JPS6227957B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、馬れいしよ、きゆうり、にんじ
ん、果物或いは類似のもののような食料品を擦り
砕き、輪切りにし、細刻して粉砕するための食品
粉砕装置に関する。この装置は握り部を有する長
い基板で構成されている。該基板の表面を介して
被粉砕材を手で前後に移動させることができ、ま
た該基板はその中心部分に下側面迄突き抜けた切
欠部を有し、この切欠部内に何枚かの異なる粉砕
板が目的に応じた使用のための各種の粉砕作業に
対して一枚づつ挿入可能である。これらの公知の
方法では異なる何枚かの粉砕板が附設されてお
り、それらの粉砕板は丁度使用される板のみが基
板に保持されている。従つて主婦は他の粉砕板自
体を保管しなければならず、失うことがある。

この発明の基本目的は、初めに記載したような
種類の装置で、前記の欠点がなく、使つていない
粉砕板も確実に基板に保持されるようなものの創
造にある。

この目的は本発明によつて次のようにして達成
される。即ち基板が突き抜け切欠部内に設けられ
た、丁度使用される粉砕板のための収容部の他に
前記切欠部と並んで粉砕板の下側面に使用されて
いない粉砕板のための別の収容部を有することで
ある。これによつて簡単な仕方で使われていない
粉砕板が基板の下側面に保持されるので、失われ
ることがない。それぞれのきまつた仕事に対して
はそれに必要な粉砕板が基板の下側面の収容部か
ら取り出されて作用位置に挿入されることができ
る。

丁度今から使用される粉砕板と使用されていな
い粉砕板が基板中へその縦方向に対して横方向に
挿入可能である。これによつて簡単な仕方ですべ
ての粉砕板が簡単なさし込みによつて保持され
る。

基板は合成物質製でその背側面の縦の縁部に下
方へ向けた壁部を形成することができる。該壁部
は、同じく基板に形成されたいくつかの補強リブ
によつて相互に結合されており、利用される粉砕
板のために基板に設けられた切欠部が両壁部と二
つの補強リブとによつて囲まれている。これによ
つて容易な仕方で基板が比較的薄い壁部にも拘ら
ず必要な形状持続性を得る。

利用される粉砕板の収容部はその縁部の収容に
役立つ溝形の案内スリツトによつて形成すること
ができる。該案内スリツトは補強リブによつて拡
げられた二つの境界面とその間にあつて、下方に
向けられた壁部によつて拡げられた第三の矩形切
欠の境界面との間に設けられており、さし込み
は、基板の縦の縁部の外側面から出発して切欠部
に入る挿入スリツトから行なわれる。これによつ
て簡単な仕方で使用される粉砕板を切欠部、即ち
作用位置に置くことができる。

利用されていない粉砕板の収容部は、該粉砕板
の縁部をやはり収容するために使用される溝形の
案内スリツトによつて形成することができる。前
記案内スリツトは隣接する二つの補強リブの相向
い合う側面と一つの側壁部に設けられており、他
の側壁部は対応する導入スリツトを有する。これ
によつて簡単な仕方で使用されていない粉砕板を
それぞれの収容部に入れることができる。

粉砕板は収容部を形成する溝形の案内スリツト
に挟持係合的に保持することができる。こうして
簡単に特殊保持部を省略することができる。

粉砕板は深く彎曲したナイフエツジを有する平
らな薄板から形成することができて、挿入方向に
次のような長さ、即ち挿入後に後方端部が基板か
ら横へ突出するような長さを有する。こうして粉
砕板のこの突出端部は把持できるようになる。

前記突出端部は把持し易いように管状に巻き込
んでおくことができる。

基板の背面に設けられた下向きの壁部は一端に
基板から突出する延長部を有する。この延長部間
にはほゞ管状の把持部が形成されている。こうし
て簡単に把持部が基板に附加形成される。

基板の背面に設けられた壁部は基板の把持部か
ら他端に向つて狭くなつて行つている。これによ
つて基板の背面に設けられた、生じる負荷に対応
する高さを有する壁部が形成される。

基板背面の下向き壁部にはその端部々分の下向
きの自由端面に、波形、歯、ピン、或いは類似の
ものの形の突起を設けることができる。深鍋、深
皿或いはそれに類似物の上に基板を載置する場合
切欠部のある基板は突起間で深皿、深鍋或いは類
似のものの上縁部に係合するので、辷り落ちは起
きにくくなる。

基板はその上側面の縦の縁部に上に向つて把持
部迄届く壁部をもつことができる。該壁部は外側
に向けられた基板の上側面に平行に、残分保持器
の載置に役立つ壁部となつて行つている。従つて
これらの壁部は簡単にやはり基板の形状維持に寄
与して、同時に残分保持器の載置に役立つ。

実施例を示した図について更に詳しく説明す
る。

図示した食品粉砕装置は、ばれいしよ、きゆう
り、にんじん、果物或いはそれらのものの類似物
のような食品を擦り潰し、輪切りにし、細刻し、
或いはそれに類似なことのように粉砕するのに役
立てられる。この装置は把持部２０をそなえた長
い基板２１から構成されており、この基板の表面
２２を介して被粉砕材を手によるか或いは残分保
持器２３によつて前後運動させることができる。
基板２１にはその中心領域に下側面迄通り抜けた
切欠部２４が有る。この切欠部中には、何枚かの
異なる粉砕板２５の各々が定まつた利用のための
各種の粉砕作業を行なうように挿入することがで
きる。

プラスチツク製基板２１にはその背側面の縦の
縁部に下向きの壁部２６が附加形成されており、
これらの下向き壁部は、同様に基板２１に附加形
成されたいくつかの補強リブ２７によつて相互に
連結されている。基板２１にある使用されるべき
粉砕板２５のために設けられた切欠部２４は両方
の壁部２６と二つの補強リブ２７とに囲まれてい
る。

基板２１の突き抜けている切欠部２４には作用
位置にある粉砕板２５のための収容部２８があ
る。今丁度使用される粉砕板２５のための収容部
２８は粉砕板２５の縁部の収容のために使われ溝
形の案内溝２９によつて形成される。これらの案
内溝は補強リブ２７によつて拡げられた二つの境
界面３０に設けてある。その間にあつて、下向き
壁部２６によつて拡げられた第三の、矩形切欠部
の境界面３１にも同様に案内スリツト３２を設け
てあり、該スリツトは運動方向に押し込む際に前
方にある粉砕板２５の縁部を収容する。粉砕板２
５の側面導入は導入スリツト３３から行なわれ、
該導入スリツトは基板２１の縦方向の縁辺部の外
側から出て切欠部２４に入つている。こうして粉
砕板２５は簡単に側方から導入することができ
て、保持は摩擦係合的に行なわれる。

基板２１は突き抜け切欠部２４に設けられ使用
される粉砕板２５の収容部２８の外に、切欠部２
４と並んで下側に非使用粉砕板２５の更に別の収
容部３４を有する。これによつて非使用粉砕板が
同様に確実に基板２１に保持され、従つて支承部
を別に分けて設ける必要はなく、非使用粉砕板が
失われることはない。

非使用粉砕板２５の収容部３４は同じく該非使
用粉砕板の縁部の収容に使用される溝形の案内ス
リツト３５によつて形成される。前記案内スリツ
トは相隣接する二つの補強リブ２７の相互に向き
合う側面と一つの側壁部２６とに設けられてお
り、他の側壁部２６には対応する導入スリツト３
６がある。粉砕板２５は収容部３４を形成するこ
の溝形案内スリツト３５においても締付係合的に
保持されている。

特に第１図から明らかなように、粉砕板２５
は、深く彎曲したナイフエツジ３７を有する薄板
３８によつて形成されており、挿入方向に次のよ
うな長さに、即ち挿入後後端部３９が基板２１か
ら横に突出するような長さに延在している。基板
２１から横に突出している、粉砕板２５のこの後
端部３９は取扱い易いように管状に巻き込まれて
いる。これによつて操作者は簡単に粉砕板２５を
収容部２８からとり出すことができ且つ他の粉砕
板を再び挿入することができる。

基板２１の背面に設けられた、下向きの壁部２
６は、特に第４図からわかるように一端に基板２
１をこえて突出する延長部４０を有する。この延
長部の間にほゞ管状の把持部２０が形成されてい
る。基板２１の背面に設けられた壁部２６の高さ
は、把持部２０から基板２１の他端迄低くなつて
いるので、生じる負荷に適合している。特に第３
図から明らかなように、基板２１の背側面に設け
られた下向き壁部２６はその自由な下向き端面に
壁部２６の端部領域に波形に形成されている。こ
の波形の形成部は基板２１を深鍋又は深皿の上に
のせるときに該基板の上縁部を掴むので、基板２
１の辷りが防止される。この場合には突起をピン
によつても形成することができ或いは鋸歯状に形
成することができる。

特に第６図から明らかなように、基板２１はそ
の表面２２の縦の縁部に上方に向けて把持部２０
迄届く壁部２１を有する。該壁部は外側に向け
て、基板２１の上側面に平行で、残部保持器２３
の載置のために役立てられる壁部４２に移行す
る。残部保持器２３は基板２１の上側面２２に平
行に延在する壁部４２に当接されるリング状の板
４３を備えており、このリング状板には被粉砕材
を収容し且つその中で摺動可能な押圧部分４４を
有する、附加形成された管状収容部４５が横断さ
せられている。その場合管状収容部４５は基板２
１の方に向けられた側面でもリング状の板４３か
ら突出しており、ほゞ基板２１の表面２２迄届い
ている。リング状の板４３は、それに附加形成さ
れた延長部４６によつて基板２１の上向きの壁部
４１の間で案内されており、管状延長部４６は板
４３の外縁部と管状の収容部４５の外径との間の
ほゞ中間にある。その場合管状収容部４５は外側
へ彎曲した側面４７を有する三角形の横断面をし
ているので、管状収容部４５は非円形横断面を有
する。管状収容部４５は基板２１の方に向けられ
た端部に押圧部分４４の押圧突起５０のためのい
くつかの開口部４９を有する。管状収容部４５の
底壁部４８は前記開口部４９間に被粉砕材用の金
属製刺しピン５１を有する。該刺しピンは管状延
長部５２に保持されている。該延長部の刺しピン
５１によつて被粉砕材は管状収容部４５中での位
置ずれに抗して保持される。

押圧部分４４には管状収容部４５上を限定摺動
して案内されている被い５３が形成されている。
該被いはその底部５４に押圧突起５０を有する。
該突起は中空体であり、底部５４の方に向けられ
た側面が開いている。これによつてプラスチツク
からの射出成形において被い５３を完成するのが
簡単になる。その場合壁部肉厚が一様に維持され
る。

管状収容部４５は基板２１の方に向けられた端
部にほゞ半円形の横断面を有する係止突起５５を
有する。この係止突起５５は押圧突起５０の自由
端部に設けられた停止部５６と共働する。その場
合係止突起５５は押圧突起５０のスリツト５７中
に係合し、一方停止部５６は押圧突起５０の端面
壁５８の背側面によつて形成される。これらの係
止突起５５によつて管状収容部４５から被い５３
が不用意に離れるのが防止される。他の方向の制
限のために被い５３はその底部５４に押圧突起５
０の間に直立の中間壁５９を挿入停止部としても
つている。この挿入停止部は管状収容部の底壁部
４８に接触するようになる。

こうして管状の収容部４５上での被い５３の摺
動が限定されている。しかし清掃のために分解す
ることは可能である。

係止突起５５はほゞ半円形の横断面によつて導
入傾斜部６０を有し、従つて管状収容部４５上へ
被い５３を押し上げることが容易になる。

被い５３は中心に横断面が円形の押圧突起５０
を有する。該押圧突起は別の三つの押圧突起５０
によつて囲まれており、該三つの押圧突起はそれ
ぞれほゞだ円形の横断面を有する。これによつて
簡単に管状収容部４５の内径横断面の殆んど全体
が押圧突起５０によつて埋められる。押圧突起５
０はその自由端面５８に押し込み尖端部６１を有
する。定まつている使い方をする場合にはこれら
の押し込み尖端部６１が被粉砕食品中に押し込ま
れるので、これらの尖端部によつて同じく管状収
容部４５の内部で食品が辷るのを防止する。

基板２１には把持部２０の方に向けられた端部
に残分保持器２３のための停止部６２を設けてあ
り、該停止部は基板２１の表面から突出してい
る。こうして残部保持器２３のリング状板４３は
操作者の把持部２０を掴んでいる指の方には来な
い。停止部６２はほゞ矩形の横断面を有しており
且つ補強リブ２７のほゞ中心に附加形成されてい
る。しかし停止部６２は簡単な仕方で基板２１の
上側面に附加形成することができる。

停止部６２の自由端部６３はいくらか把持部２
０の方へ曲つている。これによつて停止部６２は
簡単に残部保持器２３のための吊懸具として利用
することができる。残分保持器２３のリング状の
板４３はその上、特に第７図から明らかなよう
に、長穴６４を有し、この長穴によつて残分保持
器２３は停止部６２に懸けることができる。その
場合停止部６２は長穴６４に係合する。それは第
３図に示されている。次いで全装置は把持部２０
で壁部鈎或いはそれに類似のものに懸けることが
できる。

その場合不用意に外れることのないように、係
止部を設けることができる。第７ａ図から判るよ
うに、残分保持器２３のリング状板４３に設けら
れた長穴６４は弓形に形成することができる。こ
れによつて停止部６２での係止締付が簡単にでき
る。

既に記載したように、以上の態様は一例であつ
て、この発明はそれに限定されるものではない。
それどころかむしろ他にもいろいろの態様が考え
られる。

たとえば粉砕板２５は、中に金属製のナイフエ
ツジが挿入されたプラスチツク摺動部材によつて
も形成できよう。

【図面の簡単な説明】

第１図は、残分保持器を外した、この発明によ
る食品粉砕用の装置の斜視図、第２図はその装置
の平面図、第３図は同装置の側面図、第４図は、
第２図の―線に沿う断面図、第５図は第４図
の―線に沿う断面図、第６図は、第３図の
―線に沿う断面図、第７図は残分保持器の平面
図、第７ａ図は、第７図に示した残分保持器の、
一部破砕した、変形図、第８図は、第７図の―
線に沿う断面図、第９図は、第８図に対応する
が、単一部分が他の位置にある場合の図、第１０
図は残分保持器の上部々分の下面図である。 図中符号、２１……基板、２４……突き抜け切
欠部、２５……粉砕板、２８……収容部、３４…
…別の収容部。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 握り部を有する長い基板から構成され、該基
   板の表面を介して被粉砕材を手で前後運動させる
   ことができ、該基板はその中心部分に下側面迄突
   き抜けた切欠部を有し、この切欠部内に何枚かの
   異なる粉砕板が目的に応じた使用のための各種の
   粉砕作業に対して一枚づつ挿入可能である、馬れ
   いしよ、きゆうり、にんじん、果物或いは類似の
   もののような食品を擦り砕き、輪切りにし、細刻
   して粉砕するための食品粉砕装置において、基板
   ２１が突き抜け切欠部２４内に設けられ丁度使用
   される粉砕板２５のための収容部２８の他に、前
   記切欠部２４と並んで粉砕板の下側面に使用され
   ていない粉砕板２５のための別の収容部３４を有
   することを特徴とする装置。 ２ 丁度使用される粉砕板と使用されていない粉
   砕板２５とが基板２１内にその長手方向に対して
   横方向に挿入可能であることを特徴とする前記特
   許請求の範囲第１項に記載の装置。 ３ 基板２１がプラスチツク製で、該基板の背面
   の縦の縁に沿つて下方に向けられた壁部２６を附
   加形成されており、該壁部は、同じく基板２１に
   附加形成されたいくつかの補強リブ２７によつて
   相互に連結されており、利用する粉砕板２５のた
   めに基板２１中に設けられた切欠部２４が二つの
   壁部２６と二つの補強リブ２７とによつて囲まれ
   ていることを特徴とする前記特許請求の範囲第１
   項又は第２項に記載の装置。 ４ 正に使用される粉砕板２５のための収容部２
   ８がその縁部の収容のために用いられる溝状の案
   内スリツト２９，３２によつて形成されており、
   該案内スリツトは補強リブ２７によつて拡げられ
   た二つの境界面３０の案内スリツト２９と、その
   間にあつて、下方へ向けられた壁部２６で拡げら
   れた、矩形切欠部２４の第三の境界面の案内スリ
   ツト３２とで設けられており、導入スリツト３３
   から導入が行なわれ、該導入スリツトは基板２１
   の縦の辺の外側面から切欠部２４に通じているこ
   とを特徴とする特許請求の範囲第１項から第３項
   までのうちのいずれか一つに記載の装置。 ５ 使用されていない粉砕板２５のための収容部
   ３４が同じくその縁部の収容のために使われる溝
   形の案内スリツト３５によつて形成されており、
   該案内スリツトは二つの相隣接する補強リブ２７
   の相互に向い合う側面と側壁部２６とに設けられ
   ており、もう一方の側壁部２６は対応する導入ス
   リツト３６を有することを特徴とする特許請求の
   範囲第１項から第４項までのうちのいずれか一つ
   に記載の装置。 ６ 粉砕板２５が収容部２８，３４を形成する溝
   形の案内スリツト２９，３２，３５中に締付係合
   的に保持されていることを特徴とする特許請求の
   範囲第１項から第５項までのうちのいずれか一つ
   に記載の装置。 ７ 粉砕板２５が高く彎曲したナイフエツジ３７
   を有する薄板３８によつて形成されており、挿入
   方向に次のような長さ、即ち挿入後後端部３９が
   基板２１から側方へとび出るような長さを有する
   ことを特徴とする特許請求の範囲第１項から第６
   項までのうちのいずれか一つに記載の装置。 ８ 基板２１から側方へとび出した、粉砕板２５
   の後端部３９が握り部の形成のために管状に巻き
   込まれていることを特徴とする特許請求の範囲第
   １項から第７項までのうちの何れか一つに記載の
   装置。 ９ 基板２１の背面に設けられていて、下方に向
   けられた壁部２６が一端に基板２１から突出する
   延長部４０を有し、これらの延長部間にほゞ管状
   の握り部２０が形成されていることを特徴とする
   特許請求の範囲第１項から第８項までのうちのい
   ずれか一つに記載の装置。 １０ 基板２１の背面に設けられた壁部２６の高
   さが握り部２０から基板２１の他端迄低くなつて
   いることを特徴とする特許請求の範囲第１項から
   第９項までのうちのいずれか一つに記載の装置。 １１ 基板２１の背面に設けられていて、下方に
   向けられた壁部２６がその端部にある下方に向け
   られた自由の端面に波形、歯、ピン或いは類似の
   ものの形の突起を有することを特徴とする特許請
   求の範囲第１項から第１０項までのうちのいずれ
   か一つに記載の装置。 １２ 基板２１がその上側面２２の縦の縁部に上
   方に向けられて握り部２０迄届く壁部４１を有
   し、該壁部は外側に向けられて、基板２１の上側
   面に平行で、残部保持器２３の載置に役立つ壁部
   ４２に移行することを特徴とする特許請求の範囲
   １〜１１の何れか一つに記載の装置。