JPS6055908A - 卵ゆで器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭で使用する卵ゆで器に関するもので
ある。

従来例の構成とその問題点 従来より、家庭で半熟卵を作るには、鍋に水と卵を入れ
、それをコンロにかけて時間を計シ、時間がくると、加
熱をやめ卵を冷やし好みのゆで具合にする方法があった
。しかし、この方法では、時間を計ることが必要である
し、ゆで時間は、ゆで具合に大きく影響することから正
確に計らなければならず手間がかかる欠点があった。ま
た、卵を孔を設けた容器に入れ、その中に下から蒸気を
送９込んで卵をゆで、ゆで具合の調節は、送シ込む蒸気
を発生する水の量によって行ない、水が無くなると水を
蒸発させるヒータの電源をサーモスタットによって解除
する自動ゆで部器であった。

また、卵を入れた容器の孔の大きさを変え、蒸気が孔か
ら外に出る量を調節してゆで具合を変えるものであった
。以下、図面を参照し、なから、上述したような従来の
ゆで部器について説明する。

第１図は、従来のゆで部器の構成を示すものである。第
１図において、１は蒸気発生部を収納した本体、２は蒸
気を留め、卵をゆでる蓋、３は蒸気を発生させる水を入
れる皿、４は前記１１１１３の底に密着したヒータで、
皿３内の水を蒸発させる。

５は蒸気を中央に集める蒸気蓋、６は卵置き台、７は皿
３内の水がなくなって皿３の温度が上昇すると、磁力が
無くなる感熱素子、８は動作レバー９に固着された磁石
、１ｏはバネで、皿３の水がなくなシ温度が上昇して感
熱素子７の磁力が無くなると動作レバー９を下におろす
ように働くものである。１１は動作レバー９が下へおシ
ると、前記ヒータ４の電源を解除する接点である。１２
゜１３は卵のゆで具合を調節するために蓋２内の蒸気が
外へ出る量を調節する調節蓋である。

以上のように構成された卯ゆで器について、以下その動
作について説明する。

皿３内に一定量の水を入れ、蒸気蓋５を置いた後、卵置
き台６をのせ、その上に卵を置く。次に好みのゆで具合
にするために、調節蓋１２．１３をセットした蓋２をか
ぶせ、動作レバー９を上げると感熱素子７と、磁石８は
磁力によって吸着し、動作レバー９は接点１１を閉じ、
ヒータ４に電流が流れ、ヒータ４は発熱し皿３内の水は
蒸発し始め、この蒸気は、蒸気蓋５の中央の筒より蓋２
内へ入って卵をゆで始める。皿３内の水がすべて蒸発し
、皿３の温度が上昇すると、感熱素子７の磁力が消失し
、バネ１０によって、動作レバー９が下におりて接点１
１は開かれ、ヒータ４の電源が解除されて調理が完了す
る。

しかしながら上記のような構成では、卵の大きさによっ
て調節蓋１２．１３を調節してもゆでる卵の数によって
卵に必要な熱量が変化するし、外気温度によっても、卵
に伝わる熱量が変化して、いつも安定した半熟卵を作る
ことが困難であるという欠点を有していた。

発明の目的 本発明は、上記欠点を解消し、外気温度、卵の数、大き
さに関係なく、いつも安定した半熟卵を作ることのでき
る卵ゆで器を提供するものである。

発明の構成 この目的を達成するために本発明の卵ゆで器は、卵をゆ
でる蓋内に、卵の熱伝達率と略同等のセンサーケースを
設け、そのケース内に卵黄の凝固し始める温度で動作す
る感熱素子を設けたものであり、センサーが、卵をゆで
る蓋内に存在し、卵とセンサーには均等に熱が伝わるこ
とになり、また、センサーの特性は卵の熱伝達率と略同
等にしであるため卵のゆで具合を正確に感知し動作する
ことから、外気温度、卵の数に関係なく安定した熟卵を
作ることができるものである。

実施例の説明 以下本発明の一実施例について、図面を参照しながら説
明する。第２図は、本発明の実施例における卵ゆで器の
構成図を示すものである。第２図において、１５は電気
部品を収納した本体、１６は蒸気を発生させるだめの水
を入れる皿、１７は等の熱伝達率を有し、帽子状で内側
にイ・ジ切りしたセンサーカバー、２０は卵黄の熱伝達
率と略同等の熱伝達率を有し、略筒状で外周部にイ・ジ
切りしたセンサーケースで、卵黄の凝固し始める温度で
消磁する感熱素子２１が収納されている。２２は動作棒
２３に固着された磁石、２４は動作棒２３を上下動させ
る動作レバー、２５は動作レバー２４を上に引くパイ１
．２６は動作棒２３の上下で開閉する接点、２了は蒸気
を留めて卵をゆでる蓋で、蒸気孔２８が設けられている
。２９は断熱材で、蓋２了内以外の熱を遮断し、感熱素
子２１に伝わらないようにしている。

以上のように構成されたゆで部器について、以下その動
作を説明する。

皿１６に水を入れ、卵置き台１８を置き、ゆで具合、卵
の大きさによって選んだセンサーカバー１９をセンサー
ケース２ｏに取付け、卵置き台１８に卵を置き蓋２７を
かぶせる。動作レバー２４を下にさげ、動作棒２３を上
げると、感熱素子２１と磁石２２は、吸着し接点２６が
閉じ、ヒータ１７に通電される。ヒータ１７の発熱によ
って水が蒸発し、卵置き台１８に設けた蒸気孔より蓋２
γ内に入り卵がゆで始めると同時にセンサーカバー１９
゜センサーケース２０を通して熱が感熱素子２１に伝わ
り始める。感熱素子２１の温度が卵黄の凝固し始める温
度になると、感熱素子２１ｉｌ″ｊ：消磁しパイ・２６
によって動作レバー２４はさげられ、接点２６が開いて
、ヒータの電源が解除されて調理が完了する。

以上のように本実施例によれば、卵がゆでられる場所に
、卵白−２卵黄の熱伝達率と略同等のセンサーカバー１
９．センサーケース２０内に感熱素子２１を入れたセン
サーを設けることにより、外気温、卵の数に関係なく卵
と均等にセンサーに熱が伝わり、しかも、熱伝達が卵の
それと略同等にしであるので正確にゆで具合を感知でき
、安定した半熟卵を作ることができるものである。

発明の効果 以上のように本発明は、卵がゆでられる場所に卵白、卵
黄等の熱伝達率と略同等の熱伝達率を有するセンサーカ
バー、センサーケース内に感熱素子を入れたセンサーを
設けることにより、外気温度、卵の数に関係なく卵と均
等にセンサーに熱が伝わり、また、感熱素子−＼の熱の
伝わり方は卵のそれと略同等になることから、外気温度
、卵の数に関係なく、安定した半熟卵を作ることができ
、その実用的効果の大なるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のゆで卵器の断面図、第２図は本発明の実
施例におけるゆで卵器の断面図である。 １７、・・・・・ヒータ、１８・・・・・・卵置き台、
１９・・・　・センサーカバー、２０・・・・・センサ
ーケース、２１・・・・・感熱素子。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第１
図 ｏＩｔ 第２図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ヒータを備えた蒸気発生装置を有し、卵と卵置き台を内
   部に備えた加熱室内の卵の近傍にセンサーを設け、この
   センサーは、即熱伝達率と略同等の熱伝達率を有するセ
   ンサーケース内に卵黄の凝固温度で動作する感熱素子を
   収納させてなる卵ゆで器。