JPS60175582A - レストランの残飯から刃物類を分離するための装置 - Google Patents

レストランの残飯から刃物類を分離するための装置

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JPS60175582A
JPS60175582A JP59281929A JP28192984A JPS60175582A JP S60175582 A JPS60175582 A JP S60175582A JP 59281929 A JP59281929 A JP 59281929A JP 28192984 A JP28192984 A JP 28192984A JP S60175582 A JPS60175582 A JP S60175582A
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inclined surface
flap
cutlery
probe
opening
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JP59281929A
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ペーター・シユトレームグレン
ヤン・ヘルマン
ゼーレン・フールベルク
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    • B07C5/344—Sorting according to other particular properties according to electric or electromagnetic properties
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B07—SEPARATING SOLIDS FROM SOLIDS; SORTING
    • B07C—POSTAL SORTING; SORTING INDIVIDUAL ARTICLES, OR BULK MATERIAL FIT TO BE SORTED PIECE-MEAL, e.g. BY PICKING
    • B07C99/00—Subject matter not provided for in other groups of this subclass
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B65F1/14—Other constructional features; Accessories
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    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65F—GATHERING OR REMOVAL OF DOMESTIC OR LIKE REFUSE
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    • B65F2210/152—Material detecting means
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  • Refuse Collection And Transfer (AREA)
  • Discharge Of Articles From Conveyors (AREA)
  • Refuse Receptacles (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)
  • Sorting Of Articles (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、レストランの残飯から刃物類を分離するだめ
の装置であって、残飯のだめのシュートと及びこのシュ
ートを刃物類が１つでも通過する時に電気スイッチング
信号を送るだめの関連の評価論理を有する誘導型プロー
ブを含む装置に関する。
出願者の知る限り、ここに与えられる型式の装置は以前
には知られていない。
独国特許ＤＥ−Ａ−２９４４１９２号には、好ましくな
い金属部品を含む部品を流すだめの落下シュートが記載
されている。このシュートの下方端は分岐しており１片
方の分岐は金属部品を取シ除かれた物品のだめの出口チ
ャンネルを形成しておシ、他方の分岐は金属部品を含む
物品のだめの出口チャンネルを形成している。最初のチ
ャンネルは、誘導型プローブが接続されている評価論理
によって制御されるピストンシリンダデバイスによって
作動するスライドによって閉止することができる。この
プローブは、このシュートの回シに配設され且つ分岐点
からある垂直距離でもって配設されているコイルの形を
有している。
公知の装置は、レストランの残飯から刃物類を分離する
装置としては好ましくない。何となれば。
問題の金属部品がスライドを通過する前に、このピスト
ンシリンダデバイスが金属部品を含んでいない物品に対
して出口チャンネルを閉止するための時間を有するには
シュートの落下高さをかなり高くしなければならないか
らである。公知の装置の別の不利点は、それが本発明の
目的に用いられる場合には２つの残飯容器を必要とする
ということにある。
ウェータが皿から残飯をかき落として残飯容器に入れる
時、刃物類が残飯と一緒に容器の中に入るということが
よくおきる。明白な理由により。
ウェータは自分の腕を残飯容器の中につっこんで中に落
ちている刃物類を回収するというようなことはしないの
である。幾つかの大陸間にまたがっているホテルチェー
ンに関連したホテル内のレストランのキッチンで行なわ
れた調査によると、刃物類がこのように１．て偶然に失
なわれるばかりでなく、特にレストランが混んでいてウ
ェータが忙がしい時には客が食事で使った刃物類でさえ
も残飯と一緒に残飯容器の中にあやまって捨てられてし
まうことが分かった。このような場合にも、ウェータは
残飯容器の中から落ちている刃物類を拾い上げるという
よう々ことはしないことを当然とみなされなければなら
ない。
本発明は、あやまって残飯と一緒に皿からかき落とされ
た刃物類を適当に衛生的な条件の下で回収するという機
会をウェータに与えることができる手段を達成する目的
を有している。
本発明に係るデバイスは、残飯容器の上に固定せずに置
かれるホッパーを有している。残飯容器が一杯になると
、このホッパーは取シ除かれ、新しい空の容器の上に置
かれる。このホッパξ−は、傾斜面を有しておシ、この
傾斜面の下端部は開口部に結成しておシ、この開口部を
通して残飯が残飯容器の中に滑シ落ちるようになってい
る。ウェータは残飯をこの傾斜面の上に捨てるようにな
っている。この傾斜面の下に配設されているプローブが
金属物体の存在を検知し、このプローブが刃物類を１つ
でも検知した場合は、枢動可能７ラツプが残飯を止めて
残飯容器の中に開口を通して滑シ落ちないようにする。
残飯の滑シ落ちる速度は、傾斜面を用いることによシ減
少し、従って、ホッパーの高さを低く保つことができる
ようになっている。
フラップが開口を開いて、これにより残飯が容器の中に
落下できるようになる前に、評価論理がこの枢動可能フ
ラップを、容器の開口が所定の時間１例えば、５秒にわ
たって閉止するという位置に維持する。ウェータは、フ
ラップを見且つフラップの音を開くことによって、即ち
、フラップが開口が開かれている時にある位置からフラ
ップが開口を閉じるという位置に移動する時に刃物類が
残飯の中にあるということを知らされる。これによシ、
ウェータは、この装置が動作している時に如伺なるボタ
ンも操作する必要のないことが明らかである。所望に応
じて、この装置には、スイッチング信号によってトリガ
され且つアラームとしての作用を果たす光及び／又は音
響デバイスを配設することもできる。
本発明に係る装置は、図示されてない残飯容器へのシュ
ートを形成しているとも言えるホッパー１を含んでいる
。ホッパーの中には、傾斜面２が萎シ、残飯はこの傾斜
面の上に放り出されて開口３を通って残飯容器に滑り落
ちるようになっている。この傾斜面２の下側には誘導型
グローブ４が配設されている。このグローブは、傾斜面
の下側を沿うように延設しているコイルの形を有してい
る。このプローブからは図示されない電気コードが出て
おシ、ハウジング５の中に封入された評価論理回路に延
びている。これらの回路及びグローブは、市場でめるこ
とができる公知のデバイスであるため、ここでは詳細に
述べる必要がない。
この回路は、グローブ４が、ステンレス鋼、アルミニウ
ム又は銀の板からできた刃物類の１つでもその存在を検
出した時にスイッチング信号を送るようになっている。
この装置は、「銀紙ｊ等の金属物体に対してはスイッチ
ング信号が送られないように調節されている。このプロ
ーブと評価論理回路は、英国企業のホワイトエレクトロ
ニクス社から市販されている金属検出器の１つであシ寿
る。
ホッパξ−１は、上方に開口している漏斗状の部分６を
上に有しておシ、図示されない残飯容器の形状に対応し
且つこの残飯容器の上側エツジの上に取り外し自在に置
かれることを意図している実質的に平坦な円形状カラ一
部７を下の方に有している。このカラ一部７０回シには
下方に突き出ているフランジ８が延設されており、この
フランジは。
ホッパーを残飯容器の上に正しく保持する役割を果たし
ている。漏斗状部分６は、第２図から分かるように、実
質的に四辺形の周囲構造を上の方に有している。この漏
斗状部分６は、互いの方向に向かって内方に傾斜してお
シ且つ下の方で傾斜面２によって互いに接続されている
対向する実質的に平坦な側壁９．１０の対によって形成
されている。この漏斗状部分６は更に、それぞれの側壁
９゜１０の片側エツジを他方のエツジに接続しておシ且
つ傾斜面２の上側部分に接続している彎曲摺動壁１１に
よって形成されている。最後に、この漏斗状部分は、彎
曲摺動壁１１に対向しておシ且つそれぞれの側壁９，１
０の他方のエツジの間に延設している端壁１２を有して
いる。
側壁９．】０の間にはシャフト１３が延設しておシ、そ
れぞれの側壁の上側部分で略示されているベアリング１
４及び１５に枢設されている。このシャフト１３には、
尖角的に平坦なフラップ１６が非回転自在に取シ付けら
れておシ、電気駆動手段１７の助けによって、このフラ
ップ１６は、評価論理回路からのスイッチ信号に応答し
て２つの位置１８及び１９（第１図参照）との間にわた
って旋回することができる。このフラップ１６が位置１
８をとると、ホラ・ξ−開ロ３は、遮断され。
刃物類が入っていると思われる残飯は残飯容器の中に滑
って落ちることがない。このフラップが、第１図の鎖線
によって示される位置１９をとると。
開口３は開かれ、刃物類を取シ除かれた残飯は残飯容器
の中に滑って落ちることができる。水平に対する角度約
２０°を有し且つ約３０ｃｍの長さを有する傾斜面で試
して見ると、１つの刃物類が傾斜面の上側部分からその
下側エツジ迄滑り落ちるのに約０．２５秒かかることが
分かる。この刃物類がコイルのエツジ即ち外周の上を通
って滑シ落ちる時に、このコイルからの出力信号はその
最大振幅を有する。刃物類を確実に回収できるようにす
るだめに、この刃物類が傾斜面の下側エツジに達する迄
、検出されているこの刃物類から寿られる時間に於てフ
ラップをその通常の開口位置１９からその閉止位置１８
に動かせるようにしなければならない。プローブによる
刃物類の検出からフラップが位置１９から還って位置１
８をとる迄かかる時間と刃物類が傾斜面に沿って滑シ落
ちるのにかかる時間のバランスをとるようにするだめに
。
プローブの位置は傾斜面の縦方向に沿って調節できるよ
うになっている。プローブが傾斜面の下で上の方に位置
すればする程、早い検出が行なわれ。
且つフラップが枢動するのにかかる時間をよシ長くとる
ことができる。
傾斜面に沿ったプローブの位置を設定するための手段の
好ましい実施例は、上方に折シ曲げられたエツジ２１を
配設している平坦な支持壁２０及び接合部２３に於てフ
ランジ７と接続している端壁２２を含んでいる（第１図
）。この支持壁２０には、２つの側壁２４．２５が更に
配設されている。支持壁２０と上方に折シ曲げられたエ
ツジ２１によって形成されでいるポケットの底部にスペ
ーサ２６を置くことにより、プローブの傾斜面に対する
相対的な位置を調節することが可能である。
電気駆動手段１７は、シャフトを回転するように構成さ
れている電磁石であることが好ましく、このシャフトは
シャフト１３に連結されている。
この電磁石は、評価論理回路からスイッチング信号を受
けた時に、フラップが位置１９から所定の角度の分だけ
旋回し位置１８に達して１位置１８から位置１９に戻る
ように逆の方向に旋回する前に１位置１８に所定の時間
、例えば、５秒留まるようにするべく構成されている。
ス投−サ２６が用いられず、且つプローブの下側エツジ
が傾斜面の下側エツジのすぐ真下に来る時は、このプロ
ーブは連続スイッチング信号を発するようになシ、これ
らの条件の下では、フラップは、ウェータが傾斜面から
刃物類を取シ除く迄遮断位截１８をとる。
公知の種類のデジタル回路１例えば、単安定フリップフ
ロップ、双安定フリップフロップ等を用いることによシ
、上に述べた開口シーケンス以外の開口シーケンスを実
施することができる。
【図面の簡単な説明】
第１図は１本発明に係る装置の側面図、第２図は１本発
明に係る装置の上から見た平面図に第３図は、第１図の
線Ｉｌｌ　−ＩＩＩについての本発明に係る装置の部分
断面図。 ■・・・ホッパ、２・・・傾斜面、３・・・開口、４・
・・プローブ、１６・・・フラップ、１７・・・駆動手
段、１８・・・第１位置、１９・・・第２位置。 （外５名） 図面の浄！８（内容に装出なし） 第１頁の続き Ｏ発明者　ヤン・ベルマン　スイス国 ト　（番地な ０発　明　者　ゼーレン・フールベル　スイス国り　ト
（番地な １００７　ローザンヌ、ケミン・デュ・フローレツし） １００７　ローザンヌ、ケミン・デュ・フローレツし） 手続補正書 昭和６０年λ月２２日 特許庁長官　志　賀　学殿 １、事件の表示 昭和ｄ年特許願第　２　？ｔ　５’２−７　号−ｆツう
故ｆ ３、補正をする者 事件との関係　特許出願人 住所 ４、代　理　人 ５、補正の対象 図　面 ６、補正の内容

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １）レストランの残飯から刃物類を分離するだめの装置
    であって、上記残飯のだめのシュート、刃物類が１つで
    も上記シュートに沿って通過する時に電気スイッチング
    信号ケ送るだめの関連の評価論理を有する誘導型プロー
    ブ（４）を含む装置に於て、上記シュートを形成し且つ
    上記残飯用に意図された容器の開口の上に置かれるよう
    に構成されたホッパー（１）と、上記残飯がその上に放
    り出され且つその下側部分に開口「３）がある上記ホッ
    パーに配設された傾斜面゛（２）と、上記ホラ・ξ−に
    配設され且つ２つの位置、すなわち。 上記開口（３）を閉止するだめの第１位置（１８１と上
    記開口を開くだめの第２位置Ｑ’Ｊとの間を枢動可能な
    フラップ（１６）と、及び上記電気スイッチング信号に
    よって制御される駆動手段面であって、上記第１位置と
    上記第２位置との間にわたって上記フラップを枢動せし
    めるだめの駆動手段ａ７１とを含むことを特徴とし、上
    記プローブ（４）が上記傾斜面（２）の下に置かれてい
    ることを特徴とするレストランの残飯から刃物類を分離
    するための装置。 ２）刃物類が上記傾斜面に沿って滑シ落ちるのにかかる
    時間と上記プローブ（４）が刃物類を検出してから上記
    フラップＱ６）がその第２位置から枢動した後上記第１
    閉止位置α槌をとる迄にかかる時間とのバランスをとっ
    て前者の時間が後者の時間よシ長くなるようにするため
    に上記プローブ（４）の上記傾斜面に対する相対的な位
    置が調節できるようになっていることを特徴とする特許
    請求の範囲第１項に記載の装置。 ３）上記ホッパーの上の部分には、上方に開口した漏斗
    状部（６）が配設されておシ、上記ホッパーは、上記漏
    斗状部分に接続されておシ且つ上記残飯容器の上側エツ
    ジに取シ外し可能に置かれるように構成されている実質
    的に平坦なカラー部（７）を下の方に有していることを
    特徴とする特許請求の範囲第２項に記載の装置。 ４）上記カラ一部（力の回シに延設しておシ且つそこか
    ら下方に突き出ているフランジ（８）を有することを特
    徴とする特許請求の範囲第３項に記載の装置。 ５）上記漏斗状部（１６）が、互いの方向に向かって傾
    斜している一対の対向している実質的に平坦な側壁（９
    ，１０）、上記側壁（９，１０）の下側エツジを互いに
    接続せしめている実質的に平坦な傾斜面（２）。 それぞれの側壁の片側エツジを他方の壁の側エツジに且
    つ上記傾斜面の上側エツジに接続せしめている前曲側壁
    αＩ）、及び上記彎曲壁（Ｉｌｌに対向しており且つ上
    記側壁（９，１０）の他方のエツジとの間にわたって延
    設している端壁（１２１によって形成されている実質的
    に四辺形の構造を上の方に有していることを特徴とする
    特許請求の範囲第４項に記載の装置。 ６）上記側壁（９，ｌのの間にわたって延設しておシ且
    つそれぞれの側壁の上側部分に枢動可能に取シ付けられ
    ているシャフトａ（至）、上記シャフト（１３１に非回
    転自在に取り付けられている実質的に平坦なフラップａ
    ６１．及び上記シャフトを、及びこれによシ上記フラッ
    プを上記第１位置と上記第２位置（１８，１９）　との
    間にわたって旋回するだめの１つの側壁Ｑｏ１に配設さ
    れた電動モータαηの形をとる駆動手段を特徴とする特
    許請求の範囲第５項に記載の装置。 ７）上方に折り曲げられたエツジ（２Ｉ）を有するフラ
    ット支持壁（至）が設けられ、上記支持壁が、上記プロ
    ーブ（４）を収容するだめのポケットを提供するために
    、上記傾斜面（２）の下に且つ平行に且つそこから距離
    をもって配設されていることを特徴とする特許請求の範
    囲第６項に記載の装置。 ８）上記プローブ（４）の傾斜面に対する相対的な位置
    を設定するために、上記ポケットの底部に置かれるよう
    に構成されたスペーサ（ホ）を設けたことを特徴とする
    特許請求の範囲第７．！Ａに記載の装置。
JP59281929A 1983-12-27 1984-12-25 レストランの残飯から刃物類を分離するための装置 Pending JPS60175582A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SE8307176-1 1983-12-27
SE8307176A SE437621B (sv) 1983-12-27 1983-12-27 Anordning for avskiljande av bestick ur restaurangavfall

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPS60175582A true JPS60175582A (ja) 1985-09-09

Family

ID=20353898

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP59281929A Pending JPS60175582A (ja) 1983-12-27 1984-12-25 レストランの残飯から刃物類を分離するための装置

Country Status (7)

Country Link
US (1) US4632253A (ja)
EP (1) EP0148139B1 (ja)
JP (1) JPS60175582A (ja)
AT (1) ATE35386T1 (ja)
DE (1) DE3472374D1 (ja)
ES (1) ES8605401A1 (ja)
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