JPS6083543A - 家畜用飼料の製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、栄養価に富みかつ膜体からの悪臭発生の少な
い家畜用飼料に関する。

近代化された家畜養殖産業は、次々に開発される配合飼
料によって家畜単体の重量の増加をもたらしているが、
反面、肉質としては脂肪質となシ柔軟な大味のものが市
場に出廷るようになった。

そして、家内小規模生産だけに頼っていた頃の肉質の方
が肉もよくしまシ充分な味覚を備えていたが、社会環境
の変遷に伴ってこの点は悪くなってしまった。他方、膜
体に伴う悪臭公害の発生も、悪臭防止に関する対処策と
しての設備投資の問題となっている。

本発明者は、このような問題の解決をめざし身近かに多
量に存在する木材屑を飼料として利用することを考え、
微生物をここに残株、培養すれば菌体そのものも重要な
たん白源となることに気づき、鋭意研究の結果、家畜の
肉質及び体質の改善と飼育中の上記悪臭発生の少ない新
しい家畜用飼料の開発に成功し本発明を完成させたもの
である。

すなわち、本発明は、リグニン等の飼料として有害な成
分を予じめ除き、多糖類資化性菌用の培養基溶液を滲み
込ませた繊維質木材粒子に、多糖類資化性菌を殖種、培
養し乾燥させて飼料としたものである。

本発明はこのような特定の製法によって得たものである
から、順を追って説明すると、まず原料の木材粒子とし
てはオガ屑、木セ屑（廃材）で十分である。ただ木材は
樹種によって程度の違いはあるが、リグニン、タンニン
、樹脂色素等家畜の成長に好ましくないが、有害である
成分も含むので、飼料用にはこれらの成分を予じめ除く
必要があシ、そのために、メタノール１条溶液中に苛性
ソーダ、炭酸ソーダを加えたアルカリ性溶液を用い、こ
の溶液を充分に浸透させた後、蒸煮、洗浄、水洗脱水す
る方法が好ましい。こうすれば有害成分は殆んど抽出除
去できるのである。

かくして処理された木材粒子に多糖類資化性菌培養基溶
液を滲み込ませ（湿分率は約９０％）同資化性菌を動程
、培養するのであるが多糖類資化性菌としては、公知の
ものが用いられる。そして特定の菌種に限定されるもの
ではないが、とくに日本微生物保存株（’Ｊ　Ｆ　ＣＣ
）の中のＩＦｏ、　００３９菌のデバリオミセスハンゼ
ニ−（Ｄｅｂａｒｙｏｍｙｃｅｓｈａｎｓｅｎｉｉ　：
以下００３９菌という。）　０３９６カンジタウテリス
（Ｃａｎｄｉｄａ　ｕｔｉｌｉｓ、以下０３９６菌とい
う。）１１１９　菌ヒロバシディウム　カプスリゲナル
菌（ｐｉｌｏｂａｓｅｄｉｕｍ　ｃａｐｓｕｌｉｇｅｎ
ｕｒｎ以下１１１９菌という。）の三種類が有効である
。

ここで、上記三種の菌株の菌学的性質を示すと次のとお
りである。

◎　デバリオミセス・ハンゼニー Ｊ　Ｆ　ＣＣ００３９’菌 麦芽汁培地（２４℃、３日間培養）：細胞は球、短楕円
形。

麦芽汁寒天培地（２４℃、３日間培養）；細胞は球、短
楕円形。

スライド培地；仮住菌糸及び真生菌糸形成せず。

子のう胞子の形状：　ＹＭ、　Ｋ−ａｃｅｔａｔｅ、　
Ｍａｌｔ。

ｃｏｒｎ　−ｍｅａｌなど胞子形成せず。

グルコース、シュクロース、ラフィノース発酵；微弱 硝酸塩資化性；な　し ビタミン要求性；な　し ３７℃における生育；有　シ カンレノ　ウチリス ＪＦＣＣ０３９６菌 麦芽汁培地（２４℃、３日培養）；細胞は卵形〜楕円形
〜長楕円形 麦芽汁寒天培地（２４℃、３日培養）；細胞は卵形〜楕
円形 スライド培地；仮住菌糸を形成する。

子のう胞子の形成；無胞子 グルコース、シュクロース、ラフィノース；微弱 硝酸塩資化性；有　シ ビタミン要求性；無　し ３７℃における生育；有　シ ◎　ヒロバシディウム　カプスリケナルＪＦＣＣ１１１
９菌 麦芽汁培地（２４℃、３日培養）；細胞は球形麦芽汁寒
天培地（２４℃、３日培養）；細胞は卵形〜球形 スライド培地：仮住菌糸及び真生菌糸を形成する。

子のう胞子の形ｆｉ　；　ｍａｔｉｎｇ　ｔｙｐｅと掛
合せるとバジデオスポアーを形成する。

グルコース　発酵；＋ シュクロ　発酵；− ラフィノース発酵；− 硝酸塩資化性；無　し ビタミン要求性；有　シ ３７℃における生育；無　し 資化性（＋、−１−１−２，、（微弱））これらの資化
性菌に用いる培養基としてはそれぞれ菌種にふされしい
ものが選択されるわけであるが、上記三種の菌株には、
例えば ポテト２００１、イースト３０？、グルコース１５グ、
シュクロース１５７、水Ｉ　Ｌ、　ｐＨ５，６のような
組成のものが好適である。

好適培養温度は３０℃前後で３日〜５日間培養、乾燥し
て飼料とするのである。

次に実施例により更に説明する。

実施例１ オガ屑を苛性ソーダと加えたメタノール１％水溶液１：
浸漬後蓋煮、洗浄、脱水して得た木材粒子２００１をポ
テト２００　′？　イースト３０２グルコース１５１　
シュクロース１５グ　水１ｔからなるｐＨ５，６の培養
基溶液１ｔを滲み込ませたあと、３等分し、他方別個に
用意した３種類の００３９菌、Ｑ３９６菌、１１１９菌
をそれぞれ個別に殖種し、３０℃前後の温度条件で培養
して飼料を得た。その分析結果は次のとおシであった。

実施例２ 実施例１と同様な条件でアルカリ性メタノール水溶液処
理、蒸煮、洗浄、脱水して得／ヒ木材粒子１７０Ｋｇに
実施例１と同じ組成の培養基溶液３００ｔを滲み込ませ
た後、０．０３９菌を殖種し３０℃前後の温度条件下に
５日間培養し、乾燥し、飼料１８０Ｋｆを得た。その飼
料の成分比は次のとおりであった。

粗たん白質　５３チ 糖　質　１３．７チ 粗　脂　肪　０２チ 粗　繊　維　６６８％ 粗　灰　分　２．８％ 水　分　１１．２％ 次に本発明の詳細な説明するため実施例２の飼料と従来
の飼料を用いた場合の比較をした飼育例（比較例１〜４
）を示す。

比較例１゜ 飼育実験を行う対象鶏種としてアーノく一エイカ一種の
雌を選んだ。

供与する飼料を６　ａｉ類に分類し、市販配合飼料１０
０％をコントロール区とし、本発明の飼料は５襲、１０
％、１５チ、２０係、２５チ（配合飼料中への混合比）
とした５区分とし、全６区に対し、１０羽づつ、計６０
羽にて実験を行った。対象局は、１篭に１羽とし、体重
、飼育摂取量、発育外観、膜体の臭気度について観察し
た。対象ブロイラーは、生後５５日、飼育実験日数３０
日の飼育結果、及び解体時の結果を示す。

前記結果よシコントロール区と各区を比較すると、本発
明の飼料供給区は混合率の上昇に伴って正肉量の減少傾
向を示しているが、実際には、コントロール区、正肉に
は脂肪分が多量耐着し、一方、本発明の飼料区分の正肉
は脂肪分の剛着が極めて少ない点から、重量上差は殆ん
どないといって良い、又、肝臓については、コントロー
ル区と本発明の飼料供給区との間には色感の差があり、
その優劣はけっきシ見分けられた。すなわちコントロー
ル区分の肝臓に脂肪分が多量にまきつき、肥大化すると
共に脂肪電化現象がみうけられるが、本発明の飼料供給
区分の肝臓には、脂肪分の剛着が極めて少なく、色素は
鮮血の色を呈し肥大化も見受けられなかった。そしては
りのある形態を示していた。

又、腸管の長さは、重量によって示された如く、本発明
の飼料供給区の方が長い。

以上の結果から、本発明の飼料配合による効果としては
正肉量の減少もなく、味覚、保存性にすぐれている点及
びそのほかには、膜体からの悪臭発生が少なく力るとい
う利点をあげることができるのである。

比較例２゜ 産卵系の鶏を対象とし、配合飼料１００％をコントロー
ル区とし、本発明の飼料の１０％及び２０％混合比率の
区分を設け、次の条件によって実験した。

卵手化直後の鶏種カナダセイバτ６０羽を２０羽づつの
３対象区として飼育し、本発明の飼料による影響を調べ
るために生後０日より５５日間に亘る平均体重の変化、
及び体調についてテストを行い、次表の如き結果を得た
。

上記結果、本発明の飼料については、生物学的成長に対
する阻害性は見受けられず、むしろ、悪臭の発生を伴わ
ない利点を示した。

比較例３゜ 比較性２に記載した鶏種カナダセイバーの生後７０日経
過した６０羽を対象に、前記同様コントロール区、１０
チ区、２０％区の３区分について、産卵期に対する実験
を行った。

一般的には産卵時規についての平均日数は、生後６ケ月
（約１８０日）とされている。

対象区毎の重量については比較例１、比較例２によって
同一結果が得られているので重量測定は除外し、体調、
早熟性、膜体の脱臭性について行った。

体調としては、２０％区が最も活気的で、次に１０チ、
コントロールの順となった。

又、早熟性も同様な傾向を示し、２０％区において生後
１２５日目に初産卵を示す程、早熟性が目立った。

勿論、膜体の臭気性はコントロール区、臭気度４．１０
％区臭気度０．５．２０％臭気度０．２である。

比較例４ 比較例２の飼育条件のもとで、各試験区の産卵畜鶏が、
産卵期を迎えた状態において、１ケ月間にわたる期間中
の産卵状況から、次表の如き結果を得た。

上記表に示す如く、本発明の飼料を与えた区分において
、産卵量、産卵率が大きい。特に２０％区に特徴が見受
けられる。但し、卯１箇当９の平均重量においては、１
０チ区が最も重いが、コントロール、２０％区と対比し
て大差はない。このよう々結果から判断するとき、本発
明の飼料の添加による影響は大きいものといえる。

一方各試験区における卵を試食するとき、黄卯部の厚み
と色は、２０ｑ６区が最もよく、次いで１０係区の順と
なる。又ボイル化した各区の卯では、２０チ区及び１０
チ区のものが卵独得の臭気を感じさせず、コントロール
区のものとは全く異なっていた。

そして食べたときの感じは比較例１に於て記した如く、
本発明の飼料を与えた鶏の卵の方が美味であった。

以上の実施例及び比較例から明らかなように、本発明の
飼料は、これを家畜に力えることによって、肉質が改善
できる′トと、体調の向上を図り産卵期を早めることが
できること及び膜体の悪臭が少ないこと等の利点が多く
、シかも、生体への悪影響も全くないのであるから将来
に向って極めて有用のものということができよう。

特許出願人 合弁　哲 代理人　弁理士 安　達　房次部

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. リグニン等の有害成分を除き培養液を滲み込ませた繊維
   質木材粒子に多糖類資化性菌を残株、培養、乾燥させて
   なる家畜用飼料。