JPS5991847A - チユ−インガム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、ハイドロキシアパタイト含有チューインガム
に関するものである。

歯のう蝕及び歯周疾患を引き起こす重要な要因として、
プラークの形成やプラークを吸着させる唾液蛋白質由来
の獲得被膜の歯牙エナメル質上での形成が挙げられてい
る。この被膜及びプラークは、病原性の口腔内細菌の活
動に好適な生活環境を与えている。例えば、Ｓ−ｍｕｔ
ａｎｓやＡｃｔｉｏｍ３’ｃｅｓ　ｖｉｓｃｏｓｕｓは
、プラーク内で、食物中のシークロースを分解して有機
酸を産生ずることにより、歯のエナメル質脱灰に関与し
ている。

また、ＣａｍｐＹｌｏｂａｃｔｅｒや〕叶卸樹ヒも、プ
ラークの構成細菌であり、それらの有する酵素や代謝産
物が、歯周疾患発生の原因となることが明らか（されて
いる。

したがって、虫歯及び歯周疾患を予防する為、プラーク
形成の要因やこれを構成する要素を取り除く工夫が、口
腔組成物に於いて為されてきた。例えば、特開昭５０−
１２２７２に開示された如く、チューインガム甘味料と
して、Ｓ。

ｍｕｔａｎ８の糖代謝の基質となるシークロースの代り
にオリゴ糖を主成分とする水飴を用い、虫歯の原因とな
る有機酸の産生を防ぐといったものや、特開昭５７−１
２３１１０に開示された如く、プラークを構成する酸生
産微生物にとって必須のビタミンであるビオチンに対す
る拮抗性物質を歯磨剤やチューインガムに添加するとい
ったように、口腔内からプラーク細菌の要求する代謝基
質やビタミンを除去してしまう方法が試みられて鬼へる
。

また、特開昭５７−９９５１８に開示の虫歯予防用組成
物に□於（八ては、プラーク形成に重要な役割を果たす
不溶性グルカンの生成に関与すルクルコシルトランスフ
エラーゼ活性を阻害する高分子酸性蛋白質系物質が添加
されており、特開昭４９−６１６１に開示のチェーイン
ガムには、虫歯菌細胞溶解酵素が配合されている。

しかしながら、前記のように甘味料に砂糖を用いないと
いうだけでは、虫歯予防に対して消極的な意味しか持た
ない。また、酵素や酵素活性阻害物τ１．ビタミン不活
性化物質は、蛋白質あるいは糖蛋白質であり、熱に対し
て不安定である。特にチー−インガムを製造する場合、
ニーダ−で材料を加熱溶融して混合する工程を経なけれ
ばならないため、これらの物質゛を添加しても当然失活
し易く、シュクロース等の安定化剤を加え、その活性維
持に常時気を配らなければならない。

本発明は、製造工程において、その扱いが比較的容易で
あり、しかも、プラーク形成に重要な役割を果たす不溶
性グルカンや唾液蛋白質等を効果的に除去することの可
能なチェーインガムを提供することを目的とする。

歯のエナメル質の主成分であるハイドロキシアパタイト
は、プラーク形成と同様の原理で、その表面に唾液蛋白
やグルカンなどの多糖類を吸着させることが明らかにさ
れている。本発明の主題は、ハイドロキシアパタイトの
こうした性質に着目し、ハイドロキシアパタイト粉末を
チューインガム基剤に加えて成る歯磨剤代用組成物に関
するものである。

更に本発明は又、上記ハイドロキシアパタイト粉末を可
食マイクロカプセルに封入し、これをチューインガムベ
ースに混入して成る歯磨剤代用組成物を提供する。

以下に実施例を示し、本発明についてより詳細に説明す
る。

実施例１ チューインガム基剤　　６２　　　　　重量部ハイドロ
キシアパタイト　　１２ 甘味料　　　２５ 香　　　　料　　　　　　　　　　　１上記配合例に於
けるハイドロキシアパタイト粉末の大きさは、吸着面積
をできるだけ大きくするということ、歯牙エナメル質の
研削を防ぐと論うことから、通常、コロイド粒子程度に
する。チューインガムベースの材料にっｈては、チクル
ガム、ソルバガム、ジヱルトンガム等の天然樹脂、ポリ
ビニルアセテート、ポリビニルエステル、ポリイソブチ
レン等の合成樹脂など、チェーインガム基剤として通常
用いられているものであれば、いずれのものを用いても
良い。

甘味料としては、虫歯や歯周疾患の予防という観点から
シュクロースを多量に添加することは当然好ましくない
ので、キシリトール、ソルビトール等の糖アルコールや
カップリングシェガー、インマルチェロース等のグルカ
ン合成の基質となりにくいもの、シュクロースと拮抗す
るもの、あるいは、人工甘味料を適当（組み合わせて用
いれば良い。製造方法は、溶融したチェーインガムベー
スに上記の微粒状ハイドロキシアパタイトを混入する点
を除いては、従来より行なわれているチューインガム製
造法と同様である。

こうして得られたハイドロキシアパタイト含有チェーイ
ンガムによる歯垢吸着除去効果を被験者１０人について
下記の実験忙より調査した。

実験１ ０腔内清掃を４日間停止した被験者の歯（歯垢染め出し
剤を塗布し、右側前歯の唇側及び舌側忙ついて染め出さ
れた歯垢部分と歯全面の面積比をパーセンテージで求め
た。次に被験者をＡ、Ｂ各５人のグループに分け、Ａグ
ループの被験者には、コントロールとしてハイドロキシ
アパタイトを含有しない市販のチューインガムを、Ｂグ
ループの被験者には、上記のハイドロキシアパタイト含
有チューインガムをそれぞれ３０分間明しゃ（させた後
、再び歯垢染め出し剤を用い、歯垢部分のパーセンテー
ジを求めた。

いずれのグループでも、被験者間でかなりの個人差が有
ったが、Ａグループについては、チューインガム咀しや
く前と咀しやく後で、有意な差が認められなかったのに
対し、Ｂグループでは、平均］３チの差異が認められた
。これにより、歯垢の一部がハイドロキシアパタイト含
有チューインガムを咬むことにより、除去されたことが
明らかである。

実験２ ０腔内清掃を４日間停止した被験者１０人に２０分間咀
しやくさせたハイドロキシアパタイト含有チューインガ
ムを、それぞれエタノール中に入れて、ガムベースの樹
脂を溶かし、ハイドロキシアパタイトの微細粉末を遠心
分離で集めた。これにＯ，ｌβＥＤＴＡを加えて溶解し
、Ｓ　ｅｐｈａｄｅｘをカラムの充てん体に用いたゲル
ろ過に依り、ハイドロキシアパタイト粉末に吸着してい
たグルカン及びフルクタンを定量した。グルカン及びフ
ルクタンの総量は１本実施例のチューインガム５ｆに対
し、平均０．５１１１Ｆであった。

実施例２ 前記実施例１におけるハイドロキシアパタイト粉末は、
裸の状態でチューインガム基剤に混入されるので、日中
で咀しやくされエナメル質表面の蛋白被膜やプラーク構
成物を吸着させる前に既にチューインガムの材料を吸着
してしまい、十分な効果が得られないこともある。そこ
で、４００メツシユ以下のハイドロキシアパタイト粉末
を蒸留水中に分散させ、これをゼラチンのマイクロカプ
セル（平均直径５００μｍ）に封入した。カプセル中の
水分は、減圧乾燥することにより除去して、含水＊２０
％とした。また、こうした処理をすることにより、溶融
した〜 ガムベースに当該カプセルを混入する際、高温下でもカ
プセルの破損を防ぐことができる。当該ハイドロキシア
パタイト粉末含有マイクロカプセルを添加したガムベー
スを用い、実験例１と同じ要領でチー−インガム製品を
得た。材料の組成は、実施例】のそれと略同−である。

上記のマイクロカプセル人りハイドロキシアパタイトを
含有するチー−インガムの歯垢除去能力について、実施
例１と同様の実験を行なった。実験１の歯垢染め出し法
においては、カプセル含有チェーインガムを咀しやく前
と咀しゃく後で平均４０チの差異が認められた。また、
グルカン及びフルクタンの総量は、平均１．３１１９で
あった。この結果から、微粒状ハイドロキシアパタイト
をマイクロカプセルに封入することにより、歯垢成分の
吸着除去能力が改善されることが実証された。

尚、本実施例に関わるゼラチンマイクロカプセルとして
は、特開昭５６−１３０２１９に開示されたマイクロカ
プセルや特開昭４８−７３３７８開示のマイクロカプセ
ルを用いることができる。

上記実施例から明らかであるように、本発明は、チェー
インガム基剤にゲル状ハイドロキシアパタイト微細粉末
を添加することにより、咀しやく時に歯のエナメル質表
面からペリクルやプラーク形成成分を極めて効果的に吸
着除去することの可能なチューインガム製品を得、また
、チェーインガムであるため、味覚を楽しみながら比較
的長時間用しやくする間、歯の表面を有効成分に晒して
おくことができ、更には携帯して随時噛むことができる
ので、毎食後歯を磨く習慣を持たないものぐさな人にと
っても歯や歯周の健康維持に大きな効果を有するもので
ある。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）　　プラーク形成性成分除去剤としてハイドロキ
   シアパタイトの粉末を含有することを特徴とするチュー
   インガム。 （２１ハイドロキシアパタイト粉末な可食マイクロカプ
   セル形態でチューインガム基剤に混入することを特徴と
   する特許請求範囲第（１）項に記載のチューインガム。