JPS611363A - ぜんまいの綿取り揉捻方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は山から採取したぜんまいを、能率良く曲かもか
味に乾物化し得るぜんまいの綿取り揉捻方法に関するも
のである。

従来は山から採取したぜんまいをまず手作業でその１本
、１本の渦巻状部分に被嵌した綿帽子を除去する。

この作業は大人１人当たりの収穫量約５０に９を処理す
るのに慣れた大人でも２時間以上の作業時間を費やす。

次に沸騰したお湯で約３分間湯掻いて水切後置などの上
に拡げて天日を当て、手で押し揉みしなから２，３日が
かりで干し上げるが、天候に左右されるため、雨が２．
３日も続くと腐敗を招いたり、品質の低下を余儀な（さ
れていた。

又ぜんまいの品質は揉捻度と天気でその良否が決まり、
層のため揉捻作業は日中片時も手抜きが出来ず、昼食時
間もとれないといわれる程重要且つ重労働である○ この乾燥法を通称赤子しという０ 次に連撮いたぜんまいを樹脂の少ない広葉樹の生木を焚
火してその上に網をのせ、この網上にぜんまいをかき回
しながら表面乾燥させ、乾燥したものを容器：二充填し
、石等の重しを載せて、内部の水分を押し出し又表面乾
燥する。

これを繰り返して干し上げるが、この方法では火加減の
微妙な具合と油断でぜんまいに火ぶ（れな生じさ゛せた
り、ぜんまいの云わばパンクを招くものであり熱気中作
業と生木の煙のくすぶりのため目を傷つける等の大変な
重労働となる。

この燻製式乾物製造法を青干しという。

次に宵干しと全く同じ方法であるが煙を断ち熱気、温風
等で乾燥する方法を緑干しといつ。

この緑干しと赤干しは害虫がつきやすく保存に注意しな
ければならない欠点もある。

青干しは煙に燻すため害虫がつかず、又燻製独特の香味
もある。

以上のように従来のぜんまい乾物法は大別して３種類あ
るが、いずれも大変な労力が必要であ’Ｉ’ＣＣ１本発
明は以上のような従来の欠点を除宍したもので、１１ｉ
」気ｌｊ］ｆｌｆ２　／ｉ　ｉ、’、ｌ　’！’、！、
１４．ニｉｊ　’ｎＪ　空間’ｒ：　’ＩＡ　’Ｌ、　
テセンｔ　イヲ収１１１３　シ、回転体の回転速度をぜ
んまいが遠心力により回転体上部まで落下することを繰
返す速度に制御することによりぜんまいの綿取りと揉捻
を行うようにしたことを特徴とするものである。

次（＝添付図面を参照して実施例について詳述すると次
の通りである。

ぜんまい（１）を揉捻しながら天日、紫外線発生燈、焚
火（２）、温風などで乾物化する工程（二おいて、温風
や煙を導入し得る通気可能な回転体（３）を回転自在に
設ける。

この回転体（３）内にぜんまい（１）を遊動空間（３）
′を残して収納する。

かかるぜんまい（１）を収納した回転体（３）を回転せ
しめ乍ら赤干し、青干し、緑干し、のいずれかの乾燥を
行い、同時に回転体（３）の回転によりぜんまいの綿帽
子［４Ｊ除去、揉捻な行う。

この際、回転体（３）に熱風を併用しながら天日を当て
るかまたは紫外線発生燈を照射せしめ乍ら回転せしめれ
ば、夜間、雨天でも赤干しと云われるものが得られ、焚
火（２）の焔と煙を通し乍ら回転せしめれば、Ｗ十しと
称されるものが得られ、温風のみを通し乍ら回転せしめ
れば、緑干しなるものが得られる。

またこの場合に回転体（３）の回転速度は第３図に示す
様に・回転体（３）（二収納したぜんまｕ）（１）カー
、回転体（３）の上部人で上り途中から回転体（３）の
下部へ遊動落下する程度の一定速度を維持せしめる。

この場合初めに第２図に示す様な回転体（３）の内周面
方向にぜんまいが遠心力で均等厚に押し付けられる高速
度でしばらく回転させて遠心力で水切りした後に前記し
た第３図の状態を維持する中速度におとし、回転体（３
）の上部に集合せしめたぜんまいな遊動空間（３ｊに離
散乱舞状態に落下せしめ、この動作を繰返すことにより
綿が離脱し、且つ揉捻されることになる。

実施例に於ては、約５０′ＫＶのぜんまいを乾物に仕上
げるまでをほぼ４時間で完了した。

次に本発明を実施する装置について説明する０通気可能
な回転体（３）を機体（５）に回転り・１ｉｌ（（ｉ４
水平にして架設する。

図面は回転体（３）として金網の円筒体を採用し。

その網目から通気せしめ得るように形成し、かかる回転
体（３）の左右端面中心部に回転軸（６）を突設し、こ
の左右の回転軸（６）を機体（５）に設けた軸受（力に
軸架せしめ、一方回転軸（６）端部と、機体（５）側方
に固定した機盤（８）上に設けた変速機（９）の出力軸
ＱＯ）とをプーリー機構（１１Ｊにより連結し、変速機
（９）の入力軸と機盤（８）上に固定した原動機（Ｌ々
の出力部とを連結することにより、上記した回転体（３
）の変速をなし得るように形成した場合を示しているが
、回転体（３）として金属円筒に孔を多数散在穿設した
ものを用いても円筒体状でない任意の形状に回転体（３
）を形成してもまた、回転体（３）を手回し機構として
も同様である。

この回転体（３〕に、回転体（３）自体の自転により風
を起こす起風体ａ〜を装置しても良い。

本発明は、綿帽子を除去するのは手作業で１本ずつてい
ねいに除去するしかないと考えた従来の方法を兄事解決
したもので、第１に、ぜんまいを揉捻しながら天日、焚
火、温風などで乾物化する工程に於て、温風や煙を導入
し得る通気可能な回転体を回転自在に設け、この回転体
内にぜんまいな遊動空間を残して収納したうえで、この
回転体を回転せしめ乍ら乾物化するものであるから、連
撮いてぜんまいに被着した水分は遠心力により分％ｈざ
わて回転体外に排出され、次に焚火等の上で回動されて
乾燥され始めるが、熱風や煙が回転体内にも行き渡ると
同時に回転体内の換気も行われることになる。

引き続いての回転で、第３図に示すようにぜんまいは遠
心力により回転体の上部まで上がり落下することを繰返
すからぜんまいは回転体内の遊動空間で離散乱舞する状
態即ち集合離散を繰返すこととなる嬉め、第５図に示す
ようにぜんまいの先端渦巻状部分が互いに引掛り合い引
延ばされる。

この状態がくり返されながら乾燥度もすすむ為、ぜんま
いの渦巻状部分に被嵌している綿帽子が離脱することに
なる。

この際、離脱した綿帽子は直径５〜６触の綿球となって
離脱するが、乾燥が進むにつれて更に小さくなり、網Ｌ
１を有する回転体の場合には網目より回転体外に排出さ
れ、残ったものは青干しの際長草状に火がつき燃えつき
る。

又緑干し、青干しの場合は、ふるい分けによっても簡単
に脱落した綿帽子は除去出来る。

そしてこの綿帽子の除去過程と同時にぜんまいは相互互
いに絡み合い、且つ回転体内壁へ押圧当接されるから、
揉捻もなされることになり・この揉捻は手揉みのように
不均一な加圧による損傷もなく、機械力による連続揉捻
のため手揉みとは凡手な煩わせることなく、単に回転す
る回転体に収納して通気することにより乾物化に要する
全工程を一度に行ってしまう生産能率良好にして天候に
も左右されず、乾燥の媒体も自由に選ぶことも出来るな
ど秀れたぜんまいの綿取り揉捻方法となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す斜視丙、第２゜３．４
図は回転体内に於けるぜんまいの連動を示す説明図、ａ
３５図は回転体内で運動するぜんまいの説明図である。 （１）・・ぜんまい、（３）・・回転体、（３）１・・
遊動空間。 昭和６０年４月２０日 出願人　　　石　　坂　　　　　　豪

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 通気可能な回転体に遊動空間を残してぜんまいを収納し
   、回転体の回転速度をぜんまいが遠心力により回転体上
   部まで上がり落下することを繰返す速度に制御すること
   によりぜんまいの綿取りと揉捻を行うようにしたことを
   特徴とするぜんまいの綿取り揉捻方法。