JPS6317675Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 技術分野 この考案は鶏卵等のゆで卵、ソーセージ、チー
ズ、カマボコ、竹輪、コンニヤク等の軟質食品を
切断する切断用具に関するものである。

従来技術 従来の卵切り器では、例えば実開昭51−54750
号公報に示されるように、基台の凹部にゆで卵を
収容し、基台に回動可能に枢着した切断刃を回動
操作することにより、その切断刃を凹部の切断溝
に進入させて、ゆで卵を輪切りにするようにした
ものがある。ところが、この従来の卵切り器で
は、前記切断刃が基台に回動可能に枢着されてい
て、その不使用時には切断刃が切断溝内に配置さ
れているため、使用に先立つて切断刃を持ち上げ
て凹所から離間させ、その状態で凹所にゆで卵を
収容しなければならず、その操作が煩雑であつ
た。特に、多数のゆで卵を切断する場合には、極
めて面倒であつた。更に、従来の卵切り器では、
切断刃を切断溝内に収容すると共に、凹所を被蓋
によつて覆い、その被蓋及び切断刃の先端を重ね
合わせた状態で、フツクによりそれらを基台に固
定するようになつているため、卵切り器の運搬時
等において切断刃の妄動を防止するための構成が
複雑になるという問題がある。

目 的 この考案は上記の問題点を解消するためになさ
れたものであつて、その目的は軟質食品の切断に
先立ち、切断刃を凹部から離間した開状態に保持
しておくことができ、よつて軟質食品を凹部に収
容してすぐに切断することができると共に、不使
用時には支持枠を閉状態に保持してコンパクトに
した状態で、保管、運搬することができ、運搬時
における支持枠の妄動も未然に防止することがで
き、そのための構成も極めて簡単にすることが可
能な軟質食品の切断用具を提供することにある。

実施例 以下、この考案を具体化した一実施例を第１図
〜第８図に従つて説明する。

合成樹脂等より成る基台１の上面には受け台２
が、上方へ突出されその受け台２の一側部は第２
図に示すように他側部よりも若干低く形成されて
いる。そして、受け台２のほぼ上面全体にはゆで
卵等の略丸形状の軟質食品を受けるための半球面
状凹部３が凹設されるとともに基台１の長さ方向
に複数本の切断溝４が等間隔を置いて形成されて
いる。

又、受け台２において基台１の幅方向の両側部
には第２図、第４図及び第５図に示すように断面
円弧状の受け部５が前記凹部３と交差し、かつ側
方へ開放するように凹設されており、受け部５は
凹部３の径よりも幅狭に設定されている。

基台１の一端部両側上面には一対の支持突起６
が突出形成され、他端部中央には指当て用逃げ部
１ａが凹設されている。同支持突起６には軸受孔
７と同軸受孔７に連通するように後方から切込ま
れて内方ほど幅が挟くなるガイド溝８とが形成さ
れている。

前記支持突起６間において基台１上面にはチヤ
ンネル状の溝９が透設されて同溝９により弾性を
有するバネ片１０が形出されている。

前記軸受孔７には前記受け部５の長さよりも若
干大きな幅を有する四角環状の支持枠１１が回動
可能に支持されるとともに前記受け部５と対応す
る両側部には上方へ円弧状に湾曲された逃げ部１
２が形成されている。なお、支持枠１１を構成す
る断面円形の針金材はその径が前記ガイド溝８の
最小幅よりも若干大きく形成され、ガイド溝８に
沿つて軸受孔７に係入された際に軸受孔７から離
脱しないようになつている。こうすることによ
り、支持枠１１と基台１との組付けが簡単にでき
るようになつている。

支持枠１１の基端部及び先端部には第８図に示
すように支持金具１３，１４が巻着固定され、そ
の支持金具１３，１４の内側縁には複数個の爪１
５が互いに対向するように突設されている。

両支持金具１３，１４の爪１５間には前記切断
溝４内に進入可能に一本のピアノ線１６が順次平
行状に巻回張架され複数本の切断刃１７が形成さ
れている。なお、切断刃１７は厚みが薄い板状の
刃で構成しても良い。支持金具１３の外周は合成
樹脂材によりモールド１８され、そのモールド１
８部の基端部には前記バネ片１０に当接する突条
１９が下方に突出形成されるとともに、支持枠１
１の下方への回動時にバネ片１０をその弾性力に
抗して下方へ押圧するようになつている。又、前
記突条１９は支持枠１１の回動軸線に沿つて延
び、かつ互いに交わる一対の係合面としての先端
面１９ａ及び側部１９ｂを備えている。

そして、支持枠１１が切断方向に回動されて切
断動作を完了した際には突条１９の先端面１９ａ
がバネ片１０に当接して支持枠１１の閉じた状態
を保持し得るようになつている。

又、支持枠１１が上方へ回動された際には第２
図実線で示すように所定の角度で支持枠１１が斜
状に起立保持し得るように、前記突条１９の平板
状の側部１９ｂに対しバネ片１０が圧接されるよ
うになつている。すなわち、支持枠１１はバネ片
１０及び突条１９の先端面１９ａ、側部１９ｂの
圧接関係により、開及び閉の状態をそれぞれ保持
し得るようになつている。

又、他方の支持金具１４の外周も同じく合成樹
脂材によりモールド２０され、そのモールド２０
部の上面には指掛部２１が突出形成されている。

四角筒状の蓋２３は前記支持枠１１を閉じた状
態で基台１の外周に形成された係止段部２２に対
して係着可能になつている。同蓋２３はその内頂
部に適数個（この実施例では２個）の卵立て部が
下方へ突出形成されている。

以上のように構成された切断用具の作用につい
て説明する。

略丸形状のゆで卵を切断する場合には凹部３内
にゆで卵（図示しない）を載置して支持枠１１を
下方へ回動させる。すると、支持枠１１は基端部
の突条１９がバネ片１０をその弾性力に抗して押
圧しながら回転され、支持枠１１の切断刃１７が
ゆで卵（図示しない）を切断し、切断溝４内へ進
入する。そして、支持枠１１が切断動作を完了し
た際に突条１９の先端面１９ａがバネ片１０に当
接して閉じた状態を保持する。なお、この切断時
には受け台２の他側部が高くなつているので、切
断刃１７に押されたゆで卵が凹部３から飛び出す
ことはない。

この後、支持枠１１を反切断方向に回動させ
て、第５図に示すように突条１９の側部１９ｂが
バネ片１０に当接されると第２図実線で示すよう
に支持枠１１が斜状に起立した状態で保持され
る。

又、ソーセージ、竹輪等の長形状の軟質食品を
切断する場合には受け部５にソーセージ、竹輪等
（図示しない）を置くことによつてゆで卵を切断
する時と同様に切断することができる。この場合
には支持枠１１に逃げ部１２が設けてあるため、
切断時に支持枠１１がソーセージ、竹輪等（図示
しない）に干渉することはない。

この実施例においては支持金具１３，１４をモ
ールド１８，２０して、ピアノ線１６との係着部
を固定しているため、いずれかの切断刃１７が切
れた際に他の切断刃１７に影響を及ぼすことがな
く、又、水洗いした際にも水がかからないため支
持金具１３，１４にサビが生ずることがない。

又、支持枠１１を第２図のように斜状に起立保
持することができるので、ゆで卵等を受け台２に
置いてから、すぐに切断することができる。

更に、切断用具の不使用時には、第２図に２点
鎖線で示すように、突条１９の側部１９ｂとバネ
片１０との係合により、そのバネ片１０の圧接力
によつて支持枠１１を閉状態に保持することがで
き、よつてコンパクトにして保管、運搬すること
ができると共に、運搬時に支持枠１１の妄動を防
止することができる。

なお、この実施例は前記実施例に限定されるも
のではなく、受け部５を受け台２の一方の側部の
みに設け、それと対応する支持枠１１の一側部に
のみ逃げ部１２を湾曲形成する等この考案の趣旨
から逸脱しない範囲で任意に変更することも可能
である。

又、この実施例の切断用具は卵立て部２４を有
する蓋２３を備え、その卵立て部２４には卵のか
らやソーセージの袋等をおくことができる。

効 果 以上詳述したように、この考案は基台に支持枠
の基端部を回動可能に支持する支持突起を配設す
ると共に、前記支持枠の基端部外側面には一対の
係合面を設け、前記支持枠の回動に伴い、前記係
合面に選択的に係合して支持枠を閉状態及び開状
態に保持するバネ片を配設したので、極めて簡単
な構成により、軟質食品の切断に先立つて切断刃
を凹部から離間した開状態に保持しておくことが
でき、よつて軟質食品を凹部に収容してすぐに切
断することができると共に、不使用時には支持枠
を閉状態に保持してコンパクトにした状態で、保
管、運搬することができ、運搬時における支持枠
の妄動も未然に防止することができるという優れ
た効果を発揮する。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案を具体化した一実施例を示す
平面図、第２図は同じく正面図、第３図は同じく
右側面図、第４図は第１図のＡ−Ａ線断面図、第
５図はＢ−Ｂ線断面図、第６図は蓋の中央断面
図、第７図は同じく底面図、第８図は支持枠のモ
ールド前の底面図である。 基台１、受け台２、凹部３、切断溝４、受け部
５、バネ片１０、支持枠１１、逃げ部１２、ワイ
ヤ（ピアノ線）１６、切断刃１７、係合面として
の先端面１９ａ、係合面としての側部１９ｂ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 基台１に設けた受け台２上面に対してゆで卵等
   の軟質食品を受けるための凹部３を設けるととも
   に複数の切断溝４を設け、基台に回動可能に支持
   した支持枠１１の基端部と先端部との間には前記
   切断溝４内へ進入可能な切断刃１７を配設した切
   断用具において、 前記基台１に、前記支持枠１１の基端部を回動
   可能に支持する支持突起６を配設すると共に、前
   記支持枠１１の基端部外側面には一対の係合面１
   ９ａ，１９ｂを設け、前記支持枠１１の回動に伴
   い、前記係合面１９ａ，１９ｂに選択的に係合し
   て支持枠１１を閉状態及び開状態に保持するバネ
   片１０を前記支持突起６に隣接して配設したこと
   を特徴とするゆで卵等の軟質食品切断用具。