JPS6242582B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、種々の精神的ストレスを抑制する
飴、主として、禁煙時の禁断症状から生じるスト
レスをやわらげる飴に関する。

喫煙が人間の体に悪影響を及ぼすことが指摘さ
れて以来、種々の禁煙又は節煙手段が提唱されて
おり、禁煙用の飴もその一つであるが、これまで
のこの種の飴は、一般にニコチン成分に慣れた喫
煙者の味覚を満足させるべくニコチン成分と同等
の味覚を付与したり、あるいは逆にニコチンに対
し急速に嫌悪感をもよおさせるべく独得の成分を
混入するなどして、喫煙習慣から遠ざけようとす
るものであり、喫煙者の禁煙時における禁断症状
からくるストレスを根本的に抑圧するものではな
い為、投口者はついこのストレスに抗しきれず、
タバコに手を出してしまうといつたことが多く、
またこれらの飴は上記味覚あるいは成分を有する
関係上、薬臭いなどして口あたりが悪いばかりで
なく、いきおい多糖となつて継続してなめ続けに
くいものであつた。

本発明はこの様な点に鑑み、種々の精神的スト
レスを鎮めると共に、その口あたりの良さによつ
て抵抗感なく継続投口の可能な飴を提供し、以つ
て喫煙者が投口する時は、自然に喫煙習慣から脱
却することのできる飴を提供することを目的とす
るものである。以下、本発明の実施例を述べる。

含有麦芽糖値が42％の低糖水飴〔昭和産業株式
会社製マルトリツチ（酵素水飴標準規格値―直糖
32％、デキストリン43％、水分25％）〕120ｇ及び
800c.c.の水を鍋に入れ、200〜500℃の熱で15分程
度、水量が400c.c.になる迄煮つめて濃縮する。

ここへ柿の葉10ｇを150c.c.の水で水量が約半分
になる迄煮つめ、灰汁抜きしたものを加え、更に
この混合物中に梅肉の煮熟物を加えて撹拌する。
次いで、これを室温下放置し、完全に冷える前に
梅香料、酒石酸を加え、直ちに撹拌した後、俵状
に成型して梅味の飴、約40個を得る。

本実施例では含有麦芽糖値が42％の水飴を使用
しているが、本発明に用いられる水飴は勿論これ
に限定されるものではなく、本発明に係る飴が必
要以上の甘さを感じさせるものとならないように
低糖のもの（望ましくは、含有麦芽糖値が50％以
下の水飴）であれば良い。

柿の葉はursolic acid、betulinic acid、
oleanolic acid、triterpenic acid、及びブドウ
糖、果糖を含んでおり、一般には〓逆を止める要
薬として用いられているが、高血圧症にも有効で
あり、特にこれを継続投口する時は、その鎮静作
用によつて神径の安定化を促し、種々の精神的ス
トレスを抑制できるものであり、本実施例では水
飴120ｇに対し10ｇを混入したが、所望によりそ
の量は増減できる。また場合によつては、この柿
の葉と共にくちなしの実を混入すれば、くちなし
の実の有する血圧降下作用等によつて、上記柿の
葉の鎮静作用を一層助長できる。ちなみに上述し
た実施例であれば、一粒約3.5ｇのくちなしの実
を16粒程度混入すれば良い。香料には、飴の口あ
たりを良くしてその継続投口を可能とするような
ものが選ばれるが、上記梅香料はその代表的な例
であつて、この他例えば生姜やペパーミント等を
用いるようにしても良い。殊に生姜にあつては、
水飴中の糖分を爽やかな味に変化させるばかりで
なく、喫煙者の鎮吐、去痰にも有効であり、また
ペパーミントにあつてはその葉緑素の働きによつ
て口臭、体臭を除去するばかりでなく、喫煙によ
るビタミンの破壊妨止にも役立ち得る。

而して本発明に係る飴は、低糖の水飴と癖味の
ない柿の葉のエキス及び香料からなるものである
為、甘味が少なくまろやかで薬味もないことか
ら、いや味なく継続してなめ続けることができる
と共に、柿の葉の有する鎮静作用によつて種々の
精神的ストレスを抑制でき、殊に喫煙習慣を有す
る者にとつては、タバコの禁断症状から起こるス
トレスをやわらげることとなるから、禁煙あるい
は節煙が無理なく実行され、しかも上記継続投口
によつて生じた嗜好の変化により、タバコの味が
除々に嫌になり、自然に喫煙習慣から脱却できる
ものである。また柿の葉には鎮咳作用もあること
から、喫煙者はその喫煙時に痛めた咽こう部の負
担も軽減できる。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 低糖の水飴中に、柿の葉を煮つめて成るエキ
   スを投入撹拌し、更にこれを煮つめることによつ
   て得た粘稠物中に香料を混入して成る飴。