JPS6028221Y2 - 魚の三枚おろし装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は乾熱等を製造するたに予備工程として、剥皮話
頭作業がすんだ魚の胴体を内部中間の骨部分とひらいた
画部分の厚肉部分とを分離する魚の三枚おらし装置を改
良考案したもので、本考案は極めて簡単な構造であり、
過去の複雑な三枚おろし装置の諸欠点を除去して、正確
、かつ顕著な能率で作業する様にしたのが本考案の特徴
である。

従来にも魚の三枚おらし装置はあったがこれ等は両力ツ
タ−の均等な間隔を調整することがむすかしく、また魚
の送給装置が不正確で実用性がなかった。

本考案は以上の諸欠点を除去して改良した装置で、本考
案の構造を図面により詳しく説明すると次の通りである
。

機体１に２個の回転軸９，１０を立設して、その一方の
回転軸９には円板形カッター２，２′を所定の空間２″
が上下カッター間に形成される様に軸着し、他方の回転
軸１０には魚を正確に把持して送給する挾止板３，３′
を軸設し、カッター２．２′の空隔２″に挾止板３，３
′の一部分が挿入交叉する様に構成する。

下方の挾止板３′は回転軸１０に固定的に着設し、上方
の挾止板３はスプリング８により下向弾止して、回転軸
１０の上下にわずかに昇降傾動可能に軸設する。

ピン体６を、下方の挾止板３′の首端近くに適宜間隔に
穿設された孔に、下向裏面から空間３″に昇降自在に貫
通して上方の挾止板３を昇降させるように遊貫し、さら
に上端部に制限ピン６″を貫着して挾止板３′より離脱
しない様にする。

機体１上の挾止板３，３′の下部、カッター２，２′と
の交叉部分と反対の位置にカム７を穿設し、挾止板３゜
３′の回転にともない各ピン体６がその下端の回転ロー
ラ６′をこのカム７上に乗り上げ、ピン体６の上端が空
間３″に突出し上方の挾止板３を押し上げる様にし、挾
止板３，３′がカッター２゜２′の空間２″内ではわず
かの間隙まで近接し、カッター２，２′をはなれる外方
部分では相互離隔されて空間３″の間隔が広く形成され
るようにする。

又カッター２，２′と挾止板３，３′との交挿部分には
周囲が弧形に凹入したゴム質性の圧動ローラ４，４′を
接設する。

図面中荷号１′は魚の供給ホッパー、５はゴム圧動ロー
ラの軸支杆、１１は魚、１１′は魚の骨部分、１１″は
魚肉部分、１２は魚の胴体を送給挿止する凹凸部分であ
る。

以上の様な構造の本考案の作用及び効果を説明すると次
の通りである。

回転軸９，１０の回転によりカッター２，２′は高速に
回転し、挾止板３′は多少低速に回転する様にする。

此の時挾止板３はカッター２，２′の空間２″内では嵌
挿した状態でカッター２゜２′の内周面が挾止板３，３
′の円外周面に接動する状態に回転する。

下部の挾止板３′は回転軸に固定してあり上方の挾止板
３はスプリング８により下向弾止しているので制限ピン
６″が貫着したピン体６の回動ローラ６′がカム７の上
面を通過する時は空間３″に貫出したピン体６が挾止板
３′の図面より上方に突出するに従って挾止板３をスプ
リング８の弾力に反抗して上方に押し上げるからカッタ
ー２，２′の交挿部分の反対方向に空間３″が形成され
る。

従って供給ホッパー１′により魚１１の尾ひれ部分を回
転する挾止板３，３′の空間３″に手動で挿執させると
カッター２，２′側に移動しながら空間３″の上下間隔
が段々に密着して魚の尾ひれ部分が強固に挿執され回動
案内する上下のゴム質圧動ローラ４，４′間を通過して
カッター２゜２′側に進入する。

魚１１は第１〜２図に表示する様にカッター２，２′の
周囲の鋭利な刃により三枚におろされ両面の厚肉部の魚
肉１１″はカッター２，２′の上下外方に落下され、挾
止板３゜３′に挿止された骨１１′部分は回動ローラが
カム７の上面を通過する時にピン体６が挾止板３をスプ
リング８の弾力に反抗して上方に押上げ空間３″を広く
形成することにより骨１１′の挿執部が開放され、回転
遠心力に依り挾止板３，３′の外方に離脱落下される。

なお魚の上部の肉部分１１″に骨１１′の骨片が混合さ
れる場合はカッター２をわずかに上方に移動する様に調
整腰もし下方部分の肉１１″に１１′の骨片が混入され
る場合は下方カッター２′を下方に移動するとカッター
２．２′の間隔が調整され切断の正確度を充分に調節す
ることが出来る。

又、挾止板３，３′の各周縁の相対面には凹凸部１２を
形成しておくと、魚の尾ひれ部分を挿止する時にすべる
ことがなく正確にカッター２゜２′の方向に送給される
。

なお、上記実施例では、ピン体６を制限ピン６Ｎで下方
の挾止板３′から吊り下げる様にしたが、ピン体６の上
端を上方の挾止板３に固着してもよい。

更に、カム７の上面を平面状とし、ピン体６がカム上を
通過するとき、常に１本以上のピン体がカム上にある様
にピン体６を配設しておくと、挾止板３，３′の間隔の
広狭状態が不変となり、より使い易くなる。

以上の様に本考案は簡単な装置で魚の三枚おらしの作業
能率が顕著であり、作動が正確であるので生産能率を向
上させる効果がある。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示し、第１図は斜視図、第２
図は正断面図である。 ２．２′・・・・・・カッター ３，３′・・・・・・
挾止板、４．４′・・・・・・圧動ローラ、６・・・・
・ゼン体、６′・・・・・・回動ローラ、６ｚ・・・・
・制限ピン、７・・・・・・カム、８・・・・・・スプ
リング、９，１０・・・・・・回転軸。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 回転軸９の上下に近接して軸着したカッター２．２′の
   間隔の空間２″に、回転軸１０に軸着した下方の挾止板
   ３′及び回転軸１０にスプリング８で下向弾止しつつ昇
   降傾動可能に取付けた上方の挾止板３が共に挿入して相
   互反対方向に回転する様にし、カッター２，２′と挾止
   板３，３′との交叉部分にはゴム圧動ローラ４，４′を
   上下に接設腰下方の挾止板３′の周端近くに適宜間隔に
   穿設された孔ピン体６を上下動可能にそれぞれ遊貫し、
   機体１上の挾止板３，３′の下部、カッター２． ２’
   との交叉部分と反対の位置にカム７を突設し、挾止板３
   ，３′の回転にともない各ピン体６が下端をカム７に乗
   り上げ上端が上方の挾止板３を押上げることにより、挾
   止板３，３′がカッター２，２′内の交挿部分ではわず
   かの間隔までで接近し、カッター２，２′をはなれる外
   方部分では展開して上下挾止板３，３′間に広い空間３
   “が形成されるように構成することを特徴とする魚の三
   枚おろし装置。