JPS62293072A - 農産物等の保冷貯蔵方法とその倉庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ３、発明の詳細な説明 〔産業上の利用分野〕 本発明は農産物等をその貯蔵に最も理想的な０℃近くで
保冷貯蔵する方法と倉庫に関する。

〔従来の技術と問題点〕

農産物の、市況をみながらする出荷調整、あるいはまた
近時特にその必要性が指摘されている食料備蓄のために
、農産物を鮮度を損なわせず長期保存するには、水分の
蒸発が起きない状態でしかも０〜５℃という条件下に置
くのが最も理想的とされている。

しかしながら、従来、被貯蔵物を冷蔵あるいは冷凍する
のに電気エネルギーを利用する型の各種の設備は、冷熱
を速やかに得られ、また温度調節が容易であるという特
長があるが、その反面、設備費が嵩み、ランニングコス
トも高くなるという欠点にくわえ、貯蔵室内の冷気を強
制対流させるのにファンを用いている等のために、被貯
蔵物は水分が奪われ品質を損なうという欠点があり、特
に比較的長期間にわたって保冷貯蔵をしようとする農産
物には不向きであった。

本発明は、これらの欠点を解消でき、しかも、特に農産
物を新鮮な状態のまま貯蔵するのにもっとも理想的な０
℃近くにおいて保冷貯蔵することができる方法と倉庫の
提供を目的とする。

〔問題点を解決するための手段〕

上記目的を達成する本発明の構成を実施例にもとづいて
説明すると次のとおりである。

１．農産物等の被貯蔵物を貯蔵する貯蔵室Ａに、氷Ｅを
堆積収容している氷室Ｂの冷気を、両室Ａ、Ｂ間を仕切
るシャッターＣを適宜開閉して取り入れること、氷室Ｂ
内の氷融解冷水を貯蔵室Ａの周囲、例えば底部、天井（
あるいは屋根）、周壁等のｌｆＴ熱に利用することを特
徴とする農産物等の保冷貯蔵方法。

２、少なくとも天井（あるいは屋根）及び周壁が断熱構
造をなしていること、貯蔵室Ａと氷室Ｂとがたがいに連
設されていること、その両室Ａ。

Ｂ間に開閉自在なシャッターＣが設置されていること、
貯蔵室Ａの底部には氷室Ｂ内の氷融解冷水を通水誘導す
る通水パイプＤが敷設されていることを特徴とする農産
物等の保冷貯蔵倉庫。

〔作用〕

本発明方法によれば、貯蔵室Ａには、氷室Ｂすなわち氷
Ｅを堆積収容している部屋の冷気が取り入れられ、その
冷気によって、被貯蔵物は０℃近くに保冷貯蔵される。

したがって、特に野菜、果実、花等の農産物をその鮮度
を維持させたまま貯蔵するのに好適である。また、この
場合、氷室Ｂの氷融解冷水によって、貯蔵室Ａの断熱を
効果的にできるもので、特に外部からの熱の侵入を防止
するとともに、内部の冷熱を逃散させない。

本発明倉庫は、断熱構造をなし、貯蔵室Ａの底部に、氷
融解冷水を通水誘導する通水パイプＤを敷設し、この貯
蔵室Ａと氷室Ｂとの間にシャッターを設けた比較的簡易
な構造、すなわち大掛りで高価な電気冷凍設備を使用し
ないで、単に氷室Ｂに氷Ｅを収容しておき、その冷気を
使用することによづて、特に農産物の保冷貯蔵を０℃近
くの理想的な状態で行うことができる。

〔実施例〕

以下図示の実施例について詳述する。

まず、本発明倉庫は、基礎栗石２上に設けた基礎コンク
リートｌと、この基礎コンクリート１が囲繞する地盤３
の上に建築されている。Ａは農産物等の被貯蔵物を貯蔵
する貯蔵室、Ｂは氷Ｅを堆積収容する氷室で、これら両
室Ａ、Ｂは一棟の中に連設され、その連投部にシャッタ
ーＣを架設するとともに、貯蔵室Ａの土間である底部す
なわち上記地盤３中に通水パイプＤを敷設している。

両室Ａ、Ｂの天井ａ及び周壁すは断熱構造をなしている
。すなわち、天井ａは、つり木４の野縁５に張架した極
厚ベニヤ板６上におが屑７を所要の厚さに敷き詰めると
ともに、その極厚ベニヤ板６の下面にウレタンフオーム
８を貼って断熱構造とし、また、周壁すは、柱９の外面
にトタン１０を張架するとともに、柱９の内側の間柱タ
ルキ１１に極厚ベニヤ板１２を張架し、かつこの極厚ベ
ニヤ坂１２の内面にウレタンフオーム１３を貼り、その
うえ、上記トタンｌＯと極厚ベニヤＦｊ、１２との間に
おが屑１４を充填して断熱構造としている。なお、貯蔵
室Ａの屋根（図示していない）及び氷室Ｂの屋根にもト
タンｌＯを張架している。

Ｃは氷室Ｂの断熱床で、それは、枕木１５上に床板１６
を架設し、地盤３とこれら枕木１５．床板１６とが形成
する空処内におが屑１７を充填してなる。

貯蔵室Ａと氷室Ｂとを仕切っている前記シャッター〇は
、いわゆる鎧戸を氷室Ｂの天井ａの下側に巻き上げ、巻
き下ろし自在に換言すると開閉自在に架設したもので、
各鎧板片にはウレタンフオームを貼接し断熱できるよう
にしである。このシャック−〇は貯蔵室Ａの温度により
自動的に開閉動作する。

すなわち、本実施例においては、貯蔵室への氷室Ｂとは
反対側に位置する出入口１８から少し内方のところに遮
断幕１９を開閉自在に設けて副室２０を区画し、この副
室２０に電動モータ２１とこれにより運転されるウィン
チ２２を設置してあり、貯蔵室Ａの複数個所に適宜配置
した温度センサー２３が設定温度を感知したとき、電動
モータ２１を起動しウィンチ２２でワイヤー２４．２４
’　をプーリー２５．２５’　に案内して巻き取るか繰
り出すかすることによって、上記シャッターＣに自動的
に開閉動作を行わせるようにしである。

貯蔵室Ａの底部であφ−地盤３すなわち土間に敷／′ 没した通水パイプＤは、上記副室２０の隅角部に設置し
た集水槽２６に氷室Ｂの氷融解冷水を集水誘導する通水
パイプ２７．２７と、上記集水槽２６に溜った氷融解冷
水を貯蔵室Ａの底部たる地盤３内を循環誘導する通水パ
イプ２８との２種がある。

通水パイプ２７．２７は、貯蔵室Ａの氷室Ｂとの境界線
に沿って敷設した集水樋２９の両端部と集水槽２６とを
接続し、おおむね基礎コンクリート１に沿って走行する
。

通水パイプ２８は、上記底部すなわち地盤３である土間
に蛇行配置され、取水口２８“を電動モータ３０により
運転する揚水ポンプ３１に接続するとともに、排水口２
８″を集水槽２６に接続している。

３２は、氷室Ｂの断熱床Ｃ上に敷いたビニール等の集水
シートで、氷融解冷水はこの集水シート３２上に落流し
、上記集水樋２９、通水パイプ２７．２７を経て集水槽
２６に流れ込む。

３３は、貯蔵室への屋根上に設置した散水パイプで、前
記揚水ポンプ３１に接続した送水パイプ３４に連結して
いる。

符号３５は吸水パイプ、３６．３７はバルブ、３８は電
気制御盤である。

上記構成の倉庫による農産物等の保冷貯蔵は次のように
して行われる。

氷室Ｂに所要の量の氷Ｅを堆積収容する。この氷Ｅとし
ては、海、湖沼、河川で採取する天然氷、あるいは、雪
を圧縮して成形した人工水等安価で大量入手できるもの
を使用する。

貯蔵室Ａに被貯蔵物を搬入する。その被貯蔵物の種類、
量、形態に応じ、貯蔵室Ａの土間に直接山積みするほか
、所要の敷板、架台、棚等を設置し、これを利用する。

氷室Ｂの冷気は、シャッターＣの開閉度合に応じ貯蔵室
Ａに流入し被貯蔵物を保冷する。貯蔵室への室温は外気
温、被貯蔵物の保有温度の影響を受ける。特に農産物に
あっては、収穫日の外気温をそのまま保有し、それが該
農産物自体の発熱を促すことさえある。

前記の温度センサー２３は貯蔵室Ａの室温変化を感知し
、゛各段定温度に達したときシャッターＣを段階的に開
け、あるいは段階的に閉じるべく、電動モータ２１とウ
ィンチ２２が制御運転され、これにより、氷室Ｂの冷気
の貯蔵室Ａへの取り込み量が調整され、貯蔵室Ａは当該
被貯蔵物を０〜５℃の設定温度で保冷貯蔵できる。

上記において、氷室Ｂ内の氷Ｅが融解して落流する氷融
解冷水は、集水シート３２、集水［１２９、通水パイプ
２７．’　２７を経て集水槽２６に流れ込むまでの間、
上記通水パイプ２７．２７によって、基礎コンクリート
１に沿って流れ、貯蔵室Ａの土間に外部からの熱が伝わ
るのを遮断する。

また、集水槽２６内の氷融解冷水を、揚水ポンプ３１で
通水パイプ２８に通水し循環させることによって、土間
の地熱を下げるか、少なくとも断熱する。

さらにまた、上記氷融解冷水を散水パイプ３３に送って
散布し屋根を冷却することを、通水パイプ２８への通水
とは別に、あるいは同時に行う、揚水ポンプ３１の運転
は、集水槽２６内のフロートスイッチ（図示していない
）の上下に関連させて、水位が設定高位置以上で行われ
設定低位置で停止するようにしておく。

なお、特に屋根への散水には現地の地下水をポンプで汲
み上げて使用してもよい。

本実施例は本発明の一例にすぎず、本発明はこの実施例
に限定されるものでないことは当然である。

というのは、貯蔵室と氷室を半地下式に建築すること、
既設の倉庫を断熱構造にするとともに貯蔵室と氷室に仕
切ること、別個に建造した氷室を既設の貯蔵室に接続設
置すること、氷室と貯蔵室を上下の関係にして設置する
こと等によって、本発明倉庫とすることができ、また、
断熱構造、シャッターの構造及び開閉方法、通水パイプ
の配管方式にしても、本願発明の目的を達成する範囲に
おいて適宜決定することができること明らかである。

〔発明の効果〕

本発明方法は、氷室に堆積収容した氷を冷熱源として使
用するものであるから、当該被貯蔵物を湿度の調整をす
ることなく０℃近くで保冷貯蔵するのに好適なもので、
特に、農産物を長期にわたって水分を蒸発させることな
く所定の鮮度を保った状態のまま保冷貯蔵できるメリッ
トは、きわめて大きい。また、氷室の冷気の貯蔵室への
取り入りはシャッターの開閉によって簡単にしかも確実
に行うことができるとともに、氷融解冷水を貯蔵室の断
熱に利用するので冷熱源である氷の有効利用が図られ経
済的である。

本発明倉庫は、断熱構造の貯蔵室と氷室とを連設し、そ
の間にシャッターを開閉自在にして設置するとともに、
貯蔵室の底部に氷融解冷水の通水パイプを敷設した簡単
な構造のものであり、かつ冷熱源に氷を使用するもので
あるから、電気エネルギーを利用する型の冷蔵、冷凍設
備を設置する場合にくらべ建築費はもちろんランニング
コストを著しく低くすることができ、しかも、当該被貯
蔵物を０℃近くで水分を蒸発させずに保冷貯蔵できると
いう特長がある。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明倉庫の実施例を示すもので、第１図及び第
２図は一部省略断面図、第３図はシャンターとこれを開
閉する装置の配置平面図、第４図は氷室の氷融解冷水を
集水槽に集水する通水パイプの配置平面図、第５図は集
水槽内の氷融解冷水を貯蔵室の底部に循環させる通水パ
イプの配置平面図、第６図は集水槽内の氷融解冷水を屋
根に散水する散水バイブの配置平面図である。 Ａ・・・・・・貯蔵室、Ｂ・・・・・・氷室、Ｃ・・・
・・・シャッター、ａ・・・・・・天井、ｂ・・・・・
・周壁、Ｄ・・・・・・通水パイプ。 特許出願人　　株式会社　橋本土木 ；Ｉ−３回 才４図 ｉｕ　　　　　　２７　　　　　　２夕′２Ｂ オ６図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、農産物等の被貯蔵物を貯蔵する貯蔵室に、氷室の冷
   気を、両室間を仕切るシャッターを適宜開閉して取り入
   れるとともに、氷室内の氷融解冷水を上記貯蔵室の断熱
   に利用することを特徴とする農産物等の保冷貯蔵方法。 ２、少なくとも天井（あるいは屋根）及び周壁が断熱構
   造をなし、かつ貯蔵室と氷室とがたがいに連設され、そ
   の両室間に開閉自在なシャッターが設置され、上記貯蔵
   室の底部には、氷室内の氷融解冷水を通水誘導する通水
   パイプが敷設されていることを特徴とする農産物等の保
   冷貯蔵倉庫。