JPS6048722A - 調理機 - Google Patents
調理機Info
- Publication number
- JPS6048722A JPS6048722A JP58155847A JP15584783A JPS6048722A JP S6048722 A JPS6048722 A JP S6048722A JP 58155847 A JP58155847 A JP 58155847A JP 15584783 A JP15584783 A JP 15584783A JP S6048722 A JPS6048722 A JP S6048722A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- cooking machine
- disk
- rotating body
- mesh
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は回転する円板により、ゆでたじゃがいもや卵の
マッシ、を行なう調理機に関するものである。
マッシ、を行なう調理機に関するものである。
従来例の（１４成とその問題点
従来、この種の調理機においては、第１図に示すように
、鋭利なカッター１を２枚有する回転体２で月１−１３
を切削するものが一般的である０しかし力から、この構
成では、ゆでたし・、・・がいもを切削し／こ場合、回
転体２が高速回転（約２０００〜３０００ ｒｐｍ ）
するため、短時間で必要以」−に切削した状態となって
細胞が破壊され、糊化てんふんが流出してペースト状に
なってし１つもので、さらっとした出来映えの良いマツ
シュポテトは（４）られない。丑だ、材料が容器内で一
様に循ｆ’、３ Ｌないので、はとんど切削されない部
分と必“皮以−１−に細かく切削された部分とができて
、［１当りや見栄えの悪いものができるという問題かあ
、った。
、鋭利なカッター１を２枚有する回転体２で月１−１３
を切削するものが一般的である０しかし力から、この構
成では、ゆでたし・、・・がいもを切削し／こ場合、回
転体２が高速回転（約２０００〜３０００ ｒｐｍ ）
するため、短時間で必要以」−に切削した状態となって
細胞が破壊され、糊化てんふんが流出してペースト状に
なってし１つもので、さらっとした出来映えの良いマツ
シュポテトは（４）られない。丑だ、材料が容器内で一
様に循ｆ’、３ Ｌないので、はとんど切削されない部
分と必“皮以−１−に細かく切削された部分とができて
、［１当りや見栄えの悪いものができるという問題かあ
、った。
発明の目的
本発明はこのような従来の問題を解消し、ゆでたじゃが
いもや卯のマツシュが出来映え良くてきる調理機を提供
することを目的とするものである。
いもや卯のマツシュが出来映え良くてきる調理機を提供
することを目的とするものである。
発明の構成
上記目的を達成するために本発明の調理機ケ１１、材料
を収納する容器と、この容器の」二部間１−１をωう容
器蓋と、前記容器に内装されて回転するｅｌは水平方向
の円板を備えた回転体とを有し、前記円板は上面に凹凸
を有する平板状の部分と網目状の部分とを円周方向で交
互に設けたもので、このｊ１１４成によれば、材料が円
板における平板状の部分で粉砕され、かつ網目状の部分
でふるい分けされるので、均一で出来映えの良いものが
得られるものである。
を収納する容器と、この容器の」二部間１−１をωう容
器蓋と、前記容器に内装されて回転するｅｌは水平方向
の円板を備えた回転体とを有し、前記円板は上面に凹凸
を有する平板状の部分と網目状の部分とを円周方向で交
互に設けたもので、このｊ１１４成によれば、材料が円
板における平板状の部分で粉砕され、かつ網目状の部分
でふるい分けされるので、均一で出来映えの良いものが
得られるものである。
実施例の説明
以下、添伺図面に基づいて本発明の一実施例について説
明する。第２図〜第４図において、４は月料５を収納す
る容器、６は容器４の上部開口を覆う容器蓋、７は容器
４に内装されて回転するほぼ水平方向の円板８を備えた
回転体である。９は円板８の」二面に設けた多数のリブ
、１０は網目であり、リブ９のある平板状の部分Ａと網
目１０の部分Ｂが円周方向で交互に設けである０１１は
回転体７と着脱自在に嵌合し、かつこの回転体７を回転
させる駆動軸、１２はモータ１３の回転が減速機１４で
減速されて伝達される出力軸であり、１５および１６は
駆動軸１１と出力軸１２との間の回転伝達継手である。
明する。第２図〜第４図において、４は月料５を収納す
る容器、６は容器４の上部開口を覆う容器蓋、７は容器
４に内装されて回転するほぼ水平方向の円板８を備えた
回転体である。９は円板８の」二面に設けた多数のリブ
、１０は網目であり、リブ９のある平板状の部分Ａと網
目１０の部分Ｂが円周方向で交互に設けである０１１は
回転体７と着脱自在に嵌合し、かつこの回転体７を回転
させる駆動軸、１２はモータ１３の回転が減速機１４で
減速されて伝達される出力軸であり、１５および１６は
駆動軸１１と出力軸１２との間の回転伝達継手である。
１７はモータ１３を内蔵する本体である。
上記構成において動作を説明する。まず、容器４を本体
１７上に載置し、かつ本体１７の凸部１８に容器４の鉤
状凹部１９を嵌合させることにより、両者をバヨネット
結合する。次に回転体７を駆動らに容器蓋６を容器４上
に載置し、そしてスイッチ（図示せず）を入れることに
より回転体７を回転させる。
１７上に載置し、かつ本体１７の凸部１８に容器４の鉤
状凹部１９を嵌合させることにより、両者をバヨネット
結合する。次に回転体７を駆動らに容器蓋６を容器４上
に載置し、そしてスイッチ（図示せず）を入れることに
より回転体７を回転させる。
上記一実施例において、回転体７は直径が約１６０陥２
回転数が約１２００ ｒｐｍであって、周速は約１０ｍ
／ｓｅａである。１だ容器４は深さが約１００ｍｍであ
り、かつ円板８はほぼその中間の深さに位置している。
回転数が約１２００ ｒｐｍであって、周速は約１０ｍ
／ｓｅａである。１だ容器４は深さが約１００ｍｍであ
り、かつ円板８はほぼその中間の深さに位置している。
そして前記材料は回転体７の回転により、円板８上をこ
ろが９ながら、その回転方向に移動する。
ろが９ながら、その回転方向に移動する。
この時、円板８の上面には多数のリブ９が設けであるた
め、材料はとのリブ９に衝突することにより粉砕され、
引続き、網目１ｏが設けであるため、粉砕された材料は
この網目１０より下方へふるい分けられる。この場合、
円板８の下方に落下した材料の出来映えは従来例の調理
機に比べて良いものであった。その理由としては、次の
２点が考えられる。
め、材料はとのリブ９に衝突することにより粉砕され、
引続き、網目１ｏが設けであるため、粉砕された材料は
この網目１０より下方へふるい分けられる。この場合、
円板８の下方に落下した材料の出来映えは従来例の調理
機に比べて良いものであった。その理由としては、次の
２点が考えられる。
（１）従来のような鋭遭なカッターによる切削でなく、
円板８０表面の凹凸による粉砕であるため、ゆでたじゃ
がいもの細胞が破壊されて糊化でんぷんが流出すること
が少ない。
円板８０表面の凹凸による粉砕であるため、ゆでたじゃ
がいもの細胞が破壊されて糊化でんぷんが流出すること
が少ない。
（２）一度、粉砕された材料は、円板８より落下するた
め、繰返し粉砕されることが少なくなり、その結果、全
ての材料が均一に粉砕されて、日当りや見映えも均一の
ものができる。
め、繰返し粉砕されることが少なくなり、その結果、全
ての材料が均一に粉砕されて、日当りや見映えも均一の
ものができる。
なお、上記一実施例においては、ゆでたじゃがいもや卵
の粉砕に限って説明したが、その他にも、（１）長いも
のすり卸しくとろろを作る時の卸し金の代用）、（２）
梅の実のすり卸しく硬い種があるだめ、現状では手間
取る調理）等、応用範囲の広いものに適用できるもので
ある。また、使用後の洗浄・後始末に際しては、回転体
７は鋭利なカッターを有していないので、大変安全なも
ので６Ｄ、使い勝手がよい。
の粉砕に限って説明したが、その他にも、（１）長いも
のすり卸しくとろろを作る時の卸し金の代用）、（２）
梅の実のすり卸しく硬い種があるだめ、現状では手間
取る調理）等、応用範囲の広いものに適用できるもので
ある。また、使用後の洗浄・後始末に際しては、回転体
７は鋭利なカッターを有していないので、大変安全なも
ので６Ｄ、使い勝手がよい。
まだ本上記−実施例においては、円板８の上面にリブ９
を設けたが、複数個の突起を設けてもよく、要は凹凸を
有する平板状の部分Ａがあればよい。また実施例のよう
に、平板状の部分Ａは４ケ所に限らなくともほぼ同じ効
果が得られることはいうまでもない。
を設けたが、複数個の突起を設けてもよく、要は凹凸を
有する平板状の部分Ａがあればよい。また実施例のよう
に、平板状の部分Ａは４ケ所に限らなくともほぼ同じ効
果が得られることはいうまでもない。
さらに、前記回転体７にかえで別設のアタッチメントを
装備すれば、従来と同様、野菜や肉類のみじん切り、輪
切りなどがアタッチメントの種類に応じて行なえる。
装備すれば、従来と同様、野菜や肉類のみじん切り、輪
切りなどがアタッチメントの種類に応じて行なえる。
発明の効果
上記実施例からあきらかなように、本発明の調理機はと
くに回転体の円板の上面に凹凸を有する平板状の部分と
網目状の部分を円周方向で交互に設けることにより、ゆ
でたじゃがいもや卵などを出来映えよくマツシュするこ
とができるもので、その効果はきわめて大きいものであ
る。
くに回転体の円板の上面に凹凸を有する平板状の部分と
網目状の部分を円周方向で交互に設けることにより、ゆ
でたじゃがいもや卵などを出来映えよくマツシュするこ
とができるもので、その効果はきわめて大きいものであ
る。
第１図は従来の調理機を示す断面図、第２図は本発明の
一実施例を示す調理機の断面図、第３図は同調理機の回
転体の平面図、第４図は第３図のｘ−Ｘ線断面図である
。 ４・・・・容器、６・・・・・・容器蓋、了・・・・・
・回転体、８・・・・・円板、９・・・・リブ、１ｏ・
・・・網目、１３・・・・・モータ、Ａ・・・・平板状
の部分、Ｂ・・印・網目状の部分０ 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 はが１名第１
図 第２図 第３図
一実施例を示す調理機の断面図、第３図は同調理機の回
転体の平面図、第４図は第３図のｘ−Ｘ線断面図である
。 ４・・・・容器、６・・・・・・容器蓋、了・・・・・
・回転体、８・・・・・円板、９・・・・リブ、１ｏ・
・・・網目、１３・・・・・モータ、Ａ・・・・平板状
の部分、Ｂ・・印・網目状の部分０ 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 はが１名第１
図 第２図 第３図
Claims (1)
- 材料を収納する容器と、この容器の上部開口を覆う容器
蓋と、前記容器に内装されて回転するほぼ水平方向の円
板を伺１えた回転体とを有し、前記円板は上面に凹凸を
有する平板状の部分と網目状の部分とを円周方向で交互
に設けた調理機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58155847A JPS6048722A (ja) | 1983-08-25 | 1983-08-25 | 調理機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58155847A JPS6048722A (ja) | 1983-08-25 | 1983-08-25 | 調理機 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6048722A true JPS6048722A (ja) | 1985-03-16 |
Family
ID=15614796
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58155847A Pending JPS6048722A (ja) | 1983-08-25 | 1983-08-25 | 調理機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6048722A (ja) |
-
1983
- 1983-08-25 JP JP58155847A patent/JPS6048722A/ja active Pending
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