JPS61196921A - 揚げ物食品等の付着液体除去装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、揚げ物食品等に付着した油や水分等を除去す
る装置に関する。

〔従来の技術〕

て、ポテトフライや油揚げクツキー等に付着した油分を
切るのに遠心分離機を用いて、１回づつバッチ式で油分
の除去作業を行なっていた。

〔発明が解決しようとする問題点〕

ところが、上記従来の方法では、連続して順次油分を除
去することができず、油分の除去作業に多大の時間と労
力を要するといった問題があった。

〔問題点を解決するための手段〕

そこで、本考案は、揚げ物食品等を搬送するネットコン
ベヤを配設すると共に、このネットコンベヤの上方に、
このコンベヤによって搬送されてくる揚げ食品等を押圧
して、挟み付ける押圧手段を設ける。またネットコンベ
ヤの上部ネットの下方には、このコンベヤを案内すると
共に、上記揚げ食品等に付着した液体を排出するための
、無数の孔を穿設した案内板を設ける。

そしてこの無数の孔を穿設した案内板の下方に、液体受
口を位置された排出管を付設する。更に、雫＾邊山壷す
吉廂１り一は捻１．六ナフ〔作用〕 揚げ物食品等を載置してネットコンベヤを駆動させて揚
げ物食品等を搬送する共に、真空ポンプを駆動させる。

そして、ネットコンベヤで揚げ物食品等を搬送しなから
押圧手段によって、コンベヤ上に載置した揚げ物食品等
を押圧する。この押圧作用によって揚げ初物食品等は、
ネットコンベヤと押圧手段との間で密封されたような状
態となる。

そして上記真空ポンプの吸引により、揚げ物食品等に付
着した油等の液体は、ネットコンベヤの目及び案内板の
孔を通って排出管に排出されることになる。

〔実施例〕

そこで、本発明の一実施例を図に基づいて説明する。

第１図に示すように、（１）はネットコンベヤ（金網ヘ
ルドコンベヤ）であって、送受信等の液体の付着した揚
げ物食品等を搬送するためのものである。そして、この
ネットコンベヤ（１）は駆動装置（図示省略）によって
回動できるようにしである。（２）は押圧手段の一実施
例であるゴムベルトコンベヤであって、上記ネットコン
ベヤ（１）の上方に配置されている。

（３）は案内板であって、ネットコンベヤ（１）の上部
ネット（４）の下方に設けられている。そしてこの案内
板（３）には、上記ベルトコンベヤ（２）の下方に位置
する部分に、無数の孔（５）を穿設しである。

この孔（５）は油等の液体を通するためのもである。

（６）は排出管であって、その上部は上記孔（５）から
下落してくる液体を受けるために、漏斗状に形成されて
いる。そして、この漏斗状の液体受口（７）は、上記案
内板（３）の下部に付設されている。

また排出管（６）の他端は、液体受溜タンク（８）に接
続されている。そしてこのタンク（８）には、パイプ（
９）を介して真空ポンプα呻が接続されている。　αυ
はネットコンベヤ（１）に揚げ物を移送するための前工
程のコンベヤ、（２）はポテトフライや油揚げクツキー
等の揚げ物である。

次に、上記構成からなる本発明に係る付着液体除去装置
の作用について説明する。先ず前工程のコンベヤαＤに
よって移送されてくる揚げ物（２）は、ネットコンベヤ
（１）の上部ネット（４）に乗り移り、このネットコン
ベヤ（１）によって順次搬送さてれていく。この搬送途
中において、上部ネ−／　ト（４１上の揚げ物＠は、ネ
ットコンベヤ（１１途中に配設されたゴムベルトコンベ
ヤ（２）によって、挟まれながら搬送されると共に、真
空ポンプα・を駆動させることにより、ゴムベルトコン
ベヤ（２）、揚げ吻（２）は下方に吸引される。このこ
とによってネットコンベヤ（１）の網目及び案内板（３
）の孔（５）から、揚げ物０に付着した油は、吸引によ
って落下する。落下した油は、排出管（６）の液体受口
（７）に集合てされ、排出管を介して受溜タンク（８）
に貯溜される。このようにして、油の付着した揚げ物０
の余分な油は、ネットコンベヤ（１）で搬送される途中
に除去されてしまう。

〔発明の効果〕

このように本発明は、簡単な構成にして、従−曽　４＼
　慟冒し龜　二　　ノ　　１ノ　／ｒ１１　　他　τ　
ｇｌ　ｌ＋　処　ν↓　２　　雫　　ｋｌマ　　トメ連
続して揚げ物等に付着した余分な油等の液体を除去する
ことができる。そのため、作動効率を一段と向上させる
ことができると共に、労力を低減させることができ、製
品コストを安価にすることにもつながる。

尚、本発明の装置は、含水した繊維等の水分を除去する
のにも、使用することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す概略正面図である。 （１１・・・ネットコンベヤ、（２）・・・押圧手段、
（３）・・・案内板、（４）・・・上部ネット、（５）
・・・孔、（６）・・・排出管、ａ鴨・・・真空ポンプ
。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、油等の液体の付着した揚げ物食品等を搬送するネッ
   トコンベヤ（１）と、このネットコンベヤ（１）で搬送
   される上記揚げ物食品等を、上方から押圧する押圧手段
   （２）と、ネットコンベヤ（１）の上部ネット（４）を
   下方から案内する、無数の孔（５）を穿設した案内板（
   ３）と、この案内板（３）の無数の孔（５）を穿設した
   下方に設けた液体受口付排出管（６）と、この排出管（
   ６）に接続した真空ポンプ（１０）とからなることを特
   徴とする揚げ物食品等の付着液体除去装置。