JPS5956621A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPS5956621A JPS5956621A JP57166822A JP16682282A JPS5956621A JP S5956621 A JPS5956621 A JP S5956621A JP 57166822 A JP57166822 A JP 57166822A JP 16682282 A JP16682282 A JP 16682282A JP S5956621 A JPS5956621 A JP S5956621A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heat shield
- heat
- temperature
- sensor
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/12—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C3/126—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明はガスコンロや電気コンロ等調理加熱器に温度側
に1411装置を有し、該温度側副装置は加熱容器外底
面の温度を検知する温度センサと電気回路とからなり、
該温度センサの熱応答性を改善するため温度センサを囲
む遮熱筒の構成に関するものである。
に1411装置を有し、該温度側副装置は加熱容器外底
面の温度を検知する温度センサと電気回路とからなり、
該温度センサの熱応答性を改善するため温度センサを囲
む遮熱筒の構成に関するものである。
従来例の構成とその問題点
調理加熱器において加熱容器内の被加熱調卯物は調理進
行に伴い温度が−に昇し、これと相関して容器底面の温
度が上昇し、それを検知して加熱を制菌する手段を設け
たものとしては既にガス又は電気の炊飯器や天ぷら鍋等
がある。
行に伴い温度が−に昇し、これと相関して容器底面の温
度が上昇し、それを検知して加熱を制菌する手段を設け
たものとしては既にガス又は電気の炊飯器や天ぷら鍋等
がある。
ガスや電気コンロにおいても同様に温度側倒1を設けて
加熱を自動調節すれば取扱いが頻る便利になり有用なも
のであるが、温度制菌の応答性がよくなく実用に十分供
し難いのが現状である。
加熱を自動調節すれば取扱いが頻る便利になり有用なも
のであるが、温度制菌の応答性がよくなく実用に十分供
し難いのが現状である。
ガスや電気の炊飯器や天ぷら鍋はそれぞれ特定の用途に
設計された専用器具であって、加熱容器も一定である。
設計された専用器具であって、加熱容器も一定である。
従って容器内と感熱部との熱流経路は単純で、外乱要因
が少なく、両者の温度は比較的よく相関する。然るにガ
スコンロに例をとると加熱容器の太きさや形状、材質率
は使用時にまちまちであり、調理の内容も又温める、沸
かす、煮炊きする、揚げる、炒める等多種にわたり、席
(j1支範囲が広いのと、加熱、消火1強火9弱火との
相合ぜによる複雑な温度プログラムとなる。従って容k
i+と7、iiA度センセンとの間の熱流以外に外乱要
因からの熱流が影響して温度側id’llの応答性を阻
害する。そしてこの外乱要因の最大なものは、温度セン
サーに7・工するガス火炎の輻射伝熱及び対流伝熱と、
61清度−1昇しブこガスバーナからの輻射伝熱である
。この外乱要因try: 71.j気コンロのヒータか
らの’l’j+f射及び熱空気流によるときも同様であ
る。
が少なく、両者の温度は比較的よく相関する。然るにガ
スコンロに例をとると加熱容器の太きさや形状、材質率
は使用時にまちまちであり、調理の内容も又温める、沸
かす、煮炊きする、揚げる、炒める等多種にわたり、席
(j1支範囲が広いのと、加熱、消火1強火9弱火との
相合ぜによる複雑な温度プログラムとなる。従って容k
i+と7、iiA度センセンとの間の熱流以外に外乱要
因からの熱流が影響して温度側id’llの応答性を阻
害する。そしてこの外乱要因の最大なものは、温度セン
サーに7・工するガス火炎の輻射伝熱及び対流伝熱と、
61清度−1昇しブこガスバーナからの輻射伝熱である
。この外乱要因try: 71.j気コンロのヒータか
らの’l’j+f射及び熱空気流によるときも同様であ
る。
発明のIl的
r/Lっで本発明は温度センサーを囲む遮熱筒を設け、
該遮熱筒と加熱容器との隙間を常に一定にして温度セン
−リ−−への熱流の影響を定常化し外乱要因を定常化す
ることを目的とする。
該遮熱筒と加熱容器との隙間を常に一定にして温度セン
−リ−−への熱流の影響を定常化し外乱要因を定常化す
ることを目的とする。
発明の構成
そのため具体的には温度センサー及び遮熱筒を空気で冷
却するように遮熱筒のL部に通気量[’1部を設けるよ
うにしている。又ガスバーナへの十分な一次空気供給の
ためには遮熱筒の下部でバーナの上1可部の位置に二次
空気供給量「1部を設けると共に通気量【」部との面積
比は二次空気供給量LJ部の方を大きくしている。その
上遮熱筒は温度センサーの支持柱に」二下に自由に動く
ように構成し、バーナと遮熱筒と接触しないようにして
バーナがらの熱伝導を防止する構成としている。以−1
種々の構成により従来、ガスコツ口やシーズヒータ式の
電気コンロに殆んど実用化されなか−〕だ自動r!M度
調節式を可能にしたものである。
却するように遮熱筒のL部に通気量[’1部を設けるよ
うにしている。又ガスバーナへの十分な一次空気供給の
ためには遮熱筒の下部でバーナの上1可部の位置に二次
空気供給量「1部を設けると共に通気量【」部との面積
比は二次空気供給量LJ部の方を大きくしている。その
上遮熱筒は温度センサーの支持柱に」二下に自由に動く
ように構成し、バーナと遮熱筒と接触しないようにして
バーナがらの熱伝導を防止する構成としている。以−1
種々の構成により従来、ガスコツ口やシーズヒータ式の
電気コンロに殆んど実用化されなか−〕だ自動r!M度
調節式を可能にしたものである。
実施例の説明
以下本発明の実施例について図面に、Jルづき説明する
。
。
第1図u20ガスコ/口1の余1視図で左コアr+部2
のバーナ3の中央に温度センサ4と遮熱筒5を設け、6
は五徳、7は受は皿、8は左バーナコックつまみで、9
は温度調節目盛である。
のバーナ3の中央に温度センサ4と遮熱筒5を設け、6
は五徳、7は受は皿、8は左バーナコックつまみで、9
は温度調節目盛である。
第2図け21ココンロ1の左コ/ロ部2の断面図でバー
ナ3、温度センサ4、遮熱筒5、五徳6との関係を示す
。温度センサ4はバーナ3の中火に位置し、温度センサ
4の一部であるセンサ支柱1Qがバーナ受け11に取イ
ー1けられた上下に角孔のある1イ゛1型のセンサ受け
12に挿入され、史に−ヒ/−リ″支柱10に1−1・
iiJ動自由に挿入された遮熱筒6が支11スゾリノグ
13でL刀に弾性支持され−1−1・用動範囲を市め金
14と抜け11−め15により規制されている。又遮熱
筒5は底部間1]部16.1−7<1(にバーリー3L
1に二次の空気供給量I]部17と1−2部に通気量1
0S++1Sを有している31通通気量−1部18&;
l:火炎32の輻射熱がセンサヘッド19に肖らないよ
う遮熱筒5の1一部にある。
ナ3、温度センサ4、遮熱筒5、五徳6との関係を示す
。温度センサ4はバーナ3の中火に位置し、温度センサ
4の一部であるセンサ支柱1Qがバーナ受け11に取イ
ー1けられた上下に角孔のある1イ゛1型のセンサ受け
12に挿入され、史に−ヒ/−リ″支柱10に1−1・
iiJ動自由に挿入された遮熱筒6が支11スゾリノグ
13でL刀に弾性支持され−1−1・用動範囲を市め金
14と抜け11−め15により規制されている。又遮熱
筒5は底部間1]部16.1−7<1(にバーリー3L
1に二次の空気供給量I]部17と1−2部に通気量1
0S++1Sを有している31通通気量−1部18&;
l:火炎32の輻射熱がセンサヘッド19に肖らないよ
う遮熱筒5の1一部にある。
+7N+’を度セ/・リ−4はセンサヘッド19 、同
へノド19を被検知物に弾性接触させるへ−71伝ズブ
リノダ20と、ヘノドスブリノグ20を支持するスプリ
/ダ受筒21と、そのドにセンサヘッド19の1 ”F
’ Iij動を規制するガイド筒22があり、カイト筒
22の縦長孔23にセ/→ノーヘッド19のヘッド爪2
4が折曲げ押入されている。又センサヘッド19とガイ
ド筒22は共にセンサ支柱10にスポット溶接されてい
る。25はサーミスタでセ/サー\ノド19にろうイー
1けされている。26は面j熱絶縁物でサーミスタリー
ド線27とノ〈い七ノーリーリード線28との結合場所
である。又、1・記の遮熱筒5、センサヘッド19.ス
プリング、9筒21 ’+ガイド筒22.センサ支柱1
0の各月′i:1は熱伝導と防錆を考えステンレス製で
ある3、更にセンサリード線28は電気回路へと接続さ
れているが図示は省略する。
へノド19を被検知物に弾性接触させるへ−71伝ズブ
リノダ20と、ヘノドスブリノグ20を支持するスプリ
/ダ受筒21と、そのドにセンサヘッド19の1 ”F
’ Iij動を規制するガイド筒22があり、カイト筒
22の縦長孔23にセ/→ノーヘッド19のヘッド爪2
4が折曲げ押入されている。又センサヘッド19とガイ
ド筒22は共にセンサ支柱10にスポット溶接されてい
る。25はサーミスタでセ/サー\ノド19にろうイー
1けされている。26は面j熱絶縁物でサーミスタリー
ド線27とノ〈い七ノーリーリード線28との結合場所
である。又、1・記の遮熱筒5、センサヘッド19.ス
プリング、9筒21 ’+ガイド筒22.センサ支柱1
0の各月′i:1は熱伝導と防錆を考えステンレス製で
ある3、更にセンサリード線28は電気回路へと接続さ
れているが図示は省略する。
被加熱物が無いとき、温度センサ4は常に七ノーリヘノ
ド19が遮熱筒6よりA寸法だけ突出している。又遮熱
筒5は五徳6の上面よりBτJ−法突出している。
ド19が遮熱筒6よりA寸法だけ突出している。又遮熱
筒5は五徳6の上面よりBτJ−法突出している。
第3図は加熱容器29が左コ/口2に載せられている調
理時の部分的正面図で、加熱容器29にセンサヘッド1
9が密接し押ドげられ、史に遮熱筒6と共に五徳6の高
さまで押下けられている。
理時の部分的正面図で、加熱容器29にセンサヘッド1
9が密接し押ドげられ、史に遮熱筒6と共に五徳6の高
さまで押下けられている。
以上は本発明の実施例の構成である。次に作用を述べる
。
。
第2図の如くセンサヘッド19と遮熱筒6けJ「徳6よ
り上方に突出しているので、第3図に示す如く加熱容器
29を五徳6に載せると、先づ加熱容に:)290り(
底面中央30 (tJ、セ/す〜\〕I・19と密接し
7なからダ柱スプリノグ13より弾性の弱いヘットスプ
リング20を圧縮し1、A寸法圧縮すると夕1底而中夫
30は遮熱筒5の1一端31と接触し、遮熱筒5を押1
〜lげると支柱スプリング13をも圧縮(7ながら、μ
(C熱部5はセンサ支柱10を下降して、最終遮熱筒6
はB、」法1:降し第3図に見るθ[1く加熱容器29
がj1徳6に載った状態となる。
り上方に突出しているので、第3図に示す如く加熱容器
29を五徳6に載せると、先づ加熱容に:)290り(
底面中央30 (tJ、セ/す〜\〕I・19と密接し
7なからダ柱スプリノグ13より弾性の弱いヘットスプ
リング20を圧縮し1、A寸法圧縮すると夕1底而中夫
30は遮熱筒5の1一端31と接触し、遮熱筒5を押1
〜lげると支柱スプリング13をも圧縮(7ながら、μ
(C熱部5はセンサ支柱10を下降して、最終遮熱筒6
はB、」法1:降し第3図に見るθ[1く加熱容器29
がj1徳6に載った状態となる。
次にバーナ3に別途点火さぜると共に悲j坤に適した温
度調節目盛9に合ぜたとすると、火炎32は加熱容器2
9を直接加熱する。火炎32の外側32aの一次空気は
受は聞7とバーナ3との隙間33からも入るが、火炎3
2の内側32bの二次空気は、遮熱筒らの底部間11部
16を通り二次の空気供給量11部17から供給され、
火炎の安定燃す立の役目をする。一方湿度センザ4の中
でセンサへノド19id、加熱容器29の外底面中央3
0から熱を受授するが、ヒンザヘノド19のヘッド側壁
19&やガイドπ122、センサ支柱10等d、火炎の
輻射から防ぐために遮熱筒5があると共に、空気により
冷却をすることがサーミスタ25+7)応答温度をより
外底面中央30温度に近似さぜる役ト1をする。全遮熱
筒6が五徳6より低い位置、にある場合は五徳には傾斜
Kがあるため、大きさにより加熱容器29の外底面中央
30との隙間が寸ちまぢとなり上述の火炎の熱対流が隙
間から入るのに一定せず、広いときはサーミスタ25の
応答温度は狭いときより火炎の熱対流が入り易く高くで
る。
度調節目盛9に合ぜたとすると、火炎32は加熱容器2
9を直接加熱する。火炎32の外側32aの一次空気は
受は聞7とバーナ3との隙間33からも入るが、火炎3
2の内側32bの二次空気は、遮熱筒らの底部間11部
16を通り二次の空気供給量11部17から供給され、
火炎の安定燃す立の役目をする。一方湿度センザ4の中
でセンサへノド19id、加熱容器29の外底面中央3
0から熱を受授するが、ヒンザヘノド19のヘッド側壁
19&やガイドπ122、センサ支柱10等d、火炎の
輻射から防ぐために遮熱筒5があると共に、空気により
冷却をすることがサーミスタ25+7)応答温度をより
外底面中央30温度に近似さぜる役ト1をする。全遮熱
筒6が五徳6より低い位置、にある場合は五徳には傾斜
Kがあるため、大きさにより加熱容器29の外底面中央
30との隙間が寸ちまぢとなり上述の火炎の熱対流が隙
間から入るのに一定せず、広いときはサーミスタ25の
応答温度は狭いときより火炎の熱対流が入り易く高くで
る。
従って加熱容器29の種類、大きさ、底の形状等により
サーミスタ25の応答温度はまち捷ちとなる。又前記隙
間を零にすると、遮熱筒5の径外だけ加熱容器29は熱
ぜられず外周外底面30aより外底面中央30は低くな
り調理物の温度むらの一因となり、長時間加熱を続けて
いると、センサへノド19部に遮熱筒6からの輻射熱が
こもり、サーミスタ26温度が次第に+り応答温度も1
.ってくる弊害がある。
サーミスタ25の応答温度はまち捷ちとなる。又前記隙
間を零にすると、遮熱筒5の径外だけ加熱容器29は熱
ぜられず外周外底面30aより外底面中央30は低くな
り調理物の温度むらの一因となり、長時間加熱を続けて
いると、センサへノド19部に遮熱筒6からの輻射熱が
こもり、サーミスタ26温度が次第に+り応答温度も1
.ってくる弊害がある。
そこで遮熱筒6と加熱容器29の外底1ffr中央30
との隙間を一定に保つようにし、温度センサ4を空冷し
ながら空気の流れをつくる通気量L1部18が必・堤で
あり、そのf〜Z闇は鵡熱筒6の十部であることが空寸
れる1、又−)j−ニーす3火炎32への内側32b二
次空気の各間性から二次空気供給量” j<II 17
の力を通気量1−11部18より多くする各間がある。
との隙間を一定に保つようにし、温度センサ4を空冷し
ながら空気の流れをつくる通気量L1部18が必・堤で
あり、そのf〜Z闇は鵡熱筒6の十部であることが空寸
れる1、又−)j−ニーす3火炎32への内側32b二
次空気の各間性から二次空気供給量” j<II 17
の力を通気量1−11部18より多くする各間がある。
その十通気開1.−11’+1(18は火炎32からの
1ljl、j射り1けセンサへノド19が受けない程度
に狭く又は、lγへ1(にすることが必υである。。
1ljl、j射り1けセンサへノド19が受けない程度
に狭く又は、lγへ1(にすることが必υである。。
Z燃9:1F:中のバーナ3は高温化するので叱熱筒6
は−11・川面しても、バーナ3と接しないよう間隙を
イJするようにし、遮熱筒6の高a、1(化を1(ノ月
1−1.でいる1、、、JCの他制質的には遮熱筒6や
l!:A世セ/−リ4の各部や・・−リ−受け1oは熱
伝導;に′が低く、防錆力も考慮しステルレス系の金属
を採用(7、肉厚も機能に応じて薄いものを用いている
。
は−11・川面しても、バーナ3と接しないよう間隙を
イJするようにし、遮熱筒6の高a、1(化を1(ノ月
1−1.でいる1、、、JCの他制質的には遮熱筒6や
l!:A世セ/−リ4の各部や・・−リ−受け1oは熱
伝導;に′が低く、防錆力も考慮しステルレス系の金属
を採用(7、肉厚も機能に応じて薄いものを用いている
。
発明の効果
以t−,の如く本発明の遮熱筒つき温度セッサを有する
加熱調」!t! gKによると、火炎やヒータからの輻
射熱を防市する遮熱筒はバーナやヒーター等の高熱部か
らの伝導熱を避けるように冷対流空気で冷却されている
センサ支柱に取イ;1けられ、咀にi席熱筒は主部に通
気開口部を有しているのでセンサへノドまで空気が冷却
しながら流れ、11つ火炎輻射熱を受けないので、サー
ミスタの応答温度は加熱容器外底面中火温度により近似
する効果がある。
加熱調」!t! gKによると、火炎やヒータからの輻
射熱を防市する遮熱筒はバーナやヒーター等の高熱部か
らの伝導熱を避けるように冷対流空気で冷却されている
センサ支柱に取イ;1けられ、咀にi席熱筒は主部に通
気開口部を有しているのでセンサへノドまで空気が冷却
しながら流れ、11つ火炎輻射熱を受けないので、サー
ミスタの応答温度は加熱容器外底面中火温度により近似
する効果がある。
更に遮熱筒はガスバーナへのI、U、 fflの場合は
二次の空気供給量I」部を有し、火炎を安定化する効果
を有し通気量1」部とのバランスを考えだ大きさの割合
としである。史に遮熱筒は五徳より高く温度センサは遮
熱筒より高く突出しているので、多少UlI熱容2に底
が凹んでいても常に温度セ/すと遮熱筒の上面は接触し
ている、従って前記通気量1−.1部の働きを満足し、
温度センサも必らず加熱容器()底と密接し温度応答を
よくしている。このことは加熱容器の大小の他に器具製
造上の寸法の・くラノキを吸収する効果も有している。
二次の空気供給量I」部を有し、火炎を安定化する効果
を有し通気量1」部とのバランスを考えだ大きさの割合
としである。史に遮熱筒は五徳より高く温度センサは遮
熱筒より高く突出しているので、多少UlI熱容2に底
が凹んでいても常に温度セ/すと遮熱筒の上面は接触し
ている、従って前記通気量1−.1部の働きを満足し、
温度センサも必らず加熱容器()底と密接し温度応答を
よくしている。このことは加熱容器の大小の他に器具製
造上の寸法の・くラノキを吸収する効果も有している。
以」−の各効果は、ガスコノ口や/−ズヒークの電気コ
ツ口等に自動温度調節式を0」能にならしめたものであ
り、安全、省エネ1便利件のあるオg杖ができる。
ツ口等に自動温度調節式を0」能にならしめたものであ
り、安全、省エネ1便利件のあるオg杖ができる。
第1図17J不発明の一実Mq例である一TV」77口
の状態を小ず安部佃]r(1図である。 4・・ W’1月騙センセン5・−・・・遮熱筒、6
・・五徳(容2g・1部置部)、10す・センザ支柱、
17・用空気供給部、18 ・・1山気開]−1部。 代坤人の氏名 カ゛即−17中 尾 敏 53 はが
1名第 1 図
の状態を小ず安部佃]r(1図である。 4・・ W’1月騙センセン5・−・・・遮熱筒、6
・・五徳(容2g・1部置部)、10す・センザ支柱、
17・用空気供給部、18 ・・1山気開]−1部。 代坤人の氏名 カ゛即−17中 尾 敏 53 はが
1名第 1 図
Claims (2)
- (1)遮熱筒が温度センサ支柱に」二下可動自由に数例
けられると共に、前記遮熱筒は容器載置部に加熱容器が
載置されたとき前記遮熱筒と前記加熱容器との間に一定
の通気開口部が形成される構成とした加熱調理器。 - (2)遮熱筒の上部に凸部又は四部又は小孔等を設は通
気開口部とすると共に、遮熱筒下部には別途空気供給量
Iコ部を有し、前記通気開口部と空気供給量1ニ1部と
の開口度は前記通気開口部を小さくする構成とした特許
請求の範囲第1項記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57166822A JPS5956621A (ja) | 1982-09-24 | 1982-09-24 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57166822A JPS5956621A (ja) | 1982-09-24 | 1982-09-24 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5956621A true JPS5956621A (ja) | 1984-04-02 |
Family
ID=15838304
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57166822A Pending JPS5956621A (ja) | 1982-09-24 | 1982-09-24 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5956621A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6028303U (ja) * | 1983-07-30 | 1985-02-26 | 株式会社ハーマン | ガスコンロ |
| EP1258683A1 (en) * | 2001-05-14 | 2002-11-20 | Whirlpool Corporation | Gas cooker |
| JP2007057226A (ja) * | 2005-07-28 | 2007-03-08 | Paloma Ind Ltd | 温度センサ付きガスコンロ |
| CN102650437A (zh) * | 2011-02-25 | 2012-08-29 | 林内株式会社 | 具备锅底温度传感器的燃气炉具 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS54152572A (en) * | 1978-05-18 | 1979-11-30 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Gas heater |
-
1982
- 1982-09-24 JP JP57166822A patent/JPS5956621A/ja active Pending
Patent Citations (1)
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