JPS6291165A - 水産練製品の製造法 - Google Patents
水産練製品の製造法Info
- Publication number
- JPS6291165A JPS6291165A JP60232065A JP23206585A JPS6291165A JP S6291165 A JPS6291165 A JP S6291165A JP 60232065 A JP60232065 A JP 60232065A JP 23206585 A JP23206585 A JP 23206585A JP S6291165 A JPS6291165 A JP S6291165A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- beltlike
- product
- face
- paste product
- film
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Fish Paste Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
発明の目的
本発明ばかに脚様の水産練製品を製造する方法に関する
もので、単一の帯状練製品を重合して品質の良いかに脚
様の水産練製品を連続して能率良く製造することを目的
とするものである。
もので、単一の帯状練製品を重合して品質の良いかに脚
様の水産練製品を連続して能率良く製造することを目的
とするものである。
従来の技術
かに脚様の水産練製品を製造する手段として、線条溝を
刻設せる帯状練製品を一側又は両側から棒状に捲回集合
してこれを所定の長さに切断する方法と、線条溝を刻設
した薄肉状練製品を短冊状に重合集束させる方法とが知
られており、後者は前者に比しほぐし易く食感もかに脚
に近似する利点がある。
刻設せる帯状練製品を一側又は両側から棒状に捲回集合
してこれを所定の長さに切断する方法と、線条溝を刻設
した薄肉状練製品を短冊状に重合集束させる方法とが知
られており、後者は前者に比しほぐし易く食感もかに脚
に近似する利点がある。
しかしながら後者はその都度帯状練製品を短冊状に切断
して重合しなければならず、その製造手段が極めて面倒
である欠陥がある。
して重合しなければならず、その製造手段が極めて面倒
である欠陥がある。
この欠陥を改善するために特開′昭６０−１０２１７１
号公報に見られるように複数の帯状練製品を移送ベルト
上で重合させてこれを所定の長さに切断することが知ら
れている。
号公報に見られるように複数の帯状練製品を移送ベルト
上で重合させてこれを所定の長さに切断することが知ら
れている。
しかしこの方法は同時に複数枚の帯状練製品を必要とす
るため、複数の帯状練製品の製造ラインを設置しなけれ
ばならず、そのスペース及び製造設備が必要であると共
にその製品は複数枚の帯状練製品が均等に重合している
ので、各帯状練製品の線条溝はかに脚の繊維のように不
規則にならず。
るため、複数の帯状練製品の製造ラインを設置しなけれ
ばならず、そのスペース及び製造設備が必要であると共
にその製品は複数枚の帯状練製品が均等に重合している
ので、各帯状練製品の線条溝はかに脚の繊維のように不
規則にならず。
その食感及びほぐれ方が未だがムこ脚に近似しない欠陥
がある。
がある。
発明の構成
本発明はこれらの欠陥を改善して一枚の帯状練製品から
食感及びほぐれ方と共にかに脚に近似した水産練製品を
能率良く連続して製造するようにしたもので、表面に線
条溝を刻設せる帯状練製品を連続して垂下させると同時
に帯状面に直交する方向に揺動させながら帯状面と平行
する方向に移動しかつ包装フィルムを載置した移送ベル
ト上に一部がずれて重合するように所定の巾に折畳み供
給し、次いでこの重合折畳まれた原料の周面を前記包装
フィルムで包装し所定の長さに切断することを要旨とす
るものである。
食感及びほぐれ方と共にかに脚に近似した水産練製品を
能率良く連続して製造するようにしたもので、表面に線
条溝を刻設せる帯状練製品を連続して垂下させると同時
に帯状面に直交する方向に揺動させながら帯状面と平行
する方向に移動しかつ包装フィルムを載置した移送ベル
ト上に一部がずれて重合するように所定の巾に折畳み供
給し、次いでこの重合折畳まれた原料の周面を前記包装
フィルムで包装し所定の長さに切断することを要旨とす
るものである。
本発明の詳細を図面について説明すると、帯状練製品１
を連続移送する移送コンベヤ２の先端部下部に線条溝刻
設装置３を設け、帯状練製品１に線条溝１′を刻設した
後これを帯状面と平行する方向に移動する移送ベルト４
の始端部上に垂下させると同時に帯状練製品１を揺動装
置５で帯状面と直交する方向に往復揺動させて移送ベル
ト４上に所定巾に折畳み供給する。
を連続移送する移送コンベヤ２の先端部下部に線条溝刻
設装置３を設け、帯状練製品１に線条溝１′を刻設した
後これを帯状面と平行する方向に移動する移送ベルト４
の始端部上に垂下させると同時に帯状練製品１を揺動装
置５で帯状面と直交する方向に往復揺動させて移送ベル
ト４上に所定巾に折畳み供給する。
前記移送ベル１〜４には予め包装フィルム６をロール７
から連続供給移送し、前記帯状練製品１は包装フィルム
６上に折畳み供給されると共に移送ベルト４の移送作用
によって所定巾で一部がずれた重合状態で折畳供給され
て移送されることになる。
から連続供給移送し、前記帯状練製品１は包装フィルム
６上に折畳み供給されると共に移送ベルト４の移送作用
によって所定巾で一部がずれた重合状態で折畳供給され
て移送されることになる。
このようにして移送ベルト４上を所定ｒｌＪで折畳み重
合されて移送されるものを抑へベルト８で加圧した後包
装フィルム６で周面を公知のフィルムガイド９及びフィ
ルムシール包装装置１ｏで包装し、次いでこれを所要の
長さに切断装置１丁で切断し製品１２として所定の箇所
に搬送ベルト１３で移送するものである。
合されて移送されるものを抑へベルト８で加圧した後包
装フィルム６で周面を公知のフィルムガイド９及びフィ
ルムシール包装装置１ｏで包装し、次いでこれを所要の
長さに切断装置１丁で切断し製品１２として所定の箇所
に搬送ベルト１３で移送するものである。
しかして前記揺動装置５としては１図面では往復回動す
る軸１４にアーム１５を介して揺動棒１６を設けて揺動
棒１６の振子揺動作用で帯状練製品１を往復揺動させて
所定巾に折畳み重合させる実施例が示されているが、こ
れに限定されるものでなく、また包装フィルム６には着
色ノズル１７でかに脚肉様に着色すると一層好適である
。
る軸１４にアーム１５を介して揺動棒１６を設けて揺動
棒１６の振子揺動作用で帯状練製品１を往復揺動させて
所定巾に折畳み重合させる実施例が示されているが、こ
れに限定されるものでなく、また包装フィルム６には着
色ノズル１７でかに脚肉様に着色すると一層好適である
。
発明の効果
本発明は帯状練製品を包装フィルムを載置しかつ帯状面
と平行の方向に移動する移送ベルト上に連続垂下させる
と同時にこれを帯状面と直交する方向に揺動させて包装
フィルム上に一部ずれた重合状態に折畳みながら供給移
送することにより、単一の帯状練製品の連続供給だけで
線条溝を刻設せる薄肉状練製品を重合集束したかに脚様
練製品を能率良く簡易に連続して製造できると共に製造
された製品は薄肉状の練製品が製品の長さ方向に第５図
のように斜行状態で重合しかつその長さも長短不規則に
形成されるため、薄肉状練製品の線条溝がかに脚肉繊維
と近似し一層かに脚のような食感を呈し、またほぐれ方
もかに脚に近似して容易となって、品質の良いかに脚様
の水産練製品を製造できる優れた特徴を有する。
と平行の方向に移動する移送ベルト上に連続垂下させる
と同時にこれを帯状面と直交する方向に揺動させて包装
フィルム上に一部ずれた重合状態に折畳みながら供給移
送することにより、単一の帯状練製品の連続供給だけで
線条溝を刻設せる薄肉状練製品を重合集束したかに脚様
練製品を能率良く簡易に連続して製造できると共に製造
された製品は薄肉状の練製品が製品の長さ方向に第５図
のように斜行状態で重合しかつその長さも長短不規則に
形成されるため、薄肉状練製品の線条溝がかに脚肉繊維
と近似し一層かに脚のような食感を呈し、またほぐれ方
もかに脚に近似して容易となって、品質の良いかに脚様
の水産練製品を製造できる優れた特徴を有する。
第１図は本発明の製造方法を示す平面図、第２図は同正
面図、第３図は同側面図、第４図は本発明により製造さ
れた製品の斜視図である。 １・・・帯状練製品、１′・・・線条溝、３・・・線条
溝刻設装置、４・・移送ベルト、５・・・揺動装置、６
・・・包装フィルム、１０・・・フィルムシール包装装
置、１１・・・切断装置、１２・・・製品。 特許出願人 株式会社 備 文 第４図 二ｐ １、、＄件の表示 特願昭６０ ２３２０６５号 ２、発明の名称 水産練製品の製造法 ３、補正をする者 １【件との関係 特許出願人 住 所 福山市明神町４１８番地 ４、代 理 人 住 所 東京都新宿区新宿５丁目６番２号神谷ビル８０
３６、補正の対象
面図、第３図は同側面図、第４図は本発明により製造さ
れた製品の斜視図である。 １・・・帯状練製品、１′・・・線条溝、３・・・線条
溝刻設装置、４・・移送ベルト、５・・・揺動装置、６
・・・包装フィルム、１０・・・フィルムシール包装装
置、１１・・・切断装置、１２・・・製品。 特許出願人 株式会社 備 文 第４図 二ｐ １、、＄件の表示 特願昭６０ ２３２０６５号 ２、発明の名称 水産練製品の製造法 ３、補正をする者 １【件との関係 特許出願人 住 所 福山市明神町４１８番地 ４、代 理 人 住 所 東京都新宿区新宿５丁目６番２号神谷ビル８０
３６、補正の対象
Claims (1)
- 表面に線条溝を刻設せる帯状練製品を連続して垂下させ
ると同時に帯状面に直交する方向に揺動させながら帯状
面と平行する方向に移動しかつ包装フィルムを載置した
移送ベルト上に一部がずれて重合するように所定の巾に
折畳み供給し、次いでこの重合折畳まれた原料の周面を
前記包装フィルムで包装し所定の長さに切断することを
特徴とする水産練製品の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60232065A JPS6291165A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 水産練製品の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60232065A JPS6291165A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 水産練製品の製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6291165A true JPS6291165A (ja) | 1987-04-25 |
Family
ID=16933430
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60232065A Pending JPS6291165A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 水産練製品の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6291165A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6222572A (ja) * | 1985-07-24 | 1987-01-30 | Naoko Osaki | かに足状魚肉練製品の製造方法 |
-
1985
- 1985-10-17 JP JP60232065A patent/JPS6291165A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6222572A (ja) * | 1985-07-24 | 1987-01-30 | Naoko Osaki | かに足状魚肉練製品の製造方法 |
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