JPS5982039A - ケ−シング詰製品を自動的連続的に製造するのに使用するための拡張器モジユ−ルおよびパツケ−ジ物品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 発明の分野 本発明は、ボローニヤソーセージ、ノ・ム、七面鳥ｏ　
−７などの食肉エマルジョ／または食肉魂の大型ケーシ
ング詰ソーセージ型製品に関し、特に、平坦な端部を有
するケーシング詰製品を自動的に、かつ、連続的に製造
するのに役立つ器具に関する。

発明の背景 大型ソーセージケーシングは、一般に、再生セルロース
、または繊維質ウェブを埋設した再生セルロースのよう
な材料で作られ、サラミソーセージ、ボローニヤソーセ
ージ、スノくイス入シ食肉ローフ、調理／薫製ノ・ムバ
ットなどの大型ソーセージ製品を製造するのに使用され
る。大型ソーセージ製品は、直径最大１　＆５ｔＭ（６
−５ｉ　ｎ　）にまでおよび、長さは３５．６ｃｍ〜１
８２８副（１４〜７２ｉｎ）またはそれ以上である。そ
のようなソーセージ製品を製造する１つの方法は、約５
．０８〜３ａ１ｃｍ　（２〜１５ｉｎ）の折シ径（扁平
状態での幅）を有する一定長に切断されたケーシングを
使用することである。今でも、一定長に切断したケーシ
ングを用いる有光装置はあるが、そのような有光装置は
、切断されたケーシングの長さが短いので連続的有光操
作には役立たない。

近年では、食肉および食品エマルジョンを連続的に自動
的にケーシング内へ有光するための装置が当該分野で広
く用いられている。そのような装置は、例えば米Ｌ！ｉ
ｆ　％許第４．００７．７６１号および米国再発行特許
第５０．２６５および３０，５９０号に開示されている
。これらの装置は、通常、例えば米国特許第２，９８へ
９４９号および２，９８４．５７４号に開示されている
ようなセルロース質のひり付チューブ状食品ケーシング
を使用する。

上記米国再発行特許は、サイズ、形状および品質が実質
的に均一なケーシング詰製品を自動的、連続的製造ベー
スで製造する技術に相当な進歩をもたらした。これらの
装置は、最長７６ｍ（２５０ｆｔ）の長さのケーシング
を使用し、各々５．０８〜３＆　１　ｔｙｎ　（１４〜
７２１　ｎ　）またはそれμ上の所定長のケーシング詰
製品を連続操作で製造する。

詳述すれば、これらの装置は、一定長のひだ付ケーシン
グを使用するものであシ、ケーシング詰製品の先行およ
び後行閉鎖端の形状および輪郭を所与のサイズのケーシ
ングのだめの推奨された所定の有光直径（有光されたと
きのケーシングの直径）に関連して調整するための手段
を備えている。

有光後、製品は慣用の工程に従って調理され、または硬
化される。大型ソーセージ型製品は、その後、スライス
（薄切ｐ）され、小売販売のだめの所定の重量およびス
ライスカウントを有する単位体に包装される。そのよう
な包装作業に用いられるスライス装置は、等重量の単位
パッケージを得るために一定の比重量×スライスカウン
ト値を得るように予めセットされている。

ケーシング詰製品の全長のできるだけ長い部分に亘って
均一なスライスを得るためには、ケーシング詰製品の先
行および後行閉鎖端が実質的に平坦であることが望まし
い。平坦な端部を有するケーシング詰製品を製造するだ
めに今までにも幾つかの試みがなされているが、本発明
以前においては、連続長のケーシングから装造されるケ
ーシング詰製品は、いずｇも、少くともその一端が、通
常は両端が半球状でめるか、あるいは丸味伺きの端部で
あった。このような丸味付端部は、一般に、小売店で販
売される等址パッケージのだめの均一なスライスを製造
するのに使用するには遍していない。

従って、そのような丸味付端部を切落して、その中に包
装れている食品を「、Ｐ＋加工」するのが晋通′　　で
ある。ここで、「再加工」とは、端部の中味を爾後の食
品エマルジョンバッチに用いるために再処理することを
いう。

このような丸味付端部のために必要とされる再加工をで
きるだけなくするために、従来から、いろいろな方法や
装置を用いて端部を平坦にするだめの多くの試みがなさ
れてきた。そのような試みはある程度の成功を収めたが
、いずれも完全に満足なものではなかった。例えば、米
国特許第３．８０４６３８号は、予め平坦にされた一端
を有する大型ソーセージ製品を製造する方法を開示して
いる。この方法は、ソーセージ端の再加工の必要性を半
分だけ減らすことはできるが、やはシ他方の平坦にされ
ていない端部については再加工を必要とされる。別の例
として、米国特許第４７７７、３３１号は、両端を平坦
にしたケーシング詰ソーセージを製造するだめの方法お
よび装置を開示しているが、この場合、端部材を不完全
自動態様でケーシング内へ挿入しなければ力らない。

しかも、この特許の方法および装置は、連続長のひだ付
きでないケーシングの使用に限定され、効率的な商業用
の製造には役立たない。

丸味付端部の発生個数、従って再加工の必要量を減らす
ことは、ケーシング詰製品の長さを長くすることによっ
て達成することができる。しかしながら、過度に長いケ
ーシング詰製品は、例えば有光装置、有光された製品を
処理し搬送するだめの装−置、調理機、およびスライス
装置などの制約を含むいろいろな理由から実際的でない
。このように合理的かつ経済的に処理しうるケーシング
詰製品の長さに上限がある以上、丸味付端部の故に生じ
る再加工を少くする最も実際的な方法は、できるだけ平
坦な端部を形成することである。

本発明によれば、真円筒形状を有するケーシング詰製品
、即ち、実質的に平坦な先行および後行閉鎖端を廟する
ケーシング詰製品全製造することが可能とされる。

本発明は、連結でれた環状の平坦化用ディスクから成る
拡張器具を提供する。この器具は、クーシングル８製品
の両端を実質的に平坦にするために旭光操作中平坦化用
ディスクを有光ホーンに嵌合させ、ケージング内へ挿入
することができるように設計されている。しかも、本発
明の拡張器具は、一定長のひだ付ケーシングからそれが
使い尽されるまで中断することなく連続的に、かつ、自
動的に平坦な端部のケーシング詰製品を製造することが
できるように、パッケージ物品内へ組入れ、自動有光機
の有光ホーンに装着することができる。

従って、本発明の目的は、ケーシング詰製品、特に、ひ
だ付ケーシングから両端が平坦な大型ソーセージ製品を
製造するのに役立つ拡張器モジュールを提供することで
ある。

本発明の他の目的は、ソーセージ型製品の丸味付端部に
含まれている中味を再加工する必要性を少くするために
両端を平坦にしたソーセージ型製品を連続的かつ自動的
に製造するための拡張器モジュールを提供することであ
る。

本発明の更に他の目的は、パッケージ物品内へ組入れる
ことができ、そのパッケージ物品を有光機の有光ホーン
に装着して実質的に平坦な両端を有するケーシング詰製
品の連続的、自動的製造を可能にするだめの拡張器モジ
ュールを提供することである。

本発明の更に他の目的は、実質的に平坦な両端を有する
ケーシング詰製品を製造するために、完全自動連続旭光
操作のだめのひだ付ケーシングとでも、あるいは半白Ｕ
ｒ横充操作のだめの短かく切断されたひだ無しケーシン
グとでも組合わせて使用することができる拡張器モジュ
ールを提供することである。

発明の概要 ケーシング詰め製品の両端を平坦にするための不発ヴ」
の拡張器モジュールは、少くとも１つが環状である１対
の実質的に剛性のディスクと、該１対のディスクの間に
延在してそれらのディスクを連結し、該１対のディスク
を互いに軸方向に引寄せてたたむことができるように折
りたたみ自在の可撓性部材とから成る。

本発明は、また、１つの拡張器モジュールのディスクと
それと隣接する別の拡張器モジュールのディスクとを直
接的または間接的に接触させることによシ複数個の拡張
器モジュールを順序だてた配列体として互いに脱着自在
に連結することができるように、１つの拡張器モジュー
ルのディスクを他の同様な拡張器モジュールのディスク
に脱着自在に連結するだめの手段を提供する。

ケーシング詰製品を製造するに当っては、上述の平坦な
ディスクを予めケーシングの両端内に挿入しておき、ケ
ーシングへ食品を旭光した後ケーシングの両端をその中
にディスクを包みこむようにしてクリップによって閉鎖
する。ケーシングの後行端のディスクは貫通開口を有し
ておシ、上記可撓性部材即ち部材−ブ状膜の一端は後行
端のディスクにその貫通開口を囲むようにして連結され
ておシ、該膜の他端はケーシングの先行端でケーシング
と一緒にクリップで止められる。両方のディスクの外周
面は、ケーシングの内周面に圧接し、旭光ずみケーシン
グの形状を両端が平坦な真円筒形状とする。

実施例の説明 添付図を参照して説明すると、第１図には、平坦な両端
を有する大型ソーセージ製品の自動製造に使用するだめ
の本発明の拡張器モジュール１０が示されている。モジ
ュール（単位体）１０は、１対の拡張器即ち平坦化用デ
ィスク１２．１４と、それらのディスクを連結する可撓
性のチューブ状膜１６とから成っている。

ここでいう「拡張器」または「平坦化用ディスク」とは
、両端の平坦な、実質的に真円筒の形のケーシング詰製
品を得るためにケーシングの端部に挿入して端部を平坦
にするための実質的に平坦なディスクのことである。ケ
ーシングに食肉を填充した後、それをスライスにしてパ
ッケージされた形で販売される大径（５〜８．ｗ）のケ
ーシング詰製品を製造するのにこの拡張器を使用すれば
、ケーシング詰製品の両端が在米の丸味付形状とは違っ
てほぼ完全に、あるいは少くとも部分的に平坦にされる
。従って、先に述べたように従来の丸味付端部の場合に
必要とされた、端部内の食品を再加工する必要性が少く
される。

モジュール１０は、拡張器具としての一単位体であるが
、使用に当っては単位体を構成するものではない。即ち
、このモジュール１０が１つの同一の個別ケーシング内
に挿入されるのではなく、１つのケーシング内には、１
つのモジュール１０の拡張器１２と、別のモジュール１
０の拡張器１４とが挿入される。従って、第１図におい
て、有光機の填充ホーンから押出される食肉エマルジョ
ンの流れ方向は右から左へ向う方向であシ、従って食肉
エマルジョンを填充されるケーシングも右から左へ移動
する。しかしながら、第１図のモジュール１０において
は、材料（エマルジョン）およびケーシングの流れ方向
でみて先行する側にある左側の拡張器１４を「後行」拡
張器と称し、材料およびケーシングの流れ方向でみて後
行する側にある右側の拡張器１２を「先行」拡張器と称
する。なぜなら、左側の拡張器１４は、先行するケーシ
ングの「後行」端内に挿入され、右側の拡張器１２は、
次に続く別のケーシングの「先行」端内に挿入されるか
らである。従って、先行拡張器１２は、旭光操作の際ケ
ーシング詰製品の平坦な先行端を形成し、後行拡張器１
４は、平坦な後行端を形成する。

ケーシング詰製品の端部を平坦にするのを容易にするた
めに、各拡張器１２．１４は、少くとも１つの平坦な表
面を有するものとする。即ち、先行拡張器１２の後方外
側に面する表面３２は、雌ぼ平坦であジ、填充された製
品の前面に直接接触し、製品の先行閉止端を平坦にする
。後行拡張器１４の前方外側に面する表面３８も、同様
にほぼ平坦であシ、填充された製品の後面に直接接触し
て製品の後行閉止端を平坦にする。「後方外側」に面す
る表面３２とは、材料およびケーシングの流れ方向でみ
て「後方」に、そしてモジュール１０からみて「外側」
に面する表面という意味であり、「前方外側」に面する
表面３８とは、材料およびケーシングの流れ方向でみて
「前方」に、そしてモジュール１０からみて「外側」に
面する表面という意味である。（表面６２．３８は、ケ
ーシング内に挿入された状態ではエマルジョンに直接接
触する「内側」面であるということができる。） 第１図に示される拡張器１２．１４は、総体的に比較的
扁平な環状ディスクであシ、その外側面３２．３８も、
内側面もほぼ平坦である。先行拡張器１２の中央開口１
８の径は、後述する目的のために後行拡張器１４の中央
開口２０の径よシ大きくすることが好ましい。

また、各開口１８．２０は、旭光製品の端部を最大限に
平坦にするためにできるだけ小さくすることが好ましい
。例えば、拡張器が円形である場合、中央開口の直径は
、拡張器全体の直径の９０チを越えないようにすべきで
あり、好ましくは５０％を越えないようにする。好まし
い実施例では両方の拡張器を有光機の填充ホーン組立体
に嵌挿するので、開口１８．２０の径は填充ホーンの挿
通を可能にするのに十分な大きさでなければならない。

各拡張器１２．１４は、その開口の周シで符号２２で示
されるように僅かに皿形にくほませである。一つには、
これは、拡張器を強化し、使用中変形するのを防止する
働きをする。また、各拡張器１２．１４の開口１８．２
０を囲繞する内周縁は、ポリエチレンまたはその他の比
較的弾性の材料でできた芯２４に巻きつけるように外方
へ湾曲させである。各芯２４とそれに巻きつけた拡張器
の内周縁との間にチューブ状膜１６のそれぞれの端部２
６．２８を締めつけて係留する。かくして、チューブ状
膜１６は、先行拡張器１２の開口１８によって画定され
る一端２６と、後行拡張器１４の開口２０によって画定
される他端２８を有するチューブ状通路を画定する。

先行拡張器１２ば、その強度および剛性を増大させるた
めにその外周縁に形成されたビードまたはリム３０を有
している。使用に描って拡張器１２はケーシング内に挿
入されたままになるから、ビード３０は、また、製品の
旭光操作中ビード３０を被って伸張されるケーシングを
傷つけるのを防止する役割を果し、ケーシングの内周面
と拡張器の外周ビードとの間に密封（シール）が設定さ
れる。

先行拡張器１２の外側面６２には環状の肩部３４が形成
されている。この肩部は、以下に述べる目的のために拡
張器の外周縁に近いところに設けられる。

第１図に示されるように、後行拡張器１４の外周縁には
、外側面３８を被うように湾曲ないしは丸められた、リ
ムを画定するフランジ３６が形成されている。フランジ
３６も、先行拡張器１２のリム３０と同様の働きをする
。７ランジ３６のこの形状は、また、拡張器の周縁に環
状肩部を形成する。この肩部は、連続したものではなく
、拡張器の周縁に円周方向に間隔をおいて配置された複
数の突起または歯４０の形に形成されている。

後行拡張器１４の突起４０と先行拡張器１２の肩部３４
とは、合致し、肩部６４が突起４ｏの下側に弾発的に嵌
合するように寸法および形状が定められている。この構
成によれば、１つの拡張器モジュール１０の先行拡張器
１２と、それに隣接する別の拡張器モジュール１０の後
行拡張器１４とを、第２図に示されるように整合させて
肩部３４を突起４０の下に弾発的に嵌めることによって
脱着自在に連結することができる。

第２図に示されるように１つのモジュールの先行拡張器
を他のモジュールの後行拡張器に弾発的に嵌合させると
、それらの拡張器１２．１４のそれぞれの外側面３２と
３８の間に空間１５が画定される。後述するように、２
つの拡張器の間の弾発（スナップ）嵌合は、空間１５内
へ圧送される食品エマルジョンの圧力に応答して分離さ
れるように設計しておかねばならない。

説明の便宜上、第２および３図に示されるように相互に
脱着自在に連結された１つのモジュールの先行拡張器１
２と次のモジュールの後行拡張器１４とをそれぞれ拡張
密封と称し、符号Ａ、　ＢＸＣ。

Ｄ・・・・・・で示す。即ち、第２図は、１つの拡張器
モジュール１０（第１図）の先行拡張器１２を次に続く
別の同様のモジュールの後行拡張器１４に脱着自在に連
結することによって得られた拡張製対人を示す。このよ
うな１つの拡張器対がそれぞれ１つのケーシング内に挿
入されるのである。従って、モジュール１０の可撓性チ
ューブ状膜１６は、各拡張製対人、Ｂ、Ｃ１Ｄ・・・・
・・の間を連結している。このようにして、任意の数の
拡張器モジュール１０を連結して一連の順次に並べられ
た拡張密封ＡＸＢＸＣ・・・・・・を形成することがで
きる。各拡張密封は、可撓性膜１６によって次の拡張密
封に連結される。

第３図は、チューブ状膜１６によって相互に連結された
４つの拡張密封ＡＸ　ＢＸＣ，Ｄを示している。連結す
る拡張密封の数は必要に応じて任意に定めることができ
る。チューブ状膜１６は可撓性であるから、拡張密封Ａ
、Ｂ、Ｃ，Ｄは、互いに軸方向にアコーディオンの如く
にたたみ、コンパクトな拡張密封の配列体とすることが
できる。

拡張器′をたたみ合わせると、先行拡張器１２および後
行拡張器１４の上述した皿形形状によシ各対Ａ、Ｂ、Ｃ
，Ｄの間に空間４２が画定される。この空間は、第３図
に示されるように折りたたまれ／辷チューブ状膜１６を
収容することができる。

各拡張器１２．１４は比較的扁平な環状ディスクの形と
することが好−ましいが、いろいろな形状が可能である
。例えば、旭光ずみ製品が後に断面円形以外の形状に成
形または何らかの方法で形成される場合は、拡張器の形
状を旭光製品の最終断面に合致する形状にして訃くべき
である。しかし、拡張器は、大抵の場合断面円形の填光
製品の製造に使用されるので、ここでは円形であるとし
て説明する。

拡張器の外周形状の限定は、主として、拡張器を旭光製
品のケーシングの内周面に合致さ・止なければならない
必要性があるために設定される。即ち、後述するように
旭光操作の最中および填光操作後も、ケーシングの内周
面の拡張器の外周面との間に緊密なシールが雄片される
ことが肝要である。

このシールの１つの機能は、第４図に例示されている。

第４図は、先行拡張器１２および後行拡張器１４がボロ
ーニヤソーセージのようガク°−シング詰製晶５の先行
端および恢行端にそれぞれ挿入されているところを示す
。これらの拡張器は、ケーシング６内にあって、填充製
品の両端を従来のハハ半球状の丸味付き端部に比べて相
当平坦にする。ケーシング６の両端は、谷拡張器の外周
を被ってきつく収束され、慣用の態様で金属クリップ７
によって閉止される。

先行および後行拡張器に付設されているチューブ状膜１
６も、ケーシング６と一緒に同じクリップ７によって閉
止さｒ−る。先に述べた「再加工」しなけ扛ばならない
食品エマルジョンは、旭光製品の平坦な端部の外側でク
リップ１Ｆめされたチューブ膜１６内に包含された僅か
な部分だけである。

この再加工に処せられる製品の址は、在来の丸味付端部
に包含される製品の量よシ相当に少いことは明らかであ
る。旭光製品５の両端に示されている先行および後行拡
張器は、第２および３図に示された拡張密封Ａ、Ｂ、Ｃ
またはＤを構成していたものである。ケーシングは両端
において拡張器を被って絞られ収束されているので、旭
光操作中、かつ、旭光製品の爾後の処理工程中シールが
維持される。

本発明に使用しうる拡張器即ち平坦化用ディスクは、そ
の素材の光面（または表面に被覆されたコーチング）が
食品に使用するだめの国の仕様規定に適合するものであ
る限ルいろいろな材料で製造することができる。これに
適した材料としては、アルミニウムや鋼などの金属や、
ポリスチレンやポリプロピレンなどのプラスチック材が
ある。拡張器は、旭光製品内で受ける変形作用に抵抗す
るのに十分な強度を有するものであることが好ましい。

本発明の好ましい拡張器は、厚さ約０．１７８叫（ｏ、
ｏｏ７ｔｎ）の錫メツキ鋼から製造しｆｃ環状テイスク
であり、これに食品規格に適合するコーテングを施し、
缶の蓋にみられるような環状の補剛リプを形成し、皿形
形状とする。拡張器は、第４図に示されるようなほぼ真
円筒形の旭光製品を形成するために使用するという本来
の目的からして実質的に平坦な形状であることが好まし
いが、旭光製品の両端に他の何らかの輪郭を付与するよ
うな形状としてもよい。

可撓性チューブ状膜１６の素材は例えばポリエチレンフ
ィルムのようなプラスチックフィルムが好ましい。膜１
６は、順次に配列された拡張密封の軸方向の全長を最少
限にするだめに、完全に折シたたまれだときにはできる
だけ小さな空間を占めるものであることが好ましい。従
って、との膜は、比較的薄（（１０２５４ｍ〜０．１２
７ｍ程度）、しかも、第４図に示されるようなケーシン
グ詰製品を製造する際に受ける旭光圧力に耐えるのに十
分な強度を有するものでなければならない。各モジュー
ル１０の膜１６の長さは、いろいろに定めることができ
るが約１２．７　ｔｙｎ　（５ｆ　ｔ　）とするのが好
ましい。

１つの拡張器モジュール１０の先行拡張器１２を別の拡
張器モジュール１０の後行拡張器１４に弾発嵌合させる
ための手段は先に述べたが、この脱着自在の連結手段と
しては他のいろいろな手段を使用することができること
は明らかであろう。

例えば、適当な接着剤、両面テープ、その他適当々力で
引離すことができる機械的な連結手段を用いることがで
きる。例えば上述した弾発嵌合（肩部３４と突起４０）
のような引離し自在（脱着自在）の連結手段を用いる場
合、その連結手段の各要素がそれに関連した先行または
後行拡張器から分離しないようにすることが肝要であシ
、好ましい。例えば、第２図に示されだ弾発嵌合連結手
段の場合、突起４０が後行拡張器１４から分離する（ち
ぎれる）ようなことがあってはならない。これは、連結
手段の構造要素が分離して、ケーシング内へ旭光される
食品エマルジョン内へ混入するのを防止するためである
。

拡張器モジュール１０および拡張密封ＡＸＢ。

Ｃ・・・・・・の整然と連結された配列体は、第４図に
示されるようなケーシング詰製品を製造するのにいろい
ろな態様で使用することができる。拡張器モジュールお
よび拡張密封を使用した幾つかのパッケージ形態、適当
な旭光装置および方法を以下に説明する。第１１図に示
されたパッケージ物品を除いては、それらのパッケージ
形態、旭光装置および方法は、本発明の一部を構成する
ものではなく、例示の目的で説明されるものである。そ
れらは、本出頼人の米国特許願第　　　　　号に開示さ
れ、特許請求されている。

第５および６図は、平坦な両端を有する大型ソーセージ
製品を連続的に製造するのに本発明を適用するのを容易
にするパッケージ形態の１例を示す。第５図において、
４３社、拡張器体のコンパクトな順序配列体を保持する
だめの支持フレームまたはマガジンである。支持フレー
ムまたはマガジン４３は、マンドレルまたは支持筒４４
を有し、後端には、該マガジンを旭光機の旭光ホーン組
立体に連結するだめの適当な迅速連結手段４６全備えて
いる。米国再発行特許第３０，３９０号に記載されるよ
うに、在来の旭光機を、この支持フレーム４３を受容し
うるように改変することができる。

旭光機自体は本発明の部分を構成するものではないから
、本発明を理解するのに必要とされる部分だけを図示し
、説明する。

マンドレル４４の前端には、鼻部材５０に弾発的に嵌着
することができる迅速連結手段４８が取付けられている
。この＼鼻部材５０を別個の部品とするのは、拡張密封
配列体をマンドレル４４上へ装填するのを容易にするた
めである。即ち、配列体をマンドレル４４上に装填した
後、鼻部材５０を前端連結手段４８に弾発的に嵌着させ
、配列体をマンドレル上に係止させる。

鼻部材５０は、各拡張密封の先行および後行拡張器１２
．１４（の中央開口）を通すのに十分率さい径を有する
本体部分５２を備えておシ、その前端に複数の突起５４
（第５ｂ図）を備えたフランジが設けられている。この
フランジの突起５４の外径は、各拡張密封の先行拡張器
１２を通すのには十分率さいが、後行拡張器１４けこれ
を捕捉する大きさの外径である。この点に関連して、先
に、先行拡張器１２の中央開口１８は、後行拡張器１４
の中央開口２０（第１図）よシ径を大きくすることが好
ましいと述べたことを想起されたい。

後行拡張器１４は、突起５４を越えて容易に通抜けるこ
とはできないが、拡張器１４の内周縁が撓曲して開口２
０を拡大することができるように構成しておけば、拡張
器１４は十分に大きい軸方向の力を受けたならば、突起
５４を乗越えて押進められ、鼻部材５０から離脱するよ
うにすることができる。反対に、突起５４の方が撓曲し
て後行拡張器の通抜けを許すように構成することもでき
る。

支持フレームまたはマガジン４３は、また、マンドレル
４４の全長の一部分に被せられたスＩＪ−ブ５６を備え
ている。スリーブ５６の後端５８は閉鎖されている。後
端５８はスリーブ５６と一体に形成されたものであって
もよく、あるいは別個の部品であってもよい。スリーブ
の前端６０は、拡張密封ＡＸ　Ｂ、Ｃ・・・・・・の配
列体をマンドレル４４上へ装填し、スリーブ５６内へ挿
入することができるように（第６図）開放している。か
くして、スリーブは、拡張密封配列体のだめの保護包被
またはハウジングを構成する。

構造的には、スリーブ５６は、図示のように剛性部材で
あってもよく、あるいは半剛性または可撓性のオーバー
ラツプであってもよい。剛性部材とした場合、スリーブ
の開放端６０は、図示のような斜め出口を構成するよう
に斜切端とすべきである。半剛性または可撓性のオーバ
ーラツプで形成した場合は、スリーブの開放端に第９お
よび９８図に示されるようにスリットを入れることが好
ましい。これらの目的については後述する。

第６図に示される拡張器パッケージ物品を形成するため
に支持フレーム４３に拡張器を装填するには、拡張密封
Ａ、Ｂ、Ｃ・・・・・・の配列体をマンドレル４４上に
重ね合わせて装填し、スリーブ５６によって構成される
ハウジング内へ挿入する。配列体は第６図に示されるよ
うにマンドレル上で傾斜させることが好ましい。その場
合、スリーブ５６の断面形状は楕円形（第５ａ図）とす
ることができる。なぜなら、傾けられた円形配列体の、
マンドレルの軸線に垂直な平面への投影（は楕円となる
からである。

第５ａ図に点線で示される、旭光すべきケーシング５７
は、拡張密封の直径とほぼ等しいか、それより僅かに小
式い。しかしながら、拡張密封の配列体を上述のように
傾けておくと、旭光操作中ケーシング５７がスリーブ５
６を破って引出される際に受ける抗力または移動阻止力
を最少限にすることができる。この移動阻止力は一般に
「引止め力」（ケーシングの前進を引ＩＥめようとする
力）と称されている。

拡張密封配列体をマンドレル４４上へ装填した後、鼻部
材５０を連結手段４８を介してマンドレル４４に弾発嵌
合させ、核配列体をマンドレル上に係留する。旭光操作
に当って、第１番目の拡張密封Ａ−ｉ鼻部材５０上へ引
出してマンドレル４４の１１１］線に垂直な直立位置に
向け、使用準備態勢におく。チューブ状膜１６の、拡張
器対人の前方にある部分は、図示のように開放したまま
にしておいてもよく、あるいはクリップまたはその他の
適当な手段によって収束し閉止しておいてもよい。

チューブ状膜１６の端部は、開放されたままである場合
は、旭光サイクルを開始する前に、ケーシングと一緒に
収束して閉止しなければならない。

使用に当って、第６図に示されるような拡張器付パッケ
ージ物品を旭光ホーン組立体上に装着する。次いで、ケ
ーシング供給源からのケーシングのひだを伸ばされた部
分を引つけって第６図の拡張器付パッケージ物品の上に
被せる。次いで、ケーシングの前端を直立した拡張器対
人の先行拡張器１４に連結されたチューブ状膜１６の開
放前端と一緒にクリップで閉止し、後述するように自動
項充操作を開始する。

所望ならば、支持フレーム４３とそれに装填された拡張
密封配列体全体をひだ付ケーシングスティック６２のひ
だを伸ばされた部分６１の中へ挿入し、第７図に示され
るようにひだ付ケーシング拡張器入シバツケージ物品を
形成することもてきる。第７図は、ひだ付ケーシングス
ティック６２のひた伸ばしされた部分６１内に挿入され
たＫｆＪ５〜６図の支持フレームまだはマカジン４３を
示す。

ケーシングスティック６２内にも、ひだ付ケーシング部
分と支持フレーム４３の後端との間でひだ伸ばしされた
ケーシング部分６１内に嵌められる寸法ぎめ手段６４を
設けることが好ましい。寸法ぎめ手段ｅま、慣用の定寸
ディスクであってよい。

そのような定寸ディスク２よびその機能は、米国特許第
４．００７．７６１号、４，０．７７．０９０号および
４．１６４，０５７号、および米国再発行特許第３０，
２６５号勘１び５０．５９０号に詳剛にＲピ載σＪ’し
ている。

本発明を実施する１態様として第７図に示される構成を
用いる場合、支持フレーム４３を適当に改変された環元
ホーン組立体に連結するのに迅速連結手段４６を使用す
る。項充ホーン組立体の改変は、第８図に示されるよう
に、旭光ホーン６６の長さを延長してマンドレル４４の
全長を貫通するようにし、連結手段４６に迅速に結合す
ることができる連結部材６８をホーン６６に設けること
である。定寸ディスク６４は、旭光ホーンの可動支持ス
リーブ７０に慣用の態様で結合されている。

第９図に示される更に別のパッケージ構成においては、
マンドレルは、前方支持部分７４と後方支持部分７６を
有する細長い筒状部材７２である。

前方支持部分７４は、ケーシングのひだ伸ばしされた部
分７８内に包まれた拡張密封ＡＸ　Ｂ、Ｃ・・・の順序
配列体を担持し、後方支持部分７６は一定長のひだ付ケ
ーシング８０を担持する。

支持部分７６に担持させるひだ付ケーシング８０は、本
出願人の米国特許願第２６１，３０４号に記載されてい
るようなコア入シ高密度ひだ付ケーシングスティックで
あってよい。コア入り高密度ケーシングスティックとは
、可撓性のチューブ状セルロース質食品ケーシングが剛
性の中空筒状コア上でひだ付けされたものであシ、高圧
縮状態に圧縮され、横充長容量が大きく、構造的安定度
および強度が高く、大径の旭光ホーンに適合させ易いケ
ーシングスティックである。

前方支持部分７４と後方支持部分７６との間で該マンド
レルに寸法ぎめ手段８２を固定する。寸法ぎめ手段８２
は米国特許第４．００７．７６１号に記載をれているよ
うな慣用の定寸ディスクであってよいが、第１０図に示
されるような凹凸外周を有する形式のものが好ましい。

第９〜１０図に示される寸法ぎめ手段は、本出願人の米
国籍許願第号に詳述されているが、ここで簡単 に説明すれば、ひた伸ばしされたケーシング７８の内周
面に円周方向に隔置した位置で接触するランド（突部）
即ちケーシング保合表面８４（第１０図）を有している
。この寸法ぎめ手段は、外部伸張手段８６と協同してケ
ーシングをその所望の最終旭光直径にまで伸張させる。

外部伸張手段８６は、有光装置に取付けられてお）、ケ
ーシングの外周面に接触するためにランド８４．８４の
間の四部８８内へ半径方向にくい込むようになされてい
る。伸張手段８６が四部８８内へくい込むことによシ、
ケーシング７８が第１０図に点線で示されるようにラン
ド８４を被って四部８８内へ伸張変形せしめられ、旭光
直前に所望のケーシング直径に寸法ぎめされる。

第９図のパッケージは、拡張密封Ａ、Ｂ、Ｃ・・・の順
序配列体を乱れないように維持する手段として、剛性ス
リーブではなく、可撓性のオーバーラツプ９０を用いて
いる。代表的なオーバーラツプは、ポリ塩化ビニルやポ
リエチレンフィルムなどの弾性フィルムである。第５図
の剛性スリーブ５６ではなく可撓フィルムを使用した場
合、その後端９２をクランプ９４のような適当な手段に
よって係留しておくべきである。オーバーラツプ９Ｑの
前端９６には、１つまたはそれ以上のスリット９日（第
９ａ図）をオーバーラツプ前縁からその頂部に沿って拡
張密封Ｂに近い点まで切設することが好ましい。これら
のスリットは、後述するように拡張密封Ｂがオーバーラ
ツプを通して直立位置へ枢動するのを容易にする。

使用に当って、本発明の拡張器モジュールおよび拡張密
封は、好ましくは第６．７または９図に示されたような
予備包装（パッケージ）構成体内へ組入れられた形で旭
光装置上へ装填される。

本発明の拡張器具を使用することができる有光装置は、
米国再発行特許第３０．５９０号に記載されている有光
装置を改変したものである。そのような改変填充装置の
詳細は、本出願人の米国特許願第　　　　　　号に記載
されている。従って、ここでは、そのような改変旭光装
置の構造および作動については、平坦な端部を有するケ
ーシング詰製品を連続的、かつ、自動的に製造するのに
本発明を適用する態様を理解するのに必要とされる程度
にだけ説明する。もちろん、本発明の・物品は、ここに
例として述べる旭光装置以外の有光装置にも適用するこ
とができることは当業者には明らかであろう。

第１２図は、第６図の拡張器付パッケージ物品または第
７図のパッケージ物品と組合せて使用することができる
有光装置を示す。この有光装置は、拡張器付パッケージ
１勿品を受入れることができるように改変した旭光ホー
ン組立体１００を備えている。この改変は、旭光ホーン
６６の長さを、マンドレル４４を貫通して鼻部材５０に
まで達するように延長させたことと、パッケージ物品の
連結手段４６に迅速に連結することができる連結部材６
８を旭光ホーンに設けたことから成る。定寸ディスク６
４１ｒｉ、慣用の態様で旭光ホーン組立体の可動支持ス
リーブ７０に取付ける。

更に、割り押圧リング１０２、割りエマルジョン密封リ
ング、およびスリーブ５６内に収容された拡張密封ＡＸ
　Ｂ、Ｃ・・・・・・を後述するように鼻部材５０にま
で案内するだめの拡張器位置づけ手段１０８が必要とさ
れる。有光装置のその他の慣用の機械要素として、クリ
ップ止め手段キャリッジ１０４、クリップ止め手段１１
４および切断手段１１６が設けられている。これらは米
国特許第４、０７７．０９０号および米国再発行特許第
３０．３９０号に詳述されている。

第１２図は、旭光装置が旭光操作を開始する直前にある
ところを示す。この時点では、割シエマルジョンリング
１０６が、鼻部材５０の先端に直立状態に保持されてい
る１番目の拡張器対人の周りに閉止されており、旭光操
作中エマルジョンが拡張密封Ａの後行拡張器１４の７ラ
ンジ６６の周シから逆流するのを防止するためにケーシ
ング６のひだ伸ばしされた部分を後行拡張器１４に圧接
させた状態に保持する。

旭光操作が始まると、食品エマルジョンが旭光ホーン６
６を通して拡張器対人の先行拡張器１２と後行拡張器１
４との間の空間１５（第２．３図）内へ圧送さ扛、先行
拡張器１２を後行拡張器１４から引離す（第１３図）。

先行拡張器１２のＢ部３４と後行拡張器１４の突起４ｏ
の下面との弾発嵌め係合力（第２図）に、食品エマルジ
ョンの圧力に抵抗するほど強くはなく、肩部３４ｉｊ突
起４０から弾発的に引離される。

との弾発嵌合の保持力は、１つの突起４０が屈服すると
、他の突起も直ちに屈服して肩部６４を解放するように
設計されている。従って、先行拡張器１２は、（の全外
周に亘ってほとんど同時に解放されるので、旭光が開始
されたと＠ｔよぼ直立に保持されｆｌ：、ままにとどま
る。エマルジョンの圧力は、後行拡張器１４にも作用す
るが、後行拡張器は、エマルジョン密封リング１Ｑ６に
よって後方へ、即ち、第１３図でみて右方へ押戻されな
いように押えられている。

ケーシング６内へのエマルジョンの旭光が続ケられるに
つれて、エマルジョンの圧力にょシ先行拡張器１２は後
行拡張器１４から前方へ押進められ、ケーシングをひだ
付ケーシングスティック６２から定寸ディスク６４を被
って引張シ、平坦な先行端を有する所定長のケーシング
詰製品が形成される。所定の長さの製品が形成されると
、食品エマルジョン圧送ポンプ（図示せず）は自動的に
停止される。

所定長の製品が形成され、ポンプが停止されると、クリ
ップ止め手段キャリッジ１０４および割りエマルジョン
密封リング１０６が前方へ、即ち第１４図でみて左方へ
進められ、その結果、後行拡張器１４が鼻部材５０の突
起５４を越えて押進められ、後行拡張器およびその前方
の旭光製品５が一緒に前方へ押進められる。

この後行拡張器１４（旭光製品５の平坦な後行端を形成
している）は、可撓性チューブ状膜１６によって次の拡
張密封Ｂの先行拡張器１２に連結されている（第３図）
。従って、対Ａの後行拡張器および填充製品５がリング
１０６によって前方へ押進められるにつれて、次の拡張
密封Ｂがスリーブ５６内の収納位置から引出され、鼻部
材５０の方へ引張られてくる。

拡張密封Ｂは、４部材５０に向って引張られるにつれて
、スリーブ５６内にあったときの傾斜位置から直立位置
へ枢動され始める。スリーブ５６の前端６０は、図示の
ように斜切されているので、拡張密封Ｂは、スリーブの
斜切開口をほとんど抵抗なく通抜けて枢動を開始するこ
とができる。これと同じ効果は、第９図の実施例のよう
にスリット９８をオーバーラツプ９０の前端９６からそ
の上面に沿って拡張密封の近くにまで切設したパッケー
ジ物品においても得られる。これらのスリット９８は、
拡張密封が０１′撓性オーバーラツプ９０の前端を通抜
けて枢動し始める際自由に持上げられる自由フラップ９
７　（第９　ａ図）を形成する。

次の拡張密封がスリーブ５６（第９図のパッケージ物品
の場合はオーバーラツプ９０）から引出されると、拡張
器位置づけ手段１０８がその機能を果すことができる状
態となる。拡張器位置づけ手段１０８は、旭光ホーンの
軸線に平行に移動しうるように可動腕１１０に取付けら
れたほぼ楕円形の位置づけリング１１２を備えたもので
あることが好ましい。リング１１２は、その長軸および
短軸が先に第５ａ図に関連して説明した傾斜した拡張密
封Ｂ、Ｃ，Ｄ・・・・・・の楕円状の投影の長軸および
短軸とそれぞれ整合するようにして拡張器付パッケージ
物品の周りに嵌合する。楕円形リング１１２の長軸およ
び短軸は、拡張密封の楕円状投影の長軸および短軸よシ
やや大きくなるように設計されておシ、リング１１２が
スリーブ５６内の嵌め合わされた拡張密封を被って自由
に移動することができるようになされているが、拡張密
封Ｂは半ば起立せしめられているので、リング１１２は
、前方へ、即ち第１４図でみて左方へ押進められると、
ケーシングを介して拡張密封Ｂに係合することかできる
。

楕円形位置づけリング１１２は、＠進することにより拡
張器財Ｂを其部材５０にまで運行し、第１５図に示され
るように突起５４に当接させて直立位置へ枢動させる。

このように次の拡張器財Ｂがリング１１２によって突起
５４に圧接して保持されると、慣用のクリップ止めおよ
び切断操作が開始される。

この操作においては、１対の慣用のクリップ止め手段１
１４が作動され、ケーシングを対Ａの後行拡張器１４を
被ってクリップ止めして該拡張器を旭光ずみ製品５の後
行端内に係留し、同時に、ケーシングを次の拡張器財Ｂ
を被ってクリップ止めする。このクリップ止め操作は、
後行拡張器と次の拡張器財Ｂとを連結したチューブ状膜
１６を被って行われるから、膜１６もその外側のケーシ
ングと一緒に閉止される。次いで、ケーシングおよび膜
１６は、２つの閉止クリップの間で慣用の切断手段１１
６によって切断される。

切断後、クリップ止め手段１１４および切断手段１１６
が引込められ、割りエマルジョン密封リング１０６が開
放されて次の拡張器財Ｂの移行拡張器１４の周りに閉止
する出発位ａｔ（第１２図）へ戻される。拡張器位置づ
け手段１０８も、ケーシングおよびスリーブ５６を被っ
て移動しその初期位置へ戻る。

かくして、旭光装置は、次の旭光操作を開始する準備を
完了する。この操作は、ケーシングおよび拡張器財が使
用し尽されるまで続けられ、自動的に第４図に示される
ような平坦な両端を有するケーシング詰製品を次々に製
造する。連続的自動操作のためには、拡張器財の数は、
当該パッケージ物品のひだ付ケーシングスティックから
得られるケーシングの長さ、および特定の営業用操作に
必要とぎれるケーシング詰製品の長さを考慮して所望の
長さの所定数のケーシング詰製品を製造するのに十分な
数とすることが好ましい。拡張器財の所要数は、当業者
には明らかであろう。ひだ付ケーシングスティックのケ
ーシングの長さを一定数の拡張器財に合わせて変更させ
てもよく、あるいは、一定のひだ付ケーシングスティッ
クから得られる一定の長さのケーシング（こ合わせて拡
張器財の数を変更してもよい。一般的には、旭光直径１
１４ｃｒｎで、ひだ伸ばしされたときの長さが６１ｍの
ケーシングの場合、５０対の拡張器財を用いることがで
きる。

以下Ｇこ本発明の詳細な説明する。

本発明の拡張器付パッケージ物品の利点を立証するため
に、このパッケージ物品をユニオンカーバイド社製の４
００Ｆ型「シャーマチック」旭光装置（米国再発行特許
第５０．３９０号に記載されたもの）を第１２図に示さ
れるように改変した装置に組合せて使用した。この改変
旭光Ｅ１こ第７図に示されるような拡張器付パッケージ
物品に装填し、旭光装置を連続的に自動的に作動させて
平坦な端部を有するケーシング詰製品を製造した。

各拡張器部ち平坦なディスクは、直径１１．５８ｃｒｎ
のものであった。

本発明と対照させるために、改変されない上記「シャー
マチック」旭光装置を慣用の態様で操作させて在来の丸
味付端部を有するケーシング詰製品を製造した。

上記いずれの実験操作においても、「シャーマチック」
のサイズ７−、にのケーシングを使用した。このケーシ
ングは、１１．７３ｃｒｎの推奨旭光時直径より約１．
５２ｃｒｎ小さい直径を有するものであるから、１ｔ５
８ｃｒｎの拡張器の直径は、未旭光時のケーシングの直
径より大きい。

上記２つの旭光装置は、いずれも、ケーシングをメーカ
の未加工時推奨直径である１ｔ７３ｃｒｎにまで填充す
るように調節した。また、どちらの実いに対しても同様
の食肉ボローニヤエマルジョンを用いた。

上記改変旭光装置を用いて１４個のケーシング詰製品を
製造し、在来の旭光装置を用いて１３個のケーシング詰
製品を製造した。改変装置で填充した各製品間の一端か
ら他端までの間での最大直径差は、在来の装置で填充し
た製品の場合のα２５４　ｍｍに比べて０．５０８　ｍ
ｍであった。各製品の両端間のほぼ中間点で測定した直
径は、均一であり、各製品の中間点直径は平均１１．７
６ｃｒｎであった。

旭光後、すべての製品ご燻製室で同様の処理をし、−１
，１１℃の１２１−［１度で２４時間貯緘してスライス
するための最終製品を製造した。

各製品を、厚さ４．３１８　ｍｍのスライスを得るよう
にセットしたプリ型ソーセージスライス機を用いてスラ
イス（薄切り）にした。各製品の先行端および後行端は
、スライスの直径が前者については１１．２８ｃｒｎに
、後者については１１．４８αに近づくまでそれぞれの
端から中央に向ってスライスした。

上記直径値に近づくまでに在来のケーシング詰製品の各
端から切取られたスライスの平均枚数は１３枚であった
。これに対して、本発明の拡張器を使用し改変旭光装置
を用いて製造した両端の平坦な製品の各端からは平均僅
か１５枚のスライスが切取られただけである。

各製品の両端から切取られた個々のスライスの重量およ
びすべてのスライスの合計電位を記録した。そのデータ
から、在来の丸味付端部を有する各製品の再加工を必要
とする切捨て分の平均重量は８３３ｇであるのに対し、
本発明による平坦な両端を有する各製品の再加工必要分
の平均重量は僅か１０２７であることが分った。即ち、
本発明の拡張器の使用は、ケーシング詰製品１個当りの
再加工必要ａｔを平均して百以下に減少させることがで
きた。換言すれば、本発明による平坦な端部を有する製
品の再加工必要量は、在来の丸味付端部の製品のそれの
僅か１２．２％であった。

本発明の平坦な端部を有するケーシング詰製品の最終製
品直径の全体的な均一性を確認するために、各製品の端
部から更に６枚のスライスを切取ったところ、それらの
スライスの各々の直径および重量は、均一であり、重■
×スライスカウント（枚数）パッケージによる商秦用包
装の許容限度内に入るものであった。

上記実験によって実証された再加工必要量の百への減少
および各製品から取れるスライスカウント（枚数）の増
大からして、本発明の拡張器モジュールは、平坦な両端
を有するケーシング詰製品の連続的自動製造に適してい
ることが立証された。

以上、本発明の拡張器モジュールおよびその使用態様を
詳しく説明したが、拡張器モジュールの構造および機能
にはいろいろな変更を加えることが可能であることは当
業者には明らかであろう。

例えば、拡張器財の配列体を−まとめに保持するために
マンドレル４４およびスリーブ５６（第５．６図）また
は可撓性ラップ９０（第９図）を使用する必要がない場
合がある。その場合、拡張器財Ａ、Ｂ、Ｃ・・・の順序
配列体を直接項九ホーンに装填することができる。填充
すべきケーシングは、手で引張るか、あるいはその他の
手段Ｏこよって引張り、拡張器財の配列体に被せる。個
々の拡張器財Ａ、Ｂ、Ｃ・・・を項九ホーンの端部へ連
行するための手段も、上述の位置づけ手段１０Ｂ以外の
自動手段を用いてもよく、あるいは手操作で行ってもよ
い。

何らかの理由で連続操作を必要としない場合は、単一の
拡張器対人（該対の先行および後行拡張器１２．１４に
連結され切断された可撓性膜１６を含む）を項九ホーン
の先端に装填し、単一の切断された一定長のケーシング
に填充すればよい。

また、それぞれ一定の長さに切断された個別ケーシング
を用いる場合、各個別ケーシングとそれに対応する拡張
器財とを項九ホーンに別々に装填する手間を省くために
、拡張器財を各個別ケーシング内へ予め挿入しておくこ
ともできる。第１１図は、開放した後行端８３と、クリ
ップ８７＆こよって閉止された先行端８５を有する、一
定長に切断され、ひだ伸ばしされたケーゾング８１を示
す。

先行および後行拡張器１２．１４を含む拡張器財がケー
シング８１内の閉止された先行端の近くに挿入されてお
り、先行拡張器１２の切断された可撓性膜１６（可撓性
膜の「尻尾」）は、ケーシングの先行端８５と御粘Ｇこ
閉止されている。

この構成によれば、切断された一定長のケーシングと拡
張器財を含むパッケージ物品全体を１回の操作で旭光ホ
ーン組立体に装填することができる。例えば、ケーシン
グ８１の開放した後行端８６を単に引張って旭光ホーン
に被せ、後行拡張器１４を軸方向に押してホーンの端部
に弾発的に嵌着させればよい。

また、拡張器対人の先行拡張器１２は、切断された一定
長のケーシング（こ使用する場合であれ、順序に配列さ
れた配列体の先頭の拡張器財として使用される場合であ
れ、孔無しディスクとすることもできる。即ち、この拡
張器財の先行拡張器には必ずしも中央開口１８を設けな
くてもよい。

拡張器はできるだけ小さい開口を有するものであること
が好ましいが、先行端の端部平坦化は、剛性のフープ状
部材と該フープ状部材に固着された部厚い膜とから成る
先行拡張器によっても達成することができる。この場合
、剛性のフープ状部材は、旭光製品の外周に隣接した端
部を平坦にし、上記膜を半径方向にきつく張るためのア
ンカーの役割を果し、それによってケーシング詰製品の
端面を平坦にする。端面の外周を画定する剛性フープ状
部材がなければ、膜またはケーシングを端面を横切って
きつく引張ると、従来のようにケーシング詰製品の端部
が丸くなってしまう。

また、使用に当って、拡張器即ち平坦化用ディスクの１
つまたはそれ以上を定寸ディスクとしても機能するよう
にすることができる。即ち、拡張器は、ケーシング詰製
品の端部を平坦化する機能と、ケーシングの直径寸法を
規定する寸法ぎめ機能との両方の機能を果すようにする
こともできる。

一般的にいえば、寸法きめ機能の少くとも一部分は、拡
張器モジュールの１つまたはそれ以上の拡張器だけによ
って、あるいは、拡張器と、第８図の定寸ディスク６４
または第９．１０図の寸法ぎめ手段８２．８６が使用さ
れる場合は、そのような寸法きめ手段との協同によって
達成される。

各モジュール１０の先行拡張器１２と後行拡張器１４と
を連結するための好ましい可撓手段は、可撓性のチュー
ブ状膜１６から成るものとして説明したが、その他のｉ
Ｊ撓手段を用いることもできる。例えば、ＪＩＭ　１６
の代りに１本またはそれ以上の索条、好ましくは少くと
も２本の索条を用いてそれらの両端を先行拡張器１２の
開口１８と後行拡張器１４の開口２０のところに繋ぐこ
とができる。

本発明を塊状食品のケーシング詰めに使用する場合、脱
着自在に結合された先行拡張器と後行拡張器を機械的に
引離すために装置の操作に改変を加えなければならない
場合がある。例えば塊状食品は、結合された先行拡張器
と後行拡張器との間の空間１５内に嵌まらない場合もあ
り、あるいは、空間１５内へ流動することができるだけ
のエマルジョンまたは液体成分を欠いている場合がある
。

そのような場合は、旭光操作を開始するに先立って、拡
張器財が鼻部材５０のところに位置づけされた後膜１６
を引張ることによって拡張器財を機械的に引離せばよい
。

後行拡張器は、突起５４の外径より小さい内径を有して
いるので、該突起に後方から圧接されて保持されるので
、先行拡張器に引張力を加えれば、それを後行拡張器か
ら弾発的に引離ずことができる。股１６に対する引張力
は、拡張器財が鼻部材５０に位置づけされた後引続きエ
マルジョンリング１０６（第１４図）を前進させること
によって加えることができる。もちろん、このような操
作を可能にするためには、拡張器の弾発嵌合を引離すの
に必要とされる力が、後行拡張器を突起５４を乗り越え
させるのに必要とする力より小さくなければならない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の拡張器モジュールの断面図、第２図は
、１つの拡張器モジュールと他のモジュールとの結合態
様を示す断面図、第３図は、拡張器モジュールの順序配
列体を示す断面図、第４図は本発明の拡張器を用いて製
造されたケーシング詰製品の一部断面による側面図、第
５．５ａおよび５ｂ図は、本発明の拡張器モジュールを
収納するのに使用することができるハウジングおよびマ
ンドレルの、それぞれ側面図、および端面図、第６図は
、拡張器モジュール配列体を収納した第５図のハウジン
グの一部断面による立面図、第７図は第６図の拡張器付
パッケージ物品と、ケーシング内に挿入された寸法きめ
手段を示す一部断面による立面図、第８図は第７図のパ
ッケージ物品を旭光ホーンに装填したところを示す断面
図、第９図は拡張器付パッケージ物品の他の実施形態を
示す、第７図と同様の図、第９ａ図は第９図の物品の一
部分の上からみた平面図、第１０図は第９図の線１０−
１０に沿ってみた断面図、第１１図は一定長に切断され
たケーシングに使用した第２図の拡張器財の一部断面に
よる側面図、第１２〜１５図は、本発明のパッケージ物
品を用いて項九操作を行う自動旭光装置の各操作段階を
示す概略図である。 １０：拡張器モジュール １２：先行拡張器（平坦化用ディスク）１４：後行拡張
器（平坦化用ディスク）１６：可撓性チューブ状膜 １８．２０：中央開口 ３２．３８＝外側に面する表面 ６４：肩部（雄連結部材） ４０：突起（雌連結部材）

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）ケーシング詰製品の両端を平坦化するのに使用する
   ための拡張器モジュールにおいて、各々・填充すべきケ
   ーシング内に嵌合するのに十分な寸法であり、はぼ平坦
   な外側表面（３２，３８）と、内側表面を有する１対の
   ディスク（１２，１４）と、該１対のディスクの内側表
   面の間に延長し該１対のディスクを連結する可撓性手段
   （１６）とから成り、該１対のディスクは、それらの間
   に前記可撓性手段が折りたたまれるようにして、互いに
   軸線方向にたたみこむことができるようになされており
   、１対のディスクの少くとも一方は中央貫通開口分有し
   ていることを特徴とする拡張器モジュール。 ２）前記１対のディスクの各々に中央貫通開口が設けら
   れている特許請求の範囲第１項記載の拡張器モジュール
   。 ３）前記可撓性手段は、その両端を前記１対のディスク
   の各々の中央開口の周縁に連結されたチューブ状膜であ
   る特許請求の範囲第２項記載の拡張器モジュール。 ４）前記開口の一方（１８）は、他方（２０）より直径
   を大きくされている特許請求の範囲第２項記載の拡張器
   モジュール。 ５）前記１対のディスクが互いに軸線方向にたたみこま
   れたとき両者の間に前記可撓性手段を折りたたまれた状
   態で収容するのに十分な空間を画定するように１対のデ
   ィスクの少くとも一方が皿形にくぼまされている特許請
   求の範囲第１項記載の拡張器モジュール。 ６）前記１対のディスクの少くとも一方は、該拡張器モ
   ジュールを他の拡張器モジュールの１つのディスクに脱
   着自在に連結するための連結手段（３４，４０）を備え
   ている特許請求の範囲第１項記載の拡張器モジュール。 ７）該拡張器の複数個を互いに連結することができるよ
   うに、前記１対のディスクの４万に雄連結部材（３４）
   が設けられ、他方のディスクに雌連結部材（４０）が設
   けられている特許請求の範囲第１項記載の拡張器モジュ
   ール。 ８）前記中央貫通開口を有している前記ディスクは、該
   開口を画定する部分を弾性の芯を囲繞するように湾曲さ
   れており、前記チューブ状膜の端部が該ディスクの湾曲
   部分と弾性の芯との間に係留されている特許請求の範囲
   第１項記載の拡張器モジュール。 ９）前記１対のディスクは環状である特許請求の範囲第
   １項記載の拡張器モジュール。 １０）前記ディスクの各々は、それが嵌められる前記ケ
   ーシングを伸張させるような寸法を有している特許請求
   の範囲第１項記載の拡張器モジュール。 １１）前記各ディスクの寸法および形状は、該拡張器モ
   ジュールを用いて製造される最終ケーシング詰製品の断
   面の寸法および形状にほぼ等しい特許請求の範囲第１項
   記載の拡張器モジュール。 １２）前記１対のディスクは、連続した一定長のケーシ
   ングから一番口に製造されるケーシング詰製品の閉止さ
   れた後行端を平坦にするためのほぼ平坦な外側表面と、
   内側表面を有し、中央貫通開口（２０）を有する後行デ
   ィスク（１４）と、該一番目のケーシング詰製品が製造
   された後に製造される二番目のケーシング詰製品の閉止
   された先行端を平坦にするためのほぼ平坦な外側表面と
   、内側表面を有し、中央貫通開口（１８）を有する先行
   ディスク（１２）であり、前記可撓性手段は、前記後行
   ディスクの内側表面と後行ディスクの内側表面との間に
   延して両ディスクを連結する可撓性チューブ状部材（１
   ６）であり、該チューブ状部材は、その両端を両ディス
   クの前記中央貫通開口の周縁に連結されており、両ディ
   スクを互いに軸線方向にたたみこむことができるように
   折りたたみ自在である特許請求の範囲第１項記載の拡張
   器モジュール０ １５）　１つの拡張器モジュールの後行ディスクを他の
   拡張器モジュールの先行ディスクに対面関係をなして脱
   着自在に連結させるために先行ディスクの外側表面と後
   行ディスクの外側表面とに互いに協同する連結部材（３
   ４，４０）が設けられている特許請求の範囲第１２項記
   載の拡張器モジュール。 １４）はぼ平坦な先行端および後行端を有するケーシン
   グ詰製品を製造するのに使用するためのパッケージ物品
   において、 少くとも２つの拡張器モジュールを有し、−万のモジュ
   ールは１対の環状ディスクを有し、他方のモジュールは
   少くとも１つが環状である１対のディスクを有し、各モ
   ジュールの各ディスクは、填充すべきケーシング内に嵌
   合することができる寸法のものであって、ケーシング詰
   製品の端部を平坦化させるための少くとも１つのほぼ平
   坦な表向を有するものであり、各モジュールの１対のデ
   ィスクの間に延在して該ディスクを連結する可撓性手段
   を有し、１つの拡張器モジュールの１つのディスクを他
   の拡張器モジュールの１つのディスクに対面関係をなし
   て脱着自在に連結するための連結手段が各モジュールの
   少くとも１つのディスクに設けられていることを特徴と
   するパッケージ物品。 １５）前記可撓性手段は、チューブ状膜であり、該チュ
   ーブ状膜の端部が各環状ディスクの中央開口の周縁に連
   結されている特許請求の範囲第１４項記載のパッケージ
   物品。 １６）はぼ平坦な先行端および後行端を有するケーシン
   グ詰製品を製造するのに使用するためのパッケージ物品
   において、 （＋り（ト）各々ケーシング詰製品の端部企平坦にする
   ようになされた第１対のほぼ平坦な環状ディスクと、 （Ｉｉ）該第１対のディスクの間に延在し、両端をそれ
   らのディスクの中央開口の周縁に連結でれた可撓性チュ
   ーブ状膜とを含む第１拡張器モジユールと、 （ｂ）（＋）第１対のディスクと同様の第２対のほぼ平
   坦な環状ディスクと、 （賢）該第２対のディスクの間に延在し、両端をそれら
   のディスクの中央開口の周縁に連結された可撓性チュー
   ブ状膜とを含む第２拡張器モジユールと、 （ｃ）脱着自在に連結された拡張器モジュールの順序配
   列体を形成するべく１つの拡張器モジュールの先行ディ
   スクと他の拡張器モジュールの後行ディスクとを対面関
   係をなして脱着自在に連結するために該先行ディスクお
   よび後行ディスクに設けられた連結手段とから成るパッ
   ケージ物品。 １７）前記連結手段は、前記脱着自在に連結されるディ
   スクのうちの４万のディスクの外周縁近くに形成された
   肩部と、該肩部と弾発的に嵌合するように他方のディス
   クに形成された突起とから成る特許請求の範囲第１６項
   記載のパッケージ物品。 １Ｂ）ケーシング詰製品の両端を平坦にするために填充
   用ケーシング内へ挿入するのに適したパッケージ物品に
   おいて、 ケーシング詰製品の先行端を平坦にするようになされた
   面を有する先行部材と、ケーシング詰製品の後行端を平
   坦にするようになされた面を有し、開口を有する後行部
   材とを含む第１対の部材と、該第１対の部材をそれらの
   間に空間が画定されるようにして互いに対面関係をなし
   て連結する連続手段とから成り、該連結手段は、ケーシ
   ング内へ填充すべき製品を前記開口を通して該両部材の
   間の前記空間内へ導入することができるように分離する
   ようになされていることを特徴とするパッケージ物品。 １９）前記連結手段は、前記空間内へ導入されてくる製
   品の圧力に応答して分離し、前記部材の４万を他方から
   引離すようになされている特許請求の範囲第１８項記載
   のパッケージ物品。 ２０）一端を前記後行部材の開口の周縁に連結させ、他
   端を前記窒間から離れる方向に延長させた可撓性チュー
   ブ状膜を有する特許請求の範囲第１８項記載のパッケー
   ジ物品。 ２１）前記第１対の部材と軸方向に整列して設けられ、
   いずれも貫通開口を有し、脱着自在に連結された先行部
   材と後行部材を含む第２対の部材を有し、前記可撓性チ
   ューブ状膜の他端が該第２対の部材のうちの先行部材の
   開口の周縁に連結されており、該チューブ状膜は、それ
   に連結された前記後行部材と先行部材とを互いに軸線方
   向にたたみこむことができるように折りたたみ自在であ
   る特許請求の範囲第２０項記載のパッケージ物品。