JPS6258694B2 - - Google Patents

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Publication number
JPS6258694B2
JPS6258694B2 JP54142538A JP14253879A JPS6258694B2 JP S6258694 B2 JPS6258694 B2 JP S6258694B2 JP 54142538 A JP54142538 A JP 54142538A JP 14253879 A JP14253879 A JP 14253879A JP S6258694 B2 JPS6258694 B2 JP S6258694B2
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JP
Japan
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cake
cream
conveyor
shaft
stand
Prior art date
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Expired
Application number
JP54142538A
Other languages
English (en)
Other versions
JPS5664753A (en
Inventor
Norio Ezaki
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
EZAKI TETSUKOSHO KK
Original Assignee
EZAKI TETSUKOSHO KK
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by EZAKI TETSUKOSHO KK filed Critical EZAKI TETSUKOSHO KK
Priority to JP14253879A priority Critical patent/JPS5664753A/ja
Priority to US06/138,563 priority patent/US4292917A/en
Publication of JPS5664753A publication Critical patent/JPS5664753A/ja
Publication of JPS6258694B2 publication Critical patent/JPS6258694B2/ja
Granted legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2007Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
    • A23G3/2069Moulding or shaping of cellular or expanded articles
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C15/00Apparatus for handling baked articles
    • A21C15/002Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surface of baked articles
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/28Apparatus for decorating sweetmeats or confectionery

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は例えばデコレーシヨンケーキの最終仕
上げにおいて、ケーキ上面にクリームの絞り出し
を施し、このケーキの装飾を行うケーキのクリー
ム充填機に関するものにして、該充填機に例えば
ワツフル・シユークリーム等の小菓子の1個づつ
にクリーム又はジヤム等を順次充填するためのコ
ンベアを簡単に取付けられ、かつ該コンベアと前
記ケーキを搭載するケーキ台とを簡単に交換して
多用途に使用できる様にしたものである。
以下本発明の一実施例を図面に基づき説明す
る。
第1図及び第2図は正面図及び側面であり、1
は充填装置で、該装置1はクリーム等の生地を貯
留するホツパ2,3と、該ホツパ2,3内のクリ
ームを取替可能な口金4,5を介して抽出するシ
リンダ6,7と、前記ホツパ2,3及び口金4,
5の各々の全体を左右方向に移動せしめるハンド
ル8,9及び後端が枢着されたアーム10,11
を介して上下動させる揺動機構(図示省略)とを
設けてなる。12は基台であり、該基台12下部
には軸13が設けられ、また基台12上面左右に
蝶ネジ14,15が設けられている。16はスイ
ツチ群であり、17は各計器類であり、18…は
本体Hを移動させる車輪であり、19は前記軸1
3を手動で上下動させるハンドルである。
第3図乃至第5図は円形ケーキA上面周囲にク
リームCを配設するためにケーキA上面を前記口
金4,5に対応させるようにこれを搭載するケー
キ台20を取付ける状態を示しており、該ケーキ
台20は基台12上面に開口する穴を介して該台
20下方の取付部21を前記軸13のネジ部に螺
合する様にしている。該軸13は第5図に示す如
く前記基台12の下方に別に設けられたシヤーシ
22下方に設置するモータ23に前記ケーキ台2
0を12等分、14等分、16等分に間欠回動するカム
機構であるカム板24,25,26を介して連結
されている。また、前記取付部21には前記シヤ
ーシ22上に設ける昇降用エアーシリンダ27の
アーム28を連結し、ケーキ台20を上下動する
様にしている。29は内部にスプリング等を設け
たクツシヨン部材である。
第6図乃至第9図はコンベア30を使用する場
合を示している。該コンベア30は第8図及び第
9図に示す如く背板31の左右端にスプロケツト
32,33を回転自在に取付け、一方のスプロケ
ツト33はモータ34に連結される。これらスプ
ロケツト32,33間にはチエーン35が懸架さ
れ、該チエーン35にはキヤタピラ36…が取付
けられ、該キヤタピラ36…上にシユークリーム
B等の小菓子を搭載して搬送し、同時に前記口金
4,5位置に対応させて間欠的に送出す様にして
いる。また、前記背板31に一対のガイド軸3
7,38が設けられ、該ガイド軸37,38の芯
軸37a,38a上にガイドプレート39,3
9,40,40が遊嵌状に設置され、中央部の連
結板41に夫々回転自在に枢着42,42,4
3,43している。また、連結板41の下方に当
接するコ字型押上板44を設け、該押上板44下
端は前記昇降用の軸13に固定し、該軸13にア
ーム28を介して連結するエアシリンダ27の上
動に従つて押上板44を介して連結板41を下面
より押上げると共に、ガイドプレート39,3
9,40,40の中央位置上昇に伴ない、中央部
のキヤタピラ36…を押上げて、口金4,5に対
応せしめるべく接近させる。更に、背板31下辺
に一対の固定片45,46を後方へL字型に折曲
げ、該固定片45,46を前記基台12上の一対
の蝶ネジ14,15により固定し、コンベア30
全体を基台12に固定する様にしている。47,
47は背板31の底部に前方へ折曲げる一対の支
持片48,49上に懸架しキヤタピラ36…を底
辺で支持するガイド棒である。
而して、円形等のケーキA上面周囲にクリーム
Cを配置する場合、ケーキ台20をこの取付部2
1を介して軸13に螺設する。そして、ハンドル
8,9を介して夫々の口金4,5をケーキA上面
のクリームC配置位置に対応させる。
次に、スイツチ群16を介してエアシリンダ2
7を作動せしめ、アーム28を介して前記ケーキ
台20を押上げるか、又は手動にてハンドル19
を操作してケーキ台20を押上げて、ケーキA上
面をホツパ2,3の口金4,5近傍まで押上げ
る。次に、口金4,5をクリームCの充填に良好
な位置、即ちケーキA上面との適切な距離まで、
前記ホツパ2,3のアーム10,11後端に設け
る昇降機(図示せず)を介して微調整し、かつ口
金4,5及びホツパ2,3を左右に摺動させ口金
4,5をケーキA上面の中心方向への位置微調整
を行う。その後、スイツチ群16を介してモータ
23を駆動すると共にカム板24,25,26を
電気的に切換えて各等分を選択することにより、
ケーキ台20を選択した等分数毎に間欠回動し、
かつその等分数毎にケーキA上面周囲へクリーム
Cを配設する。
また、シユークリーム等の小菓子B内にクリー
ムCを充填する場合、コンベア30を基台12上
に設置し、この固定片45,46及び蝶ネジ1
4,15を介して固定する。次に、前記コ字型の
押上板44下面を軸13に固定し、上面を連結板
41下面に位置させる。次に、コンベア30の駆
動用エアモータ34の電源を本体H側面に形成す
るコネクタ50…に連結する。そして、スイツチ
群16の操作を介してエアシリンダ27を駆動
し、アーム28を介して前記軸13を上動し、こ
れに連結するコ字型の押上板44を介してこの上
面を連結板41下面に当設して押上げ、連結板4
1上方のキヤタピラ36…を口金4,5へ近ずけ
る。そして、コンベア30をエアモータ34を介
して駆動し、キヤタピラ36…上の小菓子Bを口
金4,5下方に各々位置する様に間欠駆動する。
また、必要に応じ口金4,5を図示しない前記昇
降機によつて口金4,5と小菓子Bとの距離調整
を行う。そして、エアモータ34を駆動してキヤ
タピラ36…上の小菓子Bを順次口金4,5対応
位置へ1キヤタピラ毎に間欠的に供給すると共
に、小菓子B内にクリーム又はジヤム等を充填す
る様にしている。
叙上の如く本発明はクリーム等の生地を貯留し
て、これを適宜口金から抽出する充填装置と、前
記クリーム等の生地を装飾又は充填するケーキ等
の被装飾物を搭載するケーキ台又はコンベアと、
前記ケーキ台を取付ける軸と、前記コンベアを取
付ける基台とを有し、前記軸を上下動する昇降機
を設けて前記ケーキ台を口金に対応して上下操作
すべくし、かつ前記コンベアの上面の一部を上下
操作すべく、また前記軸を間欠駆動回転するカム
機構を設け、前記ケーキ台を間欠的に回動せしめ
る様にしたので、ケーキ上面にクリーム等を装飾
することができると共に、例えばワツフル・シユ
ークリーム等の小菓子の1個毎にクリーム等を順
次充填するためのコンベアを簡単に取付けて使用
することができ、かつケーキ台と簡単に交換して
多用途の菓子加工に利用できる等の効果がある。
【図面の簡単な説明】
図面は本発明の一実施例を示すものであり、第
1図は正面図、第2図はその側面図、第3図はケ
ーキ台を使用する正面図、第4図はその側面図、
第5図は要部の拡大図、第6図はコンベアを使用
する正面図、第7図はその側面図、第8図はコン
ベアの拡大平面図、第9図はその正面図である。 1……充填機、4,5……口金、12……基
台、13……軸、20……ケーキ台、27……昇
降機、24,25,26……カム板(カム機
構)、30……コンベア、A……ケーキ、B……
小菓子、C……クリーム。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 1 クリーム等の生地を貯留してこれを適宜口金
    から抽出する充填装置と、前記クリーム等の生地
    を装飾又は充填するケーキ等の被装飾物を搭載す
    るケーキ台又はコンベアと、前記ケーキ台を取付
    ける軸と、前記コンベアを取付ける基台とを有
    し、前記軸を上下動する昇降機を設けて前記ケー
    キ台を口金に対応して上下操作すべくしかつ前記
    コンベアの上面の一部を上下操作すべくし、また
    前記軸を間欠駆動回転するカム機構を設け前記ケ
    ーキ台を間欠的に回動せしめる様にしたクリーム
    充填機。
JP14253879A 1979-11-01 1979-11-01 Cream-filling machine Granted JPS5664753A (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP14253879A JPS5664753A (en) 1979-11-01 1979-11-01 Cream-filling machine
US06/138,563 US4292917A (en) 1979-11-01 1980-04-08 Pastry topping depositing machine

Applications Claiming Priority (1)

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JP14253879A JPS5664753A (en) 1979-11-01 1979-11-01 Cream-filling machine

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS5664753A JPS5664753A (en) 1981-06-02
JPS6258694B2 true JPS6258694B2 (ja) 1987-12-07

Family

ID=15317679

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JP14253879A Granted JPS5664753A (en) 1979-11-01 1979-11-01 Cream-filling machine

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US (1) US4292917A (ja)
JP (1) JPS5664753A (ja)

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