JPS6020967Y2 - 鍋 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、例えばミルクやシチュー等を加熱する際に
適した鍋に関するもので、湯煎が出来ると共に所定の温
度に達した状態を報知できるように工夫したものである
。

ミルクを温める場合には、普通ミルクパンによって沸さ
れるが、屡々沸し過ぎてふきこぼして仕舞う失敗はよく
経験される。

こうした事から、鍋の構造を改良しふきこぼれを防止す
ることを主眼として研究と実験して、本考案による鍋を
案出したものである。

そこで、この考案による実施例によって説明すると、第
１図に示す如く、鍋本体１に持手２を設け、周端縁の一
部に注ぎ口３を形成し、蓋４を被せるようになっている
構造は従来のものと同様であるが、第２図図示の如く、
鍋本体１が内壁５と外壁６を、その底部及び周側におい
て互いに間隔を保って重ね合し、且つ周端縁を互いに一
体に連結して形成し、内外両壁５．６間に中空の空室７
を設け、外壁６に空室７へ通じる給水口８を穿設して、
該給水口８に耐熱合成樹脂製の栓９を嵌合すると共に、
外壁６に蒸気の噴射力で吹鳴する笛１０を設けたもので
、笛１０は第３図及び第４図図示の如く給水口８と一体
的に設けたもので、外壁６より筒体１１を鍋本体１の外
方へ向って突設し、筒体１１内に内筒１２を嵌合してあ
って、該内筒１２は基部が筒体１１の内面に接着され、
長手方向の中間部は筒体１１の内径より細くして筒体１
１と内筒１２との間に空間１３を設け、先端部は筒体１
１と一体に付着し、更に、筒体１１の前記空間１３と対
応する部分の一部に窓孔１４をあけ、内筒１２の基部に
窓孔１４と対向して空間１３に通じる凹溝１５を形成し
、筒体１１と内筒１２の互いに一体化された先端口に栓
９を施したもので、空室７より発生した蒸気が、凹溝１
５より窓孔１４へ噴出する時に音が発生し、且つ内筒１
２が共鳴して大きな音を発生するものである。

この考案は以上の構造であって、鍋本体１をアルミニウ
ムで形成して実験したところ、第５図に示すグラフが得
られた。

即ち、鍋本体１内に牛乳を入れ、空室７内に水を注入し
て給水口８に栓９を施して加熱した際、空室７内の水が
沸謄して笛１０が高音で大きく吹鳴し始めた時には、空
室７内の水の温度ａは１００℃に達しているが、この時
鍋本体１内の牛乳の温度すは約７０°Ｃで、それから更
に加熱を続けると笛１０が鳴り続き、２〜３分後でも７
５℃〜８０°Ｃしか上昇されず、この温度ではふきこぼ
れることがないものである。

従って、この考案による鍋は、空室の湯や蒸気によって
湯煎するため、鍋本体内部の温度は急激に上昇すること
がなく、しかも空室の湯より発生する蒸気で笛が鳴るも
のであるから、煮焚きの仕上がりを感知することが出来
、笛によって報知されることと急激に温度が昇らないこ
とから、ふきこぼす恐れがなくなり、ミルク沸しゃシチ
ューなどの料理に最適の効果を奏するものである。

尚、鍋本体１に空室７の水位が見える窓を設けても良い
。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案による鍋を示す斜視図、第２図は同じ
く鍋本体の断面図、第３図は笛の構造を拡大して示す断
面図、第４図は笛の平面図、第５図は空室の水の温度上
昇に対する鍋本体内の温度上昇を示すグラフである。 １・・・・・・鍋本体、２・・・・・・持手、３・・・
・・・注ぎ口、４・・・・・・蓋、５・・・・・・内壁
、６・・・・・・外壁、７・・・・・・空室、訃・・・
・・給水口、９・・・・・・栓、１０・・・・・・笛。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 鍋本体１が内壁５と外壁６を互いに間隔を保って重ね合
   し内外両壁５，６の周端縁を互いに一体に連結して形成
   してあり、内外両壁５，６間の中空の空室７に外壁６よ
   り通じる給水口８を栓９によって開閉可能に設けると共
   に、空室７より発生する蒸気の噴射力で吹鳴する笛１０
   が取付けである鍋。