JPS61184335A - 加熱調理装置 - Google Patents
加熱調理装置Info
- Publication number
- JPS61184335A JPS61184335A JP60024680A JP2468085A JPS61184335A JP S61184335 A JPS61184335 A JP S61184335A JP 60024680 A JP60024680 A JP 60024680A JP 2468085 A JP2468085 A JP 2468085A JP S61184335 A JPS61184335 A JP S61184335A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- oven
- opening
- heating
- exhaust port
- heating cooking
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（発明の技術分野）
本発明は、被調理物を加熱調理する加熱調理装置に係り
、特に、この加熱調理装置におけるオーブンヒータの温
度制御装置に関する。
、特に、この加熱調理装置におけるオーブンヒータの温
度制御装置に関する。
（発明の技術的背景〕
既に提案されているこの種の加熱調理装置は、第５図に
示されるように、箱形をなすケース本体１内にオーブン
２及び機械室３を形成するオーブン枠体４を設け、この
オーブン２の開口部に位置する上記ケース本体１に開閉
ｆｆ１５を横開きするように開閉自在に設け、上記オー
ブン枠体４の天板４ａにマグネトロン６及びサーミスタ
による温度検出器７を付設し、上記オーブン２内の上・
下部に位置するオーブン枠体４に上・下一対の上ヒータ
８及び下ヒータ９の上位のオーブン２内に被調理物１０
を載置した棚板１１を挿脱自在に設けると共に、上記オ
ーブン枠体４の一側壁４ｂに排気口１２を穿設して、加
熱調理時、オーブン２内に生じたミストや蒸気を機外へ
排気し得るように構成されている。
示されるように、箱形をなすケース本体１内にオーブン
２及び機械室３を形成するオーブン枠体４を設け、この
オーブン２の開口部に位置する上記ケース本体１に開閉
ｆｆ１５を横開きするように開閉自在に設け、上記オー
ブン枠体４の天板４ａにマグネトロン６及びサーミスタ
による温度検出器７を付設し、上記オーブン２内の上・
下部に位置するオーブン枠体４に上・下一対の上ヒータ
８及び下ヒータ９の上位のオーブン２内に被調理物１０
を載置した棚板１１を挿脱自在に設けると共に、上記オ
ーブン枠体４の一側壁４ｂに排気口１２を穿設して、加
熱調理時、オーブン２内に生じたミストや蒸気を機外へ
排気し得るように構成されている。
従って、上述した加熱調理装置は、オーブン２内に被調
理物１０を載置した棚板１１を挿着し、しかる優、レン
ジ調理にあっては、上記マグネトロン６に通電して、上
記温度検出器７によってオーブン２内の温度を制御し、
他方、オーブン調理にあっては、上記上・下ヒータ８，
９に通電して、上記温度検出器７によってオーブン２内
の温度をｌｌｌ１１１１１シ調理するようになっている
。
理物１０を載置した棚板１１を挿着し、しかる優、レン
ジ調理にあっては、上記マグネトロン６に通電して、上
記温度検出器７によってオーブン２内の温度を制御し、
他方、オーブン調理にあっては、上記上・下ヒータ８，
９に通電して、上記温度検出器７によってオーブン２内
の温度をｌｌｌ１１１１１シ調理するようになっている
。
しかしながら、上述した加熱調理装置における加熱ヒー
タによるオーブン調理開始時、上記排気口１２の近傍に
位置する上ヒータ８の輻射熱の一部は、オーブン２内を
加熱することなく、上記排気口１２からそのま）無駄に
機外へ排出し、輻射熱による熱損失が大きくなり、これ
に起因して、オーブン２内の予熱時間や加熱調理の所要
時間が長くなる等の欠点がある。
タによるオーブン調理開始時、上記排気口１２の近傍に
位置する上ヒータ８の輻射熱の一部は、オーブン２内を
加熱することなく、上記排気口１２からそのま）無駄に
機外へ排出し、輻射熱による熱損失が大きくなり、これ
に起因して、オーブン２内の予熱時間や加熱調理の所要
時間が長くなる等の欠点がある。
又一方、上記排気口１２の外がわにモータやリレーを備
えた開閉装置を設けて、オーブン２内が充分に加熱され
たとき、オーブン２内の温度を一定にするために、上記
開閉装置を作動して排気するようにした構成のものが、
既に提案されているけれども、これは構造複雑で組立調
整や保守点検が面倒であるばかりでなく、経時的に、上
記モータやリレーを備えた開閉装置全体に油滴等による
ミストが塗着して円滑な作動を妨だげろ等の欠点がある
。
えた開閉装置を設けて、オーブン２内が充分に加熱され
たとき、オーブン２内の温度を一定にするために、上記
開閉装置を作動して排気するようにした構成のものが、
既に提案されているけれども、これは構造複雑で組立調
整や保守点検が面倒であるばかりでなく、経時的に、上
記モータやリレーを備えた開閉装置全体に油滴等による
ミストが塗着して円滑な作動を妨だげろ等の欠点がある
。
本発明は、上）ホした事情に鑑みてなされたものであっ
て、オーブン枠体の排気口に通電することによって変形
する熱変形コイル部材で開閉部材を開閉制御し、これに
よって熱損失を低減してオーブンの予熱時間や加熱調理
時間を短縮して加熱効率の向上及び省エネルギー化を図
るようにしたことを目的とする加熱調理装置を提供する
ものである。
て、オーブン枠体の排気口に通電することによって変形
する熱変形コイル部材で開閉部材を開閉制御し、これに
よって熱損失を低減してオーブンの予熱時間や加熱調理
時間を短縮して加熱効率の向上及び省エネルギー化を図
るようにしたことを目的とする加熱調理装置を提供する
ものである。
本発明は、排気口を備えたオーブン枠体に上記排気口を
開閉する開閉部材を枢着し、この開閉部材の一部に形状
記憶合金若しくはバイメタルによる熱変形コイル部材を
電源に接続して設け、上記ＩＦｉ１閑部材の他部にバイ
アスばねを設けて、オーブンの温度制御をし得るように
すると共に、併せて、熱効率の向上を図るように構成し
たものである。
開閉する開閉部材を枢着し、この開閉部材の一部に形状
記憶合金若しくはバイメタルによる熱変形コイル部材を
電源に接続して設け、上記ＩＦｉ１閑部材の他部にバイ
アスばねを設けて、オーブンの温度制御をし得るように
すると共に、併せて、熱効率の向上を図るように構成し
たものである。
（発明の実施例）
以下、本発明を図示の一実施例について説明する。
なＪ３、本発明は、上述した具体例と同一構成部材には
、同じ符号を付して説明する。
、同じ符号を付して説明する。
第１図乃至第４図において、符号１は、箱形をなすケー
ス本体であって、このケース本体１内には、オーブン２
及び機械室３とを区分して形成するオーブン枠体４が設
けられており、上記オーブン２の開口部に位置する上記
ケース本体１には、横開きする開閉扉５が開閉自在に設
けられている。
ス本体であって、このケース本体１内には、オーブン２
及び機械室３とを区分して形成するオーブン枠体４が設
けられており、上記オーブン２の開口部に位置する上記
ケース本体１には、横開きする開閉扉５が開閉自在に設
けられている。
又、上記オーブン枠体４の天板（第５図参照）４ａには
、マグネト０ン６及びサーミスタによる温度検出器７が
付設されており、上記オーブン２の上・下に位置する上
記オーブン枠体４には、ループ状に形成した上・下一対
をなす上ヒータ８と下ヒータ９が水平にして並設されて
いる。さらに、上記下ヒータ９の上位のオーブン２内に
は、被調理物１０を載置する棚板１１が挿脱自在に設け
られており、上記オーブン枠体４の一側壁４ｂには、排
気口（通気口）１２が穿設されており、この排気口１２
は、上記オーブン２内のミストや蒸気を機外へ排気する
ようになっている。
、マグネト０ン６及びサーミスタによる温度検出器７が
付設されており、上記オーブン２の上・下に位置する上
記オーブン枠体４には、ループ状に形成した上・下一対
をなす上ヒータ８と下ヒータ９が水平にして並設されて
いる。さらに、上記下ヒータ９の上位のオーブン２内に
は、被調理物１０を載置する棚板１１が挿脱自在に設け
られており、上記オーブン枠体４の一側壁４ｂには、排
気口（通気口）１２が穿設されており、この排気口１２
は、上記オーブン２内のミストや蒸気を機外へ排気する
ようになっている。
一方、上記排気口１２の近傍の上記機械室３内には、１
字形をした開閉部４１１３が支軸１４によって上記排気
口１２を開閉し得るようにして枢着されており、上記開
閉部材１３の一端部１３ａには、第２図及び第３図に示
されるように、例えば、Ｔｉ−Ｎｉ合金又はＣｕ−Ｚｎ
−Ａ１合金による形状記憶合金若しくはバイメタルによ
る熱変形コイル部材１５が電源に接続して設けられてい
る。
字形をした開閉部４１１３が支軸１４によって上記排気
口１２を開閉し得るようにして枢着されており、上記開
閉部材１３の一端部１３ａには、第２図及び第３図に示
されるように、例えば、Ｔｉ−Ｎｉ合金又はＣｕ−Ｚｎ
−Ａ１合金による形状記憶合金若しくはバイメタルによ
る熱変形コイル部材１５が電源に接続して設けられてい
る。
又、上記開閉部材１３の他端部１３ｂには、コイル状を
なすバイアスはね１６が設けられており、このバイアス
ばね１６の弾力は、上記上ヒータ８の作動開始時、上記
熱変形コイルばね１５に通電することにより、熱変形コ
イル部材１５の逆変態によって強くなり、上記開閉部材
１３が上記排気口１２を閉扉し得るようになっている。
なすバイアスはね１６が設けられており、このバイアス
ばね１６の弾力は、上記上ヒータ８の作動開始時、上記
熱変形コイルばね１５に通電することにより、熱変形コ
イル部材１５の逆変態によって強くなり、上記開閉部材
１３が上記排気口１２を閉扉し得るようになっている。
ざらに、上記排気口１２の位置する上記オーブン枠体４
の−側壁４ｂには、排気ダクト１７が上記開閉部材１３
を囲むようにして設けられており、この排気ダクト１７
の一端開口部は、上記ケース本体１の側壁に穿設された
排気孔１８に連通ずるように形成されている。
の−側壁４ｂには、排気ダクト１７が上記開閉部材１３
を囲むようにして設けられており、この排気ダクト１７
の一端開口部は、上記ケース本体１の側壁に穿設された
排気孔１８に連通ずるように形成されている。
次に、第３図に示される電気回路図は、本発明による加
熱調理装置の電気回路図であり、この電気回路図の給電
回路１９には、第１ドアスイツチ２０１第２ドアスイツ
チ２１、サーモスイッチ２２が付設されており、さらに
、上記給電回路２８には、熱変形コイル部材１５を接続
した上・下ヒータ８，９とマグネトロン６との給電を切
換える切換スイッチ２３、タイマースイッチ２４、庫内
灯２５、ファンモータ２６、ターンテーブル用モータ２
７、高圧トランス２８及び高圧整流器２９や高圧コンデ
ンサ３０を備えたマグネトロン６がそれぞれ設けられて
いる。
熱調理装置の電気回路図であり、この電気回路図の給電
回路１９には、第１ドアスイツチ２０１第２ドアスイツ
チ２１、サーモスイッチ２２が付設されており、さらに
、上記給電回路２８には、熱変形コイル部材１５を接続
した上・下ヒータ８，９とマグネトロン６との給電を切
換える切換スイッチ２３、タイマースイッチ２４、庫内
灯２５、ファンモータ２６、ターンテーブル用モータ２
７、高圧トランス２８及び高圧整流器２９や高圧コンデ
ンサ３０を備えたマグネトロン６がそれぞれ設けられて
いる。
従って、今、ヒータ加熱調理時、第３図に示されるよう
に、上記上ヒータ８°’ｏｎ”する状態のとき、上記熱
変形コイル部材１５も共に通電して、収縮し、上記開閉
部材１３を上記排気口１２に当接して會１扉するため、
上記上ヒータ８による輻射熱は、上記オーブン２内に蓄
積されて、上記オーブン２内を急速度で昇温し、これに
よって予熱所要時間を短縮することができる。又、これ
に基づいて、加熱調理時間を大幅に短縮することができ
る。
に、上記上ヒータ８°’ｏｎ”する状態のとき、上記熱
変形コイル部材１５も共に通電して、収縮し、上記開閉
部材１３を上記排気口１２に当接して會１扉するため、
上記上ヒータ８による輻射熱は、上記オーブン２内に蓄
積されて、上記オーブン２内を急速度で昇温し、これに
よって予熱所要時間を短縮することができる。又、これ
に基づいて、加熱調理時間を大幅に短縮することができ
る。
なお、オーブン２内が一定温度に達すると、上記サーモ
スイッチ２２が作動し、上記熱変形コイル部材１５及び
上ヒータ８は、一時的にｏｆｆ Ｌ、これによって、上
記熱変形コイル部材１５は、自己の円柱により、上記バ
イアスばね１６の弾力に抗して伸張し上記開閉部材１３
を支軸１４の周りに回動して排気口１２を開口する。
スイッチ２２が作動し、上記熱変形コイル部材１５及び
上ヒータ８は、一時的にｏｆｆ Ｌ、これによって、上
記熱変形コイル部材１５は、自己の円柱により、上記バ
イアスばね１６の弾力に抗して伸張し上記開閉部材１３
を支軸１４の周りに回動して排気口１２を開口する。
つまり、上記上ヒータ８が“”ｏｆｆ”状態のとき、上
記熱変形コイルばね１５は、形状記憶合金により、逆変
態を生じて、上記バイアスばね１６の弾力よりも強くな
って上記開閉部材１３を開扉し、これによって、上記オ
ーブン２内の排気ガスは、排熱と共に排気ダクト１７及
び排気孔１８を通して排気される。
記熱変形コイルばね１５は、形状記憶合金により、逆変
態を生じて、上記バイアスばね１６の弾力よりも強くな
って上記開閉部材１３を開扉し、これによって、上記オ
ーブン２内の排気ガスは、排熱と共に排気ダクト１７及
び排気孔１８を通して排気される。
他方、上記オーブン２内の温度は、前述したように、温
度検出器７によって温度制御されているから、上記オー
ブン２内は、一定の温度に保持されている。
度検出器７によって温度制御されているから、上記オー
ブン２内は、一定の温度に保持されている。
このようにして、上記オーブン２内の温度は、第４図の
グラフに示されるように、従来の昇温線Ｉに比べて、本
発明の昇温線■の立上りが早くなり、予熱時間や加熱調
理時間を短縮することができる。
グラフに示されるように、従来の昇温線Ｉに比べて、本
発明の昇温線■の立上りが早くなり、予熱時間や加熱調
理時間を短縮することができる。
（発明の効果）
以上述べたように本発明によれば、排気口２を備えたオ
ーブン枠体４に上記排気口２を開閉する開閉部材１３を
継着し、この開閉部材１３の一部に形状記憶合金若しく
はバイメタルによる熱変形コイル部材１５と電源に接続
して設け、上記開閉部材１３の他部にバイアスばね１６
を設けであるので、上記上ヒータ８によるオーブン２の
加熱開始と略同時に、開閉部材１３を上記熱変形コイル
ばね部材１５で閉扉することができるばかりでなく、熱
損失を低減できると共に、リレーやモータによる開閉装
置を使用することなく、温度変化に追随して自動的に開
閉できるから、構成も簡素化されて、構成部品数を少く
することができる。ざらに、本発明は、予熱時間や調理
加熱時間を短縮して省エネルギー化を図ることができる
し、しがち、電気部品が少いから保守点検や組立ても容
易になる等の優れた効果を有するものである。
ーブン枠体４に上記排気口２を開閉する開閉部材１３を
継着し、この開閉部材１３の一部に形状記憶合金若しく
はバイメタルによる熱変形コイル部材１５と電源に接続
して設け、上記開閉部材１３の他部にバイアスばね１６
を設けであるので、上記上ヒータ８によるオーブン２の
加熱開始と略同時に、開閉部材１３を上記熱変形コイル
ばね部材１５で閉扉することができるばかりでなく、熱
損失を低減できると共に、リレーやモータによる開閉装
置を使用することなく、温度変化に追随して自動的に開
閉できるから、構成も簡素化されて、構成部品数を少く
することができる。ざらに、本発明は、予熱時間や調理
加熱時間を短縮して省エネルギー化を図ることができる
し、しがち、電気部品が少いから保守点検や組立ても容
易になる等の優れた効果を有するものである。
第１図は、本発明による加熱調理装置の横断面図、第２
図は、本発明の要部を取出して示す拡大所面図、第３図
は、本発明に使用される電気回路図、第４図は、オーブ
ン温度と時間との関係を示づグラフ、第５図は、既に提
案されている加熱調理装置の縦断面図である。 １・・・ケース本体、２・・・オーブン、３・・・機械
室、４・・・オーブン枠体、５・・・開閉扉、６・・・
マグネトロン、８・・・上ヒータ、９・・・下ヒータ、
１２・・・排気口、１３・・・開閉部材、１５・・・熱
変形コイル部材、１６・・・バイアスばね、１７・・・
排気ダクト、１８・・・排気孔。
図は、本発明の要部を取出して示す拡大所面図、第３図
は、本発明に使用される電気回路図、第４図は、オーブ
ン温度と時間との関係を示づグラフ、第５図は、既に提
案されている加熱調理装置の縦断面図である。 １・・・ケース本体、２・・・オーブン、３・・・機械
室、４・・・オーブン枠体、５・・・開閉扉、６・・・
マグネトロン、８・・・上ヒータ、９・・・下ヒータ、
１２・・・排気口、１３・・・開閉部材、１５・・・熱
変形コイル部材、１６・・・バイアスばね、１７・・・
排気ダクト、１８・・・排気孔。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、排気口を備えたオーブン枠体に上記排気口を開閉す
る開閉部材を枢着し、この開閉部材の一部に形状記憶合
金若しくはバイメタルによる熱変形コイル部材を電源に
接続して設け、上記開閉部材の他部にバイアスばねを設
けたことを特徴とする加熱調理装置。 ２、排気口の位置するオーブン枠体に排気ダクトを開閉
部材を囲むようにして設けたことを特徴とする特許請求
の範囲第１項記載の加熱調理装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60024680A JPS61184335A (ja) | 1985-02-12 | 1985-02-12 | 加熱調理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60024680A JPS61184335A (ja) | 1985-02-12 | 1985-02-12 | 加熱調理装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61184335A true JPS61184335A (ja) | 1986-08-18 |
Family
ID=12144863
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60024680A Pending JPS61184335A (ja) | 1985-02-12 | 1985-02-12 | 加熱調理装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61184335A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0624759A1 (fr) * | 1993-05-11 | 1994-11-17 | Compagnie Europeenne Pour L'equipement Menager "Cepem" | Four de cuisson vapeur à dispositif d'évacuation de la vapeur |
| CN110925834A (zh) * | 2019-11-28 | 2020-03-27 | 海信(广东)厨卫系统有限公司 | 一种吸油烟机 |
| CN112762618A (zh) * | 2021-01-07 | 2021-05-07 | 宁波方太厨具有限公司 | 排烟阻力可控的排烟部件及燃气热水器 |
-
1985
- 1985-02-12 JP JP60024680A patent/JPS61184335A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0624759A1 (fr) * | 1993-05-11 | 1994-11-17 | Compagnie Europeenne Pour L'equipement Menager "Cepem" | Four de cuisson vapeur à dispositif d'évacuation de la vapeur |
| FR2705136A1 (fr) * | 1993-05-11 | 1994-11-18 | Cepem | Four de cuisson vapeur à dispositif d'évacuation de la vapeur. |
| CN110925834A (zh) * | 2019-11-28 | 2020-03-27 | 海信(广东)厨卫系统有限公司 | 一种吸油烟机 |
| CN112762618A (zh) * | 2021-01-07 | 2021-05-07 | 宁波方太厨具有限公司 | 排烟阻力可控的排烟部件及燃气热水器 |
| CN112762618B (zh) * | 2021-01-07 | 2022-03-29 | 宁波方太厨具有限公司 | 排烟阻力可控的排烟部件及燃气热水器 |
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