JPS60214870A - 食品用多軸押出機のダイヘツド - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 、〔技術分野〕 本発明は、多軸押出機よシ押出された材料の流速、性状
等の局部的な不均一状態を是正しうる食品用多軸押出機
のダイヘッドに関する。

（従来技術〕 従来、食品材料の押出成形において、材料の種類等によ
っては、ダイから押出す際に材料を膨化させたり、高圧
力を加えたシしてはならない場合がある。しかし、多軸
押出機、例えば二軸押出機においては、構造上材料の押
出しに際して次のような不都合を生じることがある。す
なわち、二軸押出機内の材料は、第１図に示すように、
一方のスクリュー１ａによる回転移動の結果、他方のス
クリュー１ｂにぶつかシ、今度は他方のスクリュー１ｂ
の周シに回転（同方向回転）移動されるため、図中斜線
で示す部分２ａ、２ｂにおいて、搬送、混合２分散、溶
融、性状変化等が均一に行なわれず、二軸押出機の先端
部でスクリュー１ａ。

１ｂより押出される材料には熱、せん断力、圧力に差が
生じてしまい、材料の流速、性状等が局部的に不均一な
状態となってあられれるという問題点があった。

〔発明の目的〕

本発明の目的は、上記従来技術の問題点を解決するもの
で、従来の多軸押出機を用いて押出された材料の局部的
な不均一状態を是正して、押出材料全体を均一に整え、
これによシ成形品の品質の向上を図りうる食品用多軸押
出機のダイヘッドを提供する仁とにある。

〔発明の構成〕

上記本発明の目的を達成するだめの、本発明に係る食品
用多軸押出機のダイヘッドの構成は、ダイヘッドの流路
における材料流動方向の各部断面を、断面積をほぼ同じ
としたまま漸次変形させて形成した点に特徴がある。

〔実施例の説明〕

次に１１本発明の一実施例を添付図面を参照しつつ説明
する。

第２図は、本発明に係る食品用多軸押出機のダイヘッド
の一実施例を食品用二軸押出機に取付けだ状態を示す縦
断面図、第３図（Ａ）〜（Ｆ）は第２図中１１１ａ線〜
１ｌｌｆ線に沿って切断した断面矢視図である。

同図中、３．３１−１：夫々フイｙ３ａを有するスクリ
ュー押出機の一対のスクリューで、シリンダ４内に嵌入
されており、一対のスクリュー３，３は駆動モータ（図
示せず）によシ同方向に回転される。シリンダ４Ｆｉシ
リンダ保持体５に固定保持されておシ、そのシリンダ保
持体５の先端部には一体的にフランジ５ａが形成されて
いる。

６は複数のダイプレート７ａ〜７ｇとこれらを収納する
枠体８とから大略構成されたダイヘッドで、枠体８０基
部外側に設けた取付具９にボルトｌＯを螺着してスクリ
ュー押出機の先端部に取付けられる。複数のダイプレー
）７ａ〜７ｇは、同一の外形丸形に形成されておシ、筒
状の枠体８内に積み重ねて収納され、ポルト１１を以っ
てサイジングプレート１２により締め付は固定される。

複数のダイプレー）７ａ〜７ｇは、断面形状は異にする
が、断面積がほぼ同一の孔１３８〜１３ｇを有しておシ
、これらの孔１３ａ〜１３ｇはシリンダ４内からサイジ
ングプレート１２の孔１２ａに連通する材料の流路を形
成している。

スクリュー押出機の先端部側のダイプレート７ａの孔１
３ａは、シリンダ４内の材料を支障なく導入すべく、テ
ーバ状に形成してあり、その右開口部は断面略横長長方
形になしである。次のダイプレー）７ｂの孔１３ｂは、
孔１３ａの右開口部と合致するよう同一形状に形成しで
ある（第３図（Ｂ）参胛）。ダイプレート７Ｃの孔１３
Ｃの左開口部は、孔１３ｂと同一形状に形成してあり、
この右開口部は断面略縦長長方形になしである。その左
開口部から右開口部への途中は、テーバ状に変形させて
あり、頂度その真中は第３図（Ｃ）に示すように断面略
正方形となっている。次のダイグレート７ｄはダイグレ
ート７ｂと略同−であシ、ダイズレ−ドアｂに対して９
０°回転させた状態に取付けである。ダイプレート７ｄ
の孔１３ｄＶｉ、ダイプレート７Ｃの孔１３ｃの右開口
部に合致する断面略縦長長方形である（第３図（Ｄ）　
参照）。ダイプレート７ｅはダイプレート７ｃと略同−
構成のものであシ、流路の断面形状をその断面積を略一
様に保ちっつ略縦長長方形から略横長長方形へ漸次変形
させた孔１３ｅを有する（第３図（Ｅ）参照）。次のダ
イプレート１３ｆもダイプレート７ａと略同−構成のも
のであシ、ダイプレー）７ｄの孔１３ｅの右開口部に合
致する断面略横長長方形の孔１３ｆが形成されている（
第３図（Ｆ’）参照）。最後のダイプレート７ｇは材料
の成形に実質的に寄与するダイであり、ダイプレート１
３ｆから押出される材料を所定形状に成形する。

一対のスクリュー３．３によりスクリュー押出機から押
出される材料は、第２図に示すように矢印方向に一連の
流路に沿って流動的に押出されて行く。このダイヘッド
６中の押出過程において、まず材料はダイプレー）７ａ
のテーバ状の孔１３ａによりその断面を漸次略横長長方
形に変形され、しかる後そのままの状態でダイプレー）
７ｂの孔１３ｂ内を通過する。次に、ダイプレー）７Ｃ
のテ−パ状の孔１３ｃによシ、流路断面積をほぼ一定に
保ちつつ、横方向の圧縮力を受けて横方向には縮むと共
に、横ひずみ作用によシ縦方向には伸び、断面略横長長
方形から断面略縦長長方形へと漸次変形せしめられる。

続いて材料はダイプレート１３ｄを通過すると、ダイグ
レート７ｄの孔１３ｅ内において、今度は逆に縦方向の
圧縮力を受けて縦方向には縮むと共に、横ひずみ作用に
よシ横方向には伸び、断面略縦長長方形から断面略横長
長方形へと漸次変形せしめられる。

したがって、ダイプレート７ａからダイプレー）７ｆに
至る材料の各部に対しては、流路から言わば相対的な蝙
動作用が与えられることになシ、この結果、ダイヘッド
６内へ導入される第１図中の符号２ａ　、　２ｂで示し
た材料の不均一状態の部分は流路中途々にその周辺に拡
散され、ダイヘッド７ｆより押出される材料の流速、性
状等は全体として均一なものとなシ、これによシダイブ
レート７ｇによル成形されて得られる成形品は、品質の
高いものとなる。

また、上記実施例において、断面積がほぼ一定で変形断
面形状の流路を複数に分割したダイグレート７８〜７ｆ
の積み重ねで構成しであるため、数枚のダイプレートの
組み合せだけで、材料の種類等に合わせ不均一是正のだ
めの任意の流路を作ることができる。

なお、上記実施例において、ダイプレー）７ｄはダイプ
レー）７ｂに対して９０°回転させた状態で取付けであ
るが、これに限らず、材料の種類等罠よシ適宜その角度
を変更できる。また材料に対して更に多数回の言わば縮
動作用を付与せしめるため、一連のダイグレート７ｂ〜
７ｅを多段に連結してもよい。更にまた、上記実施例に
おけるダイプレー）７８〜７ｇの孔１３８〜１３ｇは断
面略長方形に形成しであるが、これに限らず、断面楕円
形等の種々の形状を選択することができる。また押出搬
送を円滑に行なうべく、ダイプレートの孔内壁を流線形
に形成してもよい。更に、ダイプレートとして数枚に分
割することなく、断面積が流路各部で＃１は一定であり
、押出方向に漸次変形した断面形状を有する長孔を一体
的に設けたダイヘッドとして構成してもよい。

〔発明の効果〕

以上説明したように、本発明に係る食品用多軸押出機の
ダイヘッドは、食品材料が多軸押出機から押出され成形
ダイに至るまでの過程において、その材料の一側を圧縮
して横ひずみ作用を連続的に惹起せしめ、不均一部分を
その周辺へ緩やかに拡散させることができるから、多軸
押出機から押出された材料の局部的な不均一状態（流速
、性状の不均一、ねじれ等）を是正して、全体として均
一状態の材料を成形ダイへ供給することができ、これに
より成形過程における不都合を除去し得、成形品の品質
の向上を図ることができる。これによシ、食品の成形加
工分野においても、強力な溶融混線を行なう多軸押出機
の使用が可能となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、二軸押出機における材料の不均一状態を生じ
る部分を示すための二軸押出機の横断面図、第２図は、
本発明に係る食品用多軸押出機のダイヘッドの一実施例
を食品用二軸押出機に取付けた状態を示す縦断面図、第
３図（Ａ）〜（Ｆ）は、第２図中ｍａ線〜Ｉｌ［ｆ線に
沿って切断した断面矢視図である。 ｌａ、ｌｂ、３・・・スクリュー ２ａ、２ｂ・・・材料の不均一状態を生じる部分３ａ・
・・フィン ４・・・シリンダ ５・・・シリンダ保持体 ５ａ・・・フランジ ６・・・ダイヘッド ７ａ〜７ｇ・・・グイグレート ８・・・枠体 ９・・・取付具 １０．１１・・・ボルト １２・・・サイジングプレート １２ａ・・・サイジングプレートの孔 １３３〜１３ｇ・・・ダイプレートの凡用願人　池貝鉄
工株式会社 株式会社幸和工業 第１図 ＼２ｂ 第２図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ダイヘッドの流路における材料流動方向の各部断面を、
   断面積を＃１は同じとしたまま漸次変形させて形成した
   ことを特徴とする食品用多軸押出機のダイヘッド。