JPS61111191A - 飲料水の製造法 - Google Patents
飲料水の製造法Info
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-
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- C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
- C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
- C02F1/72—Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation
- C02F1/78—Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation with ozone
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、衛生的でうま味のある飲料水を製造する方
法に関する。
法に関する。
わが国は世界有数の山紫明水の地であり、飲料水の質と
味の良さには世界的に定評あるが、近年、その水の味の
悪さが一つの社会的問題になりっ＼ある。
味の良さには世界的に定評あるが、近年、その水の味の
悪さが一つの社会的問題になりっ＼ある。
昔に比べて、水の味を低下させている主なる原因は取水
池周辺の環境悪化に伴う水質の低下によるところが大き
く、また、水の浄化率を向上させるために使用される薬
品類（凝集剤、中和剤、酸化剤など）が多用されている
ことにもよる。
池周辺の環境悪化に伴う水質の低下によるところが大き
く、また、水の浄化率を向上させるために使用される薬
品類（凝集剤、中和剤、酸化剤など）が多用されている
ことにもよる。
従来、飲料水中の微量な不純物を除去するために活性炭
が使用されてきた。
が使用されてきた。
しかし、活性炭は清水中に含まれる有機物を良（吸着し
、有機物が含有されることによって生じる水の生臭さ、
かび臭さなどは除去されるが、ミネラルウォータのよう
な自然水特有の硬水的うま味は作り出せない。また、活
性炭の吸着能力には飽和的限界があって、吸着能力の飽
和点に達した活性炭は定期的に交換することが必要であ
り、操作性、経済性の面で問題があった。
、有機物が含有されることによって生じる水の生臭さ、
かび臭さなどは除去されるが、ミネラルウォータのよう
な自然水特有の硬水的うま味は作り出せない。また、活
性炭の吸着能力には飽和的限界があって、吸着能力の飽
和点に達した活性炭は定期的に交換することが必要であ
り、操作性、経済性の面で問題があった。
本発明は、この様な従来法の問題点を改善するために創
意工夫したもので、特に自然環境下において雪される水
の鉱物的浄化能力と、うま味の形成を意図としたもので
ある。
意工夫したもので、特に自然環境下において雪される水
の鉱物的浄化能力と、うま味の形成を意図としたもので
ある。
いま、その方法を図面（第１図）に基づいて説明すると
、 （イ）筒状の容器１中に細粒状の多元素共存鉱物２を充
填する。
、 （イ）筒状の容器１中に細粒状の多元素共存鉱物２を充
填する。
（ロ）清水イをポンプ３によって容器１の低部から供給
し、多元素共存鉱物２中を通過させる。
し、多元素共存鉱物２中を通過させる。
（ハ）エジェクター４を介してオゾン化気体口を清水イ
中に供給し、多元素共存鉱物２中を清水イとオゾン化気
体口とを同時に通過させる。
中に供給し、多元素共存鉱物２中を清水イとオゾン化気
体口とを同時に通過させる。
（ニ）透過水ハを容器１の上部で分離し、取出管６を介
して飲料水二を得る。
して飲料水二を得る。
以上の様にすると、衛生的で、うま味のある飲料水を製
造することができる。
造することができる。
本発明でいう多元素共存鉱物とは石英班岩、輝緑頁岩、
医王石、麦飯石、太陽石、祖陽石などの天然石鉱物のこ
とである。
医王石、麦飯石、太陽石、祖陽石などの天然石鉱物のこ
とである。
本発明者は、かねてより中国において約２千年の昔から
漢方として愛用されていた薬石の薬効について興味を抱
いていた。そして、本発明者は、薬石が持っていると言
われている種々な健康増進的薬効の有無を研究するうち
に、この薬石類は、人体に有益な数十種類もの元素が含
有される多元素共存鉱物であることを知り、さらに多元
素共存鉱物類は総じて水の質を良（し、味をうまくする
能力を存していることを発見した。
漢方として愛用されていた薬石の薬効について興味を抱
いていた。そして、本発明者は、薬石が持っていると言
われている種々な健康増進的薬効の有無を研究するうち
に、この薬石類は、人体に有益な数十種類もの元素が含
有される多元素共存鉱物であることを知り、さらに多元
素共存鉱物類は総じて水の質を良（し、味をうまくする
能力を存していることを発見した。
ｌ その能力が何に起因するものであるかを
究明するために、多元素共存鉱物の水質調整能力を種々
実験したところ、次のようなことが判明した。
究明するために、多元素共存鉱物の水質調整能力を種々
実験したところ、次のようなことが判明した。
まず、数多い多元素共存鉱物類の中から試験体として岐
阜県黒用支流に産する石英班岩を選び、この鉱石が持っ
ている水質調整能力を次のような実験により解析した。
阜県黒用支流に産する石英班岩を選び、この鉱石が持っ
ている水質調整能力を次のような実験により解析した。
試験−１（ミネラルの溶出） 蒸溜水２００ｍ ｌ中に
細粒状に砕いた石英班岩２０ｇを加え、密閉状態で７日
間放置後、水中のミネラル含有量を分析した結果、第１
表のとおりであった。
細粒状に砕いた石英班岩２０ｇを加え、密閉状態で７日
間放置後、水中のミネラル含有量を分析した結果、第１
表のとおりであった。
試験−２（アルカリ成分の溶出） 蒸溜水５００ｍ１中
に細粒状の石英班岩５０ｇを加え、１０分間攪拌し、そ
の上澄液をＮａ２Ｏ濾紙で濾過した後、濾液中のアルカ
リ成分量を測定したところ、第２表のとおりであった。
に細粒状の石英班岩５０ｇを加え、１０分間攪拌し、そ
の上澄液をＮａ２Ｏ濾紙で濾過した後、濾液中のアルカ
リ成分量を測定したところ、第２表のとおりであった。
試験−３（残留塩素の吸着） 残留塩素０．２５ｐｐｍ
を含有する水道水２００ｍ １２をふらん甑に採り、こ
れに細粒状の石英班岩１０ｇを加えて静置し、溶液中の
残留塩素量を測定したところ、第３表のとおりであった
。
を含有する水道水２００ｍ １２をふらん甑に採り、こ
れに細粒状の石英班岩１０ｇを加えて静置し、溶液中の
残留塩素量を測定したところ、第３表のとおりであった
。
試験−４（有害物の吸着） シアン、水銀、カドミウム
の各イオンを１ ｐｐｍ含有する水溶液２００ｍ ｌ中
に細粒状の石英班岩２０ｇを加えて密閉状態で静置し、
１〜７日間放置後の各有害物の含有量を測定したところ
、第４表のとおりであった。
の各イオンを１ ｐｐｍ含有する水溶液２００ｍ ｌ中
に細粒状の石英班岩２０ｇを加えて密閉状態で静置し、
１〜７日間放置後の各有害物の含有量を測定したところ
、第４表のとおりであった。
試験−５（大腸菌の吸着） 大腸菌を含む懸濁液２００
ｍ ｌ中に細粒状の石英班岩２０ｇを加え、密閉状態で
２４時間静置後の菌体数を測定したところ、第５表のと
おりであった。
ｍ ｌ中に細粒状の石英班岩２０ｇを加え、密閉状態で
２４時間静置後の菌体数を測定したところ、第５表のと
おりであった。
試験−６（ＰＨの調整） ２００ｍｆのアルカリ水と
酸性水を作り、これに細粒状の石英班岩２０ｇを加え、
密閉状態で２４時間静置後のＰＨ値を測定したところ、
第６表のとおりであった以上のような各試験結果から石
英班岩には種々の水質調整能力があることが理解された
。石英班岩以外の多元素共存鉱物においても、お−むね
同様の水質調整能力のあることが判明した。
酸性水を作り、これに細粒状の石英班岩２０ｇを加え、
密閉状態で２４時間静置後のＰＨ値を測定したところ、
第６表のとおりであった以上のような各試験結果から石
英班岩には種々の水質調整能力があることが理解された
。石英班岩以外の多元素共存鉱物においても、お−むね
同様の水質調整能力のあることが判明した。
そこで、本発明者は多元素共存鉱物を活用してうま味の
ある飲料水を製造することを思いつき、筒状の容器中に
細粒状の多元素共存鉱物を充填し、これに適量の水道水
を透過させることによって、うま味のある飲料水を製造
する方法を開発した。
ある飲料水を製造することを思いつき、筒状の容器中に
細粒状の多元素共存鉱物を充填し、これに適量の水道水
を透過させることによって、うま味のある飲料水を製造
する方法を開発した。
この方法によって処理された水道水は味が飛躍的にうま
くなった。しかし、この方法にも２〜３の問題点があっ
た。
くなった。しかし、この方法にも２〜３の問題点があっ
た。
その問題点とは、まず、水の浄化能力の持続性に関する
問題である この問題は、長時間使用し続けた鉱物類は、だんだんに
水質調整能力が低下し、使用２〜３ケ月後には、うま味
の形成がほとんど失われてしまうことである。
問題である この問題は、長時間使用し続けた鉱物類は、だんだんに
水質調整能力が低下し、使用２〜３ケ月後には、うま味
の形成がほとんど失われてしまうことである。
この様な水質調整能力の低下が何に起因して起こるかは
定かでないが、多元素共存鉱物は活性炭と同様の多穴性
物質でもあり、活性炭同様に水中の諸々な不純物を吸着
するうちに、その能力の限界に達して持続性が無（なる
のではないかと想像している。
定かでないが、多元素共存鉱物は活性炭と同様の多穴性
物質でもあり、活性炭同様に水中の諸々な不純物を吸着
するうちに、その能力の限界に達して持続性が無（なる
のではないかと想像している。
今一つの問題として衛生上の問題がある。この問題は、
鉱物の表面に発生する大腸菌汚染の問題である。同じ鉱
物質を長時間使用し続けていると、やがて鉱物質の表面
にぬめりが形成されるが、゛このぬめりの生成と共に大
腸菌群数が増加する。
鉱物の表面に発生する大腸菌汚染の問題である。同じ鉱
物質を長時間使用し続けていると、やがて鉱物質の表面
にぬめりが形成されるが、゛このぬめりの生成と共に大
腸菌群数が増加する。
ぬめりの成分を分析したところ、水垢の様な有機的な汚
れであることが判明した。そして、このぬめりに諸々な
微生物が繁殖し、大腸菌も増加していることが顕微鏡観
察の結果から理解された。
れであることが判明した。そして、このぬめりに諸々な
微生物が繁殖し、大腸菌も増加していることが顕微鏡観
察の結果から理解された。
本発明者は、これらの問題点を重視し、これらの問題を
改善する方法について研究した。
改善する方法について研究した。
種々検討の結果、多元素共存鉱物に水を接触させる際に
、オゾン化気体を吹き込むと良いことが判った０ オゾンは酸化性の強い気体であり、これを水中に吹き込
んだ場合、瞬間的に分解して酸素（０，）と発生期の酸
素（１／２０□）になるが、このときに発生するの発生
期の酸素によって水中の諸々な細菌類が滅菌され、さら
に有機物も酸化分解される。
、オゾン化気体を吹き込むと良いことが判った０ オゾンは酸化性の強い気体であり、これを水中に吹き込
んだ場合、瞬間的に分解して酸素（０，）と発生期の酸
素（１／２０□）になるが、このときに発生するの発生
期の酸素によって水中の諸々な細菌類が滅菌され、さら
に有機物も酸化分解される。
本発明者は、この様なオゾンの化学的酸化力を活用して
、多元素共存鉱物の表面に生成するぬめりの発生を阻止
することを思いつき、筒状の容器中に細粒状の石英班岩
を充填し、充填物の下部から水道水とオゾン化空気とを
同時に透過させな力くら、透過水のうまさの持続性と大
腸菌群の繁殖状態の有無を約−年間かけて観察したとこ
ろ、第７表のような結果が得られた。
、多元素共存鉱物の表面に生成するぬめりの発生を阻止
することを思いつき、筒状の容器中に細粒状の石英班岩
を充填し、充填物の下部から水道水とオゾン化空気とを
同時に透過させな力くら、透過水のうまさの持続性と大
腸菌群の繁殖状態の有無を約−年間かけて観察したとこ
ろ、第７表のような結果が得られた。
本発明は、以上の様な実験的成果から創意されたもので
ある。
ある。
すなわち、本発明は多元素共存鉱物だけで４よ不充分で
あった水の浄化および水質調整能力を、今までにはまっ
たく例を見ないオゾン化気体の吹き込みを併用させる方
法の開発によって、その効果を大幅に改善し、向上させ
たものである。
あった水の浄化および水質調整能力を、今までにはまっ
たく例を見ないオゾン化気体の吹き込みを併用させる方
法の開発によって、その効果を大幅に改善し、向上させ
たものである。
本発明の構成の要旨は次のとおりである。
石英班岩などの多元素共存鉱物中に清水とオゾン化気体
とを同時に透過させることによって、衛生的でうま味の
ある飲料水を製造する方法。
とを同時に透過させることによって、衛生的でうま味の
ある飲料水を製造する方法。
本発明でいうオゾン化気体とは、酸素を含有する空気ま
たは純酸素気体をオゾン発生機Ｇこよってオゾン化させ
た気体のことであり、この気体中番こ含まれるオゾン濃
度については特に規定さ、れな６ｓ。
たは純酸素気体をオゾン発生機Ｇこよってオゾン化させ
た気体のことであり、この気体中番こ含まれるオゾン濃
度については特に規定さ、れな６ｓ。
また、オゾン化気体の清水への供給方法につむ）ては第
１図中に示す様なエジェクタ一方式によっても良く、ま
た散気管などの他の方法によっても良い。
１図中に示す様なエジェクタ一方式によっても良く、ま
た散気管などの他の方法によっても良い。
本発明でいう清水とは、水質的に飲料可能な水のことで
あり、水道水、井戸水、伏流水などを意味するものであ
る。
あり、水道水、井戸水、伏流水などを意味するものであ
る。
次に、本発明の実施例について説明する。
実施例
東京部下で、一般家庭に供給されている水道水にオゾン
化空気を供給しながら、細粒状の石英班岩を充填した槽
中に透過させたところ、水道水のカビ臭さがなくなると
共に、自然水に近いうま味のある水となった。この水の
水質を分析したところ、第８表のとおりであった。特に
水道水中に微量なだらも検出されていたトリハロメタン
が完全に除去された。
化空気を供給しながら、細粒状の石英班岩を充填した槽
中に透過させたところ、水道水のカビ臭さがなくなると
共に、自然水に近いうま味のある水となった。この水の
水質を分析したところ、第８表のとおりであった。特に
水道水中に微量なだらも検出されていたトリハロメタン
が完全に除去された。
このときの操作条件は次のとおりであった。
■清水通水量 ２ｍ／ＨＲ
■石英班岩充填量 ０．２Ｍ（２２０ｋｇ）■石英班
岩の大きさ ５〜１５１ｍ径 ■オゾン化空気供給量３．５Ｍｍ／ＨＲ■オゾンの供給
方法 エジェクター ■オゾン濃度 ２０〜４Ｑ ＰＰＭ本発明の構成
ならびに作用は以上のとおりであって、単なる多元素共
存鉱物の使用だけでは不充分であった水の水質調整能力
を、本発明により飛躍的に向上させ邊ことができた。
岩の大きさ ５〜１５１ｍ径 ■オゾン化空気供給量３．５Ｍｍ／ＨＲ■オゾンの供給
方法 エジェクター ■オゾン濃度 ２０〜４Ｑ ＰＰＭ本発明の構成
ならびに作用は以上のとおりであって、単なる多元素共
存鉱物の使用だけでは不充分であった水の水質調整能力
を、本発明により飛躍的に向上させ邊ことができた。
第１図は本発明の構成をフロシート的に示した概要図。
１・・・容器 ２・・・多元素共存鉱物３・・
・ポンプ ４・・・エジェクター５・・・排気管
６・・・取出管７・・・清水供給配管 ８・・
・オゾン供給配管イ・・・清水 口・・・オ
ゾン化気体ハ・・・清水とオゾン化気体の混合物 二・・・製造水 ホ・・・排気 第り表 （イーツルの７谷出鼠 第３表 残留塩素の除去量 第４表 有害物の除去量 （１日後） （７日後） 第５表大腸鰍着試験結果 第７表 オゾンの効果
・ポンプ ４・・・エジェクター５・・・排気管
６・・・取出管７・・・清水供給配管 ８・・
・オゾン供給配管イ・・・清水 口・・・オ
ゾン化気体ハ・・・清水とオゾン化気体の混合物 二・・・製造水 ホ・・・排気 第り表 （イーツルの７谷出鼠 第３表 残留塩素の除去量 第４表 有害物の除去量 （１日後） （７日後） 第５表大腸鰍着試験結果 第７表 オゾンの効果
Claims (1)
- 石英班岩などの多元素共存鉱物に清水とオゾン化気体と
を同時に接触させることによって、衛生的でうま味のあ
る飲料水を製造する方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59233464A JPS61111191A (ja) | 1984-11-06 | 1984-11-06 | 飲料水の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59233464A JPS61111191A (ja) | 1984-11-06 | 1984-11-06 | 飲料水の製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61111191A true JPS61111191A (ja) | 1986-05-29 |
Family
ID=16955439
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59233464A Pending JPS61111191A (ja) | 1984-11-06 | 1984-11-06 | 飲料水の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61111191A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01133681U (ja) * | 1988-03-03 | 1989-09-12 | ||
| EP0625482A1 (fr) * | 1993-05-18 | 1994-11-23 | OMNIUM DE TRAITEMENTS ET DE VALORISATION OTV Société Anonyme | Procédé et installation d'épuration d'un effluent aqueux par oxydation sur support adsorbant |
| CN106186257A (zh) * | 2015-06-30 | 2016-12-07 | 王开业 | 一种矿物质水的加工方法 |
-
1984
- 1984-11-06 JP JP59233464A patent/JPS61111191A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01133681U (ja) * | 1988-03-03 | 1989-09-12 | ||
| EP0625482A1 (fr) * | 1993-05-18 | 1994-11-23 | OMNIUM DE TRAITEMENTS ET DE VALORISATION OTV Société Anonyme | Procédé et installation d'épuration d'un effluent aqueux par oxydation sur support adsorbant |
| FR2705333A1 (fr) * | 1993-05-18 | 1994-11-25 | Omnium Traitement Valorisa | Procédé et installation d'épuration d'un effluent aqueux par oxydation sur support adsorbant. |
| CN106186257A (zh) * | 2015-06-30 | 2016-12-07 | 王开业 | 一种矿物质水的加工方法 |
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