JPS60816Y2 - 厨房用焼物器

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【考案の詳細な説明】この考案は、厨房用焼物器に関するものである。

従来この種焼物の場合、電気式、ガス式のいかんにかか
わらず、魚や貝、あるいは肉類の調理品からしたたり落
ちる油の処理に困るという欠陥があった。

そこでこの考案は、調理品を焼（、）ている最中にも調
理品からしたたり落ちる油を具合よく処理することので
きる極めて便利な厨房用焼物器を簡素な構造のものとし
て廉価に提供することを目的とするものである。

以下、実施例として示した図面に従って、この考案の構
成を説明する。

先ず、第１図に見る様に、この焼物器は、ボディ１の天
板２の中央部に適宜の大きさとした長方形の開口部３を
設け、そこに多数の金属製の桟４を並置し、その上に魚
貝類その他の調理品（図示せず）を並べる様になってい
る。

そして、第２図にも見る様に、前記ボディ１の内部にお
いて、前記開口部３の下位に発熱体５を配している。

この発熱体５は、電気、ガスいずれのものとしても実施
することが可能である。

また、前記発熱体５の下位には、上下２段とした棚受６
，６を設け、そこにもグラタンや貝類等の調理品（図示
せず）を乗せることができる様になっている。

従って、前記発熱体５の熱は上下相方において十分に利
用される構造となっている。

次に、前記棚受６，６の下位において、若干間隔を置い
た位置に受皿７を配している。

この受皿７には氷を入れておき、調理品からしたたり落
ちる油等を受ける様になっている。

この受皿７は、第３図にも見る如く、オーバーフロー口
８を形成しており、受皿７内において上層部にたまった
調理品の油や汚れた水等を順次排除できる構造となって
いる。

従って、この焼物器の使用中は、受皿７に常時適量の水
を溜めておくことが望ましい。

前記オーバーフロー口８は、受皿７の底部より環状の立
上り部９を形成し、その中央部に開口部１０を形成し、
この開口部１０が排水パイプ１１と連通している。

尚、前記オーバーフロー口８は、排水パイプ１１と嵌合
連結しているのではなく、排水パイプ１１の上位にオー
バーフロー口８が位置するだけの構造としているだけの
ため、受皿７の洗浄等のためには、受皿７を自在に引き
出せる様になっている。

また、この焼物器のボディ１の正面には、前記受皿７の
上方に開閉及び着脱自在とした前Ｍ１２が装着され、受
皿７の下位には、電気又はガスのスイッチ１３が取付け
られている。

上述の如く、この考案は、調理品からしたたり落ちる油
を具合よく処理することのできる極めて便利な厨房用焼
物器を簡素な構造のものとして廉価に提供するものであ
り、実用的効果に優れている。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この考案に係る厨房用焼物器の斜視図。第２図は、第１図のＢ−Ｂ線の断面図。第３図は、オー
バーフロー口及び排水パイプの縦断面図。５・・・発熱体、６・・・棚受、７・・・受皿、訃・・
オーバーフロー口。

【実用新案登録請求の範囲】