JPS62600A - 動物の生皮、毛皮などの保存方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、生皮、毛皮などの変質を防止するための２保
存方法に関する。この方法は、皮を剥いだ後、保存期間
の長短を問わず、単独で使用するか、場合により、従来
の保存方法と組み合わせて実施される。

〔従来の技術〕

剥いだばかりの動物の牛皮は、一般に、なめし業者によ
って直ぐ処理されることはない。常温で。

微生物の恰好の基質である生皮は、腐敗が起こり。

うっかりすると、皮革加工に使えなくなってしまう。

従って、変質を防ぐため、剥いだ直後の生皮は。

適当な方法で処理されなければならない。

基本的に言って、保存は、次の２つの方法、即ち、 ・　微生物を退治するか、それらの個体群を最大限減ら
すことにより、あるいは、 ・　諸条件を、微生物の代謝に不都合なものに変えるこ
とにより達成される。

望ましい保存方法は、 ・　安価であること、 ・　簡単であること、 ・　可逆的であること、 ・　余計な副次的作用がないことである。

生皮の保存に使用される塩漬式や乾燥式といった古典的
な方法は、いずれも、脱水作用を基本にしている。

これらの方法は、微生物が活動して行くには、ある一定
量の水分が必要であるため、この水分量を少なくするこ
とによって、原材料の腐敗を防ぐようになっている。

保存状態を良好な状態にしておくには、水分量を、生皮
の重量に対し４０乃至４８％の範囲に保たなければなら
ず、しかも、この残存水分に、少くとも９０％という飽
和状態に近い量の溶解性塩化ナトリウムを含有させなけ
ればならない。

水分を４５％、食塩を１３％含む生皮は、約１カ月間保
存でき、食塩量を１５％にすると、保存期間は約６カ月
に延びる（ベー・エム・ハイネシュ（口、Ｍ。

Ｈａｉｎｅｓ）　、ＪＡＬＣＡ、７９，３１９ページ（
１９８４年）参照）。

このような処理を続けて行く上で、確保しなければなら
ない食塩は、全体として、当然２，３倍以上の量になる
。留意すべき点は、１力月間保存するのに必要な食塩の
量と、６力月間という長期にわたって保存するのに必要
な食塩の量との間に、あまり差がないということである
。

最近の１５年間の文献を調べれば、はっきり分かるよう
に、画期的な保存方法が、絶えず模索されている。

処理に際し、食塩の量を減らすと有利になる重要な理由
がいくつかある。それを次に挙げる。

（，１）保存に要する食塩が大意（未処理の牛皮の重量
に対し３０乃至６０％）であるため、保管建屋や皮なめ
し工場から出される廃液が、溶解性食塩によって相当に
汚染されており、現状では、それを、多額の費用を掛け
ないで除去することが難しい。

（２）いくつかの国では、使用済食塩を、「有害な廃棄
物」であると認定している。

（３）食塩の含量が、飽和坩を５０％超えていても、食
塩に対して耐性のある好塩性バクテリアは。

生き続けることができ、原皮を駄目にする。

（４）生皮の多くは普通、剥ぎ取られてから数週間以内
に加工されるが、短期保存に必要な食塩の量は、長期保
存に必要な麓と殆ど変わらない。

乾燥式による保存は、一般に、熱帯地方で行なわれてお
り、全く前処理をしないことがよくある。

生皮の水分量が多い状態であると、最初の数日間でも、
適当な防腐剤を用いて前処理をしないと、生皮は、微生
物による変質をかなり受ける。

水分量を減らす代わり、最近、微生物に対し毒性的に作
用しうるいろいろな化学物質を利用しようという研究に
、強い関心が寄せられている。

エリオツド、アール・ジー・エイチ（Ｕｌｌｉｏｔ、Ｒ
。

Ｇ、１１．）は、生皮におけるバクテリアの個体群を減
らすためのいくつかの方法を公表している。それらは、
１９８２年に、ブダペストで開催された第７回なめし革
工業関係者会議において、次のように報告されている。

イギリスでの場合、剥ぎ取られた牛皮の面に、ビグアニ
ジン塩酸塩の水溶液をスプレーして、生皮の変質の進行
を遅らせた。未洗浄の牛皮に、このような処理を施した
ものが、約２日間保存できたのに対して、予め洗浄する
ことにより、７日間まで延ばすことができた。

ニューシーラントでの場合、短気保存のために硼酸を使
用した。その飽和溶液を使ったものは、５日間の保存が
可能であり、それに更にナフタレンを加えたものは、そ
れより数日延ばすことができた。

亜硫酸ナトリウム、亜硫酸水素ナトリウム、または、そ
れらの酢酸との混合物も、大規模な保存に使用できた。

１乃至５゛重量％の亜硫酸ナトリウムで処理することに
より、約７日間保存できた。

保存のため、多くの中性若しくは合成の有機薬品および
無機薬品を用いた報告がなされている。

二二５年の間に、数件の特許がおりている。

西ドイツ国特許第３，０１６，８７５号明細書には、ア
ルミニウム塩および他の公知の防腐剤を含む塩化ナトリ
ウム溶液を用いて、生皮を処理する方法が開示されてい
る。

ソ連国特許第８１９，１７２号明細書には、塩化ナトリ
ウムに、アルキルメチルベンジルアンモニウムクロライ
ドを加えて行なう方法が記載されている。

西ドイツ国特許第３，０２２，８４９号明細書には、無
機亜鉛塩およびクロロアセトアミドを第１段階で使用し
１次に、塩化ナトリウムおよび二価力ルボン酸を用いて
処理する方法が開示されている。

米国特許第４，２２４，０２８号明細書には、リン酸緩
衝液、脂肪酸塩およびエチルアルコールを含むｐｌ＋が
９乃至１１の水溶液を用いることにより、７日間の保存
ができた旨の記載がなされている。

長期保存ができるのは、生皮の重量の５０％近い藍の塩
化ナトリウムを用いた場合に限られ、また、塩化ナトリ
ウムと組み合わされていないその他の防腐剤にいたって
は、保存可能期間は、せいぜい数日に過ぎない。

生皮は、剥ぎ取ってから、極く短時間のうちに変質を起
こすため、数日間保存できるだけでも。

大変有益であるが、生皮を重量別に区分したり。

なめし工場へ輸送したりするには、２乃至６週間の保存
期間が必要である。

〔発明の要約〕

本発明によれば、生皮を、少なくとも０．１重量％のシ
アナミドと、必要に応じ１次に挙げる群から選ばれた１
つ以上の化学物質とを含む水溶液で処理することにより
、変質させることなく、通常の湿潤状態で、少なくとも
、２週間保存することができる。

・塩化ナトリウム ・ポリアルコール ・殺真菌剤 ・酸性緩衝剤、酸加水分解を起こさせうる塩、および弱
酸 ・界面活性剤 組成物中の塩化ナトリウムのような成分は、保存される
べき生皮に最初から存在している。

組成物を生皮と接触させるには、いろいろな方法がある
６例えば、浸漬式１機械的動作とともに行なわれる浸漬
方式、スプレ一式、粉末混合物によるふりかけ方式など
がある。

組成物は、単独か、またはおが屑のような不活性キャリ
ヤーを用いて施される。

本発明による方法は、通常の、処理方法と組み合わせて
用いることができる。例えば、乾燥に先立って行なわれ
る前段処理には好適である。

保存された生皮は、なめし工場で、通常の技術によって
処理が施され、所望の品質の最終製品に加工される。

〔実　施　例〕

以下、本発明をより一層理解しうるように、好適実施例
について説明する。但し、それらは、本発明の範囲を制
約するものではない。

未」１殊−」２ 剥ぎ取ったばかりで、かつ洗浄された総重量５００　ｇ
の牛の生皮を、　１２５ａ＆の水道水、５ｇのシアナミ
ド、および５０ｇの塩化ナトリウムと一緒に、実験用ワ
ラカー（Ｗａｃｋａｒ）ドラムに入れる。

このドラムに、周囲温度で２時間漬けておいてから、過
剰の浮遊物を滴下させ、乾燥を防止するため適当に包装
し、２０℃乃至３０℃の状態で試料を保管する。

５０日目で多少の脱毛現象が観察され、６５日目で独特
の腐敗臭が発生した。

シアナミドを加えなかったこと以外、生皮に全く同じ処
理を行なったところ、それは、僅か１４日間しか持ちこ
たえられなかった。

ズＪＩＬ−炎 剥ぎ取ったばかりで−かつ未洗浄の厩肥で汚れた牛の生
皮を、５重量％のシアナミド、２重量％の硼酸、　０．
１重量％のプレベントール（ｒ’ｒｅｖｅｎｔｏｌ）Ｃ
ＭＫ　、および０．５重量％のノニルフェノールポリグ
リコールエーテルからなる水溶液中に５分間浸漬した。

過剰の溶液を落としてから、実施例１と同じ要領で保管
した。

５４日目に、多少の脱毛が観察され、７０日目で、腐敗
臭が発生した。

（注）プレベントールＣＭＫは、ｐ−クロールＩＩＩＩ
ｍ膳クレゾールを表わす。

失胤護−生 剥ぎ取ったばかりで、かつ未洗浄の牛の牛皮の両面に、
１０重量％のシアナミド、０．１重量％のプレベントー
ル側に、および４０重量％のグリセロールからなる混合
溶液を用いてスプレー処理した。

この牛皮を、実施例１と同じ要領で保管した。

１８０８０日目多少の脱毛が観察さ才し、２０５０５日
目敗臭が発生した。

去ｍ−先 剥ぎ取ったばかりで、かつ未洗浄の牛の牛皮を、２５重
量％のシアナミド、２重量％のリン酸二水素ナトリウム
、０．１重量％のプレベントールＣＭＫを含有する混合
溶液に、５分間浸漬した。過剰の溶液を落としてから、
生皮を、実施例１と同じ条件で保管した。

２００日後に、多少の脱毛が現われ、２３０日後に腐敗
臭が発生した。

失巖■一旦 剥ぎ取ったばかりの一片の牛生皮を、０．１重量％のシ
アナミド溶液に５分間浸漬させ、次に、それを、周囲温
度で２日間乾燥させ、最初の水分量の４０％を飛ばした
。それから、この試料をプラスチックバッグに入れ、周
囲温度で保管した。保管して最初の２力月間、腐敗の徴
候は現われなかった。

また、０．５重量％のシアナミド溶液で処理した別の生
皮は、ｌＯカ月経過した後でも、良好な状態であった。

去」■［−炙 細かいおが屑に、１５重量％のシアナミドを含有した溶
液を含浸させた。剥ぎ取ったばかりの生皮の表面に、こ
のようにして処理されたおが屑をふりかけ、周囲温度で
保管した。４８日経っても、腐敗の徴候は現われなかっ
た。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 少なくとも０．１重量％のシアナミドと、必要に応じ、
   ポリアルコール、殺真菌剤、塩化ナトリウム、酸性媒体
   中で緩衝能を発揮しうる緩衝剤、酸加水分解を起こさせ
   うる塩、弱酸および界面活性剤からなる群より選ばれた
   １つ以上の化学物質とを含む溶液で、生皮、毛皮などを
   処理することを特徴とする動物の生皮、毛皮などの保存
   方法。