JPS63110177A - 電子レンジ調理用食品容器 - Google Patents
電子レンジ調理用食品容器Info
- Publication number
- JPS63110177A JPS63110177A JP61250346A JP25034686A JPS63110177A JP S63110177 A JPS63110177 A JP S63110177A JP 61250346 A JP61250346 A JP 61250346A JP 25034686 A JP25034686 A JP 25034686A JP S63110177 A JPS63110177 A JP S63110177A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- container
- cooking
- printed
- far
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
λ哩Ω月力
本発明は、電子レンジ調理用食品容器に関し、食品を効
率的に加熱するとともに、その表面に焦げ目を与えるこ
とのできる容器を提供する。 ［従来の技術］ 電子レンジを用いて食品を加熱すると、ふつうは食品に
焦げ目はつかない。 しかし、グラタン、ピザ、ギョウ
ザなどの食品は、調理に際して表面に焦げ目をつけ、ば
りっとした食感を出すことが望まれる。 そこで、耐熱ガラスのような材料でつくった容器の壁に
金属の皮膜を設け、この抵抗体内部における発熱を利用
することで、これに接する食品の表面を強く加熱するこ
とが提案されている。 しかし、この抵抗体は非常に高
温になるので、容器は耐熱ガラスのようなものでなけれ
ばならず、紙カートンなどには適用できない。 同様に、黒鉛、炭化ケイ素およびフリットからなる塗料
組成物を、耐熱性容器に塗布してなるマイクロウェーブ
加熱用容器も開示されたく特開昭４９−９３９３８号）
。 これも、上記と同じ問題を含んでいる。 紙の容器に対しては、磁性体粉末のようなマイクロウェ
ーブ吸収体の被膜を設ける試みがある。 この磁気損失を利用した加熱は、いまひとつ温度上昇が
十分でない。 別に、容器の底面に金属の層を、蒸着により薄膜に形成
して、金属面でマイクロウェーブが反射することを解消
する提案もある（特公昭６０−１５５４８号）。 これ
は金属の蒸着を行なうので、安価に量産することができ
ないし、特定のパターンやメツシュ状に焦げ目をつけた
りすることもできない。 また、蒸着層においてマイク
ロウェーブの吸収以外に反射も起るので、容器の上面や
側面にこれを設けるわけにはいかない。
率的に加熱するとともに、その表面に焦げ目を与えるこ
とのできる容器を提供する。 ［従来の技術］ 電子レンジを用いて食品を加熱すると、ふつうは食品に
焦げ目はつかない。 しかし、グラタン、ピザ、ギョウ
ザなどの食品は、調理に際して表面に焦げ目をつけ、ば
りっとした食感を出すことが望まれる。 そこで、耐熱ガラスのような材料でつくった容器の壁に
金属の皮膜を設け、この抵抗体内部における発熱を利用
することで、これに接する食品の表面を強く加熱するこ
とが提案されている。 しかし、この抵抗体は非常に高
温になるので、容器は耐熱ガラスのようなものでなけれ
ばならず、紙カートンなどには適用できない。 同様に、黒鉛、炭化ケイ素およびフリットからなる塗料
組成物を、耐熱性容器に塗布してなるマイクロウェーブ
加熱用容器も開示されたく特開昭４９−９３９３８号）
。 これも、上記と同じ問題を含んでいる。 紙の容器に対しては、磁性体粉末のようなマイクロウェ
ーブ吸収体の被膜を設ける試みがある。 この磁気損失を利用した加熱は、いまひとつ温度上昇が
十分でない。 別に、容器の底面に金属の層を、蒸着により薄膜に形成
して、金属面でマイクロウェーブが反射することを解消
する提案もある（特公昭６０−１５５４８号）。 これ
は金属の蒸着を行なうので、安価に量産することができ
ないし、特定のパターンやメツシュ状に焦げ目をつけた
りすることもできない。 また、蒸着層においてマイク
ロウェーブの吸収以外に反射も起るので、容器の上面や
側面にこれを設けるわけにはいかない。
本発明の目的は、上記した従来技術から一歩前進し、電
子レンジを用いた加熱調理に当って食品に適度の焦げ目
を、それも任意のパターンたとえば網焼風のメツシュ状
につけることができ、容器が耐熱性に乏しいものでも損
われることなく、しかも安価に量産できる電子レンジ調
理用食品容器を提供することにある。 及皿五里式
子レンジを用いた加熱調理に当って食品に適度の焦げ目
を、それも任意のパターンたとえば網焼風のメツシュ状
につけることができ、容器が耐熱性に乏しいものでも損
われることなく、しかも安価に量産できる電子レンジ調
理用食品容器を提供することにある。 及皿五里式
本発明の電子レンジ調理用食品容器は、食品を電子レン
ジで加熱調理するための容器において、容器本体または
蓋体の一部に、遠赤外線放射セラミックスを含有するイ
ンキ、チタン酸カリウム還元体を含有するインキ、およ
び導電性材料を含有するインキを用いて印刷を施し、層
状に印刷被膜を形成したことを特徴とする。 上記の三層は、食品に接する側から順に、遠赤外線放射
セラミックス、チタン酸カリウム還元体、そして導電性
材料をそれぞれ含有するインキにより形成されているこ
とが好ましい。 容器本体、蓋体とも、紙おるいは紙とプラスチックフィ
ルムとの複合材料を使用することができる。 遠赤外線放射セラミックスは、温度の上昇に伴って、加
熱効果の高い遠赤外線を多量に放射するセラミック物質
である。 チタン酸カリウム還元体Ｋ ２０ ” ｎ Ｔ ｔ Ｏ
２−Ｘは繊維状のものが入手できる。 平均繊維長５〜
５０μ、径０．０５〜２．０μのものが好ましい。 導電性材料は、アルミニウムそのほかの金属を用いても
よいし、カーボンのような非金属を用いてもよい。 インキのビヒクルは、ポリエチレン、ポリエステル、ポ
リウレタン、ナイロン、ポリイミド、ポリベンゾイミダ
ゾール、ポリアミドイミドなどの合成樹脂からえらべば
よい。 印刷手段は任意である。 印刷被膜上には、ポリエステル、ポリエチレン、ナイロ
ン、セロハン、ポリスルホンなどの、比較的熱に対して
安定なプラスチックで保護層を設けることも推奨される
。
ジで加熱調理するための容器において、容器本体または
蓋体の一部に、遠赤外線放射セラミックスを含有するイ
ンキ、チタン酸カリウム還元体を含有するインキ、およ
び導電性材料を含有するインキを用いて印刷を施し、層
状に印刷被膜を形成したことを特徴とする。 上記の三層は、食品に接する側から順に、遠赤外線放射
セラミックス、チタン酸カリウム還元体、そして導電性
材料をそれぞれ含有するインキにより形成されているこ
とが好ましい。 容器本体、蓋体とも、紙おるいは紙とプラスチックフィ
ルムとの複合材料を使用することができる。 遠赤外線放射セラミックスは、温度の上昇に伴って、加
熱効果の高い遠赤外線を多量に放射するセラミック物質
である。 チタン酸カリウム還元体Ｋ ２０ ” ｎ Ｔ ｔ Ｏ
２−Ｘは繊維状のものが入手できる。 平均繊維長５〜
５０μ、径０．０５〜２．０μのものが好ましい。 導電性材料は、アルミニウムそのほかの金属を用いても
よいし、カーボンのような非金属を用いてもよい。 インキのビヒクルは、ポリエチレン、ポリエステル、ポ
リウレタン、ナイロン、ポリイミド、ポリベンゾイミダ
ゾール、ポリアミドイミドなどの合成樹脂からえらべば
よい。 印刷手段は任意である。 印刷被膜上には、ポリエステル、ポリエチレン、ナイロ
ン、セロハン、ポリスルホンなどの、比較的熱に対して
安定なプラスチックで保護層を設けることも推奨される
。
チタン酸カリウム還元体は、マイクロウェーブを吸収し
て発熱する。 導電性材料は、その内部で渦電流が生じ
、発熱する。 遠赤外線高放射セラミックスは、チタン
酸カリウム還元体や導電性材料からの遠赤外線を放射す
る。 そこで、これらを層状に設けることによって、容
器内の食品を好適に加熱調理する前記した好ましい層形
成の順に従えば、最も有効である。 その効果を実験データにもとづいて示せば、っぎのとお
りである。 チタン酸カリウム繊維、遠赤外線高放射セラミックス粉
末、またはカーボン粉末（またはアルミ粉末）を、いず
れもインキ中３０重量％となるように、ポリエステルを
ビヒクルとするインキを用意した。 これらの１種、２
種または３種を、耐熱紙（４００ｇ／尻）にいくつかの
異なる順序で重ね印刷しく塗布量は各７ｇ／ＴＩｔ）、
その上にポリエステルフィルム１２μを貼り合わせた。 家庭用の５００Ｗ電子レンジ中に上記の印刷をした紙を
入れ、サラダオイル２０ｄを入れたガラスシャーレをの
せ、そのオイルの温度上昇の度合を、蛍光式ファイバー
温度計（ＡＳＥＡ＞で測定した。 その結果を、下に示す。 印 刷 被 膜 温度上昇同上
カーボン ４０同上
同上 カーボン ５７チタ
″酸”リ − アルミニウム ５０
リウム還元体 同上 アルミニウム チタ″酸”” ４
０ウム還元体
て発熱する。 導電性材料は、その内部で渦電流が生じ
、発熱する。 遠赤外線高放射セラミックスは、チタン
酸カリウム還元体や導電性材料からの遠赤外線を放射す
る。 そこで、これらを層状に設けることによって、容
器内の食品を好適に加熱調理する前記した好ましい層形
成の順に従えば、最も有効である。 その効果を実験データにもとづいて示せば、っぎのとお
りである。 チタン酸カリウム繊維、遠赤外線高放射セラミックス粉
末、またはカーボン粉末（またはアルミ粉末）を、いず
れもインキ中３０重量％となるように、ポリエステルを
ビヒクルとするインキを用意した。 これらの１種、２
種または３種を、耐熱紙（４００ｇ／尻）にいくつかの
異なる順序で重ね印刷しく塗布量は各７ｇ／ＴＩｔ）、
その上にポリエステルフィルム１２μを貼り合わせた。 家庭用の５００Ｗ電子レンジ中に上記の印刷をした紙を
入れ、サラダオイル２０ｄを入れたガラスシャーレをの
せ、そのオイルの温度上昇の度合を、蛍光式ファイバー
温度計（ＡＳＥＡ＞で測定した。 その結果を、下に示す。 印 刷 被 膜 温度上昇同上
カーボン ４０同上
同上 カーボン ５７チタ
″酸”リ − アルミニウム ５０
リウム還元体 同上 アルミニウム チタ″酸”” ４
０ウム還元体
【実施例１］
紙１００ｇ／ｒｄとポリエステル１２μの複合材料から
、第１図に示す形のピザ用カートン１を用意した。 そ
の底部に、いずれもポリウレタンをビヒクルとし、それ
ぞれ下記の物質を３０重量％含有するインキを用いて、 Ａ） カーボン粉末 Ｂ） チタン酸カリウム還元体ウィスカーＣ） 遠赤外
線放射セラミックス粉末 グラビア印刷により印刷被膜層（塗布置台７３／ｒｄ’
）を形成した。 最後に、ポリエステルフィルム１２μを貼り合わせた。 これを家庭用電子レンジで３０秒間加熱したところ、印
刷被膜の表面温度は２８０℃に達した。 カートンに組み立ててピザ材料を入れ、１分３０秒間加
熱したところ、適度に焦げ目のつく調理をすることがで
きた。 【実施例２】 実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第２図に示すよう
に格子状にして、電子レンジ調理用カートンをつくった
。 ［実施例３］ 実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第３図に示すパタ
ーンで形成して、電子レンジ調理用カートンをつくった
。 ［実施例４１ 実施例１と同様にして紙に印刷被膜層を設けたベース５
を、第４図に示すようなポリエステル製のガゼツト袋７
の底部に置き、ボブコーン材料を入れた。 電子レンジ
で加熱して、ボブコーンをつくることができた。 ［実施例５］ ポリエステルフィルム６の一方の面に、前記のインキ３
種を、第５図に示すパターンで前記の順に印刷した。 このフィルムでおにぎりを包んで電子レンジで加熱した
ところ、おにぎりの周囲に、パターン状の焦げ目をつけ
ることができた。 １団り盈３ 本発明の食品容器を用いれば、電子レンジによる加熱調
理に際して、食品に適度の焦げ目をつけることができる
。 この焦げ目は、印刷被膜のパターンに従うので、任意の
形状にすることができ、たとえば金網のあとや焼印をつ
けたり、強く加熱したいものとそうでないものとを区別
して加熱することが可能である。 昇温温度は、発熱体の印刷濃度を調節することによって
、所望のレベルにコントロールすることができる。 従
って、容器は耐熱性の低いものでもよく、紙やプラスチ
ック成形品などにも適用できる。 発熱体の形成が印刷によるから、蒸着による場合よりも
容器を安価に量産できる。
、第１図に示す形のピザ用カートン１を用意した。 そ
の底部に、いずれもポリウレタンをビヒクルとし、それ
ぞれ下記の物質を３０重量％含有するインキを用いて、 Ａ） カーボン粉末 Ｂ） チタン酸カリウム還元体ウィスカーＣ） 遠赤外
線放射セラミックス粉末 グラビア印刷により印刷被膜層（塗布置台７３／ｒｄ’
）を形成した。 最後に、ポリエステルフィルム１２μを貼り合わせた。 これを家庭用電子レンジで３０秒間加熱したところ、印
刷被膜の表面温度は２８０℃に達した。 カートンに組み立ててピザ材料を入れ、１分３０秒間加
熱したところ、適度に焦げ目のつく調理をすることがで
きた。 【実施例２】 実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第２図に示すよう
に格子状にして、電子レンジ調理用カートンをつくった
。 ［実施例３］ 実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第３図に示すパタ
ーンで形成して、電子レンジ調理用カートンをつくった
。 ［実施例４１ 実施例１と同様にして紙に印刷被膜層を設けたベース５
を、第４図に示すようなポリエステル製のガゼツト袋７
の底部に置き、ボブコーン材料を入れた。 電子レンジ
で加熱して、ボブコーンをつくることができた。 ［実施例５］ ポリエステルフィルム６の一方の面に、前記のインキ３
種を、第５図に示すパターンで前記の順に印刷した。 このフィルムでおにぎりを包んで電子レンジで加熱した
ところ、おにぎりの周囲に、パターン状の焦げ目をつけ
ることができた。 １団り盈３ 本発明の食品容器を用いれば、電子レンジによる加熱調
理に際して、食品に適度の焦げ目をつけることができる
。 この焦げ目は、印刷被膜のパターンに従うので、任意の
形状にすることができ、たとえば金網のあとや焼印をつ
けたり、強く加熱したいものとそうでないものとを区別
して加熱することが可能である。 昇温温度は、発熱体の印刷濃度を調節することによって
、所望のレベルにコントロールすることができる。 従
って、容器は耐熱性の低いものでもよく、紙やプラスチ
ック成形品などにも適用できる。 発熱体の形成が印刷によるから、蒸着による場合よりも
容器を安価に量産できる。
図面はいずれも本発明の詳細な説明するためのものであ
って、 第１図、第２図および第３図は実施例１，２および３の
カートンの展開図であり、 第４図は実施例４の袋の斜視図であり、第５図は実施例
５の平面図である。 １・・・カートン ２・・・底部領域３・・
・印刷被膜層 ４・・・ガゼツト袋 ５・・・発熱ベース６・
・・ポリエステルフィルム 特許出願人 大日本印刷株式会社 代理人 弁理士 須 賀 総 末 弟１図 第２図
って、 第１図、第２図および第３図は実施例１，２および３の
カートンの展開図であり、 第４図は実施例４の袋の斜視図であり、第５図は実施例
５の平面図である。 １・・・カートン ２・・・底部領域３・・
・印刷被膜層 ４・・・ガゼツト袋 ５・・・発熱ベース６・
・・ポリエステルフィルム 特許出願人 大日本印刷株式会社 代理人 弁理士 須 賀 総 末 弟１図 第２図
Claims (2)
- （１）食品を電子レンジで加熱調理するための容器にお
いて、容器本体または蓋体の一部に、遠赤外線放射セラ
ミックスを含有するインキ、チタン酸カリウム還元体を
含有するインキ、および導電性材料を含有するインキを
用いて印刷を施し、層状に印刷被膜を形成したことを特
徴とする電子レンジ調理用食品容器。 - （２）印刷被膜の層が、食品に接する側から順に、遠赤
外線放射セラミックス、チタン酸カリウム還元体、そし
て導電性材料をそれぞれ含有するインキにより形成され
ている特許請求の範囲第１項の食品容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61250346A JPS63110177A (ja) | 1986-10-21 | 1986-10-21 | 電子レンジ調理用食品容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61250346A JPS63110177A (ja) | 1986-10-21 | 1986-10-21 | 電子レンジ調理用食品容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63110177A true JPS63110177A (ja) | 1988-05-14 |
Family
ID=17206548
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61250346A Pending JPS63110177A (ja) | 1986-10-21 | 1986-10-21 | 電子レンジ調理用食品容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63110177A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02161218A (ja) * | 1988-09-01 | 1990-06-21 | James River Corp:The | マイクロ波相互作用加熱エレメント、マイクロ波相互作用ヒータ、およびマイクロ波加熱食品表面パターン生成方法 |
| JP2009179362A (ja) * | 2008-01-31 | 2009-08-13 | Toppan Printing Co Ltd | 電子レンジ加熱用紙容器 |
-
1986
- 1986-10-21 JP JP61250346A patent/JPS63110177A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02161218A (ja) * | 1988-09-01 | 1990-06-21 | James River Corp:The | マイクロ波相互作用加熱エレメント、マイクロ波相互作用ヒータ、およびマイクロ波加熱食品表面パターン生成方法 |
| JP2009179362A (ja) * | 2008-01-31 | 2009-08-13 | Toppan Printing Co Ltd | 電子レンジ加熱用紙容器 |
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