JPS6052803B2 - ジャ−炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は炊飯後ひきつづき長時間保温可能なシャー炊飯
器の改良に関し、特に炊飯時の鍋内圧を大気圧以上とし
て高温て炊き上げることにより炊飯特性の改善をはかる
とともに、安全性、器具の操作性を改善したものである
。

従来、煮炊器や一般の炊飯器で錘式やバネ式の；山画一
車゛をル１、捻− 吉７Ｅ３宣ＣＣブＶｒｐ＆尤告い、
ご飯に含まれる澱粉のα化を促進させる圧力なべが公知
である。

一方、炊飯とともに炊飯したご飯を長時間保温すること
ができるジャー炊飯器の普及率が近年著しく伸びて来た
。

このジャー炊飯器の炊飯特性を一層優れたものとする方
法として前記の加圧炊飯の方式を結合することが考えら
れるが、ジャー炊飯器は保温特性を必要な水準に維持す
るために、本体や蓋は断熱材を含む二重構造とすること
が不可欠の条件のひとつである。従つて鍋の開口部を直
接覆う内蓋に圧力調整弁を設けた場合、従来の圧力なべ
のように弁の作動状況は炊飯中目視することができず、
使用者を損なわずに作動する安全装置の併用が求められ
ていた。また、炊飯後の鍋内温度の降下による負圧や、
蓋を急に開設するときに生じる負圧が発生し、内蓋が脱
落する問題、さらに使用時、蓋を開成するとき、一時的
に高圧となり蓋を係合させる操作力（以下、ロック圧と
称す）が大きくなり、使用性ｊが悪くなる問題などの解
決が求められていた。

本発明はこれらの問題点を簡単て実用的な構成で解決し
、加圧炊飯により優れた炊飯性能を有し、かつ長時間保
温が可能なジャー炊飯器を提供しようとするものである
。ｉ 以下、本発明の構成を実施例を示す図面にもとづ
いて説明する。

１は器具本体で、筒状の外かく２と、外かく２の上端カ
ーリング部と係合した上枠３、さらにその上枠３と係合
する保護枠４、前記両者間に介在させた断熱材５等によ
り構成される。

６は炊飯容器となる鍋で、保護枠４の開口部より任意の
間隙を有し、着脱自在に備えている。

一方、外蓋７とハンドル８は一体に成形され、下面に蓋
断熱材９を介して保温ヒータ１０付放熱板１１が取りつ
けられ、さらに放熱板１１に蒸気筒１２が取りつけられ
、外蓋７の透孔部に貫通している。１３はシリコーンゴ
ム製のバッキングであり、放熱板１１の外周のパーリン
グ部と係合し、その周縁の環状舌片部１４は上枠３の上
端平面部に当接し、本体１と、外蓋７との間に生じる空
間を遮閉できるよう構成されている。

１！はアルミ板製内蓋で、その周縁カーリング部には鍋
６を密閉すべく、シリコーンゴム製の内蓋バッキング１
６が抱合されている。

内蓋バッキング１６は上下対称に環状舌片部１７，１８
を有し、各々が放熱板１１、鍋６の−フランジ部に一定
のたわみ代を有して当接しており、炊飯時の内圧上昇時
における内蓋１５の上方への押上げ力による変位にもシ
ール性をそこなわないように構成されている。また、内
蓋１５には大気圧以上の一定圧力で炊一飯を行うための
シリコーンゴム製の弁座１９と、それに着脱自在なおも
り弁２０を備えている。

さらに中央部にはシリコーンゴム製のブッシュ２１を備
え、放熱板１１に螺着したピン２２着脱自在に構成され
ている。内蓋１５のおもり弁２０を設丁けている反対側
の中央寄り高所には一定範囲内の量の蒸気を放出する小
孔２３が設けてある。この小孔２３の面積は炊飯中に発
生する蒸気量によりおもり弁２０が作動する範囲内で蒸
気が通過可能な大きさとなつている。蓋体の開閉操作は
外蓋ユ；ニットの下方に内蓋１５を装着した状態て右方
下端の軸２４により本体に枢着されており、他端の操作
レバー２５の下端フック２６が本体側上枠３に設けられ
た係合部２７に嵌入して係合ロックされるものである。
上記構成のシャー炊飯器により炊飯を行うと沸騰時、小
孔２３より放出しきれない蒸気がおもり弁２０を持ち上
げ、一定圧力の加圧状態で炊飯を行うことができる。

前記双方より内蓋１５上に出た蒸気は泡などと分離され
外蓋７の蒸気筒１２より外気中に放出される。以上の説
明から明らかなように本発明の構成により次の各効果が
得られる。

１内蓋に設けたおもり弁と小孔により炊飯は設定圧力よ
り加圧状態で行われるからα化度の高いすぐれた炊飯特
性が得られ、蒸気の噴出音や、若干、弁より噴出する泡
等はすべて内肚にあつて、外蓋に覆われて目視できず。

不安感がなく衛生的である。２小孔の設置により、万一
おもり弁に支障が生じた場合でも、小孔により計算され
た第２の設定飽和圧力以上に内圧が上昇することがなく
、かつ、炊飯後の温度降下による負圧現象は小孔により
解決でき、特に負圧弁を必要としない。

このことは蓋を急にあける時に生ずる負圧により、内蓋
の装着がはずれたり、鍋が持ち上り気味になる欠点に対
しても同様にこれを緩和する。３蓋を開成するとき内蓋
バッキングのたわみによる内蓋の下降や、蒸気発生中（
炊飯直後等）に蓋をするとき、ロックが係合する位置ま
で押さえるロック圧が大きくなる欠点があつたが、これ
を実用的な水準まで下げることができる。

４内蓋の装着は方向性がないが、常に小孔とおもり弁は
反対側にあり双方から蒸気が出るため、蒸気筒下方に集
中することがなく、水量が多い時などのふきこぼれに対
する性能が向上する。

５小孔は内蓋上の高所にあるため、噴出した泡等により
塞がれることがな、初期の効果が常に得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すシャー炊飯器の上部断
面図、第２図は同内蓋の斜視図である。 １・・・・・・器具本体、６・・・・・・鍋、７・・・
・・・外蓋、１２・・・蒸気筒、１５・・・・・・内蓋
、２０・・・・・・おりも弁、２１・・・・・・ブッシ
ュ、２２・・・・・・ピン、２３・・・・・・小孔。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 器具本体に装着される鍋と、鍋の開口部を気密に覆
   う内蓋と、鍋開口フランジ部および内蓋を覆うとともに
   排気部を備えた外蓋を有するジャー炊飯器において、前
   記内蓋には炊飯中の鍋内圧を大気圧以上の一定圧力に制
   御する調圧弁を備えるとともに炊飯中に発生する蒸気量
   により前記調圧弁が作動する範囲内で蒸気の通過可能な
   面積を有する小孔を備えたことを特徴とするジャー炊飯
   器。 ２ 内蓋は中央部で外蓋と着脱自在な係合装置を有する
   とともに、小孔は調圧弁を含まない側の１８０°の範囲
   内に設けたことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載
   のジャー炊飯器。 ３ 内蓋は高部および低部を有し、小孔を高部に設けた
   ことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載のジャー炊
   飯器。