JPS626768B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ＜産業上の利用分野＞ この発明は手巻きずし用の簀子に関する。

＜従来の技術及びその問題点＞ 従来、手巻きずし用の簀子としては、細い竹を
ならべて編んだものが一般的である。このもの
は、竹間の屈曲度合が自由であるため、巻回径を
任意にとれて種々の径の手巻きずしを得ることが
できるが、その自由性のため、逆に均一な径及び
断面形状の手巻きずしを得ることができない欠点
がある。このため、竹製簀子によつて見栄のよい
手巻きずしを得るには熟練を必要とする。とく
に、近年流行の円錐状手巻きずしは簀子を使用せ
ずに行なつており、素人では形のよいものを作る
のは不可能に近い。

〔発明の目的〕

この発明は上記の点に留意し、熟練を必要とせ
ずに形の整つた見栄えのよい円錐状手巻きずしを
作り得る簀子を提供することを目的とする。

〔問題点を解決するための手段〕

上記目的を達成するため、この発明の簀子にあ
つては、屈曲可能な長方形の合成樹脂製シートの
表面に巻回方向に直角な溝をその溝方向全長に亘
り所定間隔で形成し、かつ、前記巻回方向をシー
ト長さ方向の一辺上を頂点とする円錐面周方向と
して、前記各溝を前記頂点からほぼ放射状に形成
したのである。

〔作用〕

この様に構成した簀子の溝側の面（表面）に海
苔を載せてその上に飯（シヤリ）及び具を載せた
のち、簀子を巻回すると、簀子は各溝を屈曲線と
してほぼ円錐状に屈曲するとともに、溝の開口両
側縁の当接度合によつて屈曲度合が決定され、常
に所定の形状に巻回される。

〔実施例〕

以下、この発明の実施例を添付図面に基づいて
説明する。

第１図に示すように、屈曲可能な合成樹脂製の
長方形シート１の表面全域に、その長さ方向一辺
のほぼ中心から放射状に所要数の溝２を形成す
る。溝２の断面形状は、第３図のごとく三角形、
第４図のごとく半小判形など種々なものを採用で
き、その開口幅ｔ及び深さｄは適宜に決定する。

また、シート１の裏面各溝２間には、突条３を
形成し、簀子Ａを板面に置いた際、この突条３に
よりシート１が浮き水切りが行なわれる。突条３
の断面形状は半円形、三角形等種々のものを採用
でき、その間隔は、図示のごとく、溝２間２つお
きに限らず、溝２間に全て、３つおきなど適宜に
設定する。突条３の長さも溝２の間隔を考慮して
適宜に設定する。

この簀子Ａですしを巻く場合には、まず、第１
図に示すように広げ、海苔をのせ、つづいて飯、
具を載せたのち、第２図に示すように、溝２の放
射点を中心として弧状に巻回し、円錐状の巻きず
しを作る。この巻回時、各溝２の両開口縁が当接
してシート１の屈曲度合が規制されるため、その
巻回形状はほぼ一定となり、熟練していなくても
均一な形状の巻きずしを得ることができる。

なお、放射点は一辺中央でもよいが心持ち一側
にずらすと粋な巻きかたとなる。そのずらし度合
は適宜に設定する。

＜効果＞ この発明は以上のように構成したので、熟練を
要せずに常に一定形状の見栄えのよい円錐形手巻
きずしを得ることができる。

また、合成樹脂製シートであるため、金型によ
り一体成形でき、従来の竹製のものに比べて安価
で、かつ大量生産が容易である効果もある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の簀子の一実施例の平面図、
第２図は第１図の実施例の巻回時の斜視図、第３
図は第１図の部分右側面図、第４図は他の実施例
の部分右側面図である。 １……シート、２……溝、Ａ……簀子。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 屈曲可能な長方形の合成樹脂製シートの表面
   に巻回方向に直角な溝をその溝方向全長に亘り所
   定間隔で形成し、かつ、前記巻回方向をシート長
   さ方向の一辺上を頂点とする円錐面周方向とし
   て、前記各溝を前記頂点からほぼ放射状に形成し
   たことを特徴とするすし巻き用簀子。