JPS581699Y2 - 調理用オ−ブン - Google Patents
調理用オ−ブンInfo
- Publication number
- JPS581699Y2 JPS581699Y2 JP15229877U JP15229877U JPS581699Y2 JP S581699 Y2 JPS581699 Y2 JP S581699Y2 JP 15229877 U JP15229877 U JP 15229877U JP 15229877 U JP15229877 U JP 15229877U JP S581699 Y2 JPS581699 Y2 JP S581699Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- hot air
- fan
- switch element
- burner
- solenoid valve
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Control Of Combustion (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は熱気循環式の調理用オーブンに関する。
従来、加熱庫内で、ファンにより熱風を循環させる式の
ものにおいて、該ファンをタイマにより高速回転と低速
回転とに切換えて調理物品に対する熱の集中を無くして
こげつき等を無くするようにしたものは知られている（
実公昭５１−２０２９６号）。
ものにおいて、該ファンをタイマにより高速回転と低速
回転とに切換えて調理物品に対する熱の集中を無くして
こげつき等を無くするようにしたものは知られている（
実公昭５１−２０２９６号）。
一般に調理用オーブンは点火してから庫内の温度が調理
温度に達するまでの時間が比較的長く、上記のように高
速と低速の切換えを行なうと、高速回転時の排出熱量が
多くなる結果、更にその時間が長くなる欠点があった。
温度に達するまでの時間が比較的長く、上記のように高
速と低速の切換えを行なうと、高速回転時の排出熱量が
多くなる結果、更にその時間が長くなる欠点があった。
本考案はかかる欠点の無い調理用オーブンを提供するこ
とを目的とするもので、加熱バーナ１により生ずる熱気
を加熱庫２内において、熱風ファン３により、循環させ
る式のものにおいて、前記加熱庫２に温度スイッチ素子
４を設け、これを前記加熱バーナ１のガス供給用電磁弁
５を電源６に接続する回路に介入させると共に、その開
閉に連動して前記熱風ファン３を高速と低速とに切換え
る１ようにして成る。
とを目的とするもので、加熱バーナ１により生ずる熱気
を加熱庫２内において、熱風ファン３により、循環させ
る式のものにおいて、前記加熱庫２に温度スイッチ素子
４を設け、これを前記加熱バーナ１のガス供給用電磁弁
５を電源６に接続する回路に介入させると共に、その開
閉に連動して前記熱風ファン３を高速と低速とに切換え
る１ようにして成る。
第１図において７は熱風ダクト、８は排気ダクト、９は
加熱庫２の開閉蓋、１０は外筐を示す。
加熱庫２の開閉蓋、１０は外筐を示す。
第２図において、１１は温度スイッチ素子４と電磁弁５
との間に設けた整流器、１２は電磁弁５と並列に設′け
たリレーで、その作動と不作動で切換えられる切換接点
１２ ａを前記ファン３のモータ３ａを電源６に接続す
る回路に介入した。
との間に設けた整流器、１２は電磁弁５と並列に設′け
たリレーで、その作動と不作動で切換えられる切換接点
１２ ａを前記ファン３のモータ３ａを電源６に接続す
る回路に介入した。
１３はパイロットバーナ、１４はセラティバルブで、手
動操作により開路された熱電対１５によりパイロットバ
ーナ１３の点火を確認することによりその回路を維持し
、次でこれを回わすとバーナ１にガスが供給される。
動操作により開路された熱電対１５によりパイロットバ
ーナ１３の点火を確認することによりその回路を維持し
、次でこれを回わすとバーナ１にガスが供給される。
尚、温度スイッチ素子４としてはサーモスタットを用い
た。
た。
かくて、今、セラティバルブ１４を押すとパイロットバ
ーナ１３にガスが供給されて点火する。
ーナ１３にガスが供給されて点火する。
次で、セラティバルブ１４を回わすと電磁弁５側にガス
が供給されると共に電源６が投入されて電磁弁５か一開
らかれてバーナ１に点火する。
が供給されると共に電源６が投入されて電磁弁５か一開
らかれてバーナ１に点火する。
このとき同時にリレー１２が作動してその接点１２ ａ
を低速側に切換え、ファン３を低速回転にする。
を低速側に切換え、ファン３を低速回転にする。
かくして、排気ダクト９からの排気量が少ないため熱排
出量も少なく加熱庫２内の温度は速やかに上昇し、調理
温度に達する。
出量も少なく加熱庫２内の温度は速やかに上昇し、調理
温度に達する。
そして、調理温度の上限に達すると、温度スイッチ素子
４が開らかれ、電磁弁５は閉じられてバーナ１は消火す
ると共に、接点１２ ａは高速側に切換わる。
４が開らかれ、電磁弁５は閉じられてバーナ１は消火す
ると共に、接点１２ ａは高速側に切換わる。
次で、庫２内が調理温度の下限に達すると温度スイッチ
素子４は再び閉じられてファン３は低速になり、バーナ
１は点火し、庫１内の温度は上昇する。
素子４は再び閉じられてファン３は低速になり、バーナ
１は点火し、庫１内の温度は上昇する。
このようにしてファン３は高速と低速とに切換えられて
調理物品に対する局部的な熱の集中が排除されてこげつ
き等が無くきれいな調理品が速やかに出来る。
調理物品に対する局部的な熱の集中が排除されてこげつ
き等が無くきれいな調理品が速やかに出来る。
このように本考案によるときは点火から調理温度に達す
るまでの間、熱風ファン３を低速回転としたので、庫内
の温度は速やかに上昇し、調理時間の短縮が出来ると共
に、調理温度に達した後は温度スイッチ素子４の作動と
不作動とで熱風ファン３が高速と低速とに交互に切換え
られて局部的な熱の集中が排除されてこげつき等が無く
なりきれいになり、速やかにきれいな調理品が出来る効
果がある。
るまでの間、熱風ファン３を低速回転としたので、庫内
の温度は速やかに上昇し、調理時間の短縮が出来ると共
に、調理温度に達した後は温度スイッチ素子４の作動と
不作動とで熱風ファン３が高速と低速とに交互に切換え
られて局部的な熱の集中が排除されてこげつき等が無く
なりきれいになり、速やかにきれいな調理品が出来る効
果がある。
第１図は本考案の実施の１例の裁断側面図、第２図はそ
の回路図である。 １・・・・・・加熱バーナ、２・・・・・・加熱庫、３
・・・・・・熱風ファン、４・・・・・・温度スイッチ
素子、５・・・・・・電磁弁、６・・・・・・電源。
の回路図である。 １・・・・・・加熱バーナ、２・・・・・・加熱庫、３
・・・・・・熱風ファン、４・・・・・・温度スイッチ
素子、５・・・・・・電磁弁、６・・・・・・電源。
Claims (1)
- 加熱バーナ１により生ずる熱気を加熱庫２内において、
熱風ファン３により循環させる式のものにおいて、前記
加熱庫２に温度スイッチ素子４を設け、これを前記加熱
バーナ１のガス供給用電磁弁５を電源６に接続する回路
に介入させると共に、その開閉に連動して前記熱風ファ
ン３を高速と低速とに切換えるようにして成る調理用オ
ーブン
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15229877U JPS581699Y2 (ja) | 1977-11-15 | 1977-11-15 | 調理用オ−ブン |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15229877U JPS581699Y2 (ja) | 1977-11-15 | 1977-11-15 | 調理用オ−ブン |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5478788U JPS5478788U (ja) | 1979-06-04 |
| JPS581699Y2 true JPS581699Y2 (ja) | 1983-01-12 |
Family
ID=29138389
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15229877U Expired JPS581699Y2 (ja) | 1977-11-15 | 1977-11-15 | 調理用オ−ブン |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS581699Y2 (ja) |
-
1977
- 1977-11-15 JP JP15229877U patent/JPS581699Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5478788U (ja) | 1979-06-04 |
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