JPS5929205B2 - 食品に用いる金属製の型の腐蝕を防止する方法及びそれに用いる腐蝕防止シ−ト - Google Patents
食品に用いる金属製の型の腐蝕を防止する方法及びそれに用いる腐蝕防止シ−トInfo
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- JPS5929205B2 JPS5929205B2 JP51026635A JP2663576A JPS5929205B2 JP S5929205 B2 JPS5929205 B2 JP S5929205B2 JP 51026635 A JP51026635 A JP 51026635A JP 2663576 A JP2663576 A JP 2663576A JP S5929205 B2 JPS5929205 B2 JP S5929205B2
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- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
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- Prevention Of Electric Corrosion (AREA)
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Description
【発明の詳細な説明】
本発明は＝般的に食品の加工に使用する金属製の型の保
護に係り、更に詳細にいえば、金属製の型の腐蝕を防止
するため腐食性の材料肉の加工中型と併用する積層した
アノードのシートに係るものである。
護に係り、更に詳細にいえば、金属製の型の腐蝕を防止
するため腐食性の材料肉の加工中型と併用する積層した
アノードのシートに係るものである。
従来、金属製容器かその表面の被覆かいずれかを金属の
塩がおかすのを防止するため肉を包囲する金属製容器に
使い捨てのアノードを設けることが知られている。
塩がおかすのを防止するため肉を包囲する金属製容器に
使い捨てのアノードを設けることが知られている。
更に詳細にいえば、・・ムを入れる金属製かんにアルミ
ニウムの如き消耗性物質を設けることが知られている。
ニウムの如き消耗性物質を設けることが知られている。
しかしながら、黙過したり冷ましたりすることにより肉
を加工する金属製の型にその腐蝕を防止するためカソー
ド保護乞行うことはまだ知られてない。
を加工する金属製の型にその腐蝕を防止するためカソー
ド保護乞行うことはまだ知られてない。
本発明は金属製の型内で材料肉を加工する際に使用する
アノードのシートを設けることによりこれまで知られた
問題を克服す０ものである。
アノードのシートを設けることによりこれまで知られた
問題を克服す０ものである。
アノードのシートは積層状でこの積層構造において消耗
性すなわち使い捨て金属の層にはアノードのシートが係
合する表面を不透過性物質の側で保護するため不透過性
物質の層が設けである。
性すなわち使い捨て金属の層にはアノードのシートが係
合する表面を不透過性物質の側で保護するため不透過性
物質の層が設けである。
本発明の１つの好ましい具体例では、積層状のアノード
のシートは細長い管状の金属製の型本体がソーセージね
り粉または厚切り肉の如き詰めものにできる材料肉を詰
められこれもまた金属製の着脱自在のカバーで閉じられ
る塊状製品加工装置に使用できる。
のシートは細長い管状の金属製の型本体がソーセージね
り粉または厚切り肉の如き詰めものにできる材料肉を詰
められこれもまた金属製の着脱自在のカバーで閉じられ
る塊状製品加工装置に使用できる。
積層状アノードのシートは型本体の端部とカバーとの間
に設けられ１、従って消耗性金属は材料肉と金属製の型
本体とに接触し他方アノードのシートの不透過性層はカ
バーに接触する。
に設けられ１、従って消耗性金属は材料肉と金属製の型
本体とに接触し他方アノードのシートの不透過性層はカ
バーに接触する。
積層状アノードのシートの消耗性金属は型本体とカバー
との金属よりも耐触性が低（、従って、材料肉中の塩類
は消耗性金属をおかし勝ちであるが型本体またはカバー
はおかさない。
との金属よりも耐触性が低（、従って、材料肉中の塩類
は消耗性金属をおかし勝ちであるが型本体またはカバー
はおかさない。
更にまた、アノードのシートの不透過性層はアノードの
シートの金属層を消耗中にカバーに腐蝕性金属が堆積す
るのを防止する。
シートの金属層を消耗中にカバーに腐蝕性金属が堆積す
るのを防止する。
従って、本発明の１つの目的は、材料肉を詰めた金属製
の型本体を含む型にカソード保護層を設けて型を保護す
ることである。
の型本体を含む型にカソード保護層を設けて型を保護す
ることである。
本発明の更に他の１つの目的は、金属製の型本体と着脱
自在のカバーとより成る型に使用され型本体とカバーと
よりも耐触性の低い使い捨て金属の層と使い捨て金属層
をカバーから絶縁する不透過性物質の層とを含む積層状
アノードのシートを提供することである。
自在のカバーとより成る型に使用され型本体とカバーと
よりも耐触性の低い使い捨て金属の層と使い捨て金属層
をカバーから絶縁する不透過性物質の層とを含む積層状
アノードのシートを提供することである。
本発明のその他の目的、特徴および利点は同様な符号が
同様な部品を示す添付図面を参照して後記することによ
り理解できよう。
同様な部品を示す添付図面を参照して後記することによ
り理解できよう。
添付図面、特に第１図を参照すると、第２図に示した如
くほぼ四角形断面を有する細長い管状の型本体１０が示
しである。
くほぼ四角形断面を有する細長い管状の型本体１０が示
しである。
型本体１０にはその内部に可動に位置決めできまた型の
一端部な閉じる端部壁として作用するプラスチック性プ
ラグ１２を含むプラグ型取上げ機構１１が一端部に設け
である。
一端部な閉じる端部壁として作用するプラスチック性プ
ラグ１２を含むプラグ型取上げ機構１１が一端部に設け
である。
型本体１０の他端部には着座自速のすべりばめカバー１
４を着座自在に取付けやすいようにするため周壁フラン
ジ１３が設けである。
４を着座自在に取付けやすいようにするため周壁フラン
ジ１３が設けである。
型本体１０とカバー１４により１つの金属製の型を形成
している。
している。
適当な詰めものにできる材料がフランジ付き端部から型
本体内に詰められ、次いでカバーを取外し塊状肉製品を
押出す以前に熱通し部所とか冷まし部所とかの如き加工
部所を通し型が搬送できるようすべりばめカバー１４を
取付けて型本体を閉じるということは理解できよう。
本体内に詰められ、次いでカバーを取外し塊状肉製品を
押出す以前に熱通し部所とか冷まし部所とかの如き加工
部所を通し型が搬送できるようすべりばめカバー１４を
取付けて型本体を閉じるということは理解できよう。
第２図に示した特定の型本体とカバーとはステンレス鋼
の如き適当な金属で作られている。
の如き適当な金属で作られている。
しかしながら、型本体とカバーとが本発明の一部をなす
ものではな（本発明の積層状アノードのシートがカバー
を有しているものでも有していないものでも任意型式の
型に使用できることは理解する必要がある。
ものではな（本発明の積層状アノードのシートがカバー
を有しているものでも有していないものでも任意型式の
型に使用できることは理解する必要がある。
もしカバーを使用しない場合には、不透過性の物質の層
は、材料肉が消耗性金属の層と接する領域において金属
の型と消耗性金属の間に位置決めされる。
は、材料肉が消耗性金属の層と接する領域において金属
の型と消耗性金属の間に位置決めされる。
本発明の積層状アノードのシートは総体的に符号２０で
示しである。
示しである。
アノードのシート２０は帯材の形状で型本体とカバーと
に使用できる寸法に適当に切断できる。
に使用できる寸法に適当に切断できる。
従って、積層状アノードのシートはロールの形状にして
供給され型本体とカバーとに使用するため所定位置に取
付ける際に使用するに適当な長さ部分がこのロールから
切取れる。
供給され型本体とカバーとに使用するため所定位置に取
付ける際に使用するに適当な長さ部分がこのロールから
切取れる。
第３図、第４図および第５図に示しであるように、積層
状アノードのシート２０は型本体の開いた端部とフラン
ジ１３とを全体にかつ部分的に横切る程度の長さにして
あり、カバー１４は型本体の開いた端部を閉じアノ−、
ドのシートラ材料肉２２とフランジ１３とに押し付けて
保持するため取付けられる。
状アノードのシート２０は型本体の開いた端部とフラン
ジ１３とを全体にかつ部分的に横切る程度の長さにして
あり、カバー１４は型本体の開いた端部を閉じアノ−、
ドのシートラ材料肉２２とフランジ１３とに押し付けて
保持するため取付けられる。
積層状アノードのシート２０は消耗性すなわち使い捨て
金属層２４と不透過性物質の層２５とで構成されている
。
金属層２４と不透過性物質の層２５とで構成されている
。
これらの層は接着剤かその他の適当な平段で互いに固着
できる。
できる。
第３図と第５図とに示しであるように、積層状アノード
のシート２０は消耗性金属層２４を材料肉２２とまたフ
ランジ１３０対向した部分とに接触させて取付けること
により型本体の開いた端部に取付けられる。
のシート２０は消耗性金属層２４を材料肉２２とまたフ
ランジ１３０対向した部分とに接触させて取付けること
により型本体の開いた端部に取付けられる。
従って、消耗性金属層２４と肉２２との間と消耗性金属
層２４と型本体との間が電気的に接続される。
層２４と型本体との間が電気的に接続される。
カバー１４の裏側にある不透過性物質の層２５は消耗性
金属の層を消耗することにより生じる如きカバーの汚れ
をほとんど防止する。
金属の層を消耗することにより生じる如きカバーの汚れ
をほとんど防止する。
従って、カバーの内面はきれいに適当な状態に保持され
カバーの汚れがほとんど防止される。
カバーの汚れがほとんど防止される。
消耗性金属の層２４の金属は型本体１０とカバー１４と
の金属よりも耐腐蝕性の低い任意適当な金属である。
の金属よりも耐腐蝕性の低い任意適当な金属である。
たとえば、型とカバーとがステンレス鋼の場合には、消
耗性金属の層はアルミニウム、マクネシウム、亜鉛また
はその他の適当なアノード側の物質で良い。
耗性金属の層はアルミニウム、マクネシウム、亜鉛また
はその他の適当なアノード側の物質で良い。
不透過性物質の層２５は食品用に認められたポリエチレ
ン、ポリエステル、ポリプロピレン、アクリルまたはポ
リスチレンの如き任意適当なプラスチックで良い。
ン、ポリエステル、ポリプロピレン、アクリルまたはポ
リスチレンの如き任意適当なプラスチックで良い。
たとえば、ｒＭｙｌａｒＪの商品名を付して販売されて
いるポリエステルが非常に満足である。
いるポリエステルが非常に満足である。
不透過性物質の層２５はまた錫またはステンレス鋼の如
き任意適当な金属で良い。
き任意適当な金属で良い。
消耗性金属の層２４の厚味は加工する材料肉に関連して
十分な消耗寿命を有するような程度ならどの厚味でも良
い。
十分な消耗寿命を有するような程度ならどの厚味でも良
い。
たとえば、この層の厚味はアルミニウムの場合には約０
．０７６ないし０．１２７ｒｒｖｎ （０，００３ない
し０．００５インチ）程度で良い。
．０７６ないし０．１２７ｒｒｖｎ （０，００３ない
し０．００５インチ）程度で良い。
消耗性金属の層の露出面積は少（とも約１３ｃ４（２平
方インチ）にする必要がある。
方インチ）にする必要がある。
不透過性物質の層の厚味は適当な強度にするものであれ
ばどの厚味でも良くこの層がプラスチックの場合には約
０．０１３ないし０．０２６ｍｍ（０，０００５ないし
ｏ、ｏｏｔインチ）程度で良い。
ばどの厚味でも良くこの層がプラスチックの場合には約
０．０１３ないし０．０２６ｍｍ（０，０００５ないし
ｏ、ｏｏｔインチ）程度で良い。
積層状アノードのシート２０がその使用後処分でき、従
って材料肉が適当に加工された後、カバー１４を取外し
た後積層状アノードの帯材は捨てることができるという
ことが理解できよう。
って材料肉が適当に加工された後、カバー１４を取外し
た後積層状アノードの帯材は捨てることができるという
ことが理解できよう。
以上の説明により、本発明の積層状アノードのシートが
金属製の型本体とカバーとのアセンブリに併用される時
カバーを内向１類とアノードのシートの消耗性金属の層
との反応による腐蝕性生成物から保護するということが
判ろう。
金属製の型本体とカバーとのアセンブリに併用される時
カバーを内向１類とアノードのシートの消耗性金属の層
との反応による腐蝕性生成物から保護するということが
判ろう。
第１図は本発明の積層状アノードのシートを利用した型
の立面図；第２図は型の本体の一端部とこの端部を閉じ
るカバーとの斜視図；第３図はカバーを所定位置にすべ
りばめするばかりの状態にして型本体の端部に積層状ア
ノードのシートを位置決めして示した第１図と第２図と
に示した型本体の端部の端面図；第４図は型本体とカバ
ーより成る型と積層状アノードのシートとの縦断面図；
第５図は第４図の５−５線に沿い切断した断面図；第６
図は金属層と不透過性層との間の関係を示す積層状アノ
ードのシートの平面図；第７図は第６図の７−７線に沿
い切断した第６図のアノードのシートの横断面図である
。 １０・・・・・・型本体、１４・・・・・・カバー、２
０・・・・・・アノードのシート、２４・・・・・・消
耗性金属の層、２５・・・・・・不透過性物質の層。
の立面図；第２図は型の本体の一端部とこの端部を閉じ
るカバーとの斜視図；第３図はカバーを所定位置にすべ
りばめするばかりの状態にして型本体の端部に積層状ア
ノードのシートを位置決めして示した第１図と第２図と
に示した型本体の端部の端面図；第４図は型本体とカバ
ーより成る型と積層状アノードのシートとの縦断面図；
第５図は第４図の５−５線に沿い切断した断面図；第６
図は金属層と不透過性層との間の関係を示す積層状アノ
ードのシートの平面図；第７図は第６図の７−７線に沿
い切断した第６図のアノードのシートの横断面図である
。 １０・・・・・・型本体、１４・・・・・・カバー、２
０・・・・・・アノードのシート、２４・・・・・・消
耗性金属の層、２５・・・・・・不透過性物質の層。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 食品材料を収容し該材料を処理する工程の間該材料
に接する金属製の型の表面の腐蝕を防止する方法におい
て、 消耗性金属の層と不透過性物質の層とを有したシートを
用い、これを、消耗性金属の層が食品材料及び金属製の
型の一部分に接するように、また食品材料が消耗性金属
の層に接する領域において不透過性物質の層が型の他の
部分と消耗性金属の層との間に（るように位置決めする
ことを特徴とする型の腐蝕防止力法。 ２ 食品材料を収容し該材料を処理する金属製の型の表
面の腐蝕を防止するための消耗性金属の層と不透過性物
質の層との積層材より成ることを特徴とする腐蝕防止シ
ート。
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US05/557,293 US4013811A (en) | 1975-03-11 | 1975-03-11 | Laminated anode |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS51112571A JPS51112571A (en) | 1976-10-05 |
| JPS5929205B2 true JPS5929205B2 (ja) | 1984-07-19 |
Family
ID=24224821
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP51026635A Expired JPS5929205B2 (ja) | 1975-03-11 | 1976-03-11 | 食品に用いる金属製の型の腐蝕を防止する方法及びそれに用いる腐蝕防止シ−ト |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4013811A (ja) |
| JP (1) | JPS5929205B2 (ja) |
| CA (1) | CA1067456A (ja) |
| ES (1) | ES445560A1 (ja) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| US6214203B1 (en) | 1999-12-06 | 2001-04-10 | United States Pipe Foundry | Anodic encasement corrosion protection system for pipe and appurtenances, and metallic components thereof |
| US6331242B1 (en) | 1999-12-06 | 2001-12-18 | United States Pipe And Foundry Company, Inc. | Anodic encasement corrosion protection system for underground storage tanks, and metallic components thereof |
| US7169418B2 (en) * | 2001-06-04 | 2007-01-30 | The Procter And Gamble Company | Packaging system to provide fresh packed coffee |
| US6770177B2 (en) * | 2001-11-07 | 2004-08-03 | Ingersoll-Rand Company | Cathodic protection system for air compressor tanks |
| US7406874B2 (en) * | 2004-04-28 | 2008-08-05 | Black & Decker Inc. | Corrosion fuse |
| US20090232947A1 (en) * | 2008-03-14 | 2009-09-17 | Gerard Laurent Buisson | Packaging system to provide fresh packed coffee |
| US8048288B2 (en) * | 2009-11-25 | 2011-11-01 | Empire Technology Development Llc | Impressed current protection for food or beverage containers |
| US8163159B2 (en) * | 2009-11-25 | 2012-04-24 | Empire Technology Development Llc | Enclosing manufacture with a magnesium sacrificial anode for corrosion protection |
| US8420140B2 (en) * | 2010-09-15 | 2013-04-16 | Del Monte Corporation | Galvanic package for fruits and vegetables and preservation method |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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1976
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- 1976-03-11 JP JP51026635A patent/JPS5929205B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
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| US4013811A (en) | 1977-03-22 |
| JPS51112571A (en) | 1976-10-05 |
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