JPS6143045B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は鍋等の調理器の蓋用ノブに関するもの
であり、より詳細には、鍋内が沸騰することによ
り吹鳴する機能と、蒸気孔を開閉する機能とを備
えた圧力鍋の蓋用ノブに関するものである。

〔従来の技術〕

従来より圧力鍋、即ち、鍋内で沸騰した水の水
蒸気が外部に漏れないようにし、鍋内の圧力を高
めて沸騰点を上昇させ、以て短時間に調理する鍋
が広く用いられている。この圧力鍋を利用して調
理する場合、料理の手順として鍋内の水分が沸騰
してから具を入れるということがある。このよう
な場合、沸騰したことを報知する手段があると、
無駄な沸かし過ぎを防いで、燃費の節減に寄与で
きることになる。

〔発明の目的〕

本発明の目的は、鍋の沸騰したことを確実に報
知しえ、また、構造簡易で分解掃除も簡単にで
き、蒸気孔の開閉操作も容易にスムーズになしう
る圧力鍋の蓋用ノブを提供せんとするにある。

〔発明の構成〕

本発明の第１は、メネジ筒を嵌入した中軸と、
中軸との間にスプリングを保持する中間壁と、外
周を形成するスカートとからなるツマミと、中央
部に上記中軸とスプリングとを挿入するスリーブ
を備え、また、鍋蓋の蒸気孔に通じる透孔を透設
するとともに下方に突出するストツパーを設けて
なる浅い皿状のスタンドと、中央部に上記メネジ
筒の露出部分を嵌入するスリーブを備え、また、
上記ストツパーが入り込むガイド孔を透設し、更
に周縁部の裏側に、鍋蓋に形成した吹鳴用凹陥部
内に嵌まり込む嵌合部を備え、該嵌合部の中心に
鍋蓋の蒸気孔に通じる蒸気孔を開けてなるガイド
プレートとからなる圧力鍋の蓋用ノブであり、そ
の第２は、第１の発明において鍋蓋に形成する吹
鳴用凹陥部の代わりに、同効の吹鳴用バルブを別
に形成してそこに嵌め込むようにしたものであつ
て、図面はそれらの実施例を示すものである。第
１図乃至第４図は第１の発明に関するものであ
り、そこにおいて、ツマミ１は、円形のプレート
部に内側から中軸２、中間壁３、スカート４の順
に形成してなる。中軸２の先端部には、メネジ筒
５の上半部を嵌着する。あるいは、中軸２全長に
渡つて嵌入することとしてもよい。中軸２と中間
壁３との間隙には、後述するスタンド８を押下す
るためのスプリング７が装入される。ツマミ１の
上面には、銘板を定着するための窪み６を形成す
る。スタンド８は浅い皿形状であつて、スタンド
８の中央部には、ツマミ１の中軸２及びスプリン
グ７を挿入するためのスリーブ９を設け、また、
鍋蓋２１の蒸気孔２２に通じるコーン形状の透孔
１０を透設する。更に、スタンド８の裏面には下
方に突出するストツパー１１を設け、また、必要
に応じてその表面に適宜形状の摘持部１２を形成
する。ガイドプレート１３は、その回転軸部にメ
ネジ筒５の下側露出部が嵌入するスリーブ１４を
備え、また、ストツパー１１当接位置にガイド孔
１５を弧状に透設する。そして、その裏側周縁部
には、鍋蓋２１に形成した吹鳴用凹陥部２３内に
嵌まり込む円形の嵌合部１６を設ける。嵌合部１
６の中心には蒸気孔１７を透設する。図示したガ
イドプレート１３は扇形であるが、円盤状であつ
てもよいこと勿論である。鍋蓋２１には、吹鳴用
凹陥部２３の外、スタンド８を収める浅い凹陥部
２４を設け、また、鍋蓋２１の中心にオネジ２５
を立設する。このオネジ２５に対し、ツマミ１の
メネジ筒５を螺じ着ける。第５図は第２の発明の
実施例を示しており、そこにおいて第１の発明と
同一の付号は、第１の発明におけるものと同じ構
成部を指しているので、説明を略す。第２の発明
においては、鍋蓋２１に吹鳴用凹陥部２３を設け
ることなく、その部は単なる透孔３０とする。ま
た、ガイドプレート１３にも嵌合部１６を設け
ず、その代わりに深皿状の吹鳴用バルブ３１を設
け、その鍔部３２を、上記透孔３０の周端縁に載
せるようにして透孔３０内に嵌合する。吹鳴用バ
ルブ３１の中心には、蒸気孔３３を設ける。

〔発明の作用〕

本発明に係るノブを組立てるには、先ずガイド
プレート１３を、その嵌合部１６を吹鳴用凹陥部
２３内に嵌合することにより鍋蓋２１に装着す
る。次いで、その上にスタンド８を被せる。その
際ストツパー１１が、ガイド孔１５内に入るよう
にする。そして最後に、中軸２にスプリング７を
纒装したままツマミ１を、そのメネジ筒５をオネ
ジ２５に螺じ着けることにより固定する。スタン
ド８及びガイドプレート１３は、スプリング７に
押下されるのでガタつくことはない。分解する場
合は組立の場合と逆に行えばよく、いずれの場合
も極めて簡単にできるので、分解掃除等をする場
合に便利である。第２の発明の場合には、鍋蓋２
１の透孔３０に吹鳴用バルブ３１を嵌め込んだ
後、第１の発明の場合と略同様にして組立てる。
調理に当つて鍋を加熱するに際しては、先ず、摘
持部１２を持つてスタンド８の透孔１０とガイド
プレート１３の蒸気孔１７とを合わせる。即ち、
摘持部１２を横に動かすと、スタンド８はガイド
プレート１３のスリーブ１４を軸にし、ガイド孔
１５によつて制限された範囲内ではあるが、自由
に回動する。透孔１０と蒸気孔１７とが合致する
位置において、ストツパー１１がガイド孔１５の
端部に当接することとすれば、透孔１０と蒸気孔
１７のセツテイング操作は極めて簡単になしう
る。そうしておいて加熱し、やがて沸騰すると、
蒸気が勢いよく蒸気孔２２から吹鳴用凹陥部２３
内に入り、蒸気孔１７から透孔１０へと抜け、そ
の際に大きく吹鳴して沸騰したことを報知する。
そこで、把持部１２をもつてスタンド８を逆方向
へ回動させると、透孔１０が蒸気孔１７より外
れ、蒸気孔１７はスタンド８の裏面によつて閉塞
されることとなり、鍋内は密閉される。その時点
で具を投入したり、火を弱めたりする。第２の発
明の場合も同様である。

〔発明の効果〕

本発明は上述した通りであるから、水蒸気によ
る吹鳴によつて沸騰したことが報知されるので、
その時点で蒸気孔を閉塞するとともに、具を投入
したり、弱火にしたりすることができ、極めて効
率よく調理でき、また、沸かし過ぎが防止される
ことから燃費の節減を図れ、更に、構造簡易で分
解掃除も簡単になしうる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例の平面図、第２図は第
１図におけるＡ−Ａ線断面図、第３図は同Ｂ−Ｂ
線断面図、第４図はガイドプレートの一例の平面
図、第５図は他の実施例の正面左半断面図であ
る。 符号の説明、１……ツマミ、２……中軸、３…
…中間壁、４……スカート、５……メネジ筒、７
……スプリング、８……スタンド、９……スリー
ブ、１０……透孔、１１……ストツパー、１２…
…摘持部、１３……ガイドプレート、１４……ス
リーブ、１５……ガイド孔、１６……嵌合部、１
７……透孔、２１……鍋蓋、２２……蒸気孔、２
３……吹鳴用凹陥部、３０……透孔、３１……吹
鳴用バルブ、３３……蒸気孔。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ メネジ筒を嵌入した中軸と、中軸との間にス
   プリングを保持する中間壁と、外周を形成するス
   カートとからなるツマミと、 中央部に上記中軸とスプリングとを挿入するス
   リーブを備え、また、鍋蓋の蒸気孔に通じる透孔
   を透設するとともに下方に突出するストツパーを
   設けてなる浅い皿状のスタンドと、 中央部に上記メネジ筒の露出部分を嵌入するス
   リーブを備え、また上記ストツパーが入り込むガ
   イド孔を透設し、更に周縁部の裏側に、鍋蓋に形
   成した吹鳴用凹陥部内に嵌まり込む嵌合部を備
   え、該嵌合部の中心に鍋蓋の蒸気孔に通じる蒸気
   孔を開けてなるガイドプレート とからなる圧力鍋の蓋用ノブ。 ２ ツマミとスタンドとガイドプレートがプラス
   チツク製である特許請求の範囲第１項記載の圧力
   鍋の蓋用ノブ。 ３ スタンドに摘持部を設けた特許請求の範囲第
   １項又は第２項記載の圧力鍋の蓋用ノブ。 ４ メネジ筒を嵌入した中軸と、中軸との間にス
   プリングを保持する中間壁と、外周を形成するス
   カートとからなるツマミと、 中央部に上記中軸とスプリングとを挿入するス
   リーブを備え、また、蒸気を抜く透孔を透設する
   とともに下方に突出するストツパーを設けてなる
   浅い皿状のスタンドと、 中央部に上記中軸を嵌入するスリーブを備え、
   また上記ストツパーが入り込むガイド孔を透設
   し、更にスタンドに設けた透孔に通じる蒸気孔を
   開けてなるガイドプレートと、 蒸気孔を備え、鍋蓋に形成した透孔に嵌め込ま
   れる吹鳴用バルブとからなる圧力鍋の蓋用ノブ。 ５ ツマミとスタンドとガイドプレート及び吹鳴
   用バルブがプラスチツク製である特許請求の範囲
   第４項記載の圧力鍋の蓋用ノブ。 ６ スタンドに摘持部を設けた特許請求の範囲第
   ４項又は第５項記載の圧力鍋の蓋用ノブ。