JPS611370A - 海苔乾燥装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は海苔乾燥装置に係り、海苔乾燥室を略閉鎖構造
とし、かつ暖気吹き出しダクトから海苔簀搬送空間へ吹
き出される風量を風量調節器により制御することにより
、海苔乾燥の場所的、時間的ばらつきに対応して均一な
海苔乾燥を行えるようにしたものである。

海苔の乾燥は、−最に乾燥室の側方に配設された熱交換
室において空気を暖め、暖められた暖気を乾燥室へ送り
込むことにより行われるが、乾燥室内には多数の海苔（
一般に数十枚）が搬送路上を搬送されており、これらの
多数の海苔を均一に乾燥させることはきわめて難しく、
未乾燥や乾燥過剰などの乾燥不良海苔が生じやすいもの
であった。特にこの種海苔乾燥室はかなり大形（一般に
その長さは１０ｍ以上）であるため、暖気は乾燥室内に
まんべんなく均一にゆきわたらず、海苔乾燥に場所的、
時間的ばらつきを生じやすいものであった。またこの種
従来の海苔乾燥室は、その上部は開放された構造となっ
ており、海苔の水分を奪った暖気は、この開放された上
部からそのまま外界へ放出されていたため、単に熱効率
が悪いだけでなく、乾燥室へ送り込む暖気の風量制御、
ひいては乾燥室の湿度や温度の正確な制御がきわめて難
しい等の問題点があった。

本発明は上記の点を勘案してなされたものであって、乾
燥室へ送り込む風量の正確な調節を可能とすることによ
り、乾燥室内を１般送されるすべての海苔を均一にかつ
熱効率よく乾燥しうるようにした新規な海苔乾燥装置を
提供することを目的としてなされたものであって、海苔
の無端搬送路が配設された乾燥室と、該乾燥室の側方に
配設されて該乾燥室に連通ずる熱交換室とを備えた海苔
乾燥装置において、上記乾燥室の上部を天井部材１ａに
より閉鎖して該乾燥室１を略閉鎖構造とし、かつ該乾燥
室１の海苔簀搬送空間の下方に少なくともその上面に暖
気吹き出し孔が形成された暖気吹き出しダクトをその開
口を上記熱交換室側へ向けて複数個並設し、各開口に風
量調節器を設けたものであり、かくすることにより上記
各風量調節器を操作して上記各ダクトへ送り込まれる暖
気の風量を調節し、各ダクトから海苔簀搬送空間へ送り
出される暖気の風量を正確に制御して海苔乾燥の場所的
、時間的ばらつきをなくし、以って海苔を均一に乾燥さ
−〔ζ仕上がりのよい乾海苔を製造できるよっにしたも
のである。以下図面を参照しながら本発明の詳細な説明
を行う。

第１図〜第４図は本発明に係る海苔乾燥装置を示すもの
であって、１は海苔乾燥室であり、該乾燥室１内には海
苔の無端搬送路を構成する無端チ工ン２が張設されてい
る。該乾燥室１は、後述するように略閉鎖された構造と
なっている。

２５．２Ｇは乾燥室１の前面に形成された搬入口、搬出
口であって、各１２５．２６の上下にはＵＩ−ラ２７が
それぞれ対設されており、ボルダ−３に保持された海苔
簀４は、各ローラ２７の間を通って冬目２５．２６がら
乾燥室１に出し入れされる。各ローラ２７は冬目２５．
２６をできるだけ閉塞して、乾燥室１の密閉性を高める
ために配設されたものである。ホルダー３は上記無端チ
ェン２に載荷されて乾燥室１内を搬送され、上記簀４に
展着する海苔ｍの乾燥が行われる。５は海苔簀搬送空間
Ａ、Ａの下方に多数並設された略箱形状の暖気吹き出し
ダクトであって、その開口９を乾燥室１の側方に配設さ
れた熱交換室１０へ向けて並設されており、その内部は
暖気吹き出し空間Ｂとなっている。

６は上記ダクト５の上板であって、暖気吹き出し孔７が
多数形成されている。８は上記ダクト５の下板であって
熱交換室１０側から他側へ向かって上り勾配にて斜設さ
れている。上記乾燥室１はその上部に配設された天井部
材１ａや上記ダクト５により上下の海苔簀搬送空間Ａ、
Ａに分割されており、かつ該天井部材１ａを配設するこ
とにより該乾燥室１は略閉鎖された構造となっている。

熱交換室１０の上部は天井部材１０ａにより閉鎖されて
該熱交換室１０も略閉鎖された構造となっており、また
その内部には熱交換用ダクト１１が配設されている。該
ダクト１１は周知バーナ（図示せず）に接続されており
、その内部にはバーナにより加熱された高温の熱気が循
環し、その放熱によりダクト１１周辺の空気を暖める。

」２は乾燥室１の下部に設けられた空気の流通路であっ
て、該流通路１２と上記熱交換室１０の境界部にはファ
ン１３が配設されている。このファン１３は上記熱交換
室１ｏへ向かって送風する方向に回転する。熱交換室１
゜の室内空間Ｃは上記暖気吹き出し空間Ｂと連通して同
一空間Ｄ（第２図において鎖線にて囲まれた空間）を形
成している。該空間りは略もしくは略々閉鎖された空間
であって、該空間りに向かって上記ファン１３により空
気が強制的に送りこまれるようになっており、し°たが
って該空間りの空気圧はファン１３により強制的に送り
込まれる空気圧により略一定となり、該空間りは略定圧
空間を構成している。１４は空気案内兼用の仕切り板で
ある。

１５は乾燥室１の熱交換室１ｏの反対側に配設された熱
交換器であって、上記空間Ａ、Ａに吹上げられた暖気の
一部は、流通路１２を通って」二記ファン１３により再
び熱交換室１ｏ内へ送られ、またその一部は該熱交換器
１５を通ってその下方の排気口１６から排気される。２
１は排気用ファンである。また熱交換器１５の上方には
吸気口Ｉ７が開設されており、該吸気口１７から吸入さ
れた空気は熱交換器１５を通り、上記ファン１３により
熱交換室１０へ送り込まれるが、熱交換器１５内を通る
際に排気口１６へ向かって流れる暖気の熱を奪い、相当
温度にまで暖められたうえで、ファン１３により熱交換
室１０へ送られる。１８は上記吸気口１７に配設された
風量調節用ダンパー、１９は乾燥室１側部の空気流通路
であって、上記流通路１２等とともに暖気の循環路を構
成している。２２は該流通路１９に配設されたファンで
ある。２３は上記各開口９に配設された風量調節器とし
てのダンパーであり、次に第５図を参照しながらその詳
細を説明する。

各ダンパー２３はカラー２４を介して同一回転軸２５に
回転自在に取り付けられており、それぞれ各ダクト５の
各開口９の前方に位置している。２６は回転軸２２の軸
受けである。２７ばダンパー２３の直立した操作杆であ
って、連結板２８を介してカラー２４に取り付けられて
おり、その上端部は上記熱交換室１０の天井部＋Ａ’　
Ｉ　Ｏａの上方に突出している（第２図も併せて参照）
。操作杆２７上端部はネジ部２７１となっており、該ネ
ジ部２７１に螺着されたナンド２９を回転させて操作杆
２７を昇降させると、ダンパー２３は回転軸２５を中心
に回転して開口９は開閉される。各開口９の各ダンパー
２３は、各操作杆２７により他のダンパー２３とは、無
関係に独立して回転できるものであり、かくすることに
より各ダクト５内へ送り込まれる暖気の風量をそれぞれ
自由に調節できるようになっている。第３図において３
０は抄部、３１は脱水部、３２は剥離部である。

本海苔乾燥装置は上記のような構成より成り、吸気口Ｉ
７から吸入された外気は、ファン１３により熱交換室１
０へ送り込まれて熱交換ダクト１１の放熱により適温ま
で暖められ、暖められた暖気は各ダクト５内へ入り、そ
の吹き出し孔７から海苔搬送用空間Ａ、Ａへ吹き出し、
簀４に展着する海苔ｍの乾燥が行われる。その際、空気
はファン１３によりほぼ閉鎖された空間り内へ強制的に
送り込まれるから、該空間り内は略定圧状態となりした
がってダクト５内の暖気は、各吹き出し孔７から均一に
空間Ａ、Ａへ向かって吹き出す。海苔ｍの水分を奪った
暖気の一部は、上述のようにファン１３により再び熱交
換室ＩＯへ送り込まれ、またその一部は排気口１６から
排気される。また上記空間Ａ、Ａよりも排気側に設けら
れた上記ファン２２の排風作用により、空間Ａ、、、Ａ
内は減圧状態となり、したがって海苔ｍは減圧乾燥され
てより一層その乾燥効果は上る。特に本乾燥室１は、そ
の上部に天井部材１ａを配設して略閉鎖された構造とな
っているから、上記空間Ｂ、Ｂから空間Ａ、Ａへ上昇し
た暖気は、従来の乾燥室のようにその上部からそのまま
外界へ放出されることなく、流通路１９を通って再び熱
交換室１０へ入って再度適温まで昇温されて乾燥室１へ
送られるから、熱効率がきわめてよく、かつ乾燥室１の
減圧効果も高められる等の利点がある。

ところで上述のようにこの種海苔乾燥室は一般に相当大
形であることもあって、海苔ｍの乾燥は場所的あるいは
時間的なばらつきを生じやすい。かかる乾燥のばらつき
をなくし、各海苔ｍを常に均一かつ適度に乾燥させるに
は、海苔簀搬送空間Ａ、Ａ内を搬送される海苔ｍへの暖
気の吹き当てを正確に制御することが必要となる。しか
して本装置においては、上記空間Ａ、Ａへ向かって暖気
を吹きだすダクト５を上記空間Ａ、Ａの下方に並設し、
かつ各ダクト５へ送り込まれる暖気の′風量をダンパー
２３を開閉するごとにより独立して自由に調節できるよ
うにしているので、海苔乾燥の場所的、時間的変動に対
応して上記空間Ａ、Ａへ吹き出す暖気の風量を正確にか
つきめ細かく制御し、海苔ｍを常に均一かつ適度に乾燥
させて仕上がりのよい乾海苔を製造することができる。

さらに本乾燥室１は、天井部材１ａを配設して略閉鎖さ
れた構造となっているため、該乾燥室１へ送り込む風量
の調節を正確に行うことができ、ひいては乾燥室ｌの湿
度や温度の調節をより正確に行うことができる。

第６図は本発明の他の実施例を示すものであって、各ダ
ンパー２３は同一カラー２９に取り付けられており、一
本の操作杆２１により操作される。すなわち各ダンパー
２３は一本の操作杆２７の操作により一緒に回転する点
において、上記第一実施例のものと異なっている。

第７図は本胤明の更に他の実施例を示すものであって、
上記乾燥室１内には湿度検知器３３が設けられている。

該検知器３３ば制御回路３４に接続され、該制御回路３
４は、上記操作杆２７のネジ部２７１に噛合するギヤ３
５を駆動するモータ３６に接続されている。かかる構成
において、乾燥室１の湿度が制御回路３４において設定
された値よりも高くなると、モータ３６が駆動して各ダ
ンパー２３が開く方へギヤ３５を回転させ、またこれよ
りも低くなると、モータ３６は逆転して各ダンパー２３
が閉じる方−ギヤ３５を回転させる。このようにダンパ
ー２３の開閉は、湿度検知器３３や制御回路３４等を用
いて自動的に行うようにしてもよい。

本発明は上記各実施例に限定されるものではなく、更に
種々の設計変更が可能であって、例えば簀４をホルダー
３に取り付けずに搬送路上を搬送する形式の海苔乾燥装
置等の他の形式の海苔乾燥装置にも通用できるものであ
る。

以１説明したように本発明に係る海苔乾燥装置は、海苔
ｍの無端搬送路２が配設された乾燥室１と、該乾燥室１
の側方に配設されて該乾燥室１に連通ずる熱交換室１０
とを備えた海苔乾燥装置において、上記乾燥室１の上部
を天井部材１ａにより閉鎖して該乾燥室１を略閉鎖構造
とし、かつ該乾燥室１の海苔簀搬送空間Ａの下方に少な
くともその上面に暖気吹き出し孔７が形成された暖気吹
き出しダクト５をその間口９を上記熱交換室１０側へ向
けて複数個並設し、各開口９に風量調節器２３を設りて
成るので、ダクト５の風量調節器２３を操作することに
より、海苔乾燥の場所的あるいは時間的変動に対応して
搬送路２上の海苔ｍに吹きあてる暖気を正確に制御し、
乾燥のばらつきをなくして仕上がりのよい乾海苔を製造
することができる等の効果がある。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の実施例を示すものであって、第１図は海苔
乾燥装置の斜視図、第２図は正面図、第３図は側面図、
第４図は部分側面図、第５図は部分斜視図、第６図は本
発明の他の実施例の部分斜視図、第７図は本発明の更に
他の実施例の側面図である。 １・・・乾燥室　　２・・・無端搬送路としての無端チ
ェノ　　４・・・簀 ５・・・暖気吹き出しダクト　　７・・・暖気吹き出し
孔　　９・・・開口 １０・・・熱交換室　　２３・・・風量調節器としての
ダンパー　　ｍ・・・海苔 Ａ・・・海苔簀搬送空間

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 海苔の無端搬送路が配設された乾燥室と、該乾燥室の側
   方に配設されて該乾燥室に連通する熱交換室とを備えた
   海苔乾燥装置において、上記乾燥室の上部を天井部材１
   ａにより閉鎖して該乾燥室１を略閉鎖構造とし、かつ該
   乾燥室１の海苔簀搬送空間の下方に少なくともその上面
   に暖気吹き出し孔が形成された暖気吹き出しダクトをそ
   の開口を上記熱交換室側へ向けて複数個並設し、各開口
   に風量調節器を設けたことを特徴とする海苔乾燥装置。