JPS5951291B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は感温磁性体に対向させて設けた磁石の吸着動作
に応じてスイッチを開閉し、ヒータへの通電量を制御し
て、被加熱物の温度を前記感温磁性体のキューリ一点近
傍に温度制御する加熱調理器に関し、鍋への感温磁性体
の取り付けに特徴を有するものである。

従来の加熱調理器で鍋内部に感温磁性体を設けたものは
ない。

しかしながら、鍋内部に感温磁性体を設けた温度制御方
式を採用すると、ヒータ部と鍋が分離可能で洗い易く、
また鍋内部に感温磁性体を設けているので、被加熱物の
温度を正確に検知し、構成が簡単にもかかわらず、精度
の良い制御が可能である。

ところで感温磁性体は焼物が一般的でこわれ易く、また
鍋内部に固定するために、その形状はシンプルで、受感
特性が良くかつ洗い易い構造でなければならない。

本発明は上記問題点を解決するもので、以下添付図面に
もとづき説明する。

図において、１は非磁性体からなる鍋、２は鍋内の底中
央部に溶接等により立設した柱状の支持部、３は支持部
２の外周に配した一定温度（キューリ一点）で磁性を失
う感温磁性体、４は感温磁性体３をカバーする有天筒状
の止め具で、側面に孔５を有し、支持部２にネジ止めす
ることにより、感温磁性体３を鍋１の内底に圧着固定す
る。

６は感温磁性体３および止め具４と鍋１との間に配した
断熱材で、鍋底温度の影響を受けないようにしている。

７は鍋１の外底部に面して位置し磁性体３とにより熱応
動装置を構成する磁石、８は磁石７を一体的に取付けた
支持具で、本体１２に上下可動自在に支持され、その底
部に連結棒９を設けている。

この連結棒９の先端にはマイクロスイッチ等のスイッチ
１０を配置させており、磁石７の吸着動作に呼応して連
結棒９は接点を開閉し、ヒータ１１への電力を断続する
。

このヒータ部に対して鍋１は分離自在である。

なお、１２は本体、１３はゴム足、１４は油である。

上記構成において、被加熱物の油１４の温度が低いと、
磁石７は、感温磁性体３に吸引され、スイッチ１０は「
閉」の状態になり、ヒータ１１に電力を供給する。

ヒータ熱によって鍋１は加熱され、油１４の温度が上昇
し、感温磁性体３のキュＩＪ一点に達すると感温磁性体
３は磁性を失い、磁石７は自重で落下し、スイッチ１０
を「開」の状態にし、ヒータ１１への通電が停止される
。

油１４の温度が下降して、キューリ一点以下になると再
び感温磁性体３は磁性を回復し、磁石７は吸引され、ヒ
ータ１１に電力が供給されるようになる。

このようにして、ヒータ１１に断続電流が流れ、油１４
の温度をキューリ一点（実施例の場合は１８０℃）近傍
に制御する。

ここで感温磁性体３の取り付は部であるが、支持部２は
スタッド溶接により簡単に取り付けることができ、これ
に止め具４をネジ止めして感温磁性体３を固定するので
、感温磁性体３は止め具４で覆われ保護される。

従って、天ぷらに用いる串等が直接あって、感温磁性体
３をこわすことがなく、また鍋の洗い時においても破損
はない。

さらに、止め具４の側面には貫通孔５を設けているので
、油１４は止め具４内に流入し、直接感温磁性体３に触
れるので、感温磁性体３の受感特性が良く、正確に油温
を検知する。

なお、止め具４は、支持部２にネジ止めしているので、
感温磁性体３の交換が簡単にできる。

このように本発明は感温磁性体を鍋内に設けたため、精
度のよい制御が可能で、しかも感温磁性体を外部から保
護でき扱いやすい調理器を提供しているものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す天ぷら鍋の全体構成を
示す断面図、第２図は感温磁性体部の平面図、第３図は
その断面図である。 １・・・・・・鍋、２・・・・・・支持部、３・・・・
・・感温磁性体、４・・・・・・止め具、７・・・・・
・磁石、１０・・・・・・スイッチ、１１・・・・・・
ヒータ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 鍋内の底中央部に支持部を設け、この支持部に止め
   具を装着し、この止め具により一定温度で磁性を失う感
   温磁性体をカバーして鍋底に固定するとともに、前記鍋
   を加熱するヒータ、および感温磁性体とにより熱応動装
   置を構成する磁石を備えたことを特徴とする加熱調理器
   。