の周壁方向へ飛ばされ
る如くなり、回転軸連結用の円筒部２６近傍に落下する
こともないので該円筒部２６に巻き付くこともない。

さらに、回転軸３８が挿通され、上記円筒部２６が嵌挿
される収納容器４１の円筒部４０の上端開口部４２は、
閉蓋円筒部３４によって覆われる如く閉蓋されているた
め、上記円筒部４０内に調理食品が進入することない。

従って調理食品の収納容器４１からの漏れや、上記回転
軸３８への巻き付けがなくなる。

なお、上記閉蓋円筒部３４は、収納容器４１の円筒部４
０の上端開口部４２へ調理食品が回り込まない程度に上
記円筒部４０を覆うに足る長さを有していればよい。

上述したような本考案によれば回転中心においても食品
材料の切削調理を可能とした回転刃を取付けて切削調理
を行なう場合であっても、調理食品の回転軸等への巻き
付きを防止し円滑な切削調理を行なうことができ、さら
に漏れ防止用のアダプタ等を使用することなく調理食品
の収納容器からの漏れを防止できる。

なお、上述の実施例中で゛回転刃としてかつらむきのせ
ん切りを行ない得るものの例を挙げたが、回転中心にお
いて切削が行なえるようにした、例えばおろし刃等を設
けた回転刃を用いた場合でも同様の効果が得られる。

特におろし刃を設けた回転刃を取付けて使用した場合に
は、収納容器の円筒部を伝わって生ずる調理食品の該円
筒部の上端開口部からの漏れを防止するために有効とな
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の説明に供する回転刃の一例を示す斜視
図であり、第２図はその縦断面図であり、第３図は上記
回転刃を構成する櫛刃の取付は状態を示す斜視図である
。 第４図は本考案の一実施例を示す斜視図であり、第５図
はその平面図であり、第６図は第５図のＡ−Ａ線断面図
であり、第７図は第５図のＢ−Ｂ線断面図である。 第８図は電気調理器に取付けた状態を示す断面図である
。 １・・・・・・回転刃、２０・・・・・・回転刃テ゛イ
スク、２１・・・・・・取付は部、２２・・・・・・回
転刃ディスク本体、２６・・・・・・回転軸連結用の円
筒部、２８．２９・・・・・・傾斜部、３０・・・・・
・山状部、３１・・・・・・凹部、３４・・・・・・閉
蓋円筒部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 少なくとも回転中心附近で切削を可能とした回転刃が取
   付けられる回転刃テ゛イスクにおいて、上記回転刃の取
   付は部を設けた回転刃ディスク本体の中央下方部に回転
   軸連結用の円筒部を有するとともに、上記取付は部に支
   持された回転刃の回転中心に対応する上記円筒部の上端
   附近には両側に傾斜面を設は先細り状とした山状部を構
   威し、この山状部に上記一方の傾斜面から他方の傾斜面
   に連らなるように凹部を刻設し、さらに少なくとも上記
   円筒部上端周部には収納容器に設けた上記回転軸挿通円
   筒部の上端を嵌合閉蓋する円筒部を形成した電気調理器
   の回転刃ディスク。