JPS6218166B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は色々な工程、例えば混合、調合、細
断、汁化などに使うことの出来る型の多目的調理
器具に関する。

さらに、多目的器具が消費者に有利に受入れら
れるために、器具は経済的価格でなければなら
ず、且同じ機能を別々に行なうために利用出来る
器具として相当に効果的にその機能を行なわねば
ならない。これに関し、多くの機能を１個の有能
な器具に組入れるために動力、トルク及び作動速
度の領域に必要な融通性を得るのに相当の困難が
ある。このような能力を持つ多目的器具の例はア
メリカ特許第3951351号、第4071789号に開示され
ている。

上記特許に開示された型の多目的器具は経済的
であり、且食品の混合、調合、細断及び汁化に全
く効果的であると証明されている。動力装置は可
変速制御を設けられ、それで広範囲の速度が色々
の付属器具に対して利用出来る。食品材料の混
合、撹拌は混合ヘツドで行なわれ、混合ヘツドは
在来の混合器具とほぼ同様と見られる配置内で適
切な撹拌部材を駆動するギヤー列を有する。撹拌
器の速度は基本装置の動力を調節することによつ
て選択的に制御されるから、多くの混合作業は望
ましい結果で行なわれる。

これらの器具の作動が便利にも拘わらず、これ
らの融通性をさらに増すことが望ましい。今日の
食品準備の傾向は、器具が前記機能のすべてを行
なうことを必要とし、その上練り物を練るのに適
していることである。自然食品及び家庭で作る新
鮮で質の良い食品に対する好みの増加と共に、焼
き物例えばパン、練り菓子などを家庭で準備する
ことが普通の事となりつつある。在来の多目的器
具はこの追加の仕事を処理するのに比較的不満足
であつた。例えば在来の練りフツクは前記アメリ
カ特許に開示の型のようにこの種器具に使うこと
が出来るが、工程の特殊な機械的必要のために又
困難が生じ、今日の多目的器具をこれをパン種の
練りに使うには非能率にする。

練り工程の特殊要求を理解するために、電気式
混合器具の使用で練り物を作る時にもたらす技術
を簡単に考えることが必要である。練り物を作る
好適な方法は材料を先ず小量の粉と混合すること
から始まる。この事は練り物全体にイーストの細
胞を一様に分布させ、比較的高速の撹拌器の使用
を可能にし、一方練り物の濃度はうすい。それで
このイーストの一様分布を確実に維持するため練
りによつて残りの粉を加えることが必要である。
練りは手で行なうことが出来るが、普通の練りフ
ツクを設けられた電気ミキサーを使うのが好まし
い。しかし、そのようにするため、ミキサーの速
度を減らし、練り物をこれが濃度が濃くなる時に
かき回し、折り返すことが必要である。含まれる
問題は通常の多目的器具の速度を下げることによ
つて駆動装置の動力は対応して減少し、それで練
りフツクは安定した練り作用を維持するのに十分
なトルクを失なうことである。その上、この問題
は器具をより強力な駆動装置を持つよう構成する
ことで打勝てるけれども、この解決は器具の物理
的寸法と価格とを大きく増大し、これを消費者に
とつて相当に不満なものにする。

本発明の目的は練りフツク器具に対して別々の
スピンドルを持つ混合ヘツドを持ち、フツク器具
が異なる速度で回転するようにされた改良された
多目的調理器具を得ることである。

それゆえ、本発明は、多目的調理器具で動力装
置と、前記動力装置によつて駆動されるギヤー列
を包み、支持するハウジングとを有し、前記ギヤ
ー列は一対の出力スピンドルを駆動し、前記スピ
ンドルは前記ハウジング内に平行で離隔された軸
線のまわりで回るよう装架され、且器具受け孔を
持ち、前記各孔の軸線は前記スピンドルの前記回
転軸線と一致し、そしてさらに前記ハウジングと
ボウルとを前記スピンドルが前記ボウルの中に置
かれて中の材料を混合するように支持する装置を
有する多目的調理器具で、前記ギヤー列は前記対
の出力スピンドルを予め選ばれた互に異なる比を
持つ速度で駆動する減速ギヤーを有し、そして前
記スピンドルの一方と駆動結合するため前記孔の
一方内に挿入出来る練りフツクと、前記スピンド
ルの他方と駆動結合するため前記孔の他方内に挿
入出来る混合ビーターとを有することを特徴とす
る多目的調理器具を得るものである。

本発明によつて、混合及び撹拌機能は在来のミ
キサーの本体と同様な外観を持つ混合ヘツドで行
なわれる。好適実施例では、ミキサーは２対のス
ピンドルを有し、これらは交互に在来のビーター
又は練りフツクを受けるように使われ、所望によ
つて何れの機能をも行なう。混合ヘツドは基部に
回動様式で取付けることが出来、これが駆動結合
体と動力装置との係合を可能にする。結合体は順
に、ギヤー列を駆動し、ギヤー列は動力入力を両
スピンドルに提供し、スピンドルの一方は他方よ
り相当に低い速度で駆動される。

本発明によつて、モーターが全力で作動する
時、低速スピンドルは練り物を練るのに最も適し
た速度で回るよう伝動されるのに、一方別のスピ
ンドルは他の型の食品を撹拌又は打つのに好まし
いと見られる普通の高速を設けるよう伝動され
る。それで低速はモーターの動力を低下させずに
選ばれるから、練りフツクの所に、在来の高速ス
ピンドルが低いモーター速度設定で使われる時に
利用出来るものよりより多くのトルクが利用出来
る。

スピンドル速度の差はギヤー組立体で行なわれ
この組立体は両スピンドルの対を普通の形のせま
いハウジング内に小型に装架することが出来る。
各スピンドル対はそれで混合ヘツドの長手中心線
に沿つてその極めて近くで整合している。混合ボ
ウルは混合ヘツドの中心線に沿つてスピンドルに
関して予め決められた距離の所に取外し可能に置
くことが出来、後方のビーター又は代りに後方の
練りフツクを、作業者が練り作業と食品撹拌作業
との間で混合ヘツドの様式を変える時ボウルを動
かす必要なしにボウルの内壁に近接させることが
出来る。食品器具はそれによつてボウルの壁に付
着することから防がれ、それで完全な混合が達成
される。

好適実施例では、スピンドルとギヤー組立体と
の上に追放装置が置かれ、該装置は混合ヘツドの
長手軸線に関し横方向に回動する。レバーは混合
ヘツドハウジングを通して延び、レバーは作動者
によつて作動することが出来、これが一対の下方
に延びる追放ピンを、ビーター又は練りフツクの
軸の上端に下向きの力を与えさせて、それによつ
てこれらをそのスピンドル内の装架位置から追放
する。上に引用した４個のスピンドルの小型構造
を得るため、練りフツクとビーターとがもし同時
に駆動される時に結果として破損するよう邪魔す
るように、ビータースピンドルを練りフツクに極
めて近くに装架することが必要である。このよう
な破損を防ぐため、追放装置がスピンドルの上
に、一方の混合器具の挿入が他方のスピンドルの
使用を防ぐように装架され、それで同時に練りフ
ツクとビーターとを使う時に生ずる破損を防いで
いる。

本発明をよりよく理解するため添附図面が引用
される。

第１図、第２図を参照すると、ここには符号１
０で示す多目的調理器具が示され、該器具は混合
ヘツド１１と基部装置１２とを有する。基部装置
１２は垂直の動力装置ハウジング１３とこれから
横に延びる一体形成のプラツトフオーム部分１４
とを有する。基部１２のプラツトフオーム部分１
４はさらに混合ボウル１５用の支持体を提供し、
ボウルは適切な混合器具１６を使つて行なわれる
所望の混合作業に適する寸法及び型である。

第２図には動力装置ハウジング１３の上部を通
る動力装置の部分断面図が示されているが、動力
装置の詳細は本発明の部分を形成せず、それゆえ
動力装置は詳しくは示されていない事が認められ
る。しかし、動力装置は前記アメリカ特許第
3951351号、第4071789号に開示の型で垂直に置か
れたアマチユア軸を持つ電気モーターと、符号１
７で示す減速ギヤー列を有するのが好ましい。こ
の種動力装置は出力軸１８を有し、軸はその上端
で結合部材１９に結合され、結合部材は混合ヘツ
ド１１上の共同する結合部材２１と係合するよう
にされた複数個の周辺方向に置かれた駆動ラグ２
０を持つている。

混合ヘツド１１と第１図第２図に転じると、混
合ヘツド１１は細長いハウジング２２と上部にハ
ンドル部材２３とを持つているために、在来のミ
キサーの本体にいくらか似たように支えている
が、それでもなお、動力装置上、例えば基部１２
上で選択的に相互交換される多数の他の器具と共
同するよう意図され、それゆえ在来のミキサー装
置のように一体の動力装置を必要としないことが
先ず注目される。それで混合ヘツド１１は多くの
家庭食品準備作業を行なうのに基部装置１２で設
けられる動力を転換するよう作動し、同時に基部
装置１２を他の代りの食品処理器具に使うことが
出来ることはあとの記載から明らかである。それ
でこの配置を通して、高度に融通性のある多目的
器具が可能となる。

構造上、混合ヘツドハウジング２２は上部のプ
ラスチツクカバー２４と基部フレーム３０とで画
定され、フレームは第３図、第６図に示すように
適当な強化リブ３１を持つダイカスト構造が好ま
しい。フレーム３０は前記アメリカ特許第
3951351号、第4071789号に開示のものと大体同様
で、且その前端で上向きに段のある大体平らな底
壁３２とハウジング２２の前壁を画定する壁３３
とを有する。これら同じ特許に相当詳しく開示さ
れているように、本発明には基部フレーム３０に
取付けられ、混合ヘツド１１を基部１２に関して
上向き回動傾斜に支持することの出来る掛金装置
３４が設けられる。フレーム３０の中間部にギヤ
ー軸３６を支持する複数個のボス３５が設けられ
る。

家庭用ミキサーの設計で、在来のビーター器具
又は練りフツクをこれらがその回転軸線に直角の
面内で見て重なり合う円模様で離隔された平行軸
線のまわりで回ることが出来るように置くことに
よつて食品材料の混合で望ましい結果が得られる
ことがよく知られている。本発明によつてフレー
ム３０の前部に上向きに突出するボス４０が設け
られ、各ボスは、ビーターの所望の重なりを得る
ためそのように置かれた回転可能のビータースピ
ンドル４１に対し支持をするよう貫通して延びる
軸線孔を持つている。第６図に示すように、ボス
４０はフレーム３０上に長手に離隔され、そして
フレーム３０の長手中心線から第６図のように見
て遠い縁に向けて移行している。又練りフツクス
ピンドル４３を回転するよう支持し、スピンドル
４３を前述の所望の、練りフツクの重なりが同様
に得られるように置くボス４２が設けられる。ボ
ス４２はフレーム３０上に長手に離隔され、且第
３図に示すようにボス４０から長手中心線の反対
側に移行している。

特に第５図から明らかなように、ビータースピ
ンドル４１と練りフツクスピンドル４３とはそれ
ぞれの混合器具をミキサーの設計で知られている
ように保持するよう作動する。各混合器具１６に
は端部軸４４が設けられ、この軸は軸４４内の環
状溝内に割り型の１巻きの固定ばね４５を担持し
ている。スピンドル４１，４３は貫通して延びる
軸線孔と、環状一体の隆起４６とが設けられ、隆
起は軸４４が挿入される時に先ず固定ばね４５を
圧縮し、次にばね４５が隆起４６を越えた時にば
ね４５を自由膨張させる。このような配置は混合
器具１６をその位置にしつかり保持させ、そして
これらをあとで詳しく述べるように容易に追放す
ることが出来る。

本発明によつて、多数対のスピンドル４１，４
１及び４３，４３が設けられ、これらは異なる速
度で回転し、混合及び練りのどちらか一方の食品
準備工程に対し１個の動力装置の使用を容易にし
ていることが理解される。このようなスピンドル
の対が異なる回転速度で駆動される効果的な物理
的に簡単な様式を認識するため、駆動列５０と、
これがここに示された混合ヘツド１１の限定され
た空間内に構成される様式とを先ず考えることが
必要である。第３図、第６図から明らかなよう
に、駆動列５０は良く知られている型であり、平
行面内で回る平ギヤー部材を有する。混合ヘツド
１１上の前述の被駆動結合部材２１に駆動軸５１
が結合され、この軸は基部フレーム３０内に形成
された細長いボス内に受けられたスリーブベアリ
ング内に軸受けされる。駆動軸５１は複合駆動ギ
ヤー５２に取付けられ、このギヤーは外側の平ギ
ヤー部分５３と内側の凹んだベベルギヤー部分５
４とを有する。駆動ギヤー５２のベベルギヤー部
分５４は、基部フレーム３０の後部から延びる水
平の動力取出し軸５６に取付けられた被駆動ベベ
ルギヤー５５と係合する。駆動ギヤー５２の平ギ
ヤー部分５３は遊び軸３６上に回転支持された遊
びギヤー５７と係合する。軸３６はフレーム３０
に、フレーム３０に形成されたボス３５内の開口
内に例えば圧入係合でしつかり結合される。

遊びギヤー５７とスピンドル４１，４１及び４
３，４３とに駆動関係するギヤーを考える前に、
各スピンドル４１，４１，４３，４３は大きな平
ギヤー６１を設けられ、このギヤーはそのそれぞ
れの対のスピンドルのギヤーと係合し、即ち混合
ビータースピンドル４１，４１上のギヤー６１ｂ
が係合し、そして練り用スピンドル４３，４３上
のギヤー６１ｂが係合し、それで各対の２個のス
ピンドルは同速で回転する。これらギヤーの寸法
は、ボウル１５内で効果的な混合及び練りを行な
うための混合ビーターと練り要素との所要の間隔
によつて決められる。しかし、２対のスピンドル
のギヤー間には隙間が無ければならず、それは一
方の組は他方の組より高速で回り、そしてこの状
態下で係合があつてはならないからである。望ま
しいせまいハウジング形状を得るため、ビーター
スピンドル４１，４１と練りスピンドル４３，４
３とは上記スピンドルギヤーの直径より近くに隔
てることが必要であり、この事は第５図に示すよ
うギヤーを重ねるのに必要である。

第６図に示すように、遊びギヤー５７の厚さ
は、これがビーター駆動ギヤー５８と練りフツク
駆動ギヤー５９とに同時に係合出来る寸法であ
る。練りフツクギヤー５９に結合された小型平ギ
ヤー６０は後方の練りフツクスピンドルギヤー６
１ｂと係合し、それでスピンドル４３を比較的低
速度で回転する。同時に、比較的大型のビーター
駆動ギヤー５８は後方のビータースピンドルギヤ
ー６１ａに結合された小型平ギヤー６２と係合
し、比較的高速回転がビータースピンドル４１に
与えられる。特に第３図から、大型のスピンドル
ギヤー６１はスピンドルの対４１，４３の間隔を
近付けるよう重なつているだけでなく、ビーター
駆動ギヤー５８が後方ビータースピンドルギヤー
６１ａと重なり、そして後方練りフツクスピンド
ルギヤー６１ｂが練りフツク駆動ギヤー５９と重
なつていることがわかる。このような重なり関係
は、練りフツクスピンドル４３とビータースピン
ドル４１との間にかなりの駆動速度差を生ずるよ
うギヤ寸法を選ぶことを可能にし、そして同時に
すべてのギヤー部材を普通の外形のせまいハウジ
ング内に装架可能にする。

この構成で実現される実際の速度差は５：１程
度が好ましい。それで前記特許第3951351号、第
4071789号に開示のモーター駆動装置、即ち符号
１８で示す出力軸が最大無負荷時に250回／分程
度で回るモーター駆動装置を使うことによつて、
本発明のビータースピンドル４１は984回／分で
回るのに、練りフツクスピンドルは196回／分で
回る。この速度はそれぞれ在来のビーター及び練
りフツクで食品材料を混合し練り作業をするのに
望ましい最大値であることがよく知られている。

混合ボウル１５を、その回転を容易にし、その
中味全体の混合に寄与するように支持するため
に、回転テーブル７０が設けられる。第１図、第
２図に示すように、回転テーブルは同心の環状溝
７２を持つ上部板部材７１で構成され、該溝は
色々の寸法の混合ボウルを選択的に受けるよう構
成される。上部板部材７１は下部板部材７４のま
わりで回るようピン７３で軸受けされ、下部板部
材はボールベアリング７６のレースを設ける周辺
環状溝７５を持つている。ボールベアリングは普
通のボール保持リング７７で円形に保持される。
第２図から、特にこのような配置は回転テーブル
７０を基部１２のプラツトフオーム部分１４上に
しつかり休止させ、一方混合ボウル１５を混合器
具１６の作用で傾くことなく自由に回転させるこ
とが明らかである。あとで詳しく述べるように、
回転テーブル７０を混合器具１６に関して望まし
い位置に保持し、それゆえ色々のボウル寸法に対
して回転テーブル７０の位置を補正するために、
下部板部材７４からの下方突起のような短かい円
筒形中心ステム７８が設けられ、ステムは基部１
２のプラツトフオーム１４内に設けられた複数個
の孔７９の一つに選択的に挿入することが出来
る。

上記から、本発明の混合ヘツド１１は、在来設
計のビーターがビータースピンドル４１に挿入さ
れると混合様式で作動し、代りに、混合ヘツドは
在来の練りフツクを練りフツクスピンドル４３に
挿入することによつて練り様式で作動することが
明らかである。又様式が混合から練りに又はその
反対に変えられる時、それぞれの混合器具の整合
は静止している混合ボウル部材に関して対応して
変えられることも明らかである。これに関し、在
来の家庭用ミキサーの設計において、ビーター又
は練りフツクの一方がそれぞれ混合ボウルの壁に
ごく接近するようビーター又は練りフツクを向け
ることによつて、ボウルの中味は最も効果的にボ
ウルとの付着から防がれ、そして混合又はねり工
程が強められることがよく知られている。どちら
か一方のスピンドルが選択的に使われる場合、こ
の好ましい方向を生ずるため、第３図、第４図、
第５図からわかるように、本発明によれば、スピ
ンドルの対４１，４１，４３，４３は混合ヘツド
１１の基部フレーム３０上に、これらが混合ヘツ
ド１１の長手中心線に平行で等距離に置かれる。
同時に、スピンドルの対４１，４１，４３，４３
は混合ヘツドハウジング２２の前端から等距離に
ある。このスピンドルの対称配置の結果、ミキサ
ーボウル１５はスピンドルと同じ長手中心線に沿
つて基部１２上の１個の位置に置かれ、ボウル１
５の再配置はそれによつて、混合ヘツド１１の様
式が混合から練りに変わる時に上記の好適なビー
ター器具の向きに適応するためには不必要であ
る。又スピンドルの対４１，４１，４３，４３が
混合ヘツド１１の中心線から離隔されているけれ
どもこの間隔は最小であり、それでボウル１５が
器具の中心線上に置かれる場合、ビーターはボウ
ル１５の中心にある材料を混合するのに有効であ
る。

もちろん、練りフツク及びビーターに関する混
合ボウルの関係は部分的にボウルの寸法の如何に
よる。それゆえ、第２図、第７図に示すように、
回転テーブル７０用の位置決め孔７９ａが設けら
れ、この孔は、ボウル１５ａの壁が選ばれた後方
練りフツク又は後方の混合ビーターの何れかと近
接する前述の好ましい関係の利点を大型のボウル
がとることを可能にしている。小型のボウル１５
ｂを使いたい時は、第７図に示すように、位置決
め孔７９ｂが設けられ、この孔は回転テーブル７
０を選択的に置くことが出来、それでボウルの壁
に関する混合器具の同じ関係が小直径のボウル１
５ｂに対して得られる。孔７９ｂは又プラツトフ
オーム１４の中心線から外方に隔てられ、それで
前方に装架された混合器具は小型のボウル１５ｂ
の中心にある材料を混合するのに有効である。

ビーター又は練りフツクの何れかを、これらが
それぞれのスピンドル内に置かれていることとは
無関係に選択的に解放するために、符号９０で示
す追放装置が設けられる。第２図、第４図、第５
図、第６図に示すように、追放装置９０は、混合
ヘツド１１の基部フレーム３０内に鋳造された垂
直支持柱９３に適当な締付装置９２で取付けられ
た板９１を有する。板９１はスピンドルの上に中
心に置かれ、板９１内の開口９４は第５図に示す
よう各スピンドル孔の上に中心が来るよう置かれ
る。上方に延びる耳部９５が追放装置フレーム９
６を支持する板９１の長手中心線上に設けられ、
適当なピン９７で、混合ヘツド１１の中心線と整
合する軸線上で回動する。追放装置フレーム９６
はその４隅に下方に突出する追放ピン９８とレバ
ー９９とを設けられ、レバーは混合ヘツド１１の
上部カバー２４を通して延びる。レバー９９を混
合ヘツド１１の主軸線に関して横方向に作動する
ことによつて、追放装置フレーム９６の一側又は
他側上の追放ピン９８はそれぞれの該当する開口
９４を通して動かされ、それによつて選ばれた両
ビーター、又は両練りフツクの何れかをそのそれ
ぞれのスピンドルから分離するよう押圧する。ビ
ーター及び練りフツクが混合ヘツド１１から取出
される時にレバー９９を垂直位置に押圧するた
め、ばね１００が設けられ、ばねは追放装置フレ
ーム９６に成型されたばね保持カツプ１０１から
板９１に向けて支えている。

上記のように、本発明の混合及び練りの様式は
二者択一様式で作動する。これに関し、もちろん
同時に同材料を混合して、練ることは不必要又は
望ましくない。それで本発明によつて、そして特
に第５図のように、スピンドル４１，４３の上の
追放装置フレーム９６の装架上部、その上追放ピ
ン９８の長さは、ビーター又は練りフツクかその
位置に挿入された時、これらがその該当する追放
ピンと接触して追放装置フレーム９６を水平位置
から僅かに回動させていることがわかる。このよ
うにして反対側の追放ピンは何れか一方のスピン
ドルの上端内に動かされ、それによつて代りの混
合器具の一方又は両方の挿入を防止する。このよ
うな追放装置の設置によつて、ビーター及び練り
フツクを同時に使うことも出来ず、又は混合器具
を異なるスピンドルの対に不注意で挿入すること
も出来ないことが認められる。それで混合ヘツド
の中心線の近くにスピンドルの対４１，４１，４
３，４３を構成する前述の利点は、不注意で適合
しない要素を挿入することによる混合器具の破損
の危険よりまさつている。このような追放装置は
又構造が簡単で多くの作業を確実に遂行する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明を実施した多目的調理器具の斜
視図、第２図は第１図の線２―２における部分断
面化した拡大図、第３図は第２図の線３―３にお
ける混合ヘツドの断面図、第４図は混合ヘツドの
前端の断片断面図で追放装置はほぼ平面図で示
し、第５図は第４図の線５―５における混合ヘツ
ドの部分断面図で追放装置はほぼ側面図で示し、
第６図は混合ヘツドの基部鋳造体とギヤー列との
分解斜視図、第７図は混合ヘツドと基部との断片
平面図で、混合要素と色々の大きさのボウルとの
関係を図解的に示している。 １０……調理器具、１１……混合ヘツド、１２
……基部装置、１３……ハウジング、１４……プ
ラツトホーム部分、１５，１５ａ，ｂ……ボウ
ル、１６……混合器具、１７……ギヤー列、１８
……出力軸、１９……結合部材、２０……ラグ、
２１……結合部材、２２……ハウジング、２３…
…ハンドル部材、２４……カバー、３０……フレ
ーム、３１……リブ、３２，３３……壁、３４…
…掛金装置、３５……ボス、３６……軸、４０…
…ボス、４１……スピンドル、４２……ボス、４
３……スピンドル、４４……軸、４５……ばね、
４６……隆起、５０……駆動列、５１……駆動
軸、５２……ギヤー、５３，５４……部分、５５
……ギヤー、５６……軸、５７，５８，５９，６
０，６１ａ，ｂ，６２……ギヤー、７０……回転
テーブル、７１……部材、７２……溝、７３……
ピン、７４……部材、７５……溝、７６……ベア
リング、７７……リング、７８……ステム、７９
ａ，ｂ……孔、９０……追放装置、９１……板、
９２……締付装置、９３……柱、９４……開口、
９５……耳部、９６……フレーム、９７，９８…
…ピン、９９……レバー、１００……ばね、１０
１……カツプ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 多目的調理器具にして、動力装置と、前記動
   力装置によつて駆動されるギヤー列を包み、支持
   するハウジングとを有し、前記ギヤー列は、一対
   の出力スピンドルを駆動し、前記スピンドルは平
   行な離隔軸線のまわりで回るよう前記ハウジング
   内に装架され、且器具受け孔を有し、前記各孔の
   軸線は前記スピンドルの前記回転軸線と一致し、
   そして前記ハウジングとボウルとを、前記スピン
   ドルが前記ボウルの中に置かれて中の材料を混合
   するよう支持する装置を有する多目的調理器具に
   おいて、前記ギヤー列は前記１対の出力スピンド
   ルを互に予め選ばれた異なる比を持つ速度で駆動
   する減速ギヤーと、前記スピンドルの一つと駆動
   結合するため前記孔の一つ内に挿入出来る練りフ
   ツクと、そして前記スピンドルの他方と駆動結合
   するため前記孔の他方内に挿入出来る混合ビータ
   ーとを有することを特徴とるす多目的調理器具。 ２ 特許請求の範囲第１項記載の多目的調理器具
   において、２対の前記スピンドルを有し、その第
   １対は同速度で且前記第２対のスピンドルより低
   い速度で回る両スピンドルを有し、前記第２対の
   スピンドルは又同速度で回り、前記第１対のスピ
   ンドルは１対の前記練りフツクを受けて駆動し、
   そして前記第２対のスピンドルは前記１対の混合
   ビーターを受けて駆動することを特徴とする多目
   的調理器具。 ３ 特許請求の範囲第２項記載の多目的調理器具
   において、前記練りフツクとビーターとは前記ボ
   ウルに関して前記ハウジング内に装架され、それ
   によつて前記練りフツクの一方又は前記ビーター
   の一方は前記ボウルの壁に関して接近離隔されて
   置かれ、そして他方の前記練りフツク又はビータ
   ーは前記ボウルの中心部分に置かれ、それで前記
   １対の練りフツク及び前記１対の混合ビーターは
   前記ボウルの中味を前記混合することを特徴とす
   る多目的調理器具。 ４ 特許請求の範囲第２項又は第３項記載の多目
   的調理器具において、前記第１対のスピンドルの
   軸線と前記第２対のスピンドルの軸線とは離隔さ
   れた平行面を画定し、前記ボウルを支持する前記
   装置は前記ボウル用の回転テーブルを有し、前記
   ボウルは前記回転テーブル上で前記離隔平行面に
   平行で且その間の中点にある軸線のまわりで回転
   出来ることを特徴とする多目的調理器具。 ５ 特許請求の範囲第１項から第４項の何れか１
   項に記載の多目的調理器具において、前記練りフ
   ツクと前記混合ビーターとがそのそれぞれのスピ
   ンドルと同時に駆動係合するのを防ぐため前記ス
   ピンドルと共同する固定装置を有することを特徴
   とする多目的調理器具。 ６ 特許請求の範囲第５項記載の多目的調理器具
   において、前記固定装置は前記スピンドルの前記
   孔の中に延びる突起を有する回動装架部材を有
   し、前記練りフツク又はビーターの一つをそのそ
   れぞれのスピンドル内に装架することが、前記練
   りフツク又はビーターの一つと前記突起の一つと
   の係合を生じて前記部材を回動し、且前記突起の
   他方を前記スピンドルの他方内に位置させ、それ
   で前記練りフツク又はビーターが他方の前記スピ
   ンドル内で駆動係合するのを防ぐことを特徴とす
   る多目的調理器具。 ７ 特許請求の範囲第１項から第６項の何れか１
   項に記載の多目的調理器具において、前記練りフ
   ツク及び混合ビーターを前記スピンドルとの駆動
   係合から追放する追放装置を有し、前記追放装置
   は前記練りフツク及びビーターと係合出来る４個
   の突起を有し、且前記ハウジングに関して回動す
   るよう装架されたフレームを有し、前記練りフツ
   クは前記ビーターの何れかがそのそれぞれのスピ
   ンドルと係合することが、前記突起との係合によ
   つて前記フレームをその休止位置から回動させ、
   前記回動した位置で、前記突起は前記他方のビー
   ター又は練りフツクがそのそれぞれのスピンドル
   と駆動係合するよう挿入されるのを防ぐことを特
   徴とする多目的調理器具。 ８ 特許請求の範囲第７項記載の多目的調理器具
   において、前記追放装置は前記フレームに取付け
   られ、前記ハウジングの外方に延びる手動レバー
   を有し、前記練りフツクの多方向への作動が前記
   ビーターの追放を起すことを特徴とする多目的調
   理器具。 ９ 食品混合器具の組合せ体において、１対の器
   具装架スピンドルを回転支持する支持部材を有
   し、前記スピンドルの一方は第１混合器具を取外
   し可能に支持するようにされ、そして前記スピン
   ドルの他方は第２混合器具を取外し可能に支持す
   るようにされ、前記各スピンドルはこれを貫通す
   る孔を有し、前記各孔は前記スピンドルの回転軸
   線と同軸線であり、前記混合器具は前記スピンド
   ルとこれを駆動係合するよう保持するよう係合可
   能な取付装置を有し、そしてさらに前記スピンド
   ル軸線によつて画定される面に直角に前記支持部
   材上に装架されたフレーム部材を有し、前記フレ
   ーム部材は前記スピンドルの上に横たわり、且前
   記孔と整合する突起を有し、前記突起は前記第１
   又は第２器具の何れかと係合し、それで前記第１
   及び第２器具は前記スピンドルと同時に駆動係合
   することが無いことを特徴とする食品混合器具。 １０ 特許請求の範囲第９項記載の食品混合器具
   において、前記フレーム部材は前記支持部材に関
   して回動し、それで前記第１混合器具又は前記第
   ２混合器具は前記スピンドルから追放され、前記
   混合器具は前記スピンドルと爪装置で係合し、そ
   して前記フレーム部材は、前記混合器具が追放さ
   れる時前記スピンドルから等距離に離れた休止位
   置に押圧されることを特徴とする食品混合器具。