JPH0748187Y2 - 炊飯ジャーの内蓋構造 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、炊飯ジャーの内蓋構
造に関し、さらに詳しくは、保温中米飯が結露した水滴
によってべたついたり白化したりすることを防止するよ
うな炊飯ジャーの内蓋構造に関する。

【０００２】

【従来の技術】炊飯ジャーの内蓋は外蓋に装着され、外
蓋の閉成時には内釜を閉塞するように構成されている。
そして内蓋の内釜側の面は少なくともその周辺部が平面
状に形成されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】このため（内蓋の内釜
側の面が平面状であるため）、次のような現象が起こ
る。すなわち、米飯の保温中は、一定温度に加熱されて
いる内釜のため米飯から水分が蒸発し、この蒸気が内蓋
面（内蓋の内釜側の面）に結露する。内蓋は内釜と異な
り保温のために加熱されていないので、内釜内よりも低
温となって露が生じやすい。

【０００４】内蓋面に露が生じるとその露は、露が形成
されていない部分の内蓋面よりも低温であるから内釜内
の蒸気はさらに既成の露部分で結露し、露は大型化す
る。そしてこれと平行して露は、隣接する他の露に接触
すると水の表面張力によって吸収され移動しながら、さ
らに大型化する。ところが内蓋面は平面状であるので上
述したような露の発生および移動は不規則に起こり、内
蓋面のわずかな段差形状や、内蓋を装着した時の傾きな
どの諸条件によって、露の生ずる部分は数箇所に特定さ
れる。

【０００５】露は大型化してその重量が内蓋面への付着
力を勝るとき、当然に内蓋面から落下して米飯に付着す
る。露の滴下は米飯に適度の水分が得られるのでパサ付
き防止には良いが、上述したように露の生じる部分は数
箇所に特定されるため、水分を得られるのは特定部分の
米飯だけとなり、この特定部分の米飯は過剰な水分によ
りべたついたり白化する問題点があった。

【０００６】この考案は、中央に位置する湾曲部と周辺
に位置する水平部とを備えた内蓋において、上記水平部
に小形状かつ逆円錐形状の複数の突起を略均等に形成す
ることで、内蓋の湾曲部に生じた水滴を上述の水平部に
導びき、この水平部に略均等に形成された小形状かつ逆
円錐形状の複数の突起から水滴が大きく成長しないうち
に均一に分散落下させて、保温中の米飯のべたつき、白
化を防止し、さらに上記突起の形成箇所を水平部のみと
することで、内蓋の構造の簡略化を図ることができ、し
かも該内蓋をプレス加工成形する際に必要不可欠となる
金型構造の簡略化および金型コストの大幅な低減を図る
ことができる炊飯ジャーの内蓋構造の提供を目的とす
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この考案の構成は、外蓋
に装着され、該外蓋の閉成時に内釜を閉塞する炊飯ジャ
ーの内蓋構造であって、上記内蓋は中央に位置する湾曲
部と周辺に位置する水平部とを備え、上記水平部の内釜
側の面に、該内釜方向に突出し、結露した水滴を集合さ
せる小形状で、かつ逆円錐形状の複数の突起を略均等に
分散配設した炊 飯ジャーの内蓋構造であることを特徴と
する。

【０００８】

【作用】この考案によれば、保温中の米飯から蒸気が発
生し内蓋の内釜側の面が結露した場合、内蓋の湾曲部に
生じた水滴は上述の水平部に流下し、この水平部におい
て、露が他の露を吸収して成長する段階で、突出してい
るために位置が低くなった突起部分に寄せられて集合す
る。露が集合した突起部分では、一定以上の大きさにな
ると露が米飯上に滴下するが、突起形状は小形状かつ逆
円錐形状であるため、水滴が大きく成長しないうちに落
下し、加えて、上述の突起は複数かつ略均等に分散配設
しているので、潤いを受ける米飯は略全体に及ぶ。

【０００９】

【考案の効果】このように、本考案によると、露の滴下
を受ける米飯は従来の平板的な内蓋を使用した場合のよ
うに特定の数箇所に限られることなく全体に及ぶので、
保温中のべたつきや白化を防止でき、また米飯から蒸発
する水分を適切に返すことになるので、米飯がパサ付く
ことを防止でき、炊飯時のおいしさを維持することが可
能となる。

【００１０】また、従前の例えば蓋体にヒータを内設け
るなどして蓋の内側が結露することを防止したような高
価な構造を必要としないため、経済的であり、製造が簡
単に行なえる。

【００１１】しかも内蓋の水平部に小形状かつ逆円錐形
状の複数の突起を略均等に配設したので、水滴が大きく
成長しないうちに適量の水滴を略均一に分散落下させる
ことができ、さらに上述の突起の形成箇所を水平部のみ
とすることで、内蓋の構造の簡略化を図ることができ、
特に該内蓋をプレス加工成形する際に必要不可欠となる
金型（成形型）構造の大幅な簡素化と金型コスト（成形
型コスト）の大幅な低減との両立を図ることができる効
果がある。

【００１２】

【実施例】この考案の一実施例を以下図面に基づいて詳
述する。図１は、炊飯ジャー１の内蓋２部分を示す要部
断面図であり、内蓋２は、本体３に枢着した外蓋４の下
面側に、装着突起４ａおよびパッキング５を介して装着
され、外蓋４を閉成した時にはその外周縁部２ａが、本
体３に収納された内釜６の外周段部６ａにパッキング５
の弾力をもって気密状に当接して内釜６の開口部を閉塞
する。内釜６には、炊飯および保温のために本体に内蔵
した加熱装置（図示せず）が作用するように構成してい
る。

【００１３】内蓋２の構造を説明すると、この内蓋２は
アルミニウム板もしくはアルミ合金板をプレス加工した
ものであり、上述の外周縁部２ａの内側は、この外周縁
部２ａよりも低位となる水平部２ｂを所定幅で環状に連
設し、この水平部２ｂの内側は、上方に大きな円弧を描
いて膨出した湾曲部２ｃを形成し、この湾曲部２ｃの中
央に、上述のパッキング５を装着するための取付け孔２
ｄを形成している。なお外蓋４に向けての蒸気口を立設
するが、ここではその図示を省略する。そして、上述し
た水平部２ｂには、小形状で、かつ逆円錐状の突起７…
を、図２に示すように水平部２ｂの環状に沿って複数、
しかも略均等に分散して形成している。この形成は内蓋
２のプレス加工時に同時形成される。

【００１４】上述のように構成した内蓋２を使用した炊
飯ジャー１で米飯の保温を行なうと、内釜６で加熱され
た米飯から蒸気が発生し、内釜６内のこの蒸気よりも低
温の内蓋２下面でその蒸気は結露し、この露は、非結露
部よりも低温であるため時間の経過に伴なって成長す
る。また、露は水の表面張力の作用により隣接する他の
露に吸収されながら移動する。

【００１５】露の移動は、重力の関係から低位に向けて
起こるため、露が内蓋２の湾曲部２ｃに生じた場合には
その曲面に沿って外周方向に移動して水平部２ｂに達す
る。水平部２ｂでは、複数の突起７…が均一に分散され
た状態に形成されているので、発生した露はより低位と
なるそれら突起７…部分に引寄せられて集合する。

【００１６】このような現象が起こって各突起７…部分
に分散した状態でそれぞれ集合した露は球状に膨れ、逆
円錐状の突起７…の下端から離脱し、内釜６内の米飯上
に滴下する。この時は、突起７…の形状のため、滴下す
る露は比較的小さい。米飯上に滴下した露は米飯に水分
を与える。

【００１７】したがって、この内蓋２を使用した炊飯ジ
ャー１では、内蓋２に結露した露が局部的に滴下するこ
とがなく略全体的に滴下するので、保温中の米飯が部分
的にべたついたり白化したりすることを防止できる。そ
して、露の滴下は略全体的に行なわれ、かつ滴下する露
の大きさが小さいために、保温中の米飯に対して略均等
に水分を付与でき、米飯のパサ付きを防止し、炊飯直後
の米飯のおいしさを維持することが可能である。

【００１８】しかも内蓋２の水平部２ｂに小形状かつ逆
円錐形状の複数の突起７…を略均等に配設したので、水
滴が大きく成長しないうちに適量の水滴を略均一に分散
落下させることができ、さらに上述の突起７…の形成箇
所を水平部２ｂのみとすることで、内蓋２の構造の簡略
化を図ることができ、特に該内蓋２をプレス加工成形す
る際に必要不可欠となる金型（成形型）構造の大幅な簡
素化と金型コスト（成形型コスト）の大幅な低減との両
立を図ることができる効果がある。

【００１９】なお、上記突起の配列構造は実施例の他に
多重円環状、千鳥状であってもよい。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の炊飯ジャーの内蓋構造を示す要部断面
図。

【図２】内蓋を示す斜視図。

【符号の説明】

２…内蓋 ２ｂ…水平部 ２ｃ…湾曲部 ４…外蓋 ６…内釜 ７…突起

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】外蓋４に装着され、該外蓋４の閉成時に内
   釜６を閉塞する炊飯ジャーの内蓋構造であって、上記内蓋２は中央に位置する湾曲部２ｃと周辺に位置す
   る水平部２ｂとを備え、 上記水平部２ｂの内釜６側の面
   に、該内釜６方向に突出し、結露した水滴を集合させる
   小形状で、かつ逆円錐形状の複数の突起７を略均等に分
   散配設した炊飯ジャーの内蓋構造。